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Dominique Crenn: "Tutti i ristoranti possono essere sostenibili, se lo vogliono davvero"

Scopri la cucina sostenibile di Dominique Crenn, chef del ristorante tre stelle Michelin Atelier Crenn a San Francisco: l'intervista di Fine Dining Lovers, Interviste, Canale: Protagonisti, Chef [...]

tags : ristorante
dal 20 May 2022 su:
locali

Valerio Serino e Lucia De Luca: “Così portiamo a Copenaghen la nuova cucina italiana a zero scarti”

L'intervista a Valerio Serino e Lucia De Luca, fondatori del ristorante Tèrra, stella verde Michelin a Copenaghen, Interviste, Canale: Protagonisti, Identità Golose © 2021 Sanpellegrino

tags : italiana ristorante
dal 20 May 2022 su:
cucina internazionale locali

Cristian Brancaleoni è il Miglior Sommelier d'Italia ASPI 2022

Scopri chi è Cristian Brancaleoni, eletto Miglior Sommelier d'Italia ASPI 2022, Food News, Canale: News & Trends, Sommelier, Eventi Enogastronomici, S.Pellegrino © 2021 Sanpellegrino

tags : sommelier
dal 20 May 2022 su:
locali

Donne di sala: 15 professioniste che devi conoscere

Scopri chi sono le donne protagoniste della sala in Italia: maÎtre, sommelier, restaurant manager o titolari di ristoranti che devi conoscere, Vita in Cucina, Canale: Protagonisti © 2021 [...]

tags : sala sommelier
dal 19 May 2022 su:
locali

Cosa resterà degli anni ’80? Viaggio alla scoperta di come e cosa mangiavamo negli anni di Bang Bang Baby

Dalla rucola all’insalata di riso passando per surgelati, yogurt e fast food: ecco cosa e come mangiavano gli italiani negli anni ’80. , Food Trends, Canale: News & Trends, Canale: Food & [...]

tags : riso
dal 19 May 2022 su:
pane pasta riso

Giulia Cuccurullo, un'italiana sul tetto della mixology: "Londra è avanti anni luce sul gender balance"

Scopri chi è Giulia Cuccurullo, la barlady napoletana dell'Artesian bar di Londra, ai vertici della mixology internazionale, Interviste, Canale: Protagonisti © 2021 Sanpellegrino

tags : bar napoletana internazionale
dal 18 May 2022 su:
locali cucina regionale cucina internazionale

Chi ha inventato la pizza? Storia e origini

Chi ha inventato la pizza? Scopri di più sulla storia di questo simbolo italiano: dalla leggenda sulla prima pizza Margherita a quella napoletana., Food & Drinks, Canale: Food & Drinks, Canale: [...]

tags : pizza napoletana
dal 17 May 2022 su:
pane e pizza cucina regionale

"I talenti di domani? Abili ai fornelli ma pronti anche per l'imprenditoria"

Leggi l'intervista alla responsabile di Alma: "Le professioni più richieste nel food? Personale di sala e pasticcieri da ristorazione", Scuole di Cucina, Canale: News & Trends © 2021 Sanpellegrino

tags : sala
dal 16 May 2022 su:
locali

50 Kalò Roma: la pizzeria di Ciro Salvo debutta nella Capitale

Ciro Salvo annuncia l'apertura della sua pizzeria 50 Kalò a Roma: scopri come sarà il nuovo locale , Mangiare Bene a Roma, Canale: Dove mangiare e bere, Food News, Indirizzi da non Perdere, [...]

tags : pizza pizzeria
dal 16 May 2022 su:
pane e pizza locali

Il Locale: a Firenze, "the place to be" fra cocktail d’autore e cucina creativa

Scopri il menu de Il Locale a Firenze, dove i cocktail d'autore di Simone Di Ienno sposano la cucina di Simone Caponnetto, Indirizzi da non Perdere, Canale: Dove mangiare e bere, Mangiare Bene a [...]

tags : menu cocktail
dal 13 May 2022 su:
locali alcolici

Cogli la prima mela: scopri come si diventa sommelier della frutta?

Scopri come si diventa sommelier della frutta: l'intervista all'esperto selezionatore di ortaggi Sergio Fessia, Vita in Cucina, Canale: News & Trends, Canale: Protagonisti, Interviste © 2021 [...]

tags : ortaggi sommelier
dal 13 May 2022 su:
frutta verdura locali

A tutta birra: i podcast al profumo di luppolo da non perdere

Scopri quali sono i migliori podcast sulla birra artigianale: ecco quali ascoltare, Birra Artigianale, Canale: News & Trends, Food News © 2021 Sanpellegrino

tags : birra
dal 13 May 2022 su:
alcolici

Peppe Cutraro fa il bis in vetta alla classifica di 50 Top Pizza Europa 2022

Scopri qual è la migliore pizzeria d'Europa: ecco la classifica completa e i premi speciali di 50 Top Pizza Europa 2022, 50 Top Pizza, Canale: Eventi, Pizza Gourmet © 2021 Sanpellegrino

tags : pizza pizzeria
dal 13 May 2022 su:
pane e pizza locali

Vignarola: la ricetta classica

Ecco come preparare la vignarola, il contorno tipico della cucina tradizionale laziale, gustoso e primaverile. , Cucina Romana, Canale: Food & Drinks © 2021 Sanpellegrino

tags : romana ricetta laziale
dal 12 May 2022 su:
cucina regionale ricetta

Yerba Mate, tutto sulla bevanda tradizionale sudamericana

La Yerba Mate è un'infusione preparata con le foglie di un albero molto diffuso in Sud America. Ecco tutto quello che dovete sapere su questa bevanda tradizionale., Cucina Sudamericana, Canale: [...]

tags : mate
dal 12 May 2022 su:
alcolici

10 Dolci tradizionali siciliani da provare

Cannoli, cassate, paste di mandorle e molti altri. I dolci della cucina siciliana sono tra i più golosi e conosciuti: scopri quali sono e come gustarli., Cucina Siciliana, Cucina Italiana, [...]

tags : dolci cannoli italiana siciliana
dal 12 May 2022 su:
locali dolci cucina internazionale

EALA, sostenibilità e fine dining a Limone sul Garda

Scopri tutto sulla lussuosa struttura dal design minimale ed eco-friendly affacciata sul lago di Garda: menu e recensione del ristorante e bistrot firmati da Alfio Ghezzi, Turismo [...]

tags : menu bistrot ristorante
dal 12 May 2022 su:
locali

Riapre il Park Hyatt Milano con il nuovo ristorante Pellico 3

Scopri Pellico 3 Milano, il nuovo ristorante del Park Hyatt Milano, l'hotel cinque stelle lusso riaperto dopo un importante restyling, Mangiare Bene a Milano, Canale: Dove mangiare e bere, Food [...]

tags : ristorante
dal 12 May 2022 su:
locali

Burger di ceci

, Cucina Vegetariana, Cucina Vegana © 2021 Sanpellegrino

tags : ceci vegana
dal 11 May 2022 su:
frutta verdura

L'appetito vien bevendo: i migliori cocktail bar con cucina a Milano

Mangiare e bere bene: scopri i migliori cocktail bar con cucina a Milano in dieci indirizzi da non perdere, Indirizzi da non Perdere, Canale: Dove mangiare e bere, Bere Bene a Milano, Mangiare [...]

tags : bar cocktail
dal 11 May 2022 su:
locali alcolici

Tutte le varietà di asparagi e le loro caratteristiche

Gli asparagi sono tra le verdure primaverili più amate: scopri quante varietà di asparagi esistono, dai verdi o violetti a quelli bianchi di Bassano., Trucchi in Cucina, Canale: Food & Drinks [...]

tags : verdure asparagi
dal 10 May 2022 su:
frutta verdura

Cos'è la borragine e come prepararla in cucina

La borragine è una pianta molto usata nella cucina ligure, soprattutto nella pasta ripiena. Scopri tutte le sue proprietà, i benefici e come cucinarla., Trucchi in Cucina, Canale: Food & [...]

tags : ligure borragine
dal 10 May 2022 su:
cucina regionale frutta verdura

Spaghetti allo scoglio

, Cucina Mediterranea, Cucina Italiana © 2021 Sanpellegrino

tags : italiana spaghetti
dal 10 May 2022 su:
cucina internazionale pane pasta riso

Mimesi: il nuovo (e giovane) volto del fine dining a Firenze

Scopri il menu di Mimesi, il nuovo ristorante fine dining di Firenze guidato dal giovane chef Giovanni Cerroni, Indirizzi da non Perdere, Canale: Dove mangiare e bere © 2021 Sanpellegrino

tags : menu ristorante
dal 9 May 2022 su:
locali

Mixology Experience e Mixology Week

Scopri il programma della prima edizione della Mixology Experience e della Mixology Week, a Milano dal 5 al 10 maggio 2022. Tra bartender, cocktail e eventi diffusi, Eventi Enogastronomici, [...]

tags : cocktail
dal 5 May 2022 su:
alcolici