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Tortine di sfoglia con ricotta e agretti: ricetta della nonna per Pasqua

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Nel corpo della ricetta, il cuore sta nell’equilibrio: gli agretti devono restare vivi e delicati, la ricotta deve essere ben lavorata per risultare [...]

tags : ricette ricetta ricotta reggiano
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ricetta formaggi vino

Alimenti senza lattosio: la dispensa della nonna in 10 mosse

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Alimenti senza lattosio: perché conviene avere una dispensa “sicura” Quando si parla di alimenti senza lattosio, la prima cosa che cambia non è il menù: [...]

tags : ricette
dal 24 March 2026 su:
ricetta

Come cucinare gli agretti: guida completa alle tecniche e ai segreti

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Come cucinare gli agretti per mantenere intatte proprietà e sapore Sapere come cucinare gli agretti nel modo corretto è fondamentale per non rovinare questa [...]

tags : ricette
dal 24 March 2026 su:
ricetta

Senbei: guida completa, storia, varianti e consigli pratici

https://www.nonnapaperina.it/feed/ I senbei giapponesi: storia, gusto e croccantezza da scoprire I senbei sono cracker croccanti che raccontano la cucina giapponese attraverso semplicità e [...]

tags : soia salsa ricette giapponese ingredienti
dal 24 March 2026 su:
ricetta frutta verdura

Frittata di indivia e formaggio, un piatto facile e squisito

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Frittata di indivia e formaggio in breve: questa ricetta richiede circa 40 minuti di preparazione e 25 minuti di cottura, ha una difficoltà bassa ed è [...]

tags : ricette glutine ricetta cottura formaggio vegetariano
dal 23 March 2026 su:
ricetta formaggi

Balut: cos’è e come si mangia l’uovo fecondato filippino

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Balut e intolleranze: cosa sapere prima di assaggiarlo Quando si parla di balut, è importante affrontare il tema delle intolleranze alimentari con chiarezza e [...]

tags : glutine ricette naturale
dal 22 March 2026 su:
ricetta

Sanshoku dango: il dango tricolore che racconta la primavera giapponese

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Sanshoku dango: cos’è e perché è sempre tricolore In breve: il sanshoku dango è uno spiedino di tre palline di dango (impasto di farina di riso [...]

tags : riso farina ricette giapponese
dal 22 March 2026 su:
pane pasta riso ricetta cucina internazionale

Come cucinare le patate: guida pratica ai metodi migliori

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Capire come cucinare le patate nel modo giusto è uno di quei piccoli segreti che cambiano davvero la cucina di tutti i giorni. Le patate sembrano semplici, [...]

tags : ricette
dal 22 March 2026 su:
ricetta

Dolci indiani: guida pratica tra spezie, feste e intolleranze

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Dolci indiani: ricetta, tradizioni e varianti I dolci indiani parlano di famiglia, feste e profumi. Raccontano storie di case piene, risate e colori. In molte [...]

tags : dolci ricette ricetta
dal 21 March 2026 su:
ricetta locali

Il riso: il chicco amico della cucina inclusiva e nichel-free

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Riso bianco: la scelta consapevole per il benessere quotidiano La mia strada verso la cucina inclusiva è iniziata nel 1983, mossa dall’amore per mia [...]

tags : riso latte ricette proteine
dal 21 March 2026 su:
pane pasta riso alcolici ricetta

Focaccia ricamata senza glutine: l’idea scenografica che profuma di casa

https://www.nonnapaperina.it/feed/ In breve: cosa rende speciale la focaccia ricamata senza glutine La focaccia ricamata senza glutine è una focaccia morbida, decorata con verdure tagliate [...]

tags : glutine ricette verdure focaccia
dal 21 March 2026 su:
ricetta frutta verdura

Uova viola con tonno, un’idea per un antipasto pasquale

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Uova viola con tonno: varianti e attenzione alle intolleranze alimentari Le uova viola con tonno sono una ricetta scenografica e versatile, che può essere [...]

tags : tonno glutine ricette ricetta celiachia
dal 20 March 2026 su:
ricetta carne e pesce

Sa pompia: frutto sardo raro, usi in cucina e tradizione

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Sa pompia: agrume sardo di Siniscola In Baronia, tra colline e vento di mare, c’è un frutto che racconta la pazienza delle famiglie e la cura di un paese. [...]

tags : ricette
dal 19 March 2026 su:
ricetta

Pollo al miele e noci con riso Basmati, un secondo fusion

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Pollo al miele e noci e intolleranze alimentari Il pollo al miele e noci è un secondo piatto ricco di gusto ma, allo stesso tempo, piuttosto semplice nella [...]

tags : riso pollo ricette ricetta ingredienti
dal 19 March 2026 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Torcetti al miele, una versione ancora più dolce

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Torcetti al miele e intolleranze alimentari I torcetti al miele sono biscotti fragranti e profumati, perfetti per una merenda golosa o per accompagnare una [...]

tags : glutine farina ricette ricetta torcetti frumento
dal 18 March 2026 su:
ricetta pane pasta riso

La pesteda: che cos’è e come si usa in cucina

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Pesteda: che cos’è e come si usa Cos’è la pesteda: il profumo della montagna in un barattolo La pesteda è un condimento valtellinese nato dal gesto [...]

tags : aglio ricette valtellina condimento
dal 17 March 2026 su:
ricetta frutta verdura vino

Curry di patate e fieno greco – Aloo Methi: profumo di casa e sapore d’India

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Curry di patate e fieno greco: origini, benefici e consigli per portarlo in tavola Ci sono piatti che scaldano il cuore e profumano la cucina. Il curry di [...]

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dal 16 March 2026 su:
alcolici ricetta

Farina di soia: guida semplice, usi e idee in cucina

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Farina di soia, tutto quello che vuoi sapere Quando penso alla farina di soia mi viene in mente il suo profumo caldo e il colore tenue. È una farina che [...]

tags : soia pane dolci farina ricette
dal 15 March 2026 su:
pane pasta riso frutta verdura

Gelato alla carota fatto in casa, una ricetta facile e cremosa

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Gelato alla carota: come farlo cremoso, anche senza gelatiera Gelato alla carota in breve. Tempo totale: 4–6 ore (con riposi). Difficoltà: facile. Porzioni: [...]

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dal 15 March 2026 su:
ricetta dolci

Risotto con indivia e gorgonzola, un primo piatto chic

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Risotto con indivia e gorgonzola e intolleranze alimentari Il risotto con indivia e gorgonzola è un primo piatto ricco e cremoso che, con i giusti [...]

tags : riso dop glutine ricette risotto gorgonzola
dal 14 March 2026 su:
pane pasta riso vino

Prosciutto di York, una ricetta semplice che racconta una storia

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Prosciutto di York: gusto semplice e affettuoso Un sapore che parla di casa di Mary Ci sono ingredienti che entrano nella nostra vita in punta di piedi e poi [...]

tags : punta ricette ricetta prosciutto ingredienti
dal 13 March 2026 su:
ricetta carne e pesce

Panna cotta alla menta con glassa al cioccolato, una delizia

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Panna cotta alla menta con glassa al cioccolato e intolleranze alimentari La panna cotta alla menta con glassa al cioccolato è un dessert elegante, fresco e [...]

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dal 13 March 2026 su:
dolci ricetta locali

Aromi naturali: cosa si nasconde davvero dietro il profumo di vaniglia?

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Aromi naturali e news: cosa sapere per una tavola sicura Negli ultimi anni, la scelta di prodotti che riportano la dicitura aromi naturali in etichetta è [...]

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dal 12 March 2026 su:
ricetta

Pasta con carletti, pomodori e pangrattato: un primo rustico

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Cosa sono i carletti? Vale la pena parlare dei carletti, che sono il vero elemento distintivo di questa pasta. I carletti sono un po’ verdura e un po’ erba [...]

tags : ricette pomodori
dal 12 March 2026 su:
ricetta frutta verdura

Cous cous con spezzatino di seitan e verdure: ricetta senza lattosio

https://www.nonnapaperina.it/feed/ In breve: Il cous cous con spezzatino di seitan e verdure è un piatto unico vegetariano e senza lattosio, pronto in circa 30 minuti e adatto anche ai pranzi [...]

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dal 11 March 2026 su:
ricetta frutta verdura