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Crostata fredda di ricotta e frutta

Crostata fredda di ricotta e frutta

Crostata fredda di ricotta con tanta frutta fresca. Il dolce di oggi è il mio benvenuto al caldo e all’estate che avanza: è davvero facile da preparare, ha una base croccante e [...]

tags : albicocche pesche forno frutta farina bianco fuoco grammi amaro panna
dal 1 June 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Sfincione bagherese

Sfincione bagherese

Oggi vi lascio una ricetta siciliana davvero particolare: lo sfincione bianco di Bagheria. Probabilmente molti di voi già conoscete lo sfincione palermitano , uno dei caratteristici esempi di [...]

tags : pulire bianco grammi ricetta lievito cipolle farina forno secco dop
dal 30 May 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Domu Antiga, turismo esperienziale e cultura sarda a Gergei

Domu Antiga, turismo esperienziale e cultura sarda a Gergei

Una casa in pietra, dagli infissi color turchese, custodita nel cuore di Gergei, un borgo storico nel centro della Sardegna. Ristrutturata con cura, oggi accoglie chi vuole conoscere una [...]

dal 29 May 2018 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Gelo di melone Cantalupo al vino Porto

Gelo di melone Cantalupo al vino Porto

Fresco, buonissimo e soprattutto facilissimo da preparare: è il gelo di cantalupo, il melone dal colore arancione brillante che, nella sua versione migliore, quella al perfetto grado di [...]

dal 26 May 2018 su:
ricetta frutta verdura dolci
Seppie con piselli (in rosso)

Seppie con piselli (in rosso)

Seppie e piselli al sugo di pomodoro. Un piatto che racchiude una certa poesia a mio parere: pochi, pochissimi ingredienti per una delle ricette di pesce più tradizionali della cucina italiana, [...]

dal 23 May 2018 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
RoccaFiore: cantina green, ospitalità e cucina bio con vista su Todi

RoccaFiore: cantina green, ospitalità e cucina bio con vista su Todi

Un grande roseto selvatico cresciuto tra le pietre di un antico casolare di campagna, sulla sommità di una piccola collina che guarda Todi: Leonardo Baccarelli ha capito immediatamente che era [...]

dal 19 May 2018 su:
vino alcolici frutta verdura

Crostata leggera di fragole

Crostata leggera con le fragole fresche. Leggera perché senza uova e con pochissimo zucchero ma vi avverto da subito che almeno il burro in questo dolce c’è. In pratica è una sorta di [...]

tags : albicocche forno fuoco pesche frutta farina latte succo mele grano
dal 18 May 2018 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Pasta al pesto di finocchietto selvatico, pinoli e salmone

Pasta al pesto di finocchietto selvatico, pinoli e salmone

Pasta al pesto di finocchietto selvatico, pinoli e salmone. Con l’estate che avanza (e con essa il caldo) è importante mangiare bene, ma senza passare ore e ore in cucina. Stavo [...]

dal 16 May 2018 su:
ricetta vino frutta verdura
Sarde a beccafico

Sarde a beccafico

dal 10 May 2018 su:
ricetta vino alcolici
Pasta al pesto di asparagi e mandorle

Pasta al pesto di asparagi e mandorle

Pesto di asparagi e mandorle: un pesto sano, leggero, velocissimo da preparare e gustoso. Pienamente in linea con il mio mood primaverile, fatto del verde degli ortaggi e del rosso delle fragole [...]

tags : pecorino grammi ricette ricetta fragole pulire dop fico fuoco ortaggi
dal 9 May 2018 su:
ricetta frutta verdura vino
Crostata al biancomangiare, fragole e timo

Crostata al biancomangiare, fragole e timo

Ogni anno, tra tutte le ricette che preparo, cerco sempre di inventarne una che riassuma al meglio ogni stagione: l’autunno, la primavera, l’inverno e l’estate. Questa è la [...]

tags : limoni forno farina bianco grammi fuoco latte punta panna fiore
dal 4 May 2018 su:
ricetta dolci alcolici
Pitone messinese

Pitone messinese

“U’ pituni”, ossia il pitone (o pidone) è un tipico street food della mia città, Messina. Si tratta di un sottile guscio di pasta non lievitata a base di strutto, farina, [...]

dal 3 May 2018 su:
ricetta vino alcolici
Itinerari: weekend a Todi, gioiello medioevale nella valle del Tevere

Itinerari: weekend a Todi, gioiello medioevale nella valle del Tevere

Mura medioevali e resti romani, chiese gotiche e palazzi del Duecento, dipinti e affreschi di scuola giottesca, botteghe antiquarie, una gastronomia semplice e dai sapori intensi. Lungo la Media [...]

dal 3 May 2018 su:
frutta verdura locali formaggi

Maritozzi romani con la panna

Finalmente sono riuscita a pubblicare la ricetta dei tradizionali maritozzi romani con la panna, morbidi panini farciti semplicemente con panna zuccherata. Alzi la mano chi non ha mai sognato di [...]

tags : latte birra forno farina burro panna uva rum secco grammi
dal 27 April 2018 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Minestra di fave, piselli e lattuga (ricetta siciliana)

Minestra di fave, piselli e lattuga (ricetta siciliana)

Minestra di fave, piselli e lattuga. Oggi una ricetta leggerissima, fresca, con tutti i colori e i sapori della primavera. E, come cambiano le stagioni, con questa ricetta anche il sito sta [...]

dal 24 April 2018 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Girelle danesi con crema e uvetta

Girelle danesi con crema e uvetta

Girelle danesi con la crema e l’uvetta. Per me è un ricordo d’infanzia, di quando andavo a scuola (liceo classico, rigorosamente accompagnata andata e ritorno da mamma o da papà) e [...]

dal 20 April 2018 su:
ricetta alcolici dolci
Pasta alla carbonara

Pasta alla carbonara

Pasta alla carbonara. Non so se sapete che il 6 aprile è il #carbonaraday: ormai ogni giorno dell’anno ha il suo piatto da festeggiare e io non riuscirei mai a stare dietro a ogni [...]

tags : pecorino salsa fuoco offida pulire panna grammi doc docg aglio
dal 6 April 2018 su:
ricetta vino alcolici
Sbriciolata ai mirtilli e crema pasticcera

Sbriciolata ai mirtilli e crema pasticcera

Sbriciolata ai mirtilli e crema pasticcera. Un dolce sontuoso, ricco, cremoso: il sogno di ogni amante dei dessert. L’impasto della sbriciolata è morbido e fragrante, la crema al [...]

tags : latte fuoco forno farina dolci punta rum mais dieta grammi
dal 13 April 2018 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Itinerari: l’austera ed elegante Trieste, tra il calore Mediterraneo e lo stile Mitteleuropeo

Città di confine, complessa e affascinante, austera e signorile. Trieste, capoluogo del Friuli Venezia Giulia, è una città in equilibrio tra Mediterraneo e Centro Europa. Come tutti i luoghi [...]

tags : prosecco gelati marino frutta salato kaiser amaro salsa romana birra
dal 26 April 2018 su:
locali alcolici carne e pesce