Nella cucina di Laura - blog.giallozafferano.it

LASAGNE CON RAGU’ ALLA BOLOGNESE

  Le lasagne con ragu’ alla Bolognese sono un piatto conosciuto ed amato in tutto il mondo, uno dei simboli della nostra gastronomia. Sono un piatto tipico emiliano, e più precisamente [...]

tags : gastronomia
dal 27 December 2014 su:

BUON NATALE!!!!

  Carissimi e carissime oggi niente ricetta, ma un semplice post con il quale vi voglio fare tanti tanti auguri di Buon Natale!!!   Siete sempre più numerosi e mi seguite sempre con tanto [...]

tags : ricetta
dal 24 December 2014 su:
ricetta

BABBO NATALE DI PAN BRIOCHE DOLCE

  In questo periodo è bello preparare cose che richiamano le feste, ad esempio anche un semplice impasto di pan brioche se formato nel modo giusto può diventare qualcosa di veramente carino!! [...]

tags : brioche
dal 23 December 2014 su:
dolci

ANOLINI IN BRODO

Gli anolini sono una pasta ripiena tipica della città di Piacenza. Si preparano tutto l’anno ma il periodo più tradizionale è proprio quello delle festività natalizie. Di solito si [...]

tags : brodo
dal 22 December 2014 su:
pane pasta riso

BLINIS CON SALMONE E PANNA ACIDA

  I blinis sono una ricetta semplice da realizzare, sono di origine russa, ma alla fine sono una via di mezzo tra le crepes e i pancake. Vengono realizzate con un impasto abbastanza fluido [...]

tags : russa panna ricetta salmone piastra
dal 18 December 2014 su:
ricetta cucina internazionale carne e pesce

ALBERO DI NATALE SALATO CON FUNGHI E SALSICCIA

  L’albero di Natale salato con funghi e salsiccia è un rustico che ha come base un semplice impasto per la pizza poi farcito con funghi e salsiccia, ma quello che lo rende particolare [...]

tags : pizza salato funghi salsiccia antipasti
dal 16 December 2014 su:
pane e pizza salumi frutta verdura

COPATE DI SIENA

  Le Copate di Siena sono un dolce tipico natalizio della mia città. Non sono molto conosciute e si trovano davvero con difficoltà in questi ultimi anni, ma per me sono una delle più [...]

tags : dolci
dal 10 December 2014 su:
locali

ALBERO DI NATALE DI PAN BRIOCHE DOLCE CON MARMELLATA DI PERE E CIOCCOLATO

  In questo periodo di festa siamo tutti intenti a trovare ricette inerenti al Natale. Facciamo tante ricette tradizionali tipiche della nostra regione, biscottini decorati, panettoni, pandori [...]

tags : pere ricette brioche cioccolato
dal 9 December 2014 su:
dolci frutta verdura ricetta

TRECCIA DI PANE AI CEREALI

  La treccia di pane ai cereali è un pane semplicissimo da fare, richiede pochi passaggi e nessuna difficoltà. E’ una ricetta perfetta da fare anche per chi è alle prime armi con gli [...]

tags : farina treccia ricetta classico
dal 9 December 2014 su:
pane pasta riso pane e pizza ricetta

BISCOTTI AL BURRO DI ARACHIDI

  I biscotti al burro di arachidi sono stati per me una rivelazione…. non immaginavo che mi sarebbero piaciuti così tanto, ed infatti sono spariti alla velocità della luce!!! Sono [...]

tags : burro
dal 5 December 2014 su:
formaggi

PLUMCAKE SALATO CON VERDURE GRIGLIATE E ASIAGO

  Quando parliamo di plumcake pensiamo subito ad un dolce, ma in realtà può anche essere salato. Quello che vi propongo oggi è una versione che a me è piaciuta molto: plumcake salato con [...]

tags : salato asiago verdure ingredienti
dal 4 December 2014 su:
ricetta salumi frutta verdura

PIZZA AMATRICIANA

  La pizza…. come resistere? Io proprio non ci riesco, e la amo in tutti modi! Oggi ve la propongo in una versione diversa dal solito, che forse in molti non conoscono: la pizza [...]

tags : pecorino pizza pancetta ingredienti
dal 2 December 2014 su:
ricetta pane e pizza vino

LINGUINE ALLA COSENTINA

  Le linguine alla cosentina sono un primo piatto davvero veloce da preparare. Il sugo a base di pesce si può cucinare mentre bolle l’acqua della pasta…. semplice no!! Il [...]

tags : sugo olive condimento
dal 1 December 2014 su:
pane pasta riso frutta verdura ricetta

TORTA DI MELE CON UVETTA NOCI E CANNELLA

  Si fa presto a dire torta di mele… ne esistono mille ricette e mille varietà! Ognuno ha la sua ricetta… io penso di averne un’infinità, mi piace provare e sperimentare, e [...]

tags : mele torta ricette
dal 28 November 2014 su:
frutta verdura dolci ricetta

PANFOCACCIA

  Quante volte dobbiamo scegliere se mangiare il pane o la focaccia? Beh con questo impasto non servirà più!! Il panfocaccia è una via di mezzo tra il pane e la focaccia sia nella [...]

tags : lievito focaccia
dal 27 November 2014 su:
pane pasta riso

TORTA TARTUFO AL CIOCCOLATO

  La torta tartufo al cioccolato è stata una delle torte più buone che abbia mai fatto o mangiato! Era la prima volta che la preparavo e quindi come tutte le volte che si fa qualcosa di nuovo [...]

tags : torta cioccolato
dal 26 November 2014 su:
dolci

LINGUINE CON PANCETTA E CREMA TARTUFATA

  Anche se si ha poco tempo per cucinare (capita spesso di essere di fretta) non si deve rinunciare a qualcosa di buono… spesso un piatto di pasta è un’ottima soluzione. Anche in [...]

tags : pancetta
dal 25 November 2014 su:
carne e pesce

PIZZA E BIRRA ABBINATA PERFETTA: #PIZZAEBIRRAAMEMIPIACI

  Non so voi ma uno dei cibi a cui non saprei rinunciare è la pizza! Anzi a pensarci bene se mi chiedessero quale è il mio piatto preferito risponderei sicuramente questo…. farcita e [...]

tags : pizza birra
dal 24 November 2014 su:
pane e pizza alcolici

CAROTE SABBIOSE

  Le carote sabbiose sono un contorno leggero e semplice da preparare. Un’idea per non portare in tavola il solito contorno o le solite carote fatte a fette e semplicemente condite. [...]

tags : carote ingredienti
dal 24 November 2014 su:
ricetta frutta verdura

POLLO ARROSTO CON PATATE

  Uno dei must della domenica… una delle ricette che è presente su tante tavole delle feste: il pollo arrosto con patate!!! Non ditemi che non ho ragione! Un secondo davvero gustoso che [...]

tags : pollo ricette arrosto
dal 22 November 2014 su:
carne e pesce ricetta

SALAME AL CIOCCOLATO

  Uno dei dolci dei miei ricordi di infanzia è il salame al cioccolato. Lo adoravo, così come lo adoro oggi! Lo preparava spesso mia mamma e anche ora quando lo faccio ha sempre il solito [...]

tags : dolci salame cioccolato
dal 21 November 2014 su:
locali carne e pesce dolci

PANINI ALLA ZUCCA

  La zucca gialla in autunno non può mancare nelle nostre cucine, e oltre ad essere cucinata come contorno è versatile e si può usare in mille modi. oggi ve la propongo come ingrediente di [...]

tags : zucca
dal 20 November 2014 su:
frutta verdura

TRANCI DI VERDESCA AL POMODORO CON CAPPERI

  I tranci di verdesca al pomodoro con capperi sono un secondo piatto a base di pesce che si prepara davvero in modo semplice. Non richiede tanti passaggi e nemmeno tanti ingredienti. … [...]

tags : capperi ingredienti
dal 19 November 2014 su:
ricetta frutta verdura

POLPETTE DI PATATE E ZUCCA GIALLA DAL CUORE FILANTE

  Le polpette sono una di quelle cose che in cucina sono molto versatili perchè si possono preparare in mille modi e con mille ingredienti. Come si fanno si fanno poi sono … Continua a [...]

tags : zucca ingredienti
dal 18 November 2014 su:
ricetta frutta verdura

PIZZETTE ROSSE CON AVANZO DI LIEVITO MADRE

  Nel giorno del rinfresco settimanale del lievito capita sempre che una parte ne avanzi e quindi venga gettato via. Io invece lo riutilizzo per fare delle ricette che non necessitano di [...]

tags : ricette lievito
dal 17 November 2014 su:
ricetta pane pasta riso