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Una golosa per caso: le stelle brillano al Relais Il Borgo di Cioccaro

Una golosa per caso: le stelle brillano al Relais Il Borgo di Cioccaro

Il suggestivo Relais Il Borgo di Cioccaro dà il benvenuto allo Chef Pier Mario Monzeglio e lo fa con una cena stellata a 4 mani con lo Chef Claudio Vicina. Un modo davvero brillante per [...]

tags : fiore amaro frutta riserva sala fave rum gin vini verdure
dal 23 August 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Non mangia, non è un capriccio

Non mangia, non è un capriccio

Lo gnomo mangione “C’era una volta uno gnomo mangione gustava gli gnocchi a colazione A pranzo ed a cena per digerire mangiava castagne a non finire.” Parlare di alimentazione [...]

tags : castagne broccoli alimentare nutrizione
dal 25 March 2019 su:
dolci frutta verdura
Strascinati con mazzancolle e Fior di Natura al caglio vegetale

Strascinati con mazzancolle e Fior di Natura al caglio vegetale

Per molti ancora sembra strano associare il pesce con il formaggio… Ma tutto dipende dal tipo di pesce e dal formaggio! Con l’ultima ricetta del “Contest Il Fiorino”, [...]

dal 15 March 2019 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Focaccia con cavolo nero, cipolle rosse e Bartarello Pecorino a latte crudo

Focaccia con cavolo nero, cipolle rosse e Bartarello Pecorino a latte crudo

Eccoci alla seconda ricetta per il “Contest Il Fiorino” organizzato da AIFB – Associazione Italiana Foodblogger e il Caseificio Il Fiorino. Questa volta la mia scelta è [...]

dal 15 March 2019 su:
pane pasta riso alcolici dolci

Focaccia “tipo barese” ai pomodorini

Ma lo sapevate che nel 2010 si è costituito il Consorzio Focaccia barese che ha iniziato l’iter per l’iscrizione della Focaccia di Bari nel registro europeo delle STG? Attenzione [...]

tags : pugliese lievito coperto ricetta farina forno barese terrina condire pomodorini
dal 26 November 2020 su:
ricetta pane pasta riso cucina regionale

Il mio chocolate brownies o Manchester brownies

Ma si dice brownie o brownies? E perché questo nome? E ancora da dove ha avuto origine questo dolce famoso in tutto il Mondo? Brownie o brownies? Questo dolce è di origine statunitense e [...]

tags : farina bianco ricette amaro dolci torta burro ricetta terrina bagnomaria
dal 20 November 2020 su:
ricetta dolci alcolici

Crostata rustica pere e cioccolato

Pere, cioccolato, spezie questa volta abbinati ad una frolla croccante per una crostata davvero golosa e coccolosa! Come potete notare, la foto della crostata non corrisponde perfettamente [...]

tags : forno farina bianco burro panna pere cocco ricette ricetta cioccolato
dal 18 November 2020 su:
ricetta dolci frutta verdura

Il baccalà di Bacalhau Osteria a casa tua!

Il baccalà del Mare del Nord torna questa volta dritto dritto sulla tua tavola per una serata all’insegna dei sapori portoghesi! “E’ nel momento del bisogno che la creatività [...]

tags : vinho riso birra ricette servizio osteria portoghese
dal 5 November 2020 su:
alcolici locali pane pasta riso

Gnocchi di zucca con amaretti e aceto balsamico

Finalmente è giunto il periodo magico per cucinare la zucca in ogni modo: prova i miei gnocchi di zucca con amaretti e aceto balsamico! Alice: Secondo te sono diventata matta?Charles: Ho [...]

tags : burro forno grana zucca noce farina vapore amaretti padella fontana
dal 27 October 2020 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Pyzy polacchi e il ricordo di un evento

I Pyzy sono un piatto tipico polacco. Sono una delle varianti ripiene dei kluski, ravioli di solito vuoti tipici di questa cucina. I Pyzy sono stati uno dei tre piatti proposti durante il mio [...]

tags : burro vapore manzo speck kg brodo ravioli ricetta pancetta spaghetti
dal 24 October 2020 su:
ricetta carne e pesce cucina internazionale

Fusilli con portulaca, pomodorini gialli e pesto di rucola

La portulaca è un’erba spontanea, considerata “spudorata” visto la sua crescita quasi infestante, ma quanto è buona in cucina? Ho scoperto dell’esistenza della [...]

tags : reggiano verdure ricette pomodori formaggio piemontese pomodorini ingredienti
dal 6 October 2020 su:
ricetta frutta verdura vino

Tortino al cioccolato fondente senza farina

Il cioccolato ha molti benefici tra cui contrastare l’ansia, lo sapevate? Gli effetti sul nostro cervello sono conosciuti, anche se alcuni aspetti ancora dibattuti. Provoca rilassamento [...]

tags : farina ricetta forno burro fave punta terrina vittoria cioccolato bagnomaria
dal 1 October 2020 su:
ricetta dolci carne e pesce

Pastificio Bolognese Muzzarelli dal 1949

“Quando eravamo ragazzine – racconta Cristina Muzzarelli del Pastificio Bolognese – spesso trovavamo nostro padre tra i fornelli di casa intento a ideare nuove ricette per le paste ripiene [...]

tags : ricette servizio antipasti gastronomia
dal 29 September 2020 su:
locali ricetta

Ciambellone profumato cocco e pesche

“E allora impara a vivere. Tagliati una bella porzione di ciambellone con le posate d’argento. Impara come fanno le foglie a crescere sugli alberi. Apri gli occhi. Impara come fa la luna [...]

tags : salato pesche forno dolci cocco torta frutta farina ciambella cioccolato
dal 24 September 2020 su:
ricetta dolci frutta verdura

Panzanella di frisella a modo mio

Pezzi di frisella vagano soli soletti in quel sacchetto, cosa farne? Ecco due idee semplici, veloci e gustose…. Non è un caso se non trovate quantità precise in questa ricetta con la [...]

tags : friselle ricette forno ricetta cetriolo frisella pomodorini mescolate
dal 15 September 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Cozze ripiene a modo mio

Potrei perdere la testa per un piatto di cozze ripiene al sugo. Ho scoperto questo piatto durante una delle vacanze in Puglia. Infatti è un piatto tipico in particolare di Bari, ma nelle città [...]

tags : pecorino pane aglio riso salsa sugo cozze cottura pentola ricetta
dal 25 August 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Le mie bowl dal profumo orientale

Finalmente eccole, le versioni delle mie bowl che profumano d’Oriente…. Come ti racconto QUI, le bowl sono uno degli ultimi trend nel panorama gastronomico. Ne esistono di diversi [...]

tags : soia succo salsa pollo carote riso wok bianco zucchero ingredienti
dal 7 August 2020 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Il mondo delle bowl o più semplicemente ciotole

Queste bowl potrebbero sembrare una delle nostre “insalatone all’italiana”, ma in realtà esistono alcune differenze sostanziali… La prima grande differenza visibile a [...]

tags : soia salsa riso uva salato marino mescolare tagliare cinese frutta
dal 5 August 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Tabuleh di miglio

Il Tabuleh è un piatto, di cui esistono diverse varianti, che solitamente si prepara utilizzando il bulgur… Siccome avevo solo il miglio a casa, ho provato ad utilizzarlo per il mio [...]

tags : succo pentola cetriolo pomodorini
dal 20 July 2020 su:
frutta verdura alcolici ricetta

Bricks Pop Tapas e Pizza… All day!

E’ proprio il caso di dirlo, un mattoncino dopo l’altro, Carlo Ricatto (proprietario e gestore di Bricks Pop – Tapase e Pizza) sta costruendo una precisa identità e proposta [...]

tags : forno farina polpo punti pizza vapore servizi capocollo pizzaiolo servizio
dal 13 July 2020 su:
locali ricetta carne e pesce

Crespelline di lenticchie rosse e Robiola di Roccaverano

Per la rubrica #ticonsigliounformaggio, oggi andiamo vicino al confine con la Liguria con la Robiola di Roccaverano DOP. Scopriamola insieme…. La Robiola di Roccaverano DOP La [...]

tags : latte salsa farina dolci zucca dop asti ricetta risotto pomodorini
dal 10 July 2020 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Un nuovo Chef al Ristorante Cornoler: benvenuto Alessandro Uccheddu!

Ti ricordi? QUI è dove ti raccontavo del perché il Ristorante Cornoler è ad oggi uno dei mie locali preferiti a Torino. Ogni volta che entro in questo locale, accolta dai suoi colori e [...]

tags : vini tonno cocktail ristorante
dal 8 July 2020 su:
vino carne e pesce alcolici

Turismo in Piemonte: vacanze in sicurezza per tutti

Questo sarà l’anno del turismo di prossimità e quindi una buona occasione di scoprire e vivere la propria regione. Ecco alcuni suggerimenti possibili…. Questo articolo può [...]

tags : punti zona pietra paradiso ristorante servizio agriturismo
dal 1 July 2020 su:
locali dolci

Patate e peperoni in agrodolce

“Patate e peperoni in agrodolce” è un contorno davvero goloso, ancora più buono mangiato il giorno dopo! Questo contorno semplice ma vincente l’ho scoperto a casa di mia [...]

tags : pollo brodo peperoni zucchero tagliare agrodolce
dal 1 July 2020 su:
dolci pane pasta riso carne e pesce

Maccheroni rigati gialli e rossi con Pecorino di fossa

Per la rubrica #ticonsigliounformaggio, oggi approdiamo in Emilia – Romagna alla scoperta del Pecorino di Fossa. Quanti Pecorini esistono in Italia? Molte regioni producono le loro [...]

tags : pecorino ricette toscana risotto frutta saltare fossa latte dop padella
dal 25 June 2020 su:
ricetta formaggi vino