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Daniel Canzian: il menu MOMA è ispirato all'arte contemporanea

Dal Museo tra la Quinta e la Sesta Avenue di New York a Brera: il Menu ispirato all'Arte Contemporanea di Daniel Canzian.

tags : menu veneta fontana
dal 26 February 2020 su:
locali cucina regionale alcolici

Cavolini di Bruxelles: come cucinarli in modo semplice e goloso

I cavolini (o cavoletti) di Bruxelles sono degli ortaggi molto saporiti e che si prestano a molte ricette golose, vegetariane e non solo.

tags : ricette ortaggi
dal 25 February 2020 su:
ricetta frutta verdura

Live Milano Wine. A Milano il Salone Internazionale del Vino Artigianale

Due giorni per scoprire piccole produzioni ed eccellenze del territorio. E la sera a Milano, tanti eventi nei locali della città. Sempre a tema wine.

tags : wine internazionale
dal 24 February 2020 su:
alcolici cucina internazionale

Il cibo nei media italiani: i dati del primo rapporto sull'informazione alimentare

Il tema cibo batte la politica e lo chef più citato dai media è Gordon Ramsay. Scoprite i dati che emergono dal rapporto sull'informazione alimentare 2019.

tags : alimentare
dal 21 February 2020 su:

Triglia, melanzana, guazzetto di provola affumicata

Una ricetta con triglia, melanzane e colatura di provola dello chef 2 stelle Michelin Antonino Cannavacciuolo, perfetta per un secondo gustoso e mediterraneo.

tags : ricetta provola melanzane affumicata
dal 20 February 2020 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Vinoi 2020: a Firenze vanno in scena i vini artigianali

Appuntamento a Firenze con il Salone che valorizza i vini artigianali, biologici, biodinamici e naturali.

tags : vini
dal 20 February 2020 su:
vino

Milano Fashion Week: anche il pane si veste alla moda e diventa blu

Non preoccupatevi è completamente naturale. Ecco il "pane alla moda" del Maestro Panificatore Matteo Cunsolo.

tags : naturale
dal 20 February 2020 su:

6 ricette di insalate gourmet firmate da 6 chef stellati Michelin

Stanchi della solita insalata? Provate le ricette gourmet degli chef stellati: da Massimo Bottura a Enrico Crippa, da Gordon Ramsay a Thomas Keller.

tags : ricette
dal 20 February 2020 su:
ricetta

L'Alchimia, una nuova stella tra cucina e cantina

Alberto Tasinato, Valerio Trentani e Giuseppe Postorino accolgono la clientela nel ristorante e lounge bar di Milano in cui i piatti sono un magico equilibrio.

tags : cantina bar ristorante lounge bar
dal 19 February 2020 su:
locali alcolici

6 chef stellati cucinano 6 classici cibi da asporto

I grandi chef ci dimostrano che gli ingredienti più semplici nascondono grandi potenzialità Oggi vediamo alcuni piatti "da asporto" preparati da chef stellato.

tags : ingredienti
dal 19 February 2020 su:
ricetta

Tutti pazzi per il Parmigiano Reggiano di Montagna

Oltre il 20% della produzione di Parmigiano Reggiano arriva dall'Appennino. È nato così nel 2015 il Prodotto di Montagna - Progetto Qualità Consorzio.

tags : reggiano
dal 18 February 2020 su:
vino

Tutto ciò che volevate sapere sull'avocado: proprietà, curiosità e ricette

E' uno degli ingredienti più amati in assoluto negli ultimi tempi. Venite a scoprire proprietà e ricette con l'avocado.

tags : ricette ricetta ingredienti
dal 18 February 2020 su:
ricetta

Selvatiq, gli spirits selvatici per una mixology sostenibile

Sono figli del "foraging conservativo" di Valeria Margherita Mosca. Ecco tutto quello che dovete sapere sui nuovi gin, vermouth e bitter selvatici.

tags : gin
dal 17 February 2020 su:
alcolici

I 5 migliori cibi "finti" da provare quest'anno

L'apparenza inganna: dalle finte uova alla finta anguilla, scoprite uno degli ultimi trend in fatto di cucina vegetariana e vegana.

tags : tonno vegana
dal 14 February 2020 su:
carne e pesce

Ristoranti toscani a Milano: 8 indirizzi da quello chic all'osteria

Dal ristorante più pettinato alla tipica osteria toscana, fino alla pizzeria che prepara fiorentina e trippa. I locali regionali da non perdere in città.

tags : fiorentina toscana osteria pizzeria ristorante
dal 14 February 2020 su:
locali cucina regionale carne e pesce

10 piante per aggiungere nuovi sapori alla vostra cucina

Dalle foglie di hummus ai fiori che sanno di menta, ecco 10 ingredienti verdi per creare nuove combinazioni di gusto e dare un twist inedito ai piatti.

tags : ingredienti
dal 14 February 2020 su:
ricetta

Trentodoc sulle Dolomiti, appuntamento con le bollicine di montagna

A Madonna di Campiglio e in Val di Fassa, torna la kermesse per scoprire le celebri bollicine, tra menu stellati, degustazioni in quota ed eventi sulla neve.

tags : menu
dal 13 February 2020 su:
locali

Il Vesuvio di Rigatoni

Una ricetta dello chef Alfonso Iaccarino del ristorante Don Alfonso 1890 di Sant'Agata Sui Due Golfi, Relais & Châteaux con 2 stelle Michelin.

tags : ricetta ristorante
dal 13 February 2020 su:
ricetta locali

Arriva il cerotto al bacon che aiuta a mangiare meno carne

Ebbene sì, ora esistono anche i cerotti al profumo di pancetta, che possono dare un grande contributo alla vostra dieta priva di carne.

tags : dieta bacon pancetta
dal 13 February 2020 su:
carne e pesce

Uno chef inglese non cucina vegano perché costa troppo

Ecco le dichiarazioni dello chef Sat Bains, due stelle Michelin a Nottingham, che ha preso una posizione in merito alla cucina vegana.

tags : vegana vegano inglese
dal 12 February 2020 su:
cucina internazionale

Røst, a Milano un ristorante contemporaneo che invita alla condivisione

Un menu fluido, senza distinzioni di portate, che punta su assaggi conviviali, vegetali e tagli poveri, ha conquistato il cuore dei milanesi in poco tempo.

tags : menu punta ristorante
dal 12 February 2020 su:
locali carne e pesce

Cicale di mare: proprietà, curiosità e ricette

Un crostaceo saporito che vi farà fare bella figura. Venite a scoprire come cucinare le cicale di mare.

tags : ricette
dal 12 February 2020 su:
ricetta

Libri di cucina: le novità food di febbraio 2020

Nelle nuove pubblicazioni del mese tanta cucina giapponese, dal sushi al ramen. Spazio anche per i manuali dedicati a pane o cioccolato e al vino nella storia.

tags : giapponese cioccolato
dal 11 February 2020 su:
cucina internazionale dolci

6 insoliti cibi bianchi per foodies curiosi

Dalle melanzane al caviale, dalle fragole alle barbabietole: ecco alcuni degli alimenti bianchi più strani in cui potete imbattervi.

tags : fragole melanzane
dal 11 February 2020 su:
frutta verdura

Carlo Cracco apre lo shop online e punta sui dolci

Lo chef lancia la vendita online dei prodotti griffati "Cracco": dalla passata di pomodoro alle (tante) creazioni di pasticceria. Ecco cosa potete comprare.

tags : punta dolci
dal 11 February 2020 su:
carne e pesce locali