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Morellino di Scansano, il futuro è digitale

Morellino di Scansano, il futuro è digitale

Oltre 200 soci (su un totale di circa 350 produttori), circa 1.500 ettari vitati per 10 milioni di bottiglie all’anno. I numeri del Consorzio di Tutela del Morellino di Scansano sono [...]

tags : cabernet merlot syrah sangiovese malvasia rubino salumi agriturismo rosso rubino docg
dal 15 September 2020 su:
alcolici vino locali
Come fare una degustazione online

Come fare una degustazione online

Durante i lunghi mesi di lockdown molti produttori, anche quelli che finora non avevano esplorato le possibilità del digitale, si sono lanciati giocoforza in un programma di [...]

tags : pecorino cantina stampa wine sala vini farina inglese frittura temperatura
dal 24 June 2020 su:
alcolici vino ricetta

Uno dei tanti miti che girano intorno a Google – mito verissimo, però – è quello del “20% del tempo”. Ogni dipendente è incoraggiato a dedicare il 20% del suo [...]

dal 9 June 2020 su:
alcolici vino
Turismo del vino, si riparte

Turismo del vino, si riparte

Ci siamo. Forse. Incrociando tutto l’incrociabile, se i dati continuano a essere buoni, il 3 giugno verrà finalmente alzata la barriera che ha separato le regioni, e potremo [...]

dal 21 May 2020 su:
alcolici locali
Il consumo di vino durante e dopo il Covid

Il consumo di vino durante e dopo il Covid

“Nulla sarà come prima”: non vale per il vino, almeno così pare. Secondo l’indagine Gli effetti del lockdown sui consumi di vino in Italia, realizzata su 1.000 [...]

dal 24 April 2020 su:
vino alcolici locali
Il diario del coronavirus

Il diario del coronavirus

Lo faccio solo perché, un questo tempo sospeso in cui ogni giorno è uguale all’altro e una cosa potrebbe essere accaduta sei mesi fa come ieri, rischio già di dimenticare tutto. E non [...]

dal 16 April 2020 su:
locali pane e pizza

Calici virtuali, con il coronavirus il vino diventa digitale

Quando il lockdown era iniziato da poco – e sembrano passati a tratti pochi giorni o molti mesi: dipende dal momento – il primo sorriso dopo notti insonni e quella sensazione [...]

tags : alba pane chitarra
dal 30 March 2020 su:
pane pasta riso vino
Degustare vino (insieme) ai tempi del coronavirus

Degustare vino (insieme) ai tempi del coronavirus

Dice che è superfluo. Ma come, con tutto ‘sto casino ti preoccupi delle degustazioni del vino? [...]

dal 14 March 2020 su:
alcolici locali vino
Preparare l’esame WSET Level 3

Preparare l’esame WSET Level 3

dal 6 February 2020 su:
alcolici vino locali
Promuovere il vino sui social media

Promuovere il vino sui social media

Ma quindi, per promuovere al meglio online le attività di un produttore di vino, tu cosa faresti?   Da quando è uscito Social Media Wine me lo chiedono in molti, anche durante le [...]

tags : cantina vini wine ricette degustazione
dal 12 December 2019 su:
alcolici vino locali
Il Tavernello e la comunicazione del vino

Il Tavernello e la comunicazione del vino

L’avrete visto in molti ormai il video con cui tre esperti di vino e degustazione – il sommelier Luca Gardini, il ristoratore Alessandro Pipero e il sommelier, oste e blogger su [...]

tags : cantina wine mica vini bordeaux ristorante sommelier degustazione
dal 27 November 2019 su:
alcolici locali pane e pizza
Halloween: abbinamenti vino e zucca

Halloween: abbinamenti vino e zucca

La mia zucca versione 2019 La zucca, certo, non solo a Halloween, ma tutto l’autunno e l’inverno. Noi ne consumiamo tonnellate: arrostita al forno, con il risotto, nelle vellutate [...]

dal 31 October 2019 su:
vino alcolici ricetta
West. Parlare di vino in italiano e in inglese

West. Parlare di vino in italiano e in inglese

Riallacciandomi al post precedente, vorrei introdurre una riflessione sulle degustazioni di vino; come si fanno, come se ne scrive. Nel mio libro Social Media Wine l’ultima parte è [...]

dal 28 October 2019 su:
alcolici cucina internazionale vino

Le parole del vino

È un ottobre iniziato all’insegna della parole. Le parole del vino, che stanno alla base del mio nuovo libro Social Media Wine, sono quelle della scheda di degustazione AIS (ma ce ne [...]

tags : wine collo sommelier degustazione
dal 4 October 2019 su:
alcolici carne e pesce locali
Formazione giornalisti con Google News Lab

Formazione giornalisti con Google News Lab

Scrivere di una novità quando ha smesso di essere una novità da tempo: eccomi. Dopo circa dieci anni passati a fare formazione nelle redazioni, da marzo collaboro con il Google News Lab, [...]

dal 8 August 2018 su:
vino locali
17 libri per il Natale e per il 2018

17 libri per il Natale e per il 2018

In ritardo, come al solito: ma avete ancora quasi due giorni. E poi potete anche regalare libri per Capodanno, no? E poi cosa mi volete dire: che si regalano e leggono libri solo a Natale? [...]

dal 23 December 2017 su:
cucina internazionale pane e pizza
Di branded content, giornalismo e posti di lavoro

Di branded content, giornalismo e posti di lavoro

Da anni insegno strategie e buone pratiche per utilizzare i social media nel giornalismo e, nel mio piccolo, mi capita di ricevere la stessa domanda rivolta qualche giorno fa a Enrico Mentana. I [...]

tags : reale stampa milanese
dal 20 December 2017 su:
carne e pesce vino cucina regionale
Samantha Cristoforetti: come si lavora e si vive nello spazio. E a Terra

Samantha Cristoforetti: come si lavora e si vive nello spazio. E a Terra

Un’emozione grandissima per me vederla salire su quel palco: l’ho seguita nella sua missione con mia figlia, aspirante scienziata, o astronauta, o paleontologa insomma [...]

tags : punti punta
dal 10 November 2017 su:
carne e pesce

Stanotte Notre-Dame brucia

Mio padre e mia madre giovani, o forse solo più giovani, piano americano davanti a Notre-Dame. Mia madre più mora, più riccia, che si appoggia a mio padre in un raro momento pubblico di [...]

tags : mora sala
dal 15 April 2019 su:
frutta verdura locali