Nella cucina di Laura - blog.giallozafferano.it

CIPOLLE ALL’AGRO

  Le cipolle all’agro sono un contorno semplice da realizzare. Un piatto che si accompagna alla perfezione con carni arrosto o alla brace. Servono pochi ingredienti per realizzarlo e il [...]

tags : cipolle arrosto ingredienti
dal 9 January 2015 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

POLPETTE DI POLLO ARROSTO E PURE’

  Le polpette di pollo arrosto e pure’ sono una ricetta nata per caso. Avevo del pollo arrosto e del purè avanzati dalla domenica e per riciclarli ho deciso di provare a fare delle [...]

tags : pollo ricetta arrosto
dal 9 January 2015 su:
carne e pesce ricetta

TORTA SALATA CON PATATE PEPERONI E SPECK

  Una delle cose che mi piacciono di più sono proprio le torte salate. Si realizzano con qualunque cosa, spesso sono un ottimo svuotafrigo, ideale per finire gli avanzi che ci ritroviamo di [...]

tags : torta speck salumi peperoni formaggio
dal 8 January 2015 su:
carne e pesce dolci frutta verdura

COUS COUS TUNISINO CON POLLO E VERDURE

  Il cous cous è un piatto tipico della cultura di molti paesi dell’Africa del Nord, anche se si può trovare in alcune zone della Sicilia. Quello che vi propongo oggi è originario [...]

tags : pollo verdure
dal 7 January 2015 su:
carne e pesce frutta verdura

TORTA DI MELE SOFFICE

  La torta di mele soffice è un dolce semplice da preparare ma la sua caratteristica è quella di essere morbido e soffice. Le mele rendono questa torta ancora più buona e grazie alla loro [...]

tags : mele torta
dal 6 January 2015 su:
frutta verdura dolci

PANDORO CALDO CON CREMA E NUTELLA

  Il pandoro è uno dei dolci immancabili del Natale, ma spesso succede che dopo le feste ne avanzi un pò e quindi perchè non ricavare qualcosa che sia goloso in modo da finirlo? [...]

tags : dolci pandoro
dal 5 January 2015 su:
locali dolci

UOVA RIPIENE CON RICOTTA E SALMONE

  Le uova ripiene con ricotta e salmone sono una ricetta da preparare sia come antipasto per pranzi o cene che per feste e buffet, in quanto si possono cucinare in anticipo e servire al momento [...]

tags : ricetta salmone ricotta
dal 4 January 2015 su:
ricetta carne e pesce formaggi

POLLO ARROSTO IN TEGAME CON I PEPERONI

  Il pollo arrosto in tegame con i peperoni è un secondo piatto completo a base di carne e verdure. Un piatto ricco perfetto da preparare per non portare in tavola sempre il solito pollo [...]

tags : pollo verdure arrosto peperoni
dal 3 January 2015 su:
carne e pesce frutta verdura

CARAMELLE DURE LATTE E MIELE

  Fare le caramelle in casa non è così difficile, serve poco tempo e il risultato sarà davvero eccezionale. Le caramelle dure latte e miele sono perfette per grandi e piccini. Il miele gli [...]

tags : latte
dal 2 January 2015 su:
alcolici

COTECHINO CON PURE’

  Il cotechino con pure’ è uno dei piatti immancabili del Capodanno!! La tradizione vuole che mangiarli sia di buon augurio e buon auspicio per l’anno che verrà…. forse qualcuno non [...]

tags : cotechino
dal 31 December 2014 su:
carne e pesce

GNOCCHI CON COZZE E ZAFFERANO

  Gli gnocchi con cozze e zafferano sono un primo piatto goloso e saporito, arricchito dalla presenza delle cozze. Perfetto per una cena a base di pesce o da preparare in occasioni particolari [...]

tags : cozze
dal 30 December 2014 su:
carne e pesce

INSALATA DI POLPO E PATATE

  L’insalata di polpo e patate è una ricetta classica della nostra cucina. Un piatto che può essere servito sia come antipasto che come secondo, a seconda delle esigenze. La parte più [...]

tags : polpo ricetta
dal 29 December 2014 su:
carne e pesce ricetta

STRACOTTO DI VITELLO AL FORNO

  Lo stracotto di vitello al forno è un secondo piatto ricco e gustoso. La sua preparazione è semplice solo un pochino lunga in quanto richiede un tempo maggiore di cottura rispetto ad un [...]

tags : forno vitello arrosto
dal 28 December 2014 su:
carne e pesce ricetta

LASAGNE CON RAGU’ ALLA BOLOGNESE

  Le lasagne con ragu’ alla Bolognese sono un piatto conosciuto ed amato in tutto il mondo, uno dei simboli della nostra gastronomia. Sono un piatto tipico emiliano, e più precisamente [...]

tags : gastronomia
dal 27 December 2014 su:

BUON NATALE!!!!

  Carissimi e carissime oggi niente ricetta, ma un semplice post con il quale vi voglio fare tanti tanti auguri di Buon Natale!!!   Siete sempre più numerosi e mi seguite sempre con tanto [...]

tags : ricetta
dal 24 December 2014 su:
ricetta

BABBO NATALE DI PAN BRIOCHE DOLCE

  In questo periodo è bello preparare cose che richiamano le feste, ad esempio anche un semplice impasto di pan brioche se formato nel modo giusto può diventare qualcosa di veramente carino!! [...]

tags : brioche
dal 23 December 2014 su:
dolci

ANOLINI IN BRODO

Gli anolini sono una pasta ripiena tipica della città di Piacenza. Si preparano tutto l’anno ma il periodo più tradizionale è proprio quello delle festività natalizie. Di solito si [...]

tags : brodo
dal 22 December 2014 su:
pane pasta riso

BLINIS CON SALMONE E PANNA ACIDA

  I blinis sono una ricetta semplice da realizzare, sono di origine russa, ma alla fine sono una via di mezzo tra le crepes e i pancake. Vengono realizzate con un impasto abbastanza fluido [...]

tags : russa panna ricetta salmone piastra
dal 18 December 2014 su:
ricetta cucina internazionale carne e pesce

ALBERO DI NATALE SALATO CON FUNGHI E SALSICCIA

  L’albero di Natale salato con funghi e salsiccia è un rustico che ha come base un semplice impasto per la pizza poi farcito con funghi e salsiccia, ma quello che lo rende particolare [...]

tags : pizza salato funghi salsiccia antipasti
dal 16 December 2014 su:
pane e pizza salumi frutta verdura

COPATE DI SIENA

  Le Copate di Siena sono un dolce tipico natalizio della mia città. Non sono molto conosciute e si trovano davvero con difficoltà in questi ultimi anni, ma per me sono una delle più [...]

tags : dolci
dal 10 December 2014 su:
locali

ALBERO DI NATALE DI PAN BRIOCHE DOLCE CON MARMELLATA DI PERE E CIOCCOLATO

  In questo periodo di festa siamo tutti intenti a trovare ricette inerenti al Natale. Facciamo tante ricette tradizionali tipiche della nostra regione, biscottini decorati, panettoni, pandori [...]

tags : pere ricette brioche cioccolato
dal 9 December 2014 su:
dolci frutta verdura ricetta

TRECCIA DI PANE AI CEREALI

  La treccia di pane ai cereali è un pane semplicissimo da fare, richiede pochi passaggi e nessuna difficoltà. E’ una ricetta perfetta da fare anche per chi è alle prime armi con gli [...]

tags : farina treccia ricetta classico
dal 9 December 2014 su:
pane pasta riso pane e pizza ricetta

BISCOTTI AL BURRO DI ARACHIDI

  I biscotti al burro di arachidi sono stati per me una rivelazione…. non immaginavo che mi sarebbero piaciuti così tanto, ed infatti sono spariti alla velocità della luce!!! Sono [...]

tags : burro
dal 5 December 2014 su:
formaggi

PLUMCAKE SALATO CON VERDURE GRIGLIATE E ASIAGO

  Quando parliamo di plumcake pensiamo subito ad un dolce, ma in realtà può anche essere salato. Quello che vi propongo oggi è una versione che a me è piaciuta molto: plumcake salato con [...]

tags : salato asiago verdure ingredienti
dal 4 December 2014 su:
ricetta salumi frutta verdura

PIZZA AMATRICIANA

  La pizza…. come resistere? Io proprio non ci riesco, e la amo in tutti modi! Oggi ve la propongo in una versione diversa dal solito, che forse in molti non conoscono: la pizza [...]

tags : pecorino pizza pancetta ingredienti
dal 2 December 2014 su:
ricetta pane e pizza vino