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Ricetta: Gnocchi di patate con fave, pancetta e parmigiano

Ricetta: Gnocchi di patate con fave, pancetta e parmigiano

Siamo proiettati verso la bella stagione con questi gustosissimi gnocchi fatti in casa conditi con il più primaverile dei legumi: le fave (che potete anche sostituire con i piselli freschi se [...]

tags : fave piselli pancetta casseruola
dal 9 March 2021 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Ricetta: Torta alle arance

Ricetta: Torta alle arance

Uno dei tanti modi per gustare gli agrumi in inverno è come ingrediente straordinario per insaporire un semplice pan di spagna. Questa torta all’arancia sarà ancora più morbida se la [...]

tags : torta ricetta
dal 15 February 2021 su:
dolci ricetta
Ricetta: Pancakes farciti ai datteri

Ricetta: Pancakes farciti ai datteri

Le ricette per fare i pancakes non mancano, neppure sul nostro blog. Questa volta ve li proponiamo in una declinazione nuova: farina integrale e farcitura a base di datteri, una vera leccornia [...]

dal 8 February 2021 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Ricetta: Bocconcini di merluzzo in pastella alla birra

Ricetta: Bocconcini di merluzzo in pastella alla birra

Servono circa tre quarti d’ora per preparare questo squisito secondo a base di pesce, che piacerà a grandi e piccini in famiglia. Per raggiungere la croccantezza ottimale nella frittura [...]

dal 1 February 2021 su:
alcolici pane pasta riso ricetta
Ricetta: Torta allo yogurt greco (leggera e morbidissima)

Ricetta: Torta allo yogurt greco (leggera e morbidissima)

La torta allo yogurt greco è un dessert che preparerete in pochi minuti, e che con altrettanta velocità sarà divorato dai vostri familiari. Grazie all’aggiunta di yogurt greco [...]

dal 4 January 2021 su:
dolci alcolici locali
Ricetta: Brasato al barolo

Ricetta: Brasato al barolo

Oggi presentiamo la ricetta per un piatto regale: sua maestà il brasato al barolo, un secondo un tantino laborioso nella preparazione, ma sublime al palato. Il piatto è un grande classico [...]

dal 23 December 2020 su:
vino ricetta alcolici

Ricetta: Cheesecake con skyr ai mirtilli

Che gioia per il palato, la New York cheesecake! Questa tipica torta americana è costituita da una base di biscotti sbriciolati sormontata da uno spesso strato di a base di formaggio cremoso [...]

tags : torta inglese dessert americana formaggio
dal 9 April 2021 su:
cucina internazionale dolci locali
Forno pizza Spice Caliente: caratteristiche e vantaggi

Forno pizza Spice Caliente: caratteristiche e vantaggi

Cosa preferite? Una margherita, una quattro stagioni, un calzone o una pizza con le scarole, quintessenza della cucina campana? Difficile trovare qualcuno che non ami almeno qualche versione di [...]

dal 14 December 2020 su:
pane e pizza ricetta
Ricetta: Torta di fichi e formaggio caprino

Ricetta: Torta di fichi e formaggio caprino

Non c’è zucchero tra gli ingredienti di questa deliziosa torta autunnale, ma è ovvio che la dolcezza dei fichi e un accenno di miele faranno la sua parte, senza per questo renderla [...]

tags : forno torta caprino zucchero formaggio ingredienti
dal 11 September 2020 su:
ricetta dolci formaggi
Cucinare la zucca: gli ortaggi autunnali

Cucinare la zucca: gli ortaggi autunnali

L’estate ci regala ortaggi profumati e saporiti, con i quali si preparano insalate fresche, ma anche piatti ricchi e importanti, come ad esempio le melanzane alla parmigiana. Con l’arrivo [...]

tags : zucca verdure ortaggi melanzane parmigiana
dal 21 September 2020 su:
frutta verdura cucina regionale
Ricetta: Medaglioni di melanzane al prosciutto crudo

Ricetta: Medaglioni di melanzane al prosciutto crudo

Queste squisite melanzane, regalo di fine estate, possono costituire un antipasto o un contorno coi fiocchi. Nessuna difficoltà nella procedura, nessuna traccia di glutine e costi contenuti [...]

dal 25 August 2020 su:
ricetta frutta verdura
Ricetta: Torta salata di verdure estive

Ricetta: Torta salata di verdure estive

Ecco un’idea per una ricetta vegetariana che mette in risalto i sapori mediterranei per eccellenza. A differenza delle torte salate tradizionali la prepareremo con una copertura di pasta [...]

dal 29 June 2020 su:
frutta verdura dolci ricetta

Ricetta: Parmigiana di melanzane alla napoletana

La parmigiana di melanzane è la regina dei piatti unici. Forse non tutti sanno che il nome di questo manicaretto deriva dal siciliano parmiciana che in dialetto indica “pile di liste di legno [...]

tags : melanzane siciliano parmigiana napoletana piatti unici
dal 8 April 2021 su:
cucina regionale frutta verdura pane pasta riso
Ricetta: Insalata di fave, fagiolini e taccole

Ricetta: Insalata di fave, fagiolini e taccole

Un bel tris di legumi verdissimi, ricchi di nutrienti preziosi per la salute di grandi e piccini, insaporito da profumi tipicamente primaverili: ecco che cosa vi presentiamo oggi come contorno [...]

dal 1 June 2020 su:
frutta verdura carne e pesce
Ricetta: Insalata di asparagi e carciofi

Ricetta: Insalata di asparagi e carciofi

Guardiamo avanti con fiducia alla bella stagione e facciamo il pieno di nutrienti preziosi e salutari con questa insalata mista che possiamo servire su delle grosse foglie di lattuga per [...]

dal 24 March 2020 su:
frutta verdura ricetta
Come fare una squisita bistecca con la friggitrice ad aria

Come fare una squisita bistecca con la friggitrice ad aria

Le lodi della friggitrice ad aria le abbiamo già tessute in questo nostro articolo. Più la usiamo, più ne siamo entusiasti: i piatti preparati sono gustosi e salutari al tempo stesso. Come [...]

tags : ricette bistecca
dal 20 March 2020 su:
ricetta carne e pesce

Ricetta: Bocconcini di pollo con verdure

La ricetta di oggi consiste in golosi bocconcini di pollo con verdure rosolati in padella, un piatto leggero e sfizioso, che rende il petto di pollo ancora più invitante. Rientra tra le ricette [...]

tags : pollo dieta ricette ricetta padella verdure bocconcini
dal 6 April 2021 su:
ricetta carne e pesce

Ricetta: Topinambur alla crema di acciughe

Vi piacciono i topinambur? Per chi non li conoscesse, sono dei tuberi dal colore marrone con striature bianche, tutti bitorzoluti, con un sapore delicato. D’estate i loro fiori gialli alti [...]

tags : ortaggi
dal 3 December 2020 su:
frutta verdura

Come fare in casa i pancake senza glutine

Difficile immaginare una colazione (oppure una merenda) più appetitosa di quella con dei pancake appena preparati, profumati e leggeri come una nuvola. Se possibile accompagnateli con sciroppo [...]

tags : frutta glutine ricetta
dal 16 November 2020 su:
frutta verdura ricetta

Arrosticini di pecora abruzzesi: la ricetta

Il prodotto culinario abruzzese più antico e diffuso su tutto il territorio italiano, un piatto tipico che, ad oggi, è possibile assaggiare ovunque grazie alla Grande Distribuzione. Gli [...]

tags : zona ricetta abruzzese
dal 15 November 2020 su:
ricetta cucina regionale

Come ampliare la capienza del proprio bar o ristorante ai tempi del covid 19

Uno dei settori sicuramente più colpiti a livello economico dalla pandemia generata dal corona virus è sicuramente quello dell’hospitality che comprende attività quali ristoranti, bar, pub [...]

tags : pub bar ristorante
dal 30 October 2020 su:
locali