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Città del Vino FVG in assemblea a Sesto al Reghena

Città del Vino FVG in assemblea a Sesto al Reghena

  È in programma per il 22 gennaio 2022 nell'auditorium Burovich di Sesto al Reghena l'assemblea del Coordinamento del Friuli Venezia Giulia delle Città del Vino. Presente nell'occasione [...]

tags : italiana
dal 20 January 2022 su:
cucina internazionale
Le stagioni e le uve 2021: relazione tecnica

Le stagioni e le uve 2021: relazione tecnica

  La 14 esima relazione tecnica del Consorzio Friuli Colli Orientali e Ramandolo “Le Stagioni e le Uve 2021” verrà presentata in modalità online su Zoom e in diretta sul canale [...]

tags : ramandolo vini
dal 19 January 2022 su:
vino alcolici
Sagra del Vino 2022: Pro Casarsa al lavoro

Sagra del Vino 2022: Pro Casarsa al lavoro

  Casarsa della Delizia. Si lavora per la ripartenza della Sagra del Vino: dopo la fortunata edizione estiva del 2021, la Pro Loco Casarsa della Delizia APS sta valutando la possibilità [...]

dal 18 January 2022 su:
vino cucina internazionale
Potatura della vite: corsi avanzati online

Potatura della vite: corsi avanzati online

VINE MASTER PRUNERS Academy by SIMONIT&SIRCH, la prima piattaforma digitale al mondo dedicata alla formazione sulla potatura della vite. lancia i nuovi corsi di potatura della vite VINE PRUNER [...]

dal 18 January 2022 su:
cucina regionale cucina internazionale
I tagli e le parole sono importanti in cucina

I tagli e le parole sono importanti in cucina

1) Vengono prevalentemente dalla Francia i termini tecnici per indicare correttamente e con precisione quasi millimetrica i tagli delle verdure. Sono dei procedimenti base che consentono di [...]

dal 16 January 2022 su:
frutta verdura ricetta cucina internazionale
Le marangole di Sant'Emiliano una storia vintage

Le marangole di Sant'Emiliano una storia vintage

La merangola di Trevi. Torna l'antica tradizione del mercato contadino il 23 gennaio 2022. Un tempo per la festa del patrono le piazze si tingevano di arancio, il colore del frutto che [...]

dal 17 January 2022 su:
alcolici ricetta pane pasta riso

Prosecco Doc primo bilancio sui dati 2021

Prosecco DOC: ulteriore balzo compiuto nel 2021 dalla denominazione guidata da Stefano Zanette che, con un +25,4%, sfonda il tetto dei 6oo milioni di bottiglie. Precisamente 627,5 milioni [...]

tags : prosecco doc wine veneta favorita
dal 15 January 2022 su:
alcolici vino cucina regionale
17 gennaio Giornata mondiale della pizza e del pizzaiolo

17 gennaio Giornata mondiale della pizza e del pizzaiolo

  Il 17 gennaio, giorno che celebra Sant’Antonio Abate, è stato scelto dall'Associazione Verace Pizza Napoletana per proclamare la Giornata mondiale della Pizza. Sant'Antonio infatti, [...]

dal 14 January 2022 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
I segreti del territorio viticolo del Livenza

I segreti del territorio viticolo del Livenza

Tenute Tomasella: un progetto di analisi sulla diversità dei suoli sviluppato da Tenute Tomasella grazie alla collaborazione con Diego Tomasi, ricercatore CREAVE (Centro di Ricerca [...]

tags : vini riserva vitigno conegliano viticoltura
dal 11 January 2022 su:
vino alcolici
Chutney di mele Golden Delicious e cipolle

Chutney di mele Golden Delicious e cipolle

  Il chutney di mele è una salsa agrodolce, leggermente piccante, perfetta come accompagnamento ai piatti di degustazione di formaggi e ideale per dare un tocco di gusto a crostini e [...]

tags : salsa frutta ricetta anice pane bio mele cipolle pentola condimento
dal 11 January 2022 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Restauro dal vivo dei lampadari del Castello di Miramare

Restauro dal vivo dei lampadari del Castello di Miramare

Restauro live dei lampadari del Castello di Miramare. Da lunedì 10 gennaio 2022 per dieci giorni nel Salottino di Carlotta al primo piano del Museo di Miramare un’équipe di professionisti [...]

dal 10 January 2022 su:
locali cucina internazionale
Drin Drin il biscotto Zuccherino De. C.O.

Drin Drin il biscotto Zuccherino De. C.O.

  Con la presentazione a Ravenna del “Drin Drin”, il biscotto a Denominazione Comunale di Origine, preparato secondo l’antica ricetta dello Zuccherino, o Zucarén in dialetto [...]

dal 9 January 2022 su:
ricetta pane pasta riso

Braide alte e Mandi tocai fanno vincere premi a Livon

Tre bicchieri Gambero rosso, 5 grappoli Bibenda, 4 viti Ais vitae, 3 Stelle oro Veronelli, 100 vini top wine Festival Merano: anche quest’anno, il Braide Alte 2019  Livon ha  [...]

tags : ribolla gialla vini wine gambero vendemmia tocai
dal 7 January 2022 su:
alcolici vino carne e pesce
Cotoletta sbagliata: sbagliando s'impara

Cotoletta sbagliata: sbagliando s'impara

a La storia della cucina è piena di distrazioni, di creazione di piatti diversi per mancanza di ingredienti, di errori che si sono rivelati dei capolavori. Citiamo a mo' di esempio la [...]

dal 6 January 2022 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Ricetta svuotafrigo? Toast di panettone con formaggio?

Ricetta svuotafrigo? Toast di panettone con formaggio?

La notizia è ormai ampiamente nota, essendo stata riportata da numerose testate cartacee e on line. Renè Rezdepi, celeberrimo cuoco danese di origini albanesei, ha proposto (possiamo dire [...]

dal 5 January 2022 su:
cucina internazionale locali ricetta
Il Chiaretto di Bardolino fa parte dei Rosés de terroirs

Il Chiaretto di Bardolino fa parte dei Rosés de terroirs

IL CHIARETTO DI BARDOLINO ENTRA NELL’ASSOCIAZIONE ROSÉS DE TERROIRS.  “La sensazione è quella che credo abbiano provato i Måneskin quando sono stati invitati ad aprire il concerto [...]

tags : bardolino wine vini francese chiaretto roquefort internazionale
dal 7 January 2022 su:
vino alcolici cucina internazionale
Petto d'anatra su crema di pecorino romano DOP

Petto d'anatra su crema di pecorino romano DOP

Ricetta ideata dallo Chef APCI Francesco Scordo con il Consorzio Pecorino Romano DOP nell'ambito della promozione europea del prodotto.   Petto d’anatra cotto a bassa temperatura su [...]

tags : pecorino salsa fuoco burro anatra panna dop ricetta cottura ingredienti
dal 5 January 2022 su:
ricetta formaggi alcolici

Fettuccine con ragù di bassa corte

Ingredienti per 6 persone  Per le fettuccine: * 5 uova * 500 g di farina 00    sale Per il ragù * 1 petto di pollo (130 g) * polpa di coscia di coniglio (150 g) * 100 g di [...]

tags : bianco ortaggi tacchino farina salsa brodo pollo pancetta coniglio ingredienti
dal 4 January 2022 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Flan di Pecorino Romano DOP

Flan di Pecorino Romano DOP

dal 3 January 2022 su:
ricetta vino frutta verdura