Diario di Cucina - diariodicucina.myblog.it

Risotto alla Crema di Zucca & Polvere di Liquirizia

Risotto alla Crema di Zucca & Polvere di Liquirizia

 Era un banalissimo giorno di lavoro uguale a tutti gli altri... tipo quel film (Ricomincio da capo) in cui il protagonista si sveglia al mattino e ogni giorno rivive lo stesso giorno.Ma [...]

tags : zucca riso ricette ricetta risotto liquirizia
dal 30 October 2011 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Profiterol Nero & Altre Banalità

Profiterol Nero & Altre Banalità

 Lo so, sono una donna banale!!!Forse sono la donna più banale di tutto il pianeta... e devo dire che tutta questa banalità sorprende un po' (ma non troppo) anche me.Che volete che vi [...]

dal 26 October 2011 su:
dolci
Bignè - Pasta Choux

Bignè - Pasta Choux

 E poi?: uno mica può fare i bignè e basta, no?"Che c'hai fatto co' 'sti bignè?""Me li sono ma-ngia-ti!"Belli: Perfetti come quelli della pasticceria... profumati come quelli della [...]

dal 24 October 2011 su:
pane e pizza vino alcolici
E se ti regalano Tartufi?

E se ti regalano Tartufi?

 ... ovviamente non li hanno regalati a me (chi l'ha pensato??), ma ad un mio amico che mi ha chiesto qualche ricetta. Prima però mi sento in dovere di accennare due nozioni sui tartufi... [...]

dal 18 October 2011 su:
ricetta frutta verdura

Menu d'Autunno § 2

 Storie di Ordinaria follia - peso massimo o boxeurVivo a Roma. Di Roma dico sempre che è una città invivibile, piena di traffico, di zone a traffico limitato a orari e giorni variabili e [...]

tags : menu
dal 13 October 2011 su:
locali
Hummus

Hummus

dal 10 October 2011 su:
frutta verdura
Maki

Maki

dal 30 September 2011 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso
Pancakes

Pancakes

 E' già domenica. Una meravigliosa domenica di fine settembre. Il cielo è limpido e il sole splende caldo.Era tanto tempo che non dormivo a lungo la mattina. Così quando stamattina mi [...]

tags : burro latte farina ricette ricetta
dal 25 September 2011 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Polpette di Pollo fritte in Vermicelli di Riso

Polpette di Pollo fritte in Vermicelli di Riso

 La firma dell’assassino: Quello che si dice “giocare con il fuoco”.Moda dei tempi moderni o pratica antica?Forse qualche squilibrato del passato ha provato un certo godimento nel [...]

dal 11 September 2011 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Alici a Beccaficu

Avete sentito parlare anche voi dello "stress da rientro"? Io ne sento parlare tutti gli anni al rientro dalle vacanze estive.Che pure se non ce l'ho mi viene il dubbio di soffrirne: [...]

tags : ricette ricetta
dal 27 August 2011 su:
ricetta
Tortiglioni ai Peperoni

Tortiglioni ai Peperoni

 Mammamia quanto tempo è che non posto!!!E si vede che ho poche cose da dire…Bè, in effetti avrei parecchie cose da dire, ma non voglio. E così trasformo il blog in una specie di [...]

dal 25 May 2011 su:
ricetta frutta verdura
Far Breton

Far Breton

    Antico e moderno. Il tipico dolce della merenda che preparano le nonne. Per cui, cari miei, mi perdonerete se il suo gusto non è come quello della vostra nonna Adelaide... In [...]

dal 11 May 2011 su:
ricetta
Salsa di Peperone Giallo

Salsa di Peperone Giallo

 SCENE DA UN MATRIMONIOLoro si amano… o forse pensano di amarsi.Dicono di amarsi. Lo dicono a tutti.Si promettono amore eterno. Perché è impossibile che questa cosa così grande che [...]

tags : soia salsa ricette ricetta peperoni gambero ravanello
dal 7 July 2011 su:
frutta verdura ricetta

Coniglio Ripieno

    Molte cose che sono difficili da progettare si dimostrano facili da realizzare. - Samuel Johnson - Difficoltà? Disossare il coniglio, Indovinare il tempo di cottura ... Quindi se [...]

tags : coniglio
dal 1 May 2011 su:
carne e pesce
Piadina & Fantasia

Piadina & Fantasia

dal 21 January 2011 su:
formaggi pane pasta riso carne e pesce

Crème Brulé

    Già a dieta per cercare di perdere quei due o tre chiletti che i giorni di festa regalano sempre? Eppure, a pensarci bene, è proprio questo il momento in cui c’è più bisogno [...]

tags : dieta
dal 9 January 2011 su:

Torta di Pere al Porto e Ganache

    L’alzata… appena l’ho vista l’ho dovuta mettere nel carrello! L’ho trovata all’Ikea dopo una vita che le guardavo nei negozi di liste nozze (ma costavano sempre [...]

tags : pere torta cioccolato
dal 7 December 2010 su:
dolci frutta verdura

Flan di Parmigiano in Salsa al Porto

    Sembra un dolcetto? Ormai lo sappiamo tutti: molto spesso quello che sembra poi non è. Molto spesso ci stupiamo delle verità perché ci eravamo fatti un’idea diversa della [...]

tags : dolcetto salsa
dal 2 December 2010 su:
ricetta vino alcolici

Pandolce alla Ricotta

  Chi pensa che sia troppo presto per pensare a natale?? Tutti quei pranzi e quelle cene, e i pomeriggi a giocare mentre si mangiucchiano mandarini e dolcetti vari… Ora… non dico che [...]

tags : ricotta
dal 14 November 2010 su:
formaggi

Arrosto di Maiale cotto a Bassa Temperatura

    Una volta, per cercare di tenere morbido l’arrosto c’erano bardature e steccature. Rispettivamente “ricoprire il pezzo di carne con del grasso (pancetta o altro) e infilare [...]

tags : maiale arrosto pancetta temperatura
dal 4 November 2010 su:
carne e pesce ricetta

Dolcetti al Cocco

    C’è bisogno di dire che se lasci questi dolcetti sulla tavola, ad ogni pasaggio ne sparisce almeno uno??!! Ma mica è colpa delle manine sante di chi passeggia nei pressi del [...]

tags : mica cocco manine
dal 24 October 2010 su:
pane e pizza dolci pane pasta riso