I Sapori del Mediterraneo - www.isaporidelmediterraneo.it

Riccione Golosa: lo Street Food i Food Bloggers e le polpette...

Riccione Golosa: lo Street Food i Food Bloggers e le polpette...

La mia filosofia e la mia mission dopo l'evento di Riccione Golosa,  si rafforza nella convinzione che la cucina è amicizia e condivisione,divertendosi e conoscendo culture e prodotti [...]

tags : maiale bufala salumi carote zona parma monica ricette mozzarella ingredienti
dal 19 June 2015 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Spaghetti scampi e telline

Spaghetti scampi e telline

Secondo appuntamento per il mese di giugno con la rubrica regionale dell'Italia nel piatto.Il tema di questo mese è  Sagre di pesce e piatti con pescato.La cucina campana ed in [...]

tags : campana pugliese vergine vongole ricette forno ceci polpo trota fuoco
dal 16 June 2015 su:
ricetta cucina regionale carne e pesce
Caprese con fior di latte

Caprese con fior di latte

Per questo mese di giugno, dove  l'uscita della rubrica dell'Italia nel piatto  cade nel giorno della celebrazione della festa della repubblica, abbiamo pensato di presentare un piatto [...]

dal 2 June 2015 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale
Pasta pummarola e fagioli

Pasta pummarola e fagioli

Ecco la secondo proposta per la sfida n° 48 dell'MTChallange del  mese di maggio, pasta pummarola e fagioli.Sono un pastajolo dipendente come la stragrande maggioranza degli italiani.Chi [...]

dal 25 May 2015 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Spaghetti alle vongole veraci,#flashbang# con pomodorino giallo.

Spaghetti alle vongole veraci,#flashbang# con pomodorino giallo.

Il tema sfida n° 48 del mese di maggio dell'Mtchallange è " 'o spaghetto ca' pummarola ". Noi campani con la pummarola ci facciamo davvero di tutto......, in cucina e in ogni cantina domestica [...]

dal 22 May 2015 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Firenze.....tra lampredotto e chiese a pagamento !!!

Firenze.....tra lampredotto e chiese a pagamento !!!

L'Italia rimane la meta preferita dei turisti,  grazie all'enorme patrimonio artistico culturale ed enogasonomico. Ai turisti provenienti dall'estero spesso riserviamo un accoglienza [...]

dal 18 May 2015 su:
pane pasta riso frutta verdura

Carciofi sott'olio

In questo periodo, la terra  produce molteplici frutti, questa frase mi ricorda  il Cantico delle Creature di San Francesco e di come la natura è  così generosa nei nostri [...]

tags : pugliese burro forno molise vergine frutta tonno polpo kiwi pere
dal 16 May 2015 su:
frutta verdura ricetta dolci
Frittata di spaghetti alla napoletana

Frittata di spaghetti alla napoletana

L'uscita del mese di maggio  della rubrica dell'Italia nel piatto è dedicata ai cibi da strada, o di facile trasporto per un pic-nic.er questa uscita propongo la frittata di spaghetti [...]

dal 2 May 2015 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Torta Caprese , origini e storia.

Torta Caprese , origini e storia.

L'integrazione dell'uscita di Marzo dell'Italia nel piatto è dedicato ai dolci da credenza.La storia ci insegna che molte scoperte e invenzioni , scientifiche e non, sono avvenute assolutamente [...]

tags : pugliese veneta forno farina ricette ricetta cuoco dolci capri noce
dal 16 March 2015 su:
ricetta dolci cucina regionale
Alici indorate e fritte

Alici indorate e fritte

Iniziamo il mese con i piatti della rubrica dell'Italia nel piatto , questo mese è dedicato ai piatti pesce della tradizione. La Campania come d'altronde tutte le regioni bagnate dal [...]

tags : pugliese fritto ricette pulire farina salsa ricetta succo persico friggere
dal 2 March 2015 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
'Mbastuocchio vruoccl e rape e fasul

'Mbastuocchio vruoccl e rape e fasul

L'inverno è ricco di verdure, ma noi continuiamo ad osannarci a verdure fuori stagione coltivate in serra.Sulle tavole dei campani primeggiano i broccoli di rapa che sono quasi quotidiani sulle [...]

dal 16 February 2015 su:
frutta verdura ricetta formaggi
Baci alla  Strega con cioccolato di Modica

Baci alla Strega con cioccolato di Modica

La  sfida n° 45 dell'MTChallange di questo mese è un inno all'Amore, infatti la ricetta sfida è stata pensata per la ricorrenza di San Valentino, festa di tutti.Ognuno di noi [...]

dal 26 February 2015 su:
ricetta dolci alcolici

Il sanguinaccio con il sangue di maiale

Eccoci con l'appuntamento mensile della rubrica dell'Italia nel piatto , questo mese dedicato alle ricetta della tradizione di Carnevale.L'anno scorso avevo già parlato di un altra ricetta [...]

tags : pugliese farina maiale forno ricette fuoco mele dolci latte amaro
dal 2 February 2015 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Spaghetti con le vongole fujute

Spaghetti con le vongole fujute

Un piatto semplice e veloce con ingredienti facili da reperire.La denominazione di questo piatto dimostra tutta l'inventiva di alcuni pescatori degli anni 40-50, un piatto  che si prepara [...]

dal 19 January 2015 su:
ricetta pane pasta riso vino
Salsiccia di polmone

Salsiccia di polmone

Gennaio è considerato un pò in tutta la penisola il mese del maiale, da secoli il maiale viene macellato in questo periodo perché la temperatura fredda e secca  permette la stagionatura [...]

dal 16 January 2015 su:
alcolici carne e pesce vino
Canederli mediterranei alla Napulè su doppio brodo di vongole fujute

Canederli mediterranei alla Napulè su doppio brodo di vongole fujute

Dopo la pausa natalizia, L'Mtchallange  riprende la sua corsa con i canederli , ricetta proposta da Monica del blog one pan cake in a million , vincitrice della sfida del mese di [...]

tags : fuoco farina monica ricette latte brodo sugo olive aglio pane
dal 23 January 2015 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Lo strano mondo del food, che tanto strano non è # a cap' sott

Lo strano mondo del food, che tanto strano non è # a cap' sott

A giudicare un piatto dovrebbe essere il palato, che percepisce, indistintamente dalla cultura il buono.Il buono è quel sacrificio che l'uomo mette per coltivare o realizzare un prodotto, [...]

tags : fritto ricetta gallina
dal 8 January 2015 su:
ricetta carne e pesce

Pane calzone alle noci e caciocavallo

Iniziamo il primo post del  2015 con l'uscita della rubrica  dell'Italia nel piatto, il tema questo mese e' dedicato alla frutta secca.La ricetta che propongo è un pane o calzone con [...]

tags : pugliese frutta panino farina salame molise salsa pizza pane grano
dal 2 January 2015 su:
pane pasta riso ricetta pane e pizza
Fichi al Rum

Fichi al Rum

dal 19 December 2014 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Acquacotta Toscana

Acquacotta Toscana

dal 16 December 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso