da 19 ore su fragolosi.it

TÈ FREDDO AL LIMONE

Dosi per 4 persone: 6 cucchiaini colmi di foglioline di tè (o 6 bustine); 1 l di Acqua; 5-6 cucchiai di zucchero; il succo di ½ limone; ½ limone a fettine. Preparazione: Riscaldare la teiera. Porre le foglie (o le bustine) all’interno della teiera. Versare l’acqua bollente. Preparare un tè ... condividi

da 19 ore su fragolosi.it

TORTINO AL DOPPIO CIOCCOLATO CON CUORE MORBIDO

Ingredienti per 8 tortini: 250 g di cioccolato fondente al 70%, 50 g di cacao amaro, 3 uova, 170 g di burro a temperatura ambiente, 150 g di zucchero, 90 g di farina. Preparazione: Imburrare ed infarinare gli stampini monoporzione. Tagliare il burro in piccoli pezzi e versarlo in una ciotola dai bo... condividi

dal 9 March 2010 su fragolosi.it

ARANCE UBRIACHE

Ingredienti per 4 persone: 4 arance matura, zucchero q.b., 2 bicchierini di sciroppo di ananas, 2 bicchierini di cognac, 2 bicchierini di acquavite. Preparazione: Lavare le arance e sbucciarle al vivo. Tagliarle a fette e disporle su un piatto fondo da portata. Ricoprirle di zucchero, nella quantit... condividi

dal 9 March 2010 su fragolosi.it

BLOODY MARIA

Dosi: ¾ di Tequila ¼ di Succo di pomodoro 1 cucchiaio di Succo di limone 2 gocce di Worcester Sauce 1 goccia di Tabasco Qualche goccia di Angostura Un pizzico di sale e pepe Preparazione: Versare nel tumbler alto ghiacciato la Vodka, il succo di pomodoro e il succo di limone. Aggiungere il sale, ... condividi

dal 8 March 2010 su fragolosi.it

PEPERONI RIPIENI DI VERDURE

Ingredienti per 6 persone: 12 peperoni piccoli a pallina. Per la mollica condita: 70 g di mollica, 2 cucchiai di pecorino grattugiato, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, un ciuffo di prezzemolo, 1 spicchio d’aglio, olio extravergine d’oliva, sale e pepe. Per il ripieno: 80 g di caciocavallo ... condividi

dal 8 March 2010 su fragolosi.it

PASTICCIO DI POLENTA E FORMAGGIO

Ingredienti per 4 persone: 500 g di polenta avanzata, 250 g di groviera, 60 g di burro. Preparazione: Tagliare a fette regolari la polenta perfettamente rassodata e raffreddata. Tagliare a fette sottili il formaggio. Imburrare accuratamente una pirofila da forno e sistemarvi le fette di polenta. Ri... condividi

dal 7 March 2010 su fragolosi.it

CARUSO

Dosi: 1/3 Vermouth Dry 1/3 di Dry Gin 1/3 di Crema di Menta verde Preparazione: Versare gli ingredienti nello shaker assieme a cubetti di ghiaccio ed agitare per qualche secondo. Servire nella coppetta da cocktail. Guarnire con una fogliolina di menta. NOTE: È un cocktail alcolico. È stato cr... condividi

dal 7 March 2010 su fragolosi.it

SALMONE CON SALSA MORNAY ARRICCHITA

Ingredienti per 4 persone: 400 g di salmone in scatola, Per la salsa Mornay: ½ l di latte, 40 g di burro, 40 g di farina,2 cucchiai di parmigiano grattugiato, 50 g di groviera, 1 cipolla, 500 g di patate, 2 noci di burro, sale, pepe e noce moscata. Preparazione: Fare lessare le patate, sbucciarle... condividi

dal 6 March 2010 su fragolosi.it

GNOCCHI VERDI

Ingredienti per 4 persone: Per gli gnocchi: 1 kg di patate a pasta bianca o comunque farinose, circa 250-350 g di farina, 600 g di spinaci, 2 tuorli, un pizzico di noce moscata, 50 g di parmigiano grattugiato, sale. Per il condimento: 100 g di burro, 1 spicchio d’aglio, alcune foglie di salvia, sa... condividi

dal 6 March 2010 su fragolosi.it

INSALATA DI POLLO CON MAIONESE

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di pollo a pezzi, 2 patate, 1 cipolla, 2 carote, 2 gambi di sedano, sale. Per la maionese: 2 tuorli, 2 dl di olio extravergine d’oliva leggero o di semi (girasole, mais, arachide), un cucchiaio di succo di limone (o di aceto di vino bianco), un pizzico di sale, un p... condividi

dal 5 March 2010 su fragolosi.it

ARANCE UN PO’ SBRONZE

Ingredienti per 4 persone: 4 arance mature, zucchero a velo, 250 ml di vino bianco secco, due cucchiai di liquore a scelta ( maraschino, brandy…). Per decorare: panna montata, 4 ciliegine candite. Preparazione: Lavare le arance e sbucciarle al vivo, lasciandole intere. Immergerle nel vino bianco ... condividi