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Un uomo, una storia, un cognac: André Bertandeau e la sua carità infinita

Un uomo, una storia, un cognac: André Bertandeau e la sua carità infinita

Il cognac riserva storie infinite. Un giorno un produttore mi raccontò di aver comprato del cognac ad un’asta: è rarissimo che ciò accada, perché normalmente il distillato viene venduto a [...]

tags : cru cognac riserva champagne distillato
dal 25 April 2020 su:
alcolici vino
20 febbraio – Sua Maestà il cognac

20 febbraio – Sua Maestà il cognac

    Giovedì 20 febbraio alle ore 20:30 a Crema, nella sala degustazioni della Cremavini Academy  avrò il piacere di raccontare il fascino del cognac, questo s-conosciuto. Faremo [...]

tags : bio sala cognac distillati degustazione
dal 17 February 2020 su:
alcolici vino
Il cognac ha deciso: NO al finishing

Il cognac ha deciso: NO al finishing

Era nel’aria da tempo: tra i produttori ed i controllori della filiera cognac la discussione sul finishing andava avanti accanitamente, tra le fazioni dei modernisti e dei conservatori. Come [...]

dal 9 February 2020 su:
alcolici vino
La Grappa Marolo si beve i contenuti di Cognac & Cotognata

La Grappa Marolo si beve i contenuti di Cognac & Cotognata

L’internet, si sa, è una bellissima cosa. Ma è infestato di pirati, a quanto pare. Anche le aziende celebri, piene di risorse per farsi vedere sulla Rete, qualche volta incorrono in un [...]

dal 3 January 2020 su:
vino alcolici dolci
Accadeva 60 anni fa nel Saarland: come contrabbandare il cognac e vivere felici

Accadeva 60 anni fa nel Saarland: come contrabbandare il cognac e vivere felici

Storie del tempo che fu: sul confine tra Francia e Germania non è mai corso buon sangue. Dall’epoca dei Franchi, dei Carolingi e Lotaringi, e degli imperatori Sacri e Romani, fino a dopo la [...]

dal 17 November 2019 su:
alcolici cucina internazionale vino
Dal proibizionismo al protezionismo? – nuovi pericoli incombono sul cognac

Dal proibizionismo al protezionismo? – nuovi pericoli incombono sul cognac

Le recenti tensioni commerciali tra gli Stati Uniti e l’Europa rischiano di creare una crisi drammatica anche tra gli alambicchi francesi. L’ipotesi di istituire un dazio all’importazione [...]

dal 18 December 2019 su:
alcolici cucina internazionale vino

Il brandy Villa Zarri inaugura a Milano sabato 16 novembre la rassegna “Un ponte tra i distillati”

A Milano nascono nuove iniziative, grazie alla mente vulcanica del Whisky Club Italia in collaborazione con il celebre ristorante Al Pont de Ferr che si affaccia sul Naviglio Grande. Nel [...]

tags : brandy whisky osteria distillati ristorante degustazione
dal 14 November 2019 su:
alcolici locali vino
Bernard Boutinet – in memoriam

Bernard Boutinet – in memoriam

Chi l’ha conosciuto non se lo può dimenticare: monsieur Bernard Boutinet era senza dubbio un personaggio, nel piccolo mondo del cognac. Dagli anni Settanta era alla guida del suo domaine [...]

dal 27 October 2019 su:
alcolici cucina internazionale vino
Il colore del cognac

Il colore del cognac

dal 22 May 2019 su:
alcolici locali
XXO: una nuova sigla per il cognac

XXO: una nuova sigla per il cognac

Il mondo degli invecchiamenti del cognac è già abbastanza oscuro: ma da pochi mesi l’ente di controllo della filiera, il BNIC, ha approvato l’uso di una nuova sigla per una categoria [...]

tags : chianti cru cognac arrosto distillati superiore
dal 14 April 2019 su:
vino alcolici carne e pesce
Le donne che contano a Cognac

Le donne che contano a Cognac

Il cognac è sempre stato un mondo declinato al maschile, come tutti i lavori agricoli e della distillazione. Ma non è più tempo di distinzioni di genere: se gli uomini sono in grado di [...]

tags : cantina liquore chai cognac francese champagne americana barrique distillato
dal 8 March 2019 su:
alcolici cucina internazionale locali
L’acquit jaune d’or –  la garanzia francese verso il consumatore di cognac

L’acquit jaune d’or – la garanzia francese verso il consumatore di cognac

I collezionisti di vecchie bottiglie di cognac, specialmente risalenti al periodo tra il 1950 ed il 1980, avranno letto più volte sulle etichette del distillato la misteriosa scritta Acquit [...]

dal 27 January 2019 su:
alcolici cucina internazionale
Buon Natale !

Buon Natale !

Buon Natale ai miei lettori: ed anche al blog, che compie oggi 7 anni. Uno dei tanti Christmas Cognac disponibili sul mercato – maison Normandin Mercier

dal 25 December 2018 su:
alcolici

Bere cognac a Parigi è difficile.

Parigi è una città meravigliosa, gastronomicamente capace di qualsiasi cosa: ma, incredibile a dirsi, la capitale di Francia non ospita una Maison du Cognac ma solo una du Whisky; e fatica ad [...]

tags : whisky pere bar cognac cocktail ristorante distillati armagnac distillato
dal 22 November 2018 su:
alcolici locali frutta verdura
Il cognac si ingrandisce

Il cognac si ingrandisce

Dopo l’annus horribilis 2017, segnato da gelate primaverili e grandinate estive assassine, il 2018 ha risarcito gli agricoltori con una raccolta generosa. Ma il mondo ha sete di cognac, ed i [...]

dal 11 November 2018 su:
alcolici
Degustazione estrema al Cognac Expo di Bergen

Degustazione estrema al Cognac Expo di Bergen

Sabato 20 si è svolta a Bergen in Norvegia l’annuale fiera chiamata Cognac Expo; il mercato scandinavo è il più grande consumatore di cognac pro capite, ed anche il più ricco di [...]

dal 24 October 2018 su:
alcolici locali dolci
La Part des Anges 2018 – un sogno lungo una cena

La Part des Anges 2018 – un sogno lungo una cena

Come ogni biennio, la Part des Anges 2018, consueta asta benefica di cognac d’eccezione, tenutasi giovedì scorso negli già Chais Monnet, ora albergo di lusso di imminente apertura, ha dato [...]

tags : cantina fuoco whisky cinese chai rum cru cognac vergine decanter
dal 25 September 2018 su:
alcolici cucina internazionale vino
Nicholas Faith – in memoriam

Nicholas Faith – in memoriam

Un grande giornalista e storico del cognac ci ha lasciato.   Nicholas Faith, autore del più completo libro (in inglese) sull’origine e la storia del cognac si è spento a Londra [...]

tags : cognac inglese bordeaux
dal 27 September 2018 su:
alcolici cucina internazionale

La Casa di Cognac – saga di una famiglia e della sua ossessione, l’acquavite.

La Casa di Cognac, un nuovo romanzo dell’autrice francese Yolaine Destremau, è uscito da una settimana per i tipi della casa editrice Barta. Per una volta farò pubblicità (gratuita), che [...]

tags : cognac francese distillato
dal 17 June 2018 su:
alcolici cucina internazionale