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Barolo, Susumaniello e linguaggio inclusivo. Parlare di vino con ChatGPT

Barolo, Susumaniello e linguaggio inclusivo. Parlare di vino con ChatGPT

E alla fine, dopo aver letto conversazioni di ogni sorta, eccomi a chiacchierare con ChatGPT. Di vino, ovviamente. È stata una conversazione interessante: in un caso mi ha stupito, in altri [...]

tags : barbera pugliese barolo gelato langhe vini wine stampa vitigno degustazione
dal 21 February 2023 su:
alcolici vino cucina regionale
Vino Donne e Leadership – presentazioni e rassegna stampa

Vino Donne e Leadership – presentazioni e rassegna stampa

Presentazioni 17 febbraio 23, Brescia, Museo Diocesano 8 febbraio 23, Reggio Emilia, Libreria All’Arco, con Soroptimist Club Reggio Emilia 17 novembre 22, Genova, Sala del [...]

tags : vini sala stampa lugana
dal 2 January 2023 su:
vino locali
Vino, Donne e Leadership

Vino, Donne e Leadership

Tutto nasce grazie a questo articolo, scritto per raccontare la grande ascesa delle donne chef de cave in Champagne. Quelle conversazioni, che si sono allargate a chiacchierate sincere, [...]

dal 12 October 2022 su:
alcolici vino locali
Le parole del vino

Le parole del vino

Qualche tempo fa Annamaria Anelli mi ha chiesto di partecipare alla sua newsletter, nata per accompagnare un nuovo podcast, Parole per conoscersi. Parla di sei parole forti, simboliche, potenti [...]

dal 21 December 2020 su:
vino alcolici cucina regionale
Consigli per la didattica e la formazione online

Consigli per la didattica e la formazione online

Ho aspettato così tanto tempo a scrivere le mie impressioni su didattica e formazione online, che pratico giocoforza da marzo, che è arrivato prima Enrico Marchetto e ha detto praticamente [...]

dal 18 December 2020 su:
ricetta carne e pesce vino
Gli Champagne per le feste

Gli Champagne per le feste

La domanda che ho fatto su Instagram: “Volete un pezzo sugli Champagne da scegliere per i pranzi e le cene delle feste?” ha ricevuto in risposta un plebiscito: certo che lo vogliamo. [...]

dal 15 December 2020 su:
vino alcolici frutta verdura

Vinitaly 2023: comunicare bene il vino in 4 stili

Di ritorno da Vinitaly, un’edizione che mi è sembrata ricca e affollata (pure troppo: domenica non si camminava!). Come tutti gli anni, ho cercato di fare due cose: formarmi e [...]

tags : vermentino grillo annata riserva inglese cinese vini wine brunello italiana
dal 5 April 2023 su:
alcolici vino cucina internazionale
La comunicazione scientifica sul digitale e i social media

La comunicazione scientifica sul digitale e i social media

Mi occupo da anni di studiare e insegnare la comunicazione scientifica sul digitale e in particolare sui social media. Ogni anno, con gli studenti del Master in Comunicazione Scientifica della [...]

dal 7 October 2020 su:
carne e pesce alcolici

dal 9 June 2020 su:
alcolici vino
Turismo del vino, si riparte

Turismo del vino, si riparte

Ci siamo. Forse. Incrociando tutto l’incrociabile, se i dati continuano a essere buoni, il 3 giugno verrà finalmente alzata la barriera che ha separato le regioni, e potremo [...]

tags : cantina sala wine napa degustazione ristorante
dal 21 May 2020 su:
alcolici locali
Il consumo di vino durante e dopo il Covid

Il consumo di vino durante e dopo il Covid

“Nulla sarà come prima”: non vale per il vino, almeno così pare. Secondo l’indagine Gli effetti del lockdown sui consumi di vino in Italia, realizzata su 1.000 [...]

tags : barolo chianti barbera bianco birra bar vini wine classico brunello
dal 24 April 2020 su:
vino alcolici locali
Il diario del coronavirus

Il diario del coronavirus

Lo faccio solo perché, un questo tempo sospeso in cui ogni giorno è uguale all’altro e una cosa potrebbe essere accaduta sei mesi fa come ieri, rischio già di dimenticare tutto. E non [...]

dal 16 April 2020 su:
locali pane e pizza
Calici virtuali, con il coronavirus il vino diventa digitale

Calici virtuali, con il coronavirus il vino diventa digitale

Quando il lockdown era iniziato da poco – e sembrano passati a tratti pochi giorni o molti mesi: dipende dal momento – il primo sorriso dopo notti insonni e quella sensazione [...]

dal 30 March 2020 su:
pane pasta riso vino

Preparare l’esame WSET Level 3

Quella faccenda che gli esami non finiscono mai deve avermi un po’ preso la mano. Fatto sta che a quattro anni dal mio esame per diventare Sommelier AIS (qui trovate alcuni consigli su [...]

tags : pinot cabernet cantina vinificazione bianco vinho napa vini wine inglese
dal 6 February 2020 su:
alcolici vino locali
Dalle donne del vino, formazione alle future donne del vino

Dalle donne del vino, formazione alle future donne del vino

Si chiama Progetto Future ed è un bellissimo esempio di quello che noi donne dovremmo fare di più. Anche e soprattutto in un mondo storicamente maschilista – ma che sta cambiando [...]

dal 14 January 2020 su:
alcolici vino locali
2020, l’anno del podcast sul vino

2020, l’anno del podcast sul vino

Il 2019 è stato già l’anno del podcast, anche in Italia. Dagli 850mila ascoltatori del 2015 siamo arrivati a più di 12 milioni nel 2019, con una crescita del 16% sul 2018 e una [...]

dal 31 December 2019 su:
vino alcolici cucina internazionale
Promuovere il vino sui social media

Promuovere il vino sui social media

Ma quindi, per promuovere al meglio online le attività di un produttore di vino, tu cosa faresti?   Da quando è uscito Social Media Wine me lo chiedono in molti, anche durante le [...]

tags : cantina vini wine ricette degustazione
dal 12 December 2019 su:
alcolici vino locali
Il Tavernello e la comunicazione del vino

Il Tavernello e la comunicazione del vino

L’avrete visto in molti ormai il video con cui tre esperti di vino e degustazione – il sommelier Luca Gardini, il ristoratore Alessandro Pipero e il sommelier, oste e blogger su [...]

tags : cantina wine mica vini bordeaux ristorante sommelier degustazione
dal 27 November 2019 su:
alcolici locali pane e pizza

Halloween: abbinamenti vino e zucca

La mia zucca versione 2019 La zucca, certo, non solo a Halloween, ma tutto l’autunno e l’inverno. Noi ne consumiamo tonnellate: arrostita al forno, con il risotto, nelle vellutate [...]

tags : lambrusco riesling novello pinot chardonnay cantina franciacorta zucca bosco forno
dal 31 October 2019 su:
vino alcolici ricetta
Le parole del vino

Le parole del vino

dal 4 October 2019 su:
alcolici carne e pesce locali