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Sandwich gelato di patate dolci

Sapevi che si può fare un sandwich gelato completamente vegano e gluten free... a base di patate dolci? Prova la nostra ricetta e preparati ad essere stupito.

tags : dolci vegano gelato ricetta
dal 18 October 2017 su:
locali dolci

Pancakes di Patate Dolci

Una ricetta perfetta per la colazione e per il brunch, adatta anche ai celiaci: prova questi pancakes di patate dolci con crema di yogurt, non te ne pentirai.

tags : dolci ricetta
dal 18 October 2017 su:
locali ricetta

Ticino Vegetariano 2017: si festeggia la cucina veg

Il weekend del 28 e 29 ottobre a Lugano si tiene il festival di cucina veg Ticino Vegetariano. Padrino d'eccezione lo chef Pietro Leemann del Joia di Milano.

tags : vegetariano
dal 17 October 2017 su:

Mantenere la propria integrità in cucina: dieci consigli

Supportare la tua squadra, rispettare gli ingredienti, essere onesto e affidabile: dieci consigli per gli chef per mantenere sempre l'integrità in cucina.

tags : ingredienti
dal 17 October 2017 su:
ricetta

Torta Rogel, il Dolce argentino con dulce de leche e meringa

Alla scoperta della Torta Rogel, un golosissimo dolce argentino a base di Dulce de Leche e meringa. Solo per i veri amanti dei dessert.

tags : torta dessert
dal 17 October 2017 su:
dolci locali

L'app per preparare i noodles è la cosa più bella che vedrete oggi

L'app che ti insegna come cucinare i noodles: con tre milioni di ricette, suddivise per categoria o in sequenza casuale, Noodler è stupenda.

tags : ricette
dal 16 October 2017 su:
ricetta

Enoteca Bulzoni dal 1929: quando cucina (e vino) rinnovano la storia

Vi raccontiamo la "nuova" enoteca Bulzoni. Nello storico locale, aperto nel 1929, vini naturali e non e un menu vario, adatto sia al bancone che al tavolo.

tags : vini menu
dal 16 October 2017 su:
vino locali

Carne di maiale caramellata Vietnamita (Thit Kho To)

Una ricetta a base di carne che viene dall'Orienta. Qui vi presentiamo il Thit Kho To, carne di maiale caramellata dal Vietnam.

tags : maiale ricetta vietnamita
dal 16 October 2017 su:
carne e pesce ricetta cucina internazionale

Polpo Verace con Sedano Rapa, Patate Viola e Miele

Elegante e leggero, colorato e originale, un secondo piatto che riempie la pancia e gli occhi. Scopri questa ricetta di Marco Pierin, chef di Litro a Roma.

tags : rapa polpo ricetta
dal 16 October 2017 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta

Spiedino di Alici alle Nocciole e Maionese al Wasabi

Un antipasto facile, bello da vedere e ricco di sapori e consistenze, per aprire la cena in maniera decisa. Prova questa ricetta di Marco Bravin di Litro.

tags : ricetta
dal 16 October 2017 su:
ricetta

Frutti esotici: 7 delizie da conoscere

Dalla papaya all'avocado, dal pomelo al dragon fruit, facciamo un giro intorno al mondo con questi sette, deliziosissimi frutti esotici (e tante ricette!).

tags : ricette
dal 14 October 2017 su:
ricetta

Primo Piatto dei Campi 2018: il progetto promosso da LSDM

Primo Piatto dei Campi 2018: al via il progetto promosso da LSDM e Pastificio dei Campi per chef under 35 e dedicato alla Dieta Mediterranea.

tags : dieta
dal 13 October 2017 su:

Prugne umeboshi: il segreto di energia dei samurai

Le prugne umeboshi sono le famose prugne giapponese fermentate o sottaceto: piacevolmente acidule, super fonti di energia... e ottime contro gli hangover.

tags : prugne giapponese
dal 13 October 2017 su:
frutta verdura cucina internazionale

Sapore di mare: uno sguardo alla cucina veneta

Cucina veneta di mare: curiosità e una ricetta da provare a casa.

tags : veneta ricetta
dal 13 October 2017 su:
cucina regionale ricetta

Questo "bar di insalate" è il locale del futuro?

LOKAL è un nuovo, innovativo progetto di coltivazione verticale idroponica che potrebbe cambiare per sempre i nostri orti casalinghi. Scopri come funziona.

tags : bar
dal 13 October 2017 su:
locali

La salvia in cucina: 5 ricette da provare assolutamente

Cucinare con la salvia? Nessun problema. Cinque modi di usare quest'erba aromatica in cucina.

tags : ricette
dal 13 October 2017 su:
ricetta

Crêpes Salate Mediterranee

Ottime Crêpes salate dai sapori mediterranei con pomodoro, gamberi, mozzarella, pomodoro e prezzemolo. Scoprite come realizzarle.

tags : mozzarella
dal 13 October 2017 su:
formaggi

Vellutata di patate con baccalà al nero di seppia e tagliatelle di verdure

Una ricetta tipica della cucina veneta. Ce la racconta lo chef del ristorante Zafferano.

tags : veneta ricetta verdure ristorante tagliatelle
dal 12 October 2017 su:
cucina regionale ricetta frutta verdura

Barbera e baccalà: il connubio che non ti aspetti

Barbera d'Asti e baccalà norvegese: due giorni di degustazioni nel Monferrato al Festival del Baccalà Norvegese.

tags : barbera monferrato barbera d'asti
dal 12 October 2017 su:
vino alcolici

PUMMÀ: la nuova pizza gourmet di Milano

Apre a Milano Pummà, nuova pizzeria gourmet che porta in tavola la sua pizza dedicata alla capitale milanese.

tags : pizza milanese pizzeria
dal 12 October 2017 su:
pane e pizza cucina regionale locali

Bread is gold: il nuovo libro di Massimo Bottura per Phaidon

Il 6 novembre esce Bread is Gold, il nuovo libro di Massimo Bottura, chef dell'Osteria Francescana, per Phaidon, con ricette dai migliori chef del mondo.

tags : ricette
dal 12 October 2017 su:
ricetta

Carpaccio di capesante

Cercate un antipasto originale? Provate questo carpaccio di capesante dello chef Dwayne Cheer del ristorante At.mosphere di Dubai.

tags : capesante ristorante
dal 12 October 2017 su:
carne e pesce locali

Halloween: cinque dolci da paura per festeggiare

Volete festeggiare Halloween con un dolce? Ve ne proponiamo cinque, tutti gustosi e tutti da provare.

tags : dolci
dal 11 October 2017 su:
locali

La scienza dello zucchero fuso

Cos'è la scienza dello zucchero fuso e in che modo queste reazioni chimiche rendono i dolci soffici?

tags : dolci zucchero
dal 11 October 2017 su:
locali dolci