La cucina di Susana - lacucinadisusana.blogspot.com

La vera storia della nascita del Panettone.

La vera storia della nascita del Panettone.

Il Panettone è un tipico dolce milanese, associato alle tradizioni gastronomiche del Natale ed ampiamente diffuso in tutta Italia. Il panettone tradizionale lombardo è notoriamente quello [...]

tags : frutta forno ligure farina pandoro bianco birra latte uva kg
dal 8 December 2016 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Il pandolce genovese è un dolce tipico del periodo natalizio (ma non solo) della tradizione ligure e genovese in particolare.

Il pandolce genovese è un dolce tipico del periodo natalizio (ma non solo) della tradizione ligure e genovese in particolare.

Il Pandolce Natalizio un tempo veniva fatto solo con lo zebibbo, un’ uvetta non candita di scarsa qualità. Era un dolce particolare e povero impastato, soprattutto, in occasione del Natale. [...]

tags : birra forno ligure latte dolci kg zucca burro farina grammi
dal 7 December 2016 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Scopri come realizzare il menu di Natale 2016.

Scopri come realizzare il menu di Natale 2016.

Stai cercando le ricette natalizie da preparare per il tuo pranzo di Natale 2015? Scopri come realizzare il menu di Natale 2015 che stupirà i tuoi invitati. Scegli tra primi piatti natalizi, i [...]

dal 3 December 2016 su:
locali carne e pesce ricetta
More di Gelso cotte, ricetta tipica della cucina brianzola.

More di Gelso cotte, ricetta tipica della cucina brianzola.

Ingredienti: per 4 persone More di gelso (Morus rubra): 500 g Succo di 4 limoni: 100 g Zucchero: 3 cucchiai Il gelso è un albero tipico del paesaggio brianzolo, un tempo largamente [...]

dal 16 September 2016 su:
vino alcolici ricetta
Le mie migliori proposte tutte dedicate al Natale, la festa più bella dell’anno (3a parte).

Le mie migliori proposte tutte dedicate al Natale, la festa più bella dell’anno (3a parte).

Raccolta di ricette per Natale dall’antipasto al dolce, vi lascio oggi le mie migliori proposte tutte dedicate alla festa più bella dell’anno, ricette adatte alle occasioni, ricette [...]

dal 6 December 2016 su:
frutta verdura carne e pesce locali
Le ricette dei primi piatti della cucina italiana tradizionale.

Le ricette dei primi piatti della cucina italiana tradizionale.

Qui sono raccolte tutte le ricette dei primi piatti di cucina italiana tradizionale che si sono diffuse già da tempo in territori tanto ampi da superare i confini delle ricette regionali. In [...]

dal 12 July 2016 su:
pane pasta riso ricetta cucina internazionale

Le mie migliori proposte tutte dedicate al Natale, la festa più bella dell’anno (2a parte).

Raccolta di ricette per Natale dall’antipasto al dolce, vi lascio oggi le mie migliori proposte tutte dedicate alla festa più bella dell’anno, ricette adatte alle occasioni, ricette [...]

tags : dolci forno funghi frutta brodo russa menu pizza dieta zucca
dal 5 December 2016 su:
frutta verdura ricetta locali
Le mie migliori proposte tutte dedicate al Natale, la festa più bella dell’anno (1a parte).

Le mie migliori proposte tutte dedicate al Natale, la festa più bella dell’anno (1a parte).

Raccolta di ricette per Natale dall’antipasto al dolce, vi lascio oggi le mie migliori proposte tutte dedicate alla festa più bella dell’anno, ricette adatte alle occasioni, ricette [...]

dal 3 December 2016 su:
frutta verdura locali formaggi
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina europea.

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina europea.

Cucina europea, o anche cucina occidentale è un termine che si riferisce alle cucine dei paesi europei e a quella di altri paesi del mondo occidentale. Essa comprende dunque quella dei paesi [...]

tags : latte dolci rumena estone farina danese burro panna dieta ceca
dal 7 July 2016 su:
cucina internazionale pane pasta riso
Un viaggio alla scoperta della cucina asiatica.

Un viaggio alla scoperta della cucina asiatica.

Il continente asiatico comprende un gran numero di etnie. Le cucine più importanti e note sono quella cinese e quella indiana, a loro volta caratterizzate, trattandosi di tradizioni relative a [...]

tags : soia albicocche tofu prugne pesche funghi forno salsa latte greco
dal 6 July 2016 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
I piatti tipici della cucina africana sono estremamente ricchi e fantasiosi.

I piatti tipici della cucina africana sono estremamente ricchi e fantasiosi.

L’ Africa è una terra straordinariamente affascinante e misteriosa; uno dei modi più belli e piacevoli di apprezzare la cultura, lo spirito e le tradizioni di questo paese è sicuramente [...]

dal 3 July 2016 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Antipasto all'italiana solo un po' di fantasia, affinchè il piatto risulti gradevole anche alla vista.

Antipasto all'italiana solo un po' di fantasia, affinchè il piatto risulti gradevole anche alla vista.

L'antipasto è una pietanza consumata all'inizio del pasto e che precede i primi piatti. Corrisponde grosso modo all'hors d'œuvre francese e allo starter inglese. Si distinguono in antipasti [...]

dal 3 July 2016 su:
frutta verdura formaggi cucina internazionale

La cucina tradizionale della Brianza: Polenta pasticciata.

Ingredienti: per 4 persone per la polenta: - gr. 300 di farina gialla - l. 1 d'acqua - sale q.b. per il ragù: - gr. 500 carne macinata - Kg. 1 passata di pomodoro - [...]

tags : forno grana dop kg farina salame ingredienti mozzarella mescolando ricetta
dal 14 October 2016 su:
ricetta formaggi vino

La Resumada era la merenda dei nostro nonni lombardi, tonica ed energetica.

Ingredienti: per46 persone Uova: .4 (240 g) Zucchero: 4 cucchiai Vino rosso: 4 bicchieri La rüsümada (o rosümada) è una antica bevanda / merenda, tonica ed energetica. [...]

tags : cantina rosato ricetta marsala martino latte fuoco terrina zucchero liquoroso
dal 21 May 2016 su:
vino ricetta alcolici

Anguille alla gardesana, cotte semplicemente sulla griglia.

Ingredienti: per 6 persone Anguilla: 1, circa 1 kg Olio di oliva:  30 g Limoni: 1-2 Sale:  q.b. Pepe:  q.b. La cucina popolare continua a tenere in [...]

tags : aglio zona kg succo martino griglia ricetta gastronomia
dal 4 May 2016 su:
ricetta frutta verdura

Bresaola condita con olio.

Ingredienti: per 6 persone Bresaola affettata fine : 360 g Tuorli d’uovo: n.2 Olio di oliva: 40 g Succo di limone: alcune gocce Pepe:  q.b. La bresaola si [...]

tags : succo pane secco doc segale salume valtellina bresaola ricetta san colombano
dal 4 May 2016 su:
vino pane pasta riso carne e pesce

Insalata del campanone con Salame Brianza DOP.

Ingredienti: per 10 persone 200 g di Salame Brianza DOP 200 g di fagiolini cannellini già cotti 100 g di cuore di sedano 150 g di pomodorini succo di 1 limone Olio extravergine [...]

tags : salame succo doc dop ricetta fagioli san colombano pomodorini fagiolini lombarda
dal 4 May 2016 su:
frutta verdura alcolici vino

Muffin al cioccolato e bacche di goji.

Ingredienti: per 12 persone 240  grammi di Farina di grano tenero, o integrale 60  grammi di Cacao amaro 100  grammi di Zucchero di canna 220  grammi di Latte di [...]

tags : forno farina amaro latte grano dolci grammi ricette mescolare cioccolato
dal 27 April 2016 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Torta caprese un dolce tipico napoletano a base di mandorle e cioccolato.

Ingredienti: per 12 persone 300  grammi di Mandorle, con la pellicina 150  grammi di Burro 250  grammi di Zucchero di canna 5  Uova 150  grammi di [...]

tags : forno grammi burro torta noce ricetta calorie cioccolato sciogliere mescolando
dal 27 April 2016 su:
ricetta dolci carne e pesce

Pesto di basilico tradizionale, per gli intolleranti al lattosio.

Ingredienti: per 2 persone 50  grammi di Basilico, fresco di Prà (a foglie piccole) 20  grammi di Pinoli 40 grammi di Parmigiano Reggiano, stagionato 30 mesi 1  pizzico [...]

tags : burro noce ligure pulire ricetta grammi reggiano
dal 27 April 2016 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Rape a fiore con peperoncino rosso.

Ingredienti: per 4 persone 4 rape piccole (o pezzetti cilindrici di daikon dello spessore di 3 cm) peperoncino rosso 3 cucchiai di aceto 1 cucchiaio di zucchero Molte [...]

tags : fiore ricette pesci rapa rape ricetta terrina mescolate tagliere zucchero
dal 19 April 2016 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce