Un libro che sfata il mito che quella giapponese sia una cucina complessa da realizzare e che occorrano diversi anni per padroneggiare i suoi segreti.
Appassionati di cucina messicana? Ecco il migliori luoghi dove bere un Margarita e mangiare tacos, nachos, tortillas di mais o tostadas nella Capitale.
Venite a scoprire come utilizzare in cucina questa insolita varietà di mele dalla polpa colorata e dalla consistenza croccante.
Soffice e profumato, buono in tutte le stagioni. Ecco il dolce lievitato firmato dallo chef Gian Piero Vivalda di Antica Corona Reale.
Torna il Bitto e le Stelle, l'evento che coinvolge il famoso formaggio e tanti chef pronti a interpretarlo con i loro piatti.
Versatili e facili da cucinare, gli spinaci rappresentano un ottimo ingrediente, da usare tutto l'anno. Ecco quattro metodi per congelarli al meglio.
Con la sua pizzeria a Merate si è fatto conoscere a livello nazionale e non solo. Oggi gestisce tre pizzerie e continua la sua ricerca su impasti e topping.
Quattro osterie con quel tocco di eleganza in più. Gli indirizzi da provare appena fuori dal centro di Milano.
La scrittrice Anoothi Vishal per la prima volta in Italia per presentare la cucina Kayasth.
Nella capitale della Food Valley ci si interroga sul futuro e sul rapporto tra cibo e sostenibilità. Tra gli ospiti più attesi, lo chef Massimo Bottura.
Al via la prima edizione di Roma Bar Show, l'evento internazionale dedicato al mondo del beverage.
Un rooftop mozzafiato sul Radisson Blu: al Ristorante Sette di Roma potete provare la cucina di Giuseppe Gaglione, con la consulenza di Andrea Ribaldone.
Lo chef del Mirazur, primo ristorante del mondo ai World's 50 Best Restaurants 2019, ha aperto una pizzeria a Mentone, appena dopo il confine con l'Italia.
Siete tornati dalle vacanze e avete ancora voglia di mare? Ecco alcune novità interessanti in libreria che vi ispireranno con tante ricette a base di pesce.
Nuovo corso per il ristorante della chef stellata, all'interno di Eataly Smeraldo. Dopo un importante restyling, l'insegna cambia nome e diventa VIVA.
La nostra intervista alla chef stellata del ristorante Sud, tra i giudici di S.Pellegrino Young Chef che valuteranno i finalisti regionali il 21 ottobre.
Il ristorante Torre della Fondazione Prada presenta il quarto appuntamento del 2019 di “Care’s Chef Under 30 in collaborazione con Norbert Niederkofler.
Verde, nero, bianco, "semifermentato": i tè sono protagonisti dei cocktail dell'autunno. Venite a scoprire gusti inediti qui.
Conoscete la banana rosa? Venite a scoprire che cos'è e che sapore ha questo coloratissimo frutto esotico.
Fondato dallo chef Pietro Leemann, è stato il primo ristorante di alta cucina naturale a ricevere una stella Michelin. Per l’anniversario, una festa e un libro.
Dal 29 settembre al 6 ottobre torna l'unico festival teatrale completamente dedicato alla convivialità e al cibo. Appuntamenti anche a Moncalieri e ad Asti.
Decisione e grande energia sono le caratteristiche di Philippè Léveillé, cuoco bretone "adottato" da Brescia. Venite a conoscerlo meglio nella nostra intervista
Nel capoluogo emiliano nasce un nuovo indirizzo vocato al cibo di strada: la crescentina cambia forma e si fa gourmet. Il progetto di tre giovani pasticceri.
Al Regina Adelaide, accanto al Regio Patio dello chef Costantini, si trova I Dolci della Regina, boutique di pasticceria. Ecco cosa ci ha detto il pastry chef.
Sono centinaia gli appuntamenti organizzati dal Movimento Turismo del Vino, dalla raccolta dell'uva alle visite guidate, dalle degustazioni ai pic nic in vigna.
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