E’ uno dei miei argomenti preferiti: applicazioni iPhone sul vino. VinThank, un’agenzia americana di comunicazione e marketing online, ha fatto una ricerca per capire quali sono le [...]
Puntuali, ecco i migliori vini dell’anno secondo Wine Spectator, cioè i Top 100 2009. Quest’anno le cose sono cambiate rispetto alla classifica dell’anno scorso, siamo andati [...]
La Sicilia, regione del Sud Italia che negli ultimi anni ha fatto passi da gigante nella produzione di vini di qualità, ricordiamo che fino a quindici-venti anni fa la produzione [...]
Quando si tratta di viaggi e vacanze, una delle mete preferite è la campagna, l’agriturismo, quindi ci sta anche il vino. Il Great Wine Capitals Global Network premia ogni anno i posti [...]
Dom Perignon, il monaco Pierre o Petrus in latino (il nome evoca vini nobili) vissuto tra la fine del 1600 e l’inizio del 1700 ha fatto nascere questa marca di Champagne che il gruppo [...]
dal 16 November 2009 su: vino24.tv
Cominciamo ad assegnare un punteggio per ogni vino che degustiamo. Questo ci aiuterà a tenere una specie di “registrazione scritta” da guardare e consultare ogni qualvolta siamo [...]
Un annata particolarmente calda, salvata da alcune piogge nel finale dell’estate. I migliori chateaux di Bordeaux cominciano ad essere al loro apice. Chateau Ducru Beaucaillou 1995 è bella [...]
Come abbinare un vino al pesce? O meglio: vino rosso e pesce si può? In soccorso (o il contrario) ci viene uno studio giapponese, scientifico, con tanto di ricercatori! Lo studio Lo studio è [...]
dal 10 November 2009 su: vino24.tv
Ingredienti 80 gr. Polpa di vitello macinata | 80 gr. Polpa di manzo macinata | 80 gr. Parmigiano Reggiano | 8 Cannelloni | Olio, cipolle e pepe | 1/2 litro Besciamella | Burro Preparazione dei [...]
Per la festa di Halloween vi suggeriamo una ricetta abbinata a un vino: Caldarroste con Cagnina di Romagna DOC. L’abbinamento lo ha suggerito Cosimo in questo post, a me non resta che [...]
Come ogni anno da dieci anni Wine Enthusiast Magazine pubblica i vincitori dei suoi Annual Wine Star Awards. 10 categorie premiate, più il Lifetime Achievement. Andiamo a vedere i vincitori [...]
Quando ho iniziato a interessarmi del vino in maniera un po’ più scientifica, piuttosto che produrlo in casa con mio padre seguendo la tradizione centenaria della mia zona, mi sono [...]
dal 29 October 2009 su: vino24.tv
Se il Montepulciano d’Abruzzo fosse un calciatore sarebbe un grande fantasista, capace di invenzioni e giocate straordinarie, giocate di classe, essenziali a volte anche banali, [...]
In attesa della prossima guida vini di Slow Food 2010 che avrà la sorpresa di non dare nessun punteggio ai vini presentati, Slow Food ha pubblicato la sua tradizionale, ormai, Guida al Vino [...]
Tu vuoi fà l’Americano, titolo di una canzone che andava un pò di tempo fà cantata da Renato Carosone, penso sia questo il titolo più appropriato per feste e usanze importate dagli [...]
Piatto veloce da preparare, delicato e profumato. Ingredienti per due persone 180gr. di tagliatelle verdi all’ortica | 300gr. di funghi champignon | cipolla, aglio | formaggio caprino [...]
Sulla sponda est del fiume Tanaro in Piemonte, nel territorio denominato Roero delimitato dalle Langhe proprio dal Tanaro, viene coltivato da molto tempo un vitigno autoctono a bacca bianca, [...]
Nel tam tam delle guide ai vini italiane per il 2010, che ho presentato quasi tutte, me ne mancano un paio, c’è un outsider che va controcorrente: Slow Food. La sua prossima guida ai [...]
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