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Le migliori pasticcerie d'Italia secondo il Gambero Rosso

Venite a scoprire chi sono i migliori pasticceri d'Italia per la settima edizione della guida dolce del Gambero Rosso, tra conferme, new entry e premi speciali.

tags : gambero
da 8 ore su:
carne e pesce

Alfio Ghezzi al Mart di Rovereto con il ristorante Senso e il Bistrot

Il noto chef arriva al museo d'arte moderna e contemporanea del Trentino con una doppia proposta, informale per tutta la giornata e gourmet per la sera.

tags : bistrot ristorante
da 10 ore su:
locali

Ricette per Natale: la Crema al mascarpone senza lattosio

Volete arricchire la vostra fetta di panettone ma siete intolleranti al latte? Oggi vi raccontiamo come fare la crema al mascarpone senza lattos

tags : ricette panettone mascarpone
da 16 ore su:
ricetta dolci formaggi

Panettone Senza Confini: a Palermo Maestri Pasticcieri per una buona causa

Il 24 novembre a Palermo arriva “Panettone senza Confini” a favore dei bambini siriani con i grandi Maestri della pasticceria italiana.

tags : italiana panettone
dal 15 November 2019 su:
cucina internazionale dolci

Pizze d'autunno: 5 gustose interpretazioni gourmet

Zucca, castagne, tartufo, funghi, verza... Venite a scoprire le sfumature della pizza con topping stagionali pensati per scaldare cuore e palato.

tags : pizza zucca funghi castagne
dal 15 November 2019 su:
frutta verdura pane e pizza dolci

A Shanghai la prima scuola di cucina italiana riconosciuta dalla Cina

È sempre più stretto il legame gastronomico fra il Belpaese e la Cina: dopo le aperture asiatiche degli chef italiani, ora arriva anche la Food Genius Academy.

tags : italiana
dal 14 November 2019 su:
cucina internazionale

Come scegliere il bicchiere giusto per il vino: la masterclass con 4 grandi vini

Una sfida con 4 grandi vini e vitigni diversi per capire il bicchiere perfetto per esaltarli al meglio. Ecco come scegliere il bicchiere giusto per il vino.

tags : vini
dal 14 November 2019 su:
vino

Provola dei Nebrodi: le 5 sfumature della nuova Dop siciliana

La Provola dei Nebrodi è la nuova Dop siciliana: venite a scoprire meglio questo ingrediente e le sue caratteristiche. E c'è anche quella al limone.

tags : dop provola siciliana
dal 14 November 2019 su:
vino formaggi cucina regionale

Ristorante Opera, a Torino l'ingegnoso equilibrio di Stefano Sforza

Dopo anni passati al Turin Palace, lo chef sforza propone la sua alta cucina nel nuovo ristorante della famiglia Cometto. Pochi ingredienti esaltati al meglio.

tags : ristorante ingredienti
dal 13 November 2019 su:
ricetta locali

Cavolo cappuccio bianco: idee, proprietà e ricette

Il cavolo cappuccio bianco è un ingrediente molto amato nella cucina invernale, basti pensare ai crauti. Venite a conoscere meglio questo ingrediente.

tags : bianco ricette
dal 13 November 2019 su:
alcolici ricetta

Cavolo verza: proprietà, curiosità e ricette

Dai pizzoccheri agli involtini. Tante ricette golose con il cavolo verza per salutare l'autunno. Venite a scoprirle qui.

tags : ricette
dal 12 November 2019 su:
ricetta

Dai biscotti al budino al cioccolato: i dolci di Natale senza lattosio

Biscotti, budino al cioccolato, polenta dolce al cocco e "palle di Natale": ecco alcune ricette per un dolce Natale senza lattosio.

tags : cocco dolci ricette cioccolato polenta dolce
dal 11 November 2019 su:
dolci locali ricetta

Pizza L'Emilia (con mortadella e cipolline all'aceto balsamico)

Una pizza con i sapori più classici della tradizione emiliana nella ricetta del pizzaiolo Gianni Di Lella.

tags : pizza ricetta emiliana pizzaiolo mortadella
dal 11 November 2019 su:
pane e pizza ricetta cucina regionale

A Milano torna "Far da mangiare. Festival della cucina 2019"

In occasione della Settimana della Cucina italiana nel mondo, una mostra e un festival per celebrare la convivialità e il valore interculturale del cibo.

tags : italiana
dal 8 November 2019 su:
cucina internazionale

Florindo Bonora: "Antonio Marseglia mi ha insegnato impegno e passione"

Intervista a Florindo Bonora. Il pizzaiolo di Gusto Over the Sea, ad Agropoli, racconta il suo percorso e il lavoro al fianco del titolare.

tags : pizzaiolo
dal 7 November 2019 su:
locali

Alla scoperta dei cachi, dolci frutti d'autunno

Come mangiare i cachi? Un video ci spiega come riconoscere come mangiare le due deliziose varietà di cachi, quella astringente e quella non astringente.

tags : dolci
dal 7 November 2019 su:
locali

L’Académie du Champagne: l’evento di alta formazione del Bureau du Champagne

Torna a Milano l'evento di alta formazione dedicato al tema dello Champagne. Quest'anno focus su vini di riserva, fermentazione malolattica e dosage.

tags : vini riserva champagne
dal 6 November 2019 su:
vino alcolici

Lorenzo Costa, "ecco come ho conquistato la città di Bologna"

Il responsabile di sala del ristorante Oltre racconta come è riuscito a trasformare il modo di mangiare nel capoluogo emiliano, scommettendo su nuovi format.

tags : sala ristorante
dal 5 November 2019 su:
locali

Re Panettone: Milano saluta il dolce natalizio per eccellenza

Dal 30 novembre al 1 dicembre torna "Re Panettone", la Festa del dolce milanese natalizio per eccellenza.

tags : milanese panettone
dal 4 November 2019 su:
cucina regionale dolci

Cucina italiana: la più amata dai francesi, dopo la cuisine française

Un'indagine sulle gastronomie esotiche rivela i gusti dei francesi: il 94% degli intervistati preferisce le specialità italiane dopo quelle nazionali.

tags : italiana
dal 4 November 2019 su:
cucina internazionale

Feste senza glutine: i dolci di Natale glutine free

Dolci golosi e allegri eppure...senza glutine! Venite a scoprire le nostre idee e ricette per un Natale glutine free.

tags : dolci glutine ricette
dal 4 November 2019 su:
locali ricetta

Salvia: proprietà, idee e il menu completo

Profumata e aromatica, la salvia dà un tocco in più a qualsiasi ricetta. Venite a conoscerla meglio e a scoprire come utilizzarla in cucina.

tags : menu ricetta
dal 1 November 2019 su:
locali ricetta

Sud Top Wine: i migliori vini del Sud Italia premiati a Taormina

Dai bianchi siciliani ai rossi pugliesi a base di Negramaro, dal Taurasi al Nero d'Avola. Venite a scoprire alcuni dei migliori vini siciliani.

tags : nero d'avola taurasi vini
dal 1 November 2019 su:
vino alcolici

Fantasia fusion, 3 ricette dei J. Contemporary Japanese Restaurant

Con tre indirizzi, a Napoli, Portici e Sorrento, J. Contemporary Japanese Restaurant porta tradizione e innovazione nipponica in Campania.

tags : ricette
dal 1 November 2019 su:
ricetta

OstiNati, i locali del buon bere tra Parma e il suo territorio

Nella Città creativa per la gastronomia Unesco, nasce un'associazione di osti impegnati contro l'appiattimento enologico. Ecco chi sono e le loro iniziative.

tags : parma gastronomia
dal 31 October 2019 su:
carne e pesce