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Crespelle di ceci al miele di corbezzolo

Una ricetta per la colazione che difficilmente dimenticherete: le crespelle dolci al miele.

tags : ceci dolci ricetta
dal 18 November 2017 su:
frutta verdura locali ricetta

Guide gastronomiche 2018 in Italia: facciamo il punto

Michelin, Espresso, Gambero Rosso e I Cento: ecco i punteggi, le classifiche, le sorprese e le novità di quattro delle maggiori guide gastronomiche in Italia.

tags : gambero espresso
dal 18 November 2017 su:
carne e pesce alcolici

Elementi 2017 celebra i giovani pizzaioli (e la pizza gourmet)

Il vincitore di Elementi 2017, la manifestazione che celebra la pizza gourmet, si chiama Paolo De Simone e ama la 'nduja sulla pizza.

tags : pizza
dal 17 November 2017 su:
pane e pizza

Re Panettone: l'evento dedicato al più dolce dei lievitati

Re Panettone compie dieci anni e festeggia con una due giorni alla Fabbrica Orobia a base del lievitato più amato d'Italia.

tags : panettone
dal 17 November 2017 su:
dolci

Farina di ceci: ricette (vegane e non) e come usarla

Quali sono le migliori ricette con farina di ceci? Ecco alcune preparazioni vegetariane e vegane, tra farinate classiche, "finte" frittate e pastelle.

tags : ceci farina ricette
dal 17 November 2017 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta

La mixology selvatica di Valeria Margherita Mosca a Milano

Valeria Margherita Mosca è stata la prima a portare il foraging in Italia. Scopri il suo bar di "wild mixology" e i suoi progetti tra foreste, laghi e montagne.

tags : bar
dal 17 November 2017 su:
locali

Gli chef di uno dei migliori ristoranti al mondo lavorano 8 ore al giorno

In uno dei migliori ristoranti al mondo, due stelle Michelin, la brigata di cucina lavora solo 8 ore al giorno. Com'è possibile? L'abbiamo chiesto allo chef.

tags : brigata di cucina
dal 17 November 2017 su:
locali

Ostriche con spinaci tritati e limone 

Un'idea per preparare le ostriche in modo diverso dal solito, con spinaci e limone. Ideale anche come antipasto di pesce durante cene speciali e feste.

tags : spinaci
dal 17 November 2017 su:
frutta verdura

Marco Acquaroli: "Il mio ristorante nasce per la generazione dei trentenni"

Due chiacchiere con Marco Acquaroli, chef della Dispensa Pani e Vini in Franciacorta, che ci racconta il suo percorso in cucina e i suoi sogni lavorativi.

tags : franciacorta vini chiacchiere ristorante
dal 16 November 2017 su:
vino locali dolci

Tortini salati al Miglio, Cheddar, Speck e Mela

Tortini salati per il brunch o per accompagnare un'insalata: questa ricetta vi spiega come farli al formaggio e speck.

tags : speck ricetta cheddar formaggio
dal 16 November 2017 su:
formaggi carne e pesce ricetta

Shiso dalla A alla Z: alla scoperta della foglia giapponese

Profuma di menta, ha proprietà digestive ed è un super dolcificante: scopri lo shiso, un ingrediente must della cucina giapponese. Da provare nel sushi.

tags : giapponese
dal 16 November 2017 su:
cucina internazionale

Gourmet Food Festival: tutto il gusto a Torino

Al via la prima edizione di Gourmet Food Festival di Torino, l'evento dedicato al mondo dell'enogastronomia italiana.

tags : italiana
dal 15 November 2017 su:
cucina internazionale

Tacos Vegetariani con mayo al Chipotle

Tacos vegetariani con mayonese di chipotle e guacamole: una ricetta facile veloce e soprattutto con avocado.

tags : ricetta
dal 15 November 2017 su:
ricetta

Dip alla barbabietola

Un antipasto facile e vegetariano a base di barbabietola: una ricetta dal libro Finger Food Veggie per le vostre cene d'autunno.

tags : ricetta vegetariano
dal 15 November 2017 su:
ricetta

Puntarelle: come si puliscono (e come si mangiano)

Pulirle, cuocere e servirle: vi diciamo tutto quello che c'è da sapere sulle puntarelle alla romana, l'antipasto autunnale perfetto (nella Capitale e non).

tags : romana
dal 14 November 2017 su:
cucina regionale

Gastronomia Yamamoto: il Giappone autentico a Milano

A Milano ha aperto la Gastronomia Yamamoto, dove gustare la cucina giapponese autentica, dal panino con cotoletta al donburi di bistecca. Scopri menu e prezzi.

tags : menu panino bistecca giapponese gastronomia
dal 14 November 2017 su:
locali pane pasta riso carne e pesce

Aspic di Asparagi e Salmone

Una ricetta vintage a base di gelatina: l'aspic di verdure con asparagi e salmone. Vi sentite pronti a un salto indietro negli anni '80?

tags : ricetta verdure salmone asparagi
dal 14 November 2017 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

Académie du Champagne 2017: una giornata alla scoperta della "cuvée"

Lunedì 20 novembre all'Hotel Principe di Savoia di Milano si tiene l'Académie du Champagne, una giornata di masterclass sul mondo delle bollicine francesi.

tags : champagne
dal 13 November 2017 su:
alcolici

Il Pane è Oro: il libro di ricette anti-spreco di Massimo Bottura

In uscita il 27 Novembre, il Pane è Oro è il testo di Massimo Bottura & friends che promette di insegnarci a ridurre gli sprechi alimentari.

tags : ricette
dal 13 November 2017 su:
ricetta

Sono questi i 26 panini migliori del mondo?

Dalla Caipirinha al Doubles, dal panino con i falafel al sandwich con burro di arachidi e marmellata. Due video per scoprire 26 panini da tutto il mondo.

tags : burro panino
dal 13 November 2017 su:
formaggi pane pasta riso

Libri di cucina da leggere per un autunno goloso

La cucina vegetariana di Yotam Ottolenghi, le ricette "honestly good" di Csaba Dalla Zorza e quelle stellate di Aimo e Nadia... 4 libri di cucina per l'autunno.

tags : ricette
dal 11 November 2017 su:
ricetta

Cucinare con la lavanda: 5 profumatissime ricette

Cucinare con la lavanda: un modo alternativo e profumato per esaltare le vostre ricette dolci e salate. Qui troverete la nostra selezione gourmet.

tags : dolci ricette
dal 10 November 2017 su:
locali ricetta

Come abbinare lo Chardonnay in maniera impeccabile

Quali sono i cibi da abbinare allo Chardonnay? I nostri consigli e gli abbinamenti perfetti di uno dei vini più amati al mondo.

tags : chardonnay vini
dal 10 November 2017 su:
vino alcolici

Finger food veggie: ricette facili, veloci e vegetariane

Toast, involtini, mini burger, verdure grigliate...in Finger Food Veggie troverete un mondo di ricette golose per tutti i gusti.

tags : ricette verdure
dal 10 November 2017 su:
ricetta frutta verdura

FICO Eataly World: ecco la "Disneyland del cibo" di Bologna

Centomila metri quadri, 47 ristoranti, 9 mercati: vi raccontiamo com'è FICO Eataly World, il gigantesco "parco giochi del cibo" alle porte di Bologna.

tags : fico
dal 10 November 2017 su:
frutta verdura