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Come cucinare i broccoli: la guida completa con tempi, metodi e idee

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Se ti sei chiesto almeno una volta come portare in tavola i broccoli senza farli diventare molli o “tristi”, sei nel posto giusto. Qui trovi una guida [...]

tags : forno vapore padella broccoli
da 10 ore su:
ricetta frutta verdura

Crostoni con fegatelli e cipolle, la ricetta dal gusto unico

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Come caramellare le cipolle? Vale la pena parlare delle cipolle caramellate, che rendono questo antipasto raffinato e complesso. Prepararle è molto semplice, [...]

tags : ricetta maiale cipolle zucchero cottura soffriggere
da 19 ore su:
ricetta carne e pesce dolci

Cocktail analcolici al caffè: no/low alcohol e idee leggere

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Quando vuoi un drink “vero”, ma senza esagerare Cocktail analcolici al caffè : c’è un cambiamento che si sente proprio nella vita di tutti i giorni: [...]

tags : cocktail
dal 29 January 2026 su:
alcolici

Aceto di kiwi: 10 idee pratiche per usarlo in cucina (davvero)

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Aceto di kiwi: un’acidità diversa che ti salva insalate, legumi e teglie Ci sono ingredienti che non ti chiedono di cambiare abitudini: ti basta metterli al [...]

tags : kiwi ingredienti
dal 29 January 2026 su:
ricetta frutta verdura

Ravani torta di semolino greca

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Ravani, delicata torta di semolino greca Il Ravani, conosciuto anche come torta di semolino greca, è un dolce che porta con sé il profumo delle case del [...]

tags : greca torta dessert
dal 29 January 2026 su:
cucina internazionale dolci locali

Ribes nero: il sapore che sta benissimo anche nel salato

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Ci sono ingredienti che ti sorprendono perché fanno “tanto”, anche quando ne usi poco. Il ribes nero è uno di quelli: ha un gusto fruttato ma con una [...]

tags : ribes punta salsa salato ingredienti
dal 28 January 2026 su:
ricetta frutta verdura salumi

Profumi Gourmand: Le 5 Fragranze che celebrano la pasticceria

https://www.nonnapaperina.it/feed/ I Profumi Gourmand: Gli omaggi olfattivi alla pasticceria La magia della pasticceria nei profumi: Scopri le fragranze gourmand Chi ama cucinare lo sa: la [...]

tags : ricette
dal 28 January 2026 su:
ricetta

Bocconcini di pesce spada con salsa di mirtilli – Ricetta creativa e leggera

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Bocconcini di pesce spada con salsa di mirtilli: la ricetta perfetta anche per intolleranti Bocconcini di pesce spada con salsa di mirtilli: bastano queste [...]

tags : salsa ricetta bocconcini pesce spada
dal 28 January 2026 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Panettone di San Biagio: la tradizione del 3 febbraio che fa bene al cuore e alla gola

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Panettone di San Biagio: perché si mangia e come farlo bene In breve: Tempo totale: 10 minuti Difficoltà: facile Porzioni: 6–8 fette Adatta a: tradizione [...]

tags : punti glutine panettone
dal 27 January 2026 su:
dolci

Panna cotta al tè matcha e cioccolato, un dolce di classe

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Il ruolo del tè matcha in questa deliziosa panna cotta Vale la pena parlare del tè matcha, che è uno degli ingredienti distintivi di questa ricetta. [...]

tags : panna ricetta cioccolato ingredienti
dal 27 January 2026 su:
ricetta dolci

Giorni della Merla: comfort food di casa tra polenta, zuppe ricche e verza in pentola

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Il 29, 30 e 31 gennaio, nella tradizione, sono i “Giorni della Merla”: quelli in cui viene voglia di stare più vicino ai fornelli che alla porta di casa. [...]

tags : zona pentola
dal 26 January 2026 su:
ricetta

Polpettone di lenticchie, la ricetta alternativa vegetariana

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Un focus sulle lenticchie Vale la pena approfondire il discorso sulle lenticchie, che come abbiamo visto giocano un ruolo da protagonista in questo polpettone. [...]

tags : ricetta lenticchie
dal 26 January 2026 su:
ricetta frutta verdura

Carnevale 2026 in Brianza: date, differenze e dolci da festa

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Carnevale 2026 in Brianza: due calendari, una sola voglia di festa Oggi parliamo del Carnevale 2026. In Brianza il Carnevale ha un piccolo “trucco” che, [...]

tags : dolci
dal 25 January 2026 su:
locali

Plumcake alle mele senza glutine, una versione più leggera

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Quali mele utilizzare? Si fa presto a dire “mele”, in realtà ne esistono di molti tipi. Quali varietà prediligere per il plumcake alle mele senza [...]

tags : mele glutine
dal 25 January 2026 su:
frutta verdura

Educazione alimentare a casa: 3 trucchi da nonna per far amare le verdure

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Educazione alimentare a casa non significa fare prediche a tavola: significa creare una routine serena in cui le verdure tornano a essere una cosa normale. Se [...]

tags : verdure alimentare
dal 24 January 2026 su:
frutta verdura

Senape al miele, un dip delicato e aromatico

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Parliamo del miele di Sulla Il miele è uno degli ingredienti distintivi di questo tipo di senape. Non stiamo parlando di un miele qualsiasi, bensì del miele [...]

tags : ingredienti
dal 24 January 2026 su:
ricetta

Gnocchetti alla curcuma con cime di rapa: primo senza glutine pronto in 25 minuti

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Uno gnocco speziato che scatenerà la vostra fantasia Preparando gli gnocchetti alla curcuma con semi di papavero realizzate una base deliziosa e versatile: lo [...]

tags : rapa gnocco glutine curcuma condimento
dal 24 January 2026 su:
frutta verdura pane pasta riso

Hojicha: il tè verde giapponese tostato che sa di casa

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Un tè “tostato” che profuma di nocciola e scalda l’umore Se il matcha vi ha sempre incuriosito ma vi sembra “troppo” (troppo erbaceo, troppo [...]

tags : giapponese
dal 23 January 2026 su:
cucina internazionale

Il pi dàn: l’uovo centenario cinese

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Uovo centenario (pi dàn): storia, gusto e tradizione L’uovo centenario, conosciuto anche come pi dàn, pidan o preserved egg è una delle specialità [...]

tags : cinese
dal 23 January 2026 su:
cucina internazionale

Dermatite erpetiforme tra i sintomi della celiachia

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Dermatite erpetiforme tra i sintomi della celiachia Dermatite erpetiforme, celiachia, glutine: tre parole che possono incontrarsi quando meno ve lo aspettate. [...]

tags : celiachia
dal 22 January 2026 su:

Cupcake colorati, dei dolcetti squisiti per il Carnevale

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Cupcake per Carnevale adatti anche ai celiaci I cupcake colorati che vi presento qui hanno anche il pregio di essere compatibili con la celiachia, infatti sono [...]

tags : riso grana farina celiachia
dal 22 January 2026 su:
pane pasta riso formaggi

Muscolo di grano, la carne vegetale proteica e italiana

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Muscolo di grano, l’alternativa vegetale ricca di gusto Muscolo di grano è un alimento vegetale nato in Italia come alternativa alla carne. Viene preparato [...]

tags : glutine grano muscolo proteine italiana frumento
dal 21 January 2026 su:
pane pasta riso carne e pesce

Spaghetti alla carbonara vegana: ricetta della nonna cremosa senza uova

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Spaghetti alla carbonara vegana: cosa cambia rispetto agli originali Gli spaghetti alla carbonara vegana sono la versione “di casa” per chi vuole ritrovare [...]

tags : vegana ricetta spaghetti ingredienti
dal 21 January 2026 su:
ricetta pane pasta riso

Riso rosso: benefici, proprietà e tradizioni

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Riso rosso: proprietà, storia, curiosità e consigli di benessere Riso rosso: un chicco che sorprende per colore, sapore e benefici. Da sempre il riso rosso [...]

tags : riso
dal 20 January 2026 su:
pane pasta riso

Ananas arrostito con arancia, una ricetta facile e originale

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Parliamo del miele al rosmarino L’elemento più insolito di questo ananas arrostito è senz’altro il miele al rosmarino. Questo miele si ottiene a partire [...]

tags : ricetta
dal 20 January 2026 su:
ricetta