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Galette di riso al Cocco con Salmone e Arancia

Ottima soluzione per il brunch o un pranzo light: delle gallette di riso con cocco grattugiato, salmone e arancia.

tags : riso cocco salmone gallette
da 3 ore su:
pane pasta riso dolci carne e pesce

Altrove: il ristorante a Ostiense dove le idee portano a un viaggio

Altrove è un nuovo ristorante a Roma, in zona Ostiense, voluto dalla Cies Onlus. Come si mangia e le nostre prime impressioni.

tags : zona ristorante
dal 21 July 2017 su:
locali

Carlo Cracco: "Uno young chef deve essere originale"

Carlo Cracco, giudice della finale italiana di S.Pellegrino Young Chef 2018, ci racconta quali saranno i suoi criteri di valutazione dei giovani chef.

tags : italiana
dal 21 July 2017 su:
cucina internazionale

Ridi che lo chef ha fatto gli gnocchi: 6 ricette da provare

Cosa succede quando grandi chef, stellati e non, si cimentano con le ricette di gnocchi? Cose belle. Provate queste sei interpretazioni d'autore degli gnocchi.

tags : ricette
dal 21 July 2017 su:
ricetta

50 Top Pizza: la lista delle migliori pizzerie italiane è qui

Scoprite qui la classifica di 50 Top Pizza, la lista delle 50 migliori pizzerie in tutta Italia. Chi è al numero uno?

tags : pizza
dal 20 July 2017 su:
pane e pizza

4 deliziosissimi modi per affumicare le uova

Affumicate a freddo o a caldo, affumicate con il tè, affumicate al bbq... 4 inaspettati modi per assaggiare le tue uova, compresi di video e spiegazioni.

tags : ricetta
dal 20 July 2017 su:
ricetta

10 vini bianchi sudafricani che non hanno rivali

Alla scoperta di 10 vini sudafricani bianchi da conoscere e amare. La nostra guida sulle bottiglie più interessanti.

tags : vini
dal 20 July 2017 su:
vino

Drink analcolico al Melone, Zenzero, Lime e Melissa

Un drink analcolico da fare in casa a base di melone, zenzero, melissa e lime. Vi sveliamo i trucchi di una bevanda estiva e dissetante.

tags : melissa zenzero
dal 20 July 2017 su:
vino frutta verdura

Al Postrivoro di settembre si parla piemontese

Il primo weekend di settembre a Faenza torna il Postrivoro. Questa volta i due protagonisti sono lo chef Paolo Meneguz e il sommelier Alessandro Rossi.

tags : sommelier piemontese
dal 19 July 2017 su:
locali cucina regionale

5 luoghi in Italia dove bere bene è una religione

Abbiamo selezionato 5 dei migliori posti dove bere bene in Italia, da Milano a Palermo, caratterizzati da una selezione straordinaria di liquori e distillati.

tags : distillati
dal 19 July 2017 su:
vino

'Nduja, alla scoperta di un tesoro calabrese

Sapevi che la storia della 'Nduja è legata a Gioacchino Murat? E che si accompagna bene al Mezcal? Questa e altre curiosità sul più famoso insaccato calabrese.

tags : calabrese
dal 19 July 2017 su:
alcolici

Insalata di Pollo, Peperoncini, Cipolla e Olive

Come fare una rapida, ma squisita, insalata di pollo e cipolla? Abbiamo la ricetta che fa per te. Seguila per avere un secondo con carne fresco e light.

tags : olive pollo ricetta
dal 19 July 2017 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta

Bollite, al microonde o al vapore: i tempi di cottura per verdure sempre saporite

Qual è il tempo di cottura dei broccoli? E quello dei fagiolini? Per ottenere il massimo dal sapore delle verdure basta conoscere i tempi di cottura più adatti.

tags : verdure microonde
dal 18 July 2017 su:
frutta verdura ricetta

Cucina Punjabi: 5 ingredienti da conoscere

Conosci la cucina del Punjab? Te la raccontiamo noi attraverso 5 dei suoi ingredienti più iconici, dal burro chiarificato al lassi di mango. Ricette comprese.

tags : burro ricette ingredienti
dal 18 July 2017 su:
ricetta formaggi

Su Dispensa Pani e Vini e sul tocco magico dello chef Marco Acquaroli

Dispensa Pani e Vini da gennaio ha segnato un nuovo corso grazie alla cucina del giovane Marco Acquaroli. Ecco perché prenotare subito un tavolo.

tags : franciacorta vini ristorante
dal 17 July 2017 su:
vino locali alcolici

10 cose da non perdere a Cheese 2017

10 cose da non perdere a Cheese 2017, l'evento enogastronomico di Slow Food, dal 15 al 18 settembre a Bra, che quest'anno si concentra sul latte crudo.

tags : bra latte
dal 17 July 2017 su:
formaggi alcolici

Involtini di Cetriolo con polpa di Granchio

Un antipasto a base di pesce fresco ad esotico: gli involtini di cetrioli con ripieno di granchio e salsa piccante thai. La guida per realizzarli.

tags : salsa cetriolo
dal 17 July 2017 su:
ricetta frutta verdura

Spiedini di avocado e pancetta

Degli spiedini diversi a base di avocado e arrotolati con della croccante pancetta. Qui vi spieghiamo come farli passo passo.

tags : pancetta
dal 15 July 2017 su:
carne e pesce

50 Top Pizza: il 20 luglio appuntamento con le migliori pizzerie d'Italia

Tutto pronto per 50 Top Pizza, l'evento che il 20 luglio a Castel dell’Ovo (Napoli), ci svelerà le migliori pizzerie italiane.

tags : pizza
dal 14 July 2017 su:
pane e pizza

Drink analcolico con succo di Ciliegia

Un cocktail a base di acqua e ciliegie, senza alcol e guarnito con delle simpatiche caramelle gommose. Un'idea pratica e rinfrescante.

tags : succo ciliegie cocktail
dal 14 July 2017 su:
alcolici frutta verdura

Il set di coltelli che ha fatto impazzire Kickstarter

Il set di coltelli giapponese che ha fatto impazzire Kickstarter e che ha raggiunto 1,6 milione di sterline di finanziamento.

tags : giapponese
dal 13 July 2017 su:
cucina internazionale

Denis Bunner: "Come si diventa chef de cave"

Intervista con Denis Bunner, chef de cave di Bollinger, che ci racconta com'è lavorare all'interno di una delle più prestigiose maison di champagne al mondo.

tags : champagne
dal 13 July 2017 su:
alcolici

Risotto al nero di seppia con salsa di pomodoro

Un must dell'estate e non solo: il risotto al nero di seppia. Ecco come farlo con un'aggiunta di salsa di pomodoro deliziosa.

tags : salsa risotto
dal 13 July 2017 su:
ricetta pane pasta riso

Un ristorante fornisce un kit per fare le foto su Instagram

Un ristorante a Londra ha deciso di aiutare i propri clienti, fornendo loro un kit per fare delle belle foto su Instagram.

tags : ristorante
dal 12 July 2017 su:
locali

Fiamme, fuoco e cocktail: i consigli degli esperti di barbecue

I maggiori esperti di barbecue ci danno consigli per cuocere la carne alla perfezione, sfatando alcuni miti e consigliando abbinamenti con i cocktail.

tags : fuoco cocktail
dal 12 July 2017 su:
ricetta alcolici