Torta prima Comunione

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Torta Prima Comunione Questa è la torta che ho fatto per la Comunione di mia figlia Francesca. Sembra molto complicata da fare, ma vi assicuro, non lo è! Se ci sono riuscita io che questa [...]

tags : torta latte
dal 16 June 2014 su:
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Sugo di funghi

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  Sugo di funghi   Con il sugo di funghi si possono condire le tagliatelle. Le tagliatelle ai funghi sono un classico della cucina genovese autunnale, si possono preparare anche con [...]

tags : sugo funghi condire classico tagliatelle
dal 6 March 2014 su:
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Biscotti di Natale

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Biscotti di Natale   I biscotti di Natale sono i classici frollini di pasta frolla decorati con la ghiaccia e i corallini, io li ho realizzati insieme a mia figlia di 9 anni e le sue [...]

dal 21 December 2013 su:
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Baci di dama

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Baci di dama   I baci di dama sono dei pasticcini formati da due biscottini di frolla alle nocciole tenuti insieme dal cioccolato. Per realizzarli ho utilizzato la crema spalmabile alle [...]

dal 18 December 2013 su:
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 E la Vigilia?? La cena della Vigilia, per tradizione è di magro. Ciò vuol dire che la carne non si mangia, ma quante altre buone ricette ci sono da preparare! Anzi, se devo proprio dire [...]

dal 17 December 2013 su:
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Cosa Cucino a Natale? Tutti gli anni mi ritrovo sempre a pensare.... cosa preparerò per il pranzo di Natale? A me piace molto mantenere le tradizioni, ma mi piacciono anche le novità! Ecco qui [...]

dal 15 December 2013 su:
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Brasato al Barolo

Brasato al Barolo   Il brasato, classico piatto della cucina piemontese, viene preparato anche in Liguria, che risente di questa cucina per la vicinanza tra le due regioni. Il classico si [...]

tags : barolo chianti nebbiolo primitivo barbera montepulciano vini classico piemontese primitivo di manduria
dal 12 December 2013 su:
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Peperoni mignon ripieni   Sfiziosissimi e molto appetitosi questi peperoni mignon ripieni!   Per preparare questa ricetta ho utilizzato il tonno ASdoMAR pescato a canna,  [...]

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Rotolo di mozzarella

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dal 24 November 2013 su:
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Funghi ripieni

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Funghi ripieni   Ecco i funghi ripieni, ricetta molto appetitosa con in più un tocco di originalità: nel ripieno è stato utilizzato il pane Pema di segale integrale ai semi di girasole [...]

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dal 21 November 2013 su:
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Pandoro   Ecco il mio pandoro! Bello no? Certo che offrirlo ai nostri cari per Natale ci farebbe fare un bel figurone! Se segui scrupolosamente le istruzioni non è difficile, vieni a [...]

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dal 17 November 2013 su:
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Zucchini al verde

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Zucchini al verde   Gli zucchini al verde sono una ricetta molto semplice che può essere gustata anche fredda. Gli zucchini si possono utilizzare anche per condire la pasta, ottenendo [...]

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Piccagge matte

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Tagliatelle di farina di castagne   Si chiamano piccagge e sono delle tagliatelle di farina di castagne molto sottili impastate appunto con la farina di castagne e condite con il pesto [...]

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Carciofi ripieni

Carciofi ripieni  I carciofi ripieni  si possono preparare anche su letto di patate, così da ottenere un ottimo secondo con contorno. Vanno preparati a crudo, anche se alcuni, per [...]

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dal 13 October 2013 su:
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Burridda-zuppa di pesce ligure

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Burridda - zuppa di pesce ligure   La burridda è  la zuppa di pesce ligure. Quella più tradizionale prevedeva l'impiego di pesce povero, facilmente reperibile e poco costoso [...]

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Boghe in scabeccio - carpione   Le Boghe o bughe in scabeccio sono una ricetta molto appetitosa che puo' essere preparata anche in anticipo     Calorie:350 kcal/Porzione   [...]

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Minestrone alla genovese   Il minestrone alla genovese è una delle ricette tipiche della cucina genovese, testimonia pienamente l'abbondanza e la varietà delle verdure che si trovano [...]

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Zuppa di ceci   La zuppa di ceci è una ricetta ormai diventata inusuale ma molto appetitosa. Si usa mangiarla con i crostini, dadini di pane condito con olio estravergine di oliva ligure [...]

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Seppie in zimino

Seppie in zimino   Seppie in zimino - Con zimino si indicano alcune preparazione nel quale entrano le bietole, infatti nelle ricette tipiche della cucina genovese troviamo anche i ceci in [...]

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Ciapazoi di Realdo

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dal 11 October 2013 su:
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Lattuga ripiena

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