Pesto di Peperoni Grigliati e Pomodori Secchi

Eccomi con un altra ricetta a base di peperoni, si lo ammetto ho riempito il frigo quasi a farlo tracimare di questi ortaggi ma li adoro e trovarli appena raccolti alle volte ti prende la mano, [...]

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dal 17 October 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Il Mondo della Birra Artigianale

Avevo preparato un altro post ma ho cambiato idea e oggi vi parlo di un argomento nuovo. Sapete che non sono cosa di scrivere di eventi, al massimo vi racconto quello che ho fatto in vacanza, ma [...]

tags : pugliese pavese panino fritto frutta birra zona fave sala polpo
dal 14 October 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Ghemistà ovvero Verdure Ripiene Greche

Vi ho raccontato già che io faccio una scorpacciata di peperoni in autunno su questo post delle Bruschette con peperoni e olive e sempre grazie allo stesso produttore sono riuscita a trovare [...]

tags : marino glutine forno aglio riso olive ricette ricetta mescolate cipollotti
dal 14 October 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Vellutata di Porri con Pancetta Affumicata Croccante

G. ha una passione per i porri! Non pensavo gli potessero piacere cosi tanto, quando arriva l’autunno e compaiono in azienda agricola o al supermercato inizio a riempire il frigo. La cosa [...]

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dal 11 October 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Bruschetta con Peperoni e Olive

La nostra azienda agricola di fiducia è differente… quando in tutti i posti d’Italia spariscono i peperoni per far posto agli ortaggi invernali in raccolta, loro invece raccolgono [...]

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dal 8 October 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pizza in teglia con Pasta Madre e Maturazione in Frigo

Anche se è passato tanto tempo dall’ultima ricetta con la mia pasta madre non ho smesso certo di panificare e produrre meraviglie, ho solo rallentato un po colpevole anche il caldo di [...]

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dal 5 October 2017 su:
ricetta pane e pizza cucina regionale

Favetta cu’i Guidi e Pani Caliatu

Eccoci ad un altro appuntamento con L’italia nel piatto, il tema per il mese di ottobre sono: “I legumi” In tutte le regioni italiane esistono nella cucina popolare e [...]

tags : pugliese frutta veneta ricette lupini marino fave ceci fuoco ricetta
dal 2 October 2017 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Peperoni ripieni con Anelletti Palermitani Integrali

Spesso mi capita di chiedere a G. cosa vorrebbe mangiare per pranzo/cena, cosi da farlo contento e non preparare solo quello che piace a me o che vorrei postare sul mio foodblog. Mentre la [...]

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dal 29 September 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Spaghetti alla Chitarra con Zucchine e Curcuma

Adoro preparare la pasta in casa, e un formato che faccio spesso sono gli spaghetti alla chitarra. E’ una pasta povera originaria del centro-sud Italia, che prende diversi nomi in base [...]

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dal 26 September 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Tiramisù Pastorizzato in Jar

Per tutta la mia vita ho provato una sola ricetta di tiramisù quella di mia madre. Presa da una vecchia enciclopedia di cucina a volumi. Ricordo ancora il titolo del volume: “il [...]

tags : marino brandy marsala fuoco amaro panna dolci ricetta liquore mascarpone
dal 23 September 2017 su:
ricetta alcolici dolci

Pollo e Patate allo Za’atar in padella

Quando ho ricevuto questo mix di spezie per la prima volta non sapevo cosa fosse, la persona che me lo regalò a stento ricordava il nome esatto, poi ho scoperto il suo profumo e me ne sono [...]

tags : burro fuoco forno pollo aglio mais noce porri marino farina
dal 21 September 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Spaghetti con Zucchine Grigliate e Crema di Ricotta di Pecora

Quando ero piccola si mangiava pasta asciutta rossa, si per buona parte della mia infanzia la pasta era immancabilmente tinta di rosso: al pomodoro, al sugo di polpette, al ragù, con il [...]

tags : pecorino cannoli bufala verdure piselli marino latte sugo aglio grano
dal 18 September 2017 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Lenticchie alle Erbe di Provenza

A casa nostra i legumi non mancano mai anche con le temperature torride di quest estate almeno una volta la settimana li preparavo; quando vivevo in Sicilia un piatto tipico dell’estate [...]

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dal 15 September 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Soba con Verdure Spadellate e Pepe di Sichuan

Ho sempre avuto una passione per la cucina etnica, quando ho imparato cos’erano le spezie ho iniziato a farne scorta, tanto da riempire armadi e cassetti. La cucina straniera mi permette [...]

tags : soia funghi vegano carote maiale bianco marino ricette pollo riso
dal 12 September 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Torta di Riso con Zucchine e Cipolla di Breme e una gita in Montagna

Al rientro a casa dopo le ferie in giro per l’Italia, avevamo ancora qualche giorno di stop prima del vero rientro a lavoro, cosi abbiamo deciso di dedicarlo alla famiglia e di trascorrere [...]

tags : forno marino glutine ricetta burro torta riso noce secco verdure
dal 8 September 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Spaghetti Peperoni e Alici … rotolando verso Nord: Alto Lazio e Umbria

Siamo rientrati ormai definitivamente nella routine, ma in casa ci sono ancora tante cose da fare, come riordinare le attrezzature subacquee, quelle per il campeggio e non ultime quelle per il [...]

tags : pecorino pachino panino ricette orvieto capperi pesche marino sugo zona
dal 5 September 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Charlotte al Mascarpone con Pesche del Mojo e un tuffo nelle Gole dell’Alcantara

Mentre preparavo questo post per l‘Italia nel Piatto ho scoperto che esistevano tantissime sagre ed eventi di cui non avevo neanche idea nella mia terra. Avevo l’imbarazzo della [...]

tags : succo dolci fuoco marino frutta pesche panna torta uva bio
dal 2 September 2017 su:
ricetta dolci frutta verdura

Pasta con Zucchine e Pomodori Secchi e un pizzico di Sicilia

Lunedì di rientro, le ferie sono definitivamente finite almeno per noi! Si ritorna alla “monotonia” dei giorni lavorativi: sveglia, colazione, corse a lavoro, casa da pulire e via [...]

tags : pachino grano aglio fuoco marino punti secco bar kg faro
dal 28 August 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Friselle con Pomodori Neri e Mozzarella di Bufala e un viaggio nella nostra Italia

Dopo un luglio estenuante ed afoso dove tentare di accendere i fornelli è stato presso ché impossibile per tutta l’Italia si è aggiunta un interminabile fila di eventi non [...]

tags : friselle campana capperi bufala aglio pizza secco marino pomodori condimento
dal 18 August 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Torta con Mousse allo Yogurt, More e Lamponi

Siete già partiti per le vacanze o aspettate la settimana di mezza estate per le vostre meritate ferie??? Avete già preparato le valigie o fatto l’elenco delle cose da portare con voi? [...]

tags : frutta bianco ricetta lamponi marino forno torta panna pollo burro
dal 7 August 2017 su:
ricetta dolci frutta verdura

Timballo di Anelletti Palermitani alla Norma

Quando vivevo con i miei non ricordo estate (e inverno) senza le melanzane … mia madre ha una passione per loro e devo dire piacciono tanto anche a me; per fortuna anche G. apprezza e [...]

tags : pecorino marino ricette ricetta forno salsa zona sugo aglio amaro
dal 3 August 2017 su:
ricetta formaggi vino

Passata di Pomodoro Fatta in Casa come una Volta

Da bambina come vi ho raccontato tante volte a casa dei miei nonni si facevano le “bottiglie” un modo famigliare per chiamare le conserve di pomodoro. Ricordo le tantissime pile di [...]

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dal 31 July 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Minestra di Tenerumi e Spaghetti Rotti

Giorno di mercato, dopo aver sbrigato un po di impegni a casa ho deciso di andare a fare un giro per le vie, realmente non dovevo acquistare nulla ma è un modo per far passare la mattinata [...]

tags : fuoco marino pulire salsa grano kg aglio ricetta verdure spaghetti
dal 28 July 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Insalata di Pasta con Fagiolini Tonno e Feta Greca

Lunedì… ancora qualche giorno alle ferie…? o siete già andati e tornati??? o meglio ancora siete in ferie? Noi dopo i 4 giorni in Sicilia ci siamo trovati impelagati in piccoli e [...]

tags : pachino greca grano tonno aglio secco dop feta marino ricette
dal 24 July 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Sarde Fritte alla Siciliana e Giorni da Ricordare

Eccomi… come vi avevo accennato qualche giorno fa ho avuto dei giorni intensi: tante cose da fare, preparativi varie e inconvenienti dell’ultimo minuto (macchina fuori uso). Mi sono [...]

tags : marino amaro frutta salumi fritto dolci polpo kg zona punti
dal 18 July 2017 su:
ricetta carne e pesce