Marcello Forcina - La psicologia della frolla BLOG - www.marcelloforcina.it

Evento Bake Off Italia

Evento Bake Off Italia

Ok, la cucina va di moda ed è praticamente ovunque: dalla tv al web, dalle librerie alle edicole, fino ai discorsi di tutti. Ma non venitemi a dire che basta parlarne, perché il successo sia [...]

tags : zucchero
dal 26 March 2015 su:
dolci
Gelatina di carrube

Gelatina di carrube

Nonostante sia notoriamente utilizzata come cibo per animali, la carruba è sempre più presente nella nostra alimentazione. Ai più non è noto, ma viene usata per distillare liquori, come [...]

tags : colonna grammi fuoco succo ricetta dessert mescolando siciliana zucchero cioccolato
dal 23 March 2015 su:
ricetta dolci alcolici
Tè e Teiere – Una bottega per intenditori nel cuore di Roma

Tè e Teiere – Una bottega per intenditori nel cuore di Roma

Amo le botteghe specializzate, quelle piccole realtà che vivono grazie alla ricerca e alla passione dei loro proprietari. Quando ne trovo una, non posso fare a meno di entrare a [...]

dal 21 March 2015 su:
pane pasta riso alcolici frutta verdura
Restaurant Fauna – una stella, Oslo

Restaurant Fauna – una stella, Oslo

Se vi divertono le reazioni esagerate, programmate una vacanza a Oslo e comunicatelo ai vostri amici! ;) Io ci sono stato la scorsa estate e (ancora non mi spiego i motivi) già in fase [...]

dal 17 March 2015 su:
frutta verdura carne e pesce locali
Restaurant Fauna, Oslo

Restaurant Fauna, Oslo

Se vi divertono le reazioni esagerate, programmate una vacanza a Oslo e comunicatelo ai vostri amici! ;) Io ci sono stato la scorsa estate e (ancora non mi spiego i motivi) già in fase [...]

dal 17 March 2015 su:
frutta verdura carne e pesce locali
Torta con crema frangipane, cioccolato e amarene

Torta con crema frangipane, cioccolato e amarene

La crema frangipane è il componente principale della Galette des Rois, il dolce che i francesi preparano per il giorno dell’Epifania. I re a cui si fa riferimento nel nome sono, infatti, [...]

dal 16 March 2015 su:
ricetta dolci formaggi

Ep. 139 – Oggi un episodio speciale di The Nonsential con Miao Ceran

Miaooooooo, oggi cedo il microfono alla queen dei podcaster italiani: Miao Ceran, per una edizione speciale e piuttosto surreale del suo The Nonsential. Parleremo di un tema molto serio: [...]

tags : pandoro panettone
dal 15 January 2022 su:
dolci
Quiche rustica integrale con spinaci

Quiche rustica integrale con spinaci

Tra i principali vantaggi legati al consumo di cibi integrali, l’ampio apporto di fibra aumenta il senso di sazietà e facilità il transito intestinale, riduce l’assorbimento di [...]

dal 11 March 2015 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Confettura di ciliegie, zucchero grezzo e miele

Confettura di ciliegie, zucchero grezzo e miele

Oggi sono ospite sulle pagine di Tribù golosa come blogger del giorno e ho pensato di festeggiare con un bella marmellata! Questa è la mia intervista. Ultimamente gli aggiornamenti sono un [...]

tags : frutta fuoco kg ricetta pentola crostata ciliegie zucchero
dal 22 July 2014 su:
ricetta frutta verdura dolci
Del perché amo l’occhio di bue & ricetta

Del perché amo l’occhio di bue & ricetta

Dopo la Sacher, che difficilmente sarà scalzata dal primo posto nella mia lista di preferenze dolciarie, il mio dolce simbolo è il semplice e onnipresente occhio di bue. Lungi [...]

tags : albicocche burro forno farina pane noce bue bar grammi ricetta
dal 17 July 2014 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Izzi Liquori, il buono in provincia

Izzi Liquori, il buono in provincia

È sempre un piacere riscoprire che ogni città, per grande o piccola che sia, ha i suoi orgogli enogastronomici. E se è vero che non tutti i prodotto riescono agilmente a uscire dai propri [...]

dal 19 June 2014 su:
alcolici vino cucina internazionale
Il padiglione delle cicogne, ristorante cinese a Roma

Il padiglione delle cicogne, ristorante cinese a Roma

È luogo comune che nei ristoranti cinesi di cinese ci sia ben poco. Spesso solo il nome, qualche idea gastronomica sbiadita, gli occhi a mandorla dei proprietari. A volte anche meno. Non [...]

dal 11 June 2014 su:
locali pane pasta riso cucina internazionale

Ep. 136 – Oggi facciamo due chiacchiere con Enza di Frozen

DISCLAIMER: mi divertiva troppo incidere un episodio con questo accento che AMO, ma che mi viene malissimo. Vogliatemi bene comunque ahahahah Sul blog mi fermo qui, seguite il link qui [...]

tags : chiacchiere
dal 15 January 2022 su:
dolci
Romeo Chef&Baker, un concept impeccabile

Romeo Chef&Baker, un concept impeccabile

Spacciatemi un concetto, vi prego! Da bravo marketing man, quando mi siedo alla tavola di un ristorante la prima cosa che osservo è il pacchetto completo. Le famose quattro P, per cercare un [...]

dal 2 June 2014 su:
alcolici locali pane pasta riso
This is food… what a logotype!

This is food… what a logotype!

Lo prometto: da bravo foodblogger vi parlerò di cibo. Ma dopo la prima serata di This is food (che alle 22,00 radunava già un trionfo di curiosi e foodie) è d’obbligo partire dai [...]

dal 25 May 2014 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce
Culinaria 2014, tempo di bilanci e nuovi progetti

Culinaria 2014, tempo di bilanci e nuovi progetti

Si è conclusa con grande successo la IX edizione di Culinaria, il gusto dell’identità. Francesco Pesce, creatore e organizzatore dell’evento gastronomico, tira le somme. E sono [...]

tags : tofu farina bio bianco pietra champagne quaglia risotto cioccolato
dal 21 May 2014 su:
pane pasta riso alcolici
This is food ai nastri di partenza

This is food ai nastri di partenza

This is food non è solo il titolo di una tra le più quotate manifestazioni gastronomiche della capitale. È un manifesto programmatico che mira a radunare e valorizzare decine di realtà che [...]

tags : cantina romana osteria gelato
dal 23 May 2014 su:
locali cucina regionale dolci

Ep. 135 – Oggi facciamo un corso di cucina natalizia con Maledetta

Oggi la famosissima foodblogger ci svela la sua RICETTA FURBA per risolvere definitivamente tutte le ansie per la preparazione del cenone di Natale. Utilissima, vedrete! Sul blog mi [...]

tags : ricetta
dal 15 January 2022 su:
ricetta