Ingredienti:60 gr Pasta Madre150 gr farina 0150 gr farina di forza200 gr farina 150 gr farina integrale360 gr acqua1 cucchiaino di malto12 gr di saleProcedimento:Idrolisi: miscelare le farine e [...]
Ingredienti per 4 persone:500 ml latte intero fresco80 gr di zucchero semolato 8 gr di fecola 1 uovo intero30 gr di preparato alle nocciole Preparazione: Portare il latte fino quasi ad [...]
Ammettetelo: avete ogni tipo di pirottino possibile ed immaginabile, siete pieni di teglie da torta, plumcake e chi più ne ha più ne metta, avete cassetti pieni di formine per i biscotti... [...]
Avete pensato cosa regalare per San Valentino??? Ecco allora che gli amici Vegolosi hanno pensato di organizzare un corso di cucina naturale dedicato agli innamorati ma non solo ... [...]
Volete imparare ad utilizzare il giusto tè per cucinare un dolce oppure un primo piatto (o addirittura un secondo)? Ecco il corso perfetto per voi [...]
dal 7 April 2014 su: www.ilcucinotto.itDall’incontro tra 10 giovani chef JRE provenienti da varie regioni d’Italia e Mutti di Parma nascono le prime linee-guida per costruire una cultura del pomodoro trasformato che [...]
... un primo speciale, molto saporito che non deluderà le vostre aspettative!Ingredienti per 4 persone320 g di pasta ad anelli50 g di pinoli150 g di pomodori secchi20 g di concentrato di [...]
Ingredienti:300 gr farina 0170 gr zucchero semolato80 gr burro2 uova 140 gr mandorle non spellate100 gr cioccolato fondente1 cucchiaino raso di lievito per dolci1 pizzico di vaniglia in polvere1 [...]
dal 16 January 2014 su: www.ilcucinotto.itEcco ci siamo, anche qui in Italia si celebra la Settimana Vegetariana (1-7 ottobre), evento annuale dedicato al mondo veg che continua a crescere inesorabilmente in tutto il mondo ma che qui, [...]
Ogni giorno guardo il mio percorso ma solo oggi ho capito quanto sia stato difficile e quanto sara' ancora tortuoso. Ma sicuramente sono sono stato molto fortunato: ho un sogno e raggiungerlo e' [...]
Manca poco a Natale e quindi ... biscottiiiiiiiiiIngredienti:300 gr di farina 0170 gr di zucchero a velo140 gr di burro1 uovo piccoloVaniglia in polvere (un pizzico)Cannella in polvere (un [...]
Ingredienti8 fiori di zucca grandi e freschi250 gr mozzarella di bufala300 gr ricotta vaccina fresca30 ml panna fresca 5 foglie di basilicoUn manciata di pinoliPangrattato 2 albumi [...]
... per quelli che come me non amano farsi la pasta in casa un esperimento che ho voluto fare per Vegolosi: gnocchetti allo zafferano. : gnocchetti alle zucchine e zafferano! Vegolosi.it - [...]
Una storia d'amore nata per caso in una calda serata d'estate, un classico colpo di fulmine, diventato presto un amore romantico ma trasformato poi in una grande illusione nociva. Ogni [...]
Per non far passare in sordina un altro anniversario di matrimonio, stupisci la tua dolce metà con una proposta insolita e partite per un week end di divertimento pensato per entrambi. I [...]
Ingredienti:90 gr burro a temperatura ambiente100 gr zucchero a velo100 gr farina 00100 gr di albumiUn pizzico di vaniglia in polvere (facoltativo) Preparazione:Nell'impastatrice con [...]
Adoro la cucina etnica e cerco di provare un po' tutto quello che mi offre Milano in questo ambito ma mai avrei pensato di riuscire a provare e di trovare una nuova Cina in cucina, senza [...]
La Caffetteria Passerini un tempo era caffè in pieno stile parigino e oggi, dopo quasi un secolo di vita si rifà il look. E' cosi' cambia i suoi colori e le sue abitudini, ma [...]