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Come fare in casa i pancake senza glutine

Come fare in casa i pancake senza glutine

Difficile immaginare una colazione (oppure una merenda) più appetitosa di quella con dei pancake appena preparati, profumati e leggeri come una nuvola. Se possibile accompagnateli con sciroppo [...]

tags : frutta glutine ricetta
dal 16 November 2020 su:
frutta verdura ricetta
Ricetta autunnale: Vellutata di funghi

Ricetta autunnale: Vellutata di funghi

È vegana e priva di glutine questa squisita ricetta di facile preparazione, che sarà pronta nel giro di mezz’ora. Lasciamo a voi la scelta della qualità di funghi, che ovviamente [...]

tags : funghi vegana glutine ricetta porcini champignon
dal 19 October 2020 su:
frutta verdura ricetta
Cucinare la zucca: gli ortaggi autunnali

Cucinare la zucca: gli ortaggi autunnali

L’estate ci regala ortaggi profumati e saporiti, con i quali si preparano insalate fresche, ma anche piatti ricchi e importanti, come ad esempio le melanzane alla parmigiana. Con l’arrivo [...]

dal 21 September 2020 su:
frutta verdura cucina regionale
Ricetta: Torta di fichi e formaggio caprino

Ricetta: Torta di fichi e formaggio caprino

Non c’è zucchero tra gli ingredienti di questa deliziosa torta autunnale, ma è ovvio che la dolcezza dei fichi e un accenno di miele faranno la sua parte, senza per questo renderla [...]

dal 11 September 2020 su:
ricetta dolci formaggi
Ricetta: Medaglioni di melanzane al prosciutto crudo

Ricetta: Medaglioni di melanzane al prosciutto crudo

Queste squisite melanzane, regalo di fine estate, possono costituire un antipasto o un contorno coi fiocchi. Nessuna difficoltà nella procedura, nessuna traccia di glutine e costi contenuti [...]

dal 25 August 2020 su:
ricetta frutta verdura
Ricetta: Torta salata di verdure estive

Ricetta: Torta salata di verdure estive

Ecco un’idea per una ricetta vegetariana che mette in risalto i sapori mediterranei per eccellenza. A differenza delle torte salate tradizionali la prepareremo con una copertura di pasta [...]

dal 29 June 2020 su:
frutta verdura dolci ricetta

Arrosticini di pecora abruzzesi: la ricetta

Il prodotto culinario abruzzese più antico e diffuso su tutto il territorio italiano, un piatto tipico che, ad oggi, è possibile assaggiare ovunque grazie alla Grande Distribuzione. Gli [...]

tags : zona ricetta abruzzese
dal 15 November 2020 su:
ricetta cucina regionale
Ricetta: Insalata di manzo, patate novelle e asparagi

Ricetta: Insalata di manzo, patate novelle e asparagi

Manzo lesso e sfilacciato, patatine, asparagi e cipollotti si combinano a meraviglia in questa gustosa e fresca ricetta di insalata primaverile, un piatto completo che può essere servito come [...]

dal 7 June 2020 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Cucina medorientale: come fare il Baba ganush (intingolo di melanzane e spezie)

Cucina medorientale: come fare il Baba ganush (intingolo di melanzane e spezie)

Avete mai provato il baba ganush? È una delizia tipica della cucina mediorientale (soprattutto libanese e turca) a base di melanzane (grigliate o arrostite), tahina (pasta di sesamo), olio, [...]

tags : turca aglio succo libanese melanzane affumicata
dal 2 March 2020 su:
cucina internazionale frutta verdura alcolici
Ricetta: Cosce di pollo caramellate all’aceto balsamico

Ricetta: Cosce di pollo caramellate all’aceto balsamico

L’aceto balsamico, così dolce e sciropposo (ma deve essere di ottima qualità – ne abbiamo parlato qui), è perfetto per questo pollo cotto pollo al forno che potete servire con [...]

tags : pollo forno ricetta
dal 17 February 2020 su:
ricetta carne e pesce
Ricetta: Pizza senza glutine con base di farina di mandorle

Ricetta: Pizza senza glutine con base di farina di mandorle

Questa pizza fatta in casa ha tre tipi di particolarità: è un piatto a basso contenuto di carboidrati, è priva di lievito e senza glutine! Inoltre, è anche molto facile e veloce da preparare [...]

dal 8 February 2020 su:
pane pasta riso pane e pizza
Come fare i cordon bleu di pollo

Come fare i cordon bleu di pollo

I cordon bleu di solito si comprano già confezionati al supermercato. Ma seguendo le nostre istruzioni potete imparare a farli a casa: la ricetta è davvero facile e il risultato fantastico! In [...]

dal 24 January 2020 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Come ampliare la capienza del proprio bar o ristorante ai tempi del covid 19

Uno dei settori sicuramente più colpiti a livello economico dalla pandemia generata dal corona virus è sicuramente quello dell’hospitality che comprende attività quali ristoranti, bar, pub [...]

tags : pub bar ristorante
dal 30 October 2020 su:
locali
Ricetta: Torta morbida  di ricotta e clementine

Ricetta: Torta morbida di ricotta e clementine

Un dessert con i mandaranci come ingrediente basilare… non capita tanto spesso! Ma provate questa ricetta per una torta morbidissima, una vera delizia a base di ricotta e clementine. Questa [...]

dal 2 January 2020 su:
dolci ricetta formaggi
Ricetta: Insalata mista con datteri e feta

Ricetta: Insalata mista con datteri e feta

Se siete come noi, amanti delle insalate con ingredienti insoliti, anche dolci, provate questa ricetta, adatta anche come contorno leggero per un pranzo o una cena importante. La preparazione [...]

dal 16 December 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Ricetta: Torta di tagliatelle (dolce tipico emiliano)

Ricetta: Torta di tagliatelle (dolce tipico emiliano)

La torta di tagliatelle è una squisitezza casalinga originaria dell’Emilia e formata da tre elementi principali: una crosta di pasta frolla morbida lievitata, un ripieno a base di [...]

tags : torta tagliatelle torta di tagliatelle
dal 5 December 2019 su:
dolci pane pasta riso
Ricetta: Minestra vellutata di zucca e lenticchie

Ricetta: Minestra vellutata di zucca e lenticchie

La zuppa a base di lenticchie e zucca è un primo piatto invernale molto delicato, che piacerà a grandi e piccini. Inoltre è un modo per mangiare davvero sano, abbinando le proteine vegetali [...]

tags : fibre zucca proteine lenticchie
dal 9 December 2019 su:
frutta verdura

Pane e pizza: consigli e suggerimenti per la scelta della farina

La panificazione e la preparazione della pizza sono due attività che riscuotono da sempre un grande successo. La soddisfazione e l’utilità derivabili dalla creazione dei propri prodotti sono [...]

tags : pizza farina ingredienti
dal 29 October 2020 su:
ricetta pane e pizza pane pasta riso

Carbonara Day: i consigli di un nostro lettore

Oggi 6 aprile è il Carbonara day, una giornata dedicata interamente alla pasta alla carbonara, famosa in tutto il mondo e ricca di innumerevoli modi di prepararla. Oggi abbiamo voluto dare [...]

tags : pecorino dop ingredienti
dal 6 April 2020 su:
ricetta vino alcolici