Dal Museo tra la Quinta e la Sesta Avenue di New York a Brera: il Menu ispirato all'Arte Contemporanea di Daniel Canzian.
I cavolini (o cavoletti) di Bruxelles sono degli ortaggi molto saporiti e che si prestano a molte ricette golose, vegetariane e non solo.
Due giorni per scoprire piccole produzioni ed eccellenze del territorio. E la sera a Milano, tanti eventi nei locali della città. Sempre a tema wine.
Il tema cibo batte la politica e lo chef più citato dai media è Gordon Ramsay. Scoprite i dati che emergono dal rapporto sull'informazione alimentare 2019.
Una ricetta con triglia, melanzane e colatura di provola dello chef 2 stelle Michelin Antonino Cannavacciuolo, perfetta per un secondo gustoso e mediterraneo.
Appuntamento a Firenze con il Salone che valorizza i vini artigianali, biologici, biodinamici e naturali.
Non preoccupatevi è completamente naturale. Ecco il "pane alla moda" del Maestro Panificatore Matteo Cunsolo.
Stanchi della solita insalata? Provate le ricette gourmet degli chef stellati: da Massimo Bottura a Enrico Crippa, da Gordon Ramsay a Thomas Keller.
Alberto Tasinato, Valerio Trentani e Giuseppe Postorino accolgono la clientela nel ristorante e lounge bar di Milano in cui i piatti sono un magico equilibrio.
I grandi chef ci dimostrano che gli ingredienti più semplici nascondono grandi potenzialità Oggi vediamo alcuni piatti "da asporto" preparati da chef stellato.
Oltre il 20% della produzione di Parmigiano Reggiano arriva dall'Appennino. È nato così nel 2015 il Prodotto di Montagna - Progetto Qualità Consorzio.
E' uno degli ingredienti più amati in assoluto negli ultimi tempi. Venite a scoprire proprietà e ricette con l'avocado.
Sono figli del "foraging conservativo" di Valeria Margherita Mosca. Ecco tutto quello che dovete sapere sui nuovi gin, vermouth e bitter selvatici.
L'apparenza inganna: dalle finte uova alla finta anguilla, scoprite uno degli ultimi trend in fatto di cucina vegetariana e vegana.
Dal ristorante più pettinato alla tipica osteria toscana, fino alla pizzeria che prepara fiorentina e trippa. I locali regionali da non perdere in città.
Dalle foglie di hummus ai fiori che sanno di menta, ecco 10 ingredienti verdi per creare nuove combinazioni di gusto e dare un twist inedito ai piatti.
A Madonna di Campiglio e in Val di Fassa, torna la kermesse per scoprire le celebri bollicine, tra menu stellati, degustazioni in quota ed eventi sulla neve.
Una ricetta dello chef Alfonso Iaccarino del ristorante Don Alfonso 1890 di Sant'Agata Sui Due Golfi, Relais & Châteaux con 2 stelle Michelin.
Ebbene sì, ora esistono anche i cerotti al profumo di pancetta, che possono dare un grande contributo alla vostra dieta priva di carne.
Ecco le dichiarazioni dello chef Sat Bains, due stelle Michelin a Nottingham, che ha preso una posizione in merito alla cucina vegana.
Un menu fluido, senza distinzioni di portate, che punta su assaggi conviviali, vegetali e tagli poveri, ha conquistato il cuore dei milanesi in poco tempo.
Un crostaceo saporito che vi farà fare bella figura. Venite a scoprire come cucinare le cicale di mare.
Nelle nuove pubblicazioni del mese tanta cucina giapponese, dal sushi al ramen. Spazio anche per i manuali dedicati a pane o cioccolato e al vino nella storia.
Dalle melanzane al caviale, dalle fragole alle barbabietole: ecco alcuni degli alimenti bianchi più strani in cui potete imbattervi.
Lo chef lancia la vendita online dei prodotti griffati "Cracco": dalla passata di pomodoro alle (tante) creazioni di pasticceria. Ecco cosa potete comprare.
Per inserire il tuo blog in CIBVS segnalalo a: info@cibvs.com
Per aggiungere CIBVS al tuo sito guarda la pagina Badges dove puoi trovare i codici per includere le icone, i loghi, i badges e la ricerca di CIBVS.
