Spezzatino di Manzo con Verdure

Spezzatino di Manzo con Verdure

Se frequentate il mio blog avrete capito che non sono un amante della carne (ma non sono vegetariana): non mi piace mangiarla spesso e non mi da soddisfazione cucinarla, alle volte non mi [...]

tags : salsa fuoco marino carote manzo brodo wine olive aglio pane
dal 9 December 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Il Menù di Natale L’Italia nel Piatto

Con le mie 20 amiche dell’Italia nel piatto quest’anno vogliamo farvi un regalo per ringraziarvi di questi 12 mesi trascorsi con noi alla scoperta delle ricette regionali e dei suoi [...]

tags : menu ricette
dal 8 December 2017 su:
locali ricetta

Pasta con Cavolfiore alla Napoletana

Grazie all’Italia nel piatto ho scoperto tantissime nuove ricette una più bella dell’altra e ho voluto riproporne qualcuna in casa. Ho iniziato con la trippa alla milanese di Chiara [...]

tags : pecorino grano marino brodo aglio chili olive ricette pentola mescolando
dal 6 December 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Cassata siciliana al Forno

Il calendario segna 2 DICEMBRE! quando si parla di dicembre tutti o quasi tutti pensano al Natale: anche se non sono una fanatica del periodo natalizio da quando vivo al Nord mi manca [...]

tags : fiorentina pettole pugliese lucana farina ricette ravioli torroni marino vapore
dal 2 December 2017 su:
ricetta dolci cucina regionale

Noodles di Riso con Verdure Velocissimi

Alle volte mi rendo conto di che ora è solo dal brontolio del mio pancino innervosito, si come i bambini, o dalle campane della chiesa dietro casa, costringendomi a tornare alla realtà. Cosi [...]

tags : fuoco salsa vegano carote ricette manzo pollo wok riso chili
dal 30 November 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Sarde a Beccafico alla Palermitana

Se mi seguite su instagram avrete visto che ho passato un intera mattina a pulire pesce: Alici e Sarde. Si lo so li potrei comprare già eviscerati e aperti a libro ma per me non è la stessa [...]

tags : pecorino conchiglie limoni fuoco forno succo marino pesci kg uva
dal 27 November 2017 su:
ricetta cucina regionale frutta verdura

Spaghetti con Porro e Zucchine

Eccomi di ritorno dopo qualche giorno di lontananza dalle pagine del blog, ho messo da parte padelle, mestoli e macchina fotografica in favore della carta vetrata e pennelli. Si avete capito [...]

tags : punta fuoco marino vegano brodo grano sugo porro porri frutta
dal 23 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

La Büseca ovvero la Trippa alla Milanese con i Fagioli

Quando vivevo in Sicilia non avrei mai pensato di cimentarmi in una preparazione del genere, lo confesso io non ho mai mangiato la trippa e non l’ho neanche mai cucinata, ma a tutto [...]

tags : burro manzo salsa fuoco marino brodo micca noce kg zucca
dal 18 November 2017 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Gnocchi di Patate con Ragù Bianco alla Birra Rossa

Vi ho sempre detto che noi siamo degli accaniti mangiatori di patate, in casa ne faccio un consumo spasmodico e ne acquisto sempre tanti kg, solitamente scelgo quelle tutti gli usi cosi che [...]

tags : salsa fuoco marino birra manzo kg noce brodo carote gnocco
dal 14 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Conchiglie con Piselli e Curcuma

La pasta e piselli è sempre stata uno dei miei piatti preferiti da bambina, anche uno di quelli semplici che fai quando non sai cosa mettere in tavola, si prepara in pochi minuti e per [...]

tags : conchiglie marino fuoco ricette salsa zenzero piselli burro noce sugo
dal 12 November 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Polpette di Cous Cous e Zucca Speziate

Qualche settimana fà vi ho postato la ricetta del cous cous con le verdure, il mio confort food, vi ho detto che il cous cous per me è un salva cena in tantissime occasioni; avete mai pensato [...]

tags : grana forno marino aglio zucca ceci noce secco vegana farina
dal 9 November 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Gnocchi alla Romana con Funghi Champignon fatti in casa

Qualche settimana fa, G. torna a casa tutto contento… “Abbiamo i funghi a lavoro“…. a primo achitto non ho capito di cosa parlasse, poi ha iniziato ad elencarmi le specie [...]

tags : fiocchetto marino funghi forno romana burro noce aglio bianco latte
dal 6 November 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Pasta con Broccolo “Arriminata”

Eccomi con un altro appuntamento con l’Italia nel Piatto “Cavolo, è già Novembre!” un argomento molto caro a me e credo a gran parte dei siciliani; badate bene che quando [...]

tags : pecorino pugliese ricette bianco marino ricetta pentola ortaggi verdure forno
dal 2 November 2017 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Cous Cous con Verdure al Ras el Hanout

Per ognuno di noi ha un confort food, cioè un cibo consolatore, quel cibo che vorresti mangiare quando sei felice o quello che vorresti mangiare quando sei triste e via discorrendo. Non è il [...]

tags : fuoco grana marino vegana carote pollo brodo bio noce zucca
dal 29 October 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Melamangio la torta di mele di Stefano Laghi

Sapete che non sono un appassionata di dolci, nonostante li mangi e li cucini ne posti pochi perché non sperimento mai troppo lontano dal mio naso. Preferisco cucinare il salato, esprimermi con [...]

tags : dolci forno burro torta kg mele salato farina tortiera mescolate
dal 24 October 2017 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Curry di Zucca Velocissimo

La mia casa pullula di zucche al momento qualche kg di Mantovana e qualche kg di Berrettina (se non la conoscete andate qui e qui) e pensate che sono l’unica in famiglia a mangiarla, ma a [...]

tags : pecorino cocco latte marino vegano fuoco aglio kg riso secco
dal 20 October 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Pesto di Peperoni Grigliati e Pomodori Secchi

Eccomi con un altra ricetta a base di peperoni, si lo ammetto ho riempito il frigo quasi a farlo tracimare di questi ortaggi ma li adoro e trovarli appena raccolti alle volte ti prende la mano, [...]

tags : pecorino ricetta ortaggi capperi piastra vegana marino secco mica aglio
dal 17 October 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Il Mondo della Birra Artigianale

Avevo preparato un altro post ma ho cambiato idea e oggi vi parlo di un argomento nuovo. Sapete che non sono cosa di scrivere di eventi, al massimo vi racconto quello che ho fatto in vacanza, ma [...]

tags : pugliese pavese panino fritto frutta birra zona fave sala polpo
dal 14 October 2017 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Ghemistà ovvero Verdure Ripiene Greche

Vi ho raccontato già che io faccio una scorpacciata di peperoni in autunno su questo post delle Bruschette con peperoni e olive e sempre grazie allo stesso produttore sono riuscita a trovare [...]

tags : marino glutine forno aglio riso olive ricette ricetta mescolate cipollotti
dal 14 October 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Vellutata di Porri con Pancetta Affumicata Croccante

G. ha una passione per i porri! Non pensavo gli potessero piacere cosi tanto, quando arriva l’autunno e compaiono in azienda agricola o al supermercato inizio a riempire il frigo. La cosa [...]

tags : marino vegana ricette latte burro porro porri panna pentola padella
dal 11 October 2017 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Bruschetta con Peperoni e Olive

La nostra azienda agricola di fiducia è differente… quando in tutti i posti d’Italia spariscono i peperoni per far posto agli ortaggi invernali in raccolta, loro invece raccolgono [...]

tags : pugliese maiale verdure ortaggi marino punta olive aglio pane piastra
dal 8 October 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pizza in teglia con Pasta Madre e Maturazione in Frigo

Anche se è passato tanto tempo dall’ultima ricetta con la mia pasta madre non ho smesso certo di panificare e produrre meraviglie, ho solo rallentato un po colpevole anche il caldo di [...]

tags : romana farina treccia ricetta marino forno pizza secco salsa lievito
dal 5 October 2017 su:
ricetta pane e pizza cucina regionale

Favetta cu’i Guidi e Pani Caliatu

Eccoci ad un altro appuntamento con L’italia nel piatto, il tema per il mese di ottobre sono: “I legumi” In tutte le regioni italiane esistono nella cucina popolare e [...]

tags : pugliese frutta veneta ricette lupini marino fave ceci fuoco ricetta
dal 2 October 2017 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale

Peperoni ripieni con Anelletti Palermitani Integrali

Spesso mi capita di chiedere a G. cosa vorrebbe mangiare per pranzo/cena, cosi da farlo contento e non preparare solo quello che piace a me o che vorrei postare sul mio foodblog. Mentre la [...]

tags : pecorino fuoco forno marino aglio treccia secco olive riso capperi
dal 29 September 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Spaghetti alla Chitarra con Zucchine e Curcuma

Adoro preparare la pasta in casa, e un formato che faccio spesso sono gli spaghetti alla chitarra. E’ una pasta povera originaria del centro-sud Italia, che prende diversi nomi in base [...]

tags : marino ricetta zenzero latte burro sugo aglio fiore curcuma padella
dal 26 September 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso