La cucina di Susana - lacucinadisusana.blogspot.com

Polpette danesi (Frikadeller) con patate prezzemolate.

Polpette danesi (Frikadeller) con patate prezzemolate.

Ingredienti: per 6 persone. Per le polpette:     Carne di suino 500 g     Pangrattato 80 g     Cipolle 1 grossa bianca [...]

tags : salsa fuoco limoni birra succo noce brodo burro danese farina
dal 26 October 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Involtini di vitello con carciofi e prosciutto.

Involtini di vitello con carciofi e prosciutto.

Ingredienti: per  persone. 25 cuori di carciofo 100 g di formaggio grattugiato 100 g di sottilette 200 g circa di prosciutto (o il quantitativo necessario per foderare uno [...]

tags : cerasuolo bianco ricetta calorie farina burro brodo grana vitello vittoria
dal 26 October 2014 su:
ricetta vino formaggi
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina eslovena.

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina eslovena.

La tradizionale cucina slovena, ma anche il suo sviluppo contemporaneo, è caratterizzata dalla grande diversità delle specialità regionali, presenti in un territorio relativamente piccolo. [...]

dal 26 October 2014 su:
ricetta carne e pesce vino
Stufato di vitello con spatzli.

Stufato di vitello con spatzli.

Ingredienti: per 8 persone. fesa di spalla di vitello g 900 cipolla g 350 - farina bianca g 300 latte g 200 sedano g 200 carote g 200 burro g 180 olio d'oliva g 60 4 [...]

dal 26 October 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Anello di carciofi al prosciutto cotto.

Anello di carciofi al prosciutto cotto.

Ingredienti: per 8 persone. 25 cuori di carciofo 100 g di formaggio grattugiato 100 g di sottilette 200 g circa di prosciutto (o il quantitativo necessario per foderare uno stampo a [...]

dal 25 October 2014 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Speciale Halloween: arriva puntuale a fine ottobre la festa più macabra dell'anno.

Speciale Halloween: arriva puntuale a fine ottobre la festa più macabra dell'anno.

Dolcetto o scherzetto? Arriva puntuale a fine ottobre la festa più macabra dell'anno. Ad Halloween streghe e mostri si risvegliano per animare la notte e spaventare grandi e piccini. Pronti per [...]

dal 26 October 2014 su:
frutta verdura ricetta vino

"Lecca lecca" di radicchio e barbabietola.

Ingredienti: per 4 persone. 2 fette lunghe di pane bianco per tramezzini 120 g di barbabietola cotta 120 g di formaggio cremoso o ricotta 8 gherigli di noce tritati 2 o 3 foglie [...]

tags : bianco latte noce ricetta robiola radicchio ricotta formaggio
dal 25 October 2014 su:
formaggi alcolici carne e pesce
Dall’Alto Adige: un territorio unico, sorprendente, dalla natura incontaminata e dalle forti tradizioni.

Dall’Alto Adige: un territorio unico, sorprendente, dalla natura incontaminata e dalle forti tradizioni.

Un territorio unico, sorprendente, dalla natura incontaminata e dalle forti tradizioni: è l’Alto Adige/Südtirol, una terra che da sempre è origine di prodotti genuini e di elevatissima [...]

dal 25 October 2014 su:
ricetta carne e pesce vino
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina neozelandese.

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina neozelandese.

1.- Shumei Dumplings con salsa di ostriche. Ingredienti: per 4 persone. Shumei:     350g di carne di cervo della Nuova Zelanda     ½ cipolla, tritata [...]

tags : soia lonza latte salsa sidro succo burro salato pollo farina
dal 22 October 2014 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Pasticcio di polenta e carciofi.

Pasticcio di polenta e carciofi.

Ingredienti: per 6 persone. 500 g di farina per polenta precotta 8 carciofi 80 g di parmigiano reggiano grattugiato 1 spicchio d’aglio 1 limone 1 mazzetto di [...]

tags : ricetta calorie farina forno succo risotto reggiano condimento parmigiana mescolando
dal 21 October 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Vini da Desssert: Moscato Passito di Saracena.

Vini da Desssert: Moscato Passito di Saracena.

Il Moscato di Saracena un raffinato e delizioso vino passito da meditazione che, prodotto solo in questo paese con un procedimento antichissimo, prevede la vinificazione separata dell'uva [...]

dal 22 October 2014 su:
alcolici vino frutta verdura
Ciambelline di polenta nera con zucca e salvia fritte.

Ciambelline di polenta nera con zucca e salvia fritte.

Ingredienti: per 12 persone. 350 g di farina nera (grano saraceno) 150 g di farina gialla 150 g di burro 250 g di casera giovane 300 g di zucca mantovana 24 [...]

dal 21 October 2014 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Bomba di riso al fagiano.

Ingredienti: per 6-8 persone. PER LA MARINATA: ½ cipolla 1 costa di sedano 1 carota vino bianco secco qb PER IL FAGIANO: 1 fagiano spennato e pulito 1 cipolla [...]

tags : salsa fuoco forno farina mirto burro riso noce secco brandy
dal 21 October 2014 su:
ricetta alcolici vino
Mousse di fagiano al cognac.

Mousse di fagiano al cognac.

Ingredienti: per 6 persone. 1 fagiano disossato 250 g di fegato di vitello affettato fegatino del fagiano 1 cipolla tritata 1 foglia di alloro brodo 4 cucchiai [...]

dal 21 October 2014 su:
carne e pesce ricetta vino
Quaglia in riduzione di aceto balsamico sulla polenta.

Quaglia in riduzione di aceto balsamico sulla polenta.

Ingredienti: per 6 persone. 4 quaglie 8 uova di quaglia 2 dl di aceto balsamico di Modena 2 spicchi d'aglio olio extravergine d'oliva salvia rosmarino sale pepe bianco [...]

dal 20 October 2014 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Uova di quaglia in camicia su crostino velato di pesto.

Uova di quaglia in camicia su crostino velato di pesto.

Ingredienti: per 6 persone. 12 uova di quaglia 1 vasetto di pesto 50 g burro 10 fette di pancarrè sale aceto bianco La quaglia rientra (o meglio, rientrava) tra le [...]

tags : fuoco burro bianco ricetta quaglia casseruola
dal 20 October 2014 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Cestini di brisé con crema di ricotta alle erbe e macadamia.

Cestini di brisé con crema di ricotta alle erbe e macadamia.

Ingredienti: per 4 persone. PER LA BRISÉ: 100 g di farina integrale 30 ml d’olio extravergine d’oliva 30 ml d’acqua fredda sale PER IL RIPIENO: 300 g di ricotta fresca 1 [...]

tags : succo punta farina bianco ricotta ricetta coperto
dal 20 October 2014 su:
alcolici pane pasta riso carne e pesce

Carré ai funghi con patate e zucca.

Ingredienti: per 6 persone. 1 carré di vitello con 4 costolette (per circa 1 kg e 300 g) 300 g di funghi porcini 5 patate 200 g di zucca 1 bicchiere di vino bianco 30 g di [...]

tags : funghi bianco forno burro kg zucca ricetta calorie cottura botticino
dal 20 October 2014 su:
ricetta frutta verdura
Aragosta alla catalana.

Aragosta alla catalana.

dal 20 October 2014 su:
frutta verdura alcolici vino