La cucina di Susana - lacucinadisusana.blogspot.com

Gnocchi di ricotta e prezzemolo.

Gnocchi di ricotta e prezzemolo.

Ingredienti: per 4 persone 600 g di ricotta di pecora prezzemolo tritato 2 tuorli 4 cucchiai di parmigiano grattugiato 150 g di farina di riso 4 cipolle bianche 4 cucchiai [...]

tags : salsa latte burro riso farina ricetta condimento ricotta cipolle parmigiano
dal 25 May 2015 su:
formaggi ricetta pane pasta riso
Pasta alla norma.

Pasta alla norma.

Ingredienti: per 4 persone 400 g di rigatoni 300 g di passata di pomodoro 200 g di ricotta salata 4 melanzane lunghe 1 cipolla rossa basilico (tanto) olio extra sale e [...]

tags : fuoco sugo ricetta ricotta melanzane padella ingredienti
dal 25 May 2015 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Involtino di prosciutto con mela grigliata.

Involtino di prosciutto con mela grigliata.

Ingredienti: 1 mela 6 fette di prosciutto 6 fettine sottili di fontina sale ed olio extravergine di oliva q.b. Sia il cotto, che il crudo, hanno un coefficiente di digeribilità [...]

dal 25 May 2015 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Orzotto con zucchine in fiore.

Orzotto con zucchine in fiore.

Ingredienti: per 4 persone 350 g di orzo perlato 300 g di zucchine novelle 200 g di fiori di zucca 1 rametto di menta e prezzemolo 4 foglie di basilico 3 scalogni 200 [...]

dal 25 May 2015 su:
frutta verdura ricetta formaggi
Polpettine al formaggio in insalata.

Polpettine al formaggio in insalata.

Ingredienti: per 4 persone 125 g di caprino fresco 200 g di ricotta romana 100 g di formaggio spalmabile 1 cucchiaio di erba cipollina tritata 1 limone 1 peperoncino [...]

dal 25 May 2015 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce
Aspic di fragoline di bosco.

Aspic di fragoline di bosco.

Ingredienti: per 4 persone Vino dolce 800 ml Fragoline di bosco 500 g Gelatina 25 g Menta 1 rametto Limone grosso 1 Zucchero 50 g La ricetta dell'aspic di fragoline di [...]

dal 23 May 2015 su:
ricetta alcolici pane pasta riso

Torrone al cioccolato.

Ingredienti: per 4 persone Cioccolato fondente 300 g Zucchero 150 g Nocciole sgusciate 150 g Albumi 4 Miele di acacia 150 g Ostie da pasticceria 30 Sale q.b. Il primo [...]

tags : ricetta forno fuoco zucchero mescolare cioccolato mescolando sciogliere
dal 23 May 2015 su:
ricetta dolci
Pentolaccia di ragù, un secondo piatto di carne davvero squisito.

Pentolaccia di ragù, un secondo piatto di carne davvero squisito.

Ingredienti: per 4 persone Per le polpette: Carne macinata mista di maiale e vitella 400 g Pane raffermo q.b. Uova 3 Parmigiano 4 cucchiai Latte q.b. Sale e pepe q.b. [...]

dal 23 May 2015 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Il fondente nella torta nuziale.

Il fondente nella torta nuziale.

Ingredienti: per 4 persone Acqua fredda 60 ml Gelatina in polvere 20 ml Glucosio liquido 125 ml Glicerina 15 ml Zucchero a velo 1 kg Crema al burro q.b. Burro leggermente [...]

tags : albicocche salato burro kg ricetta torta coperto mescolando mescolare zucchero
dal 21 May 2015 su:
ricetta dolci formaggi
Pizzette napoletane fatte in casa.

Pizzette napoletane fatte in casa.

Ingredienti: per 4 persone Pasta pizza pronta 1/2 barattolo Pomodori San Marzano 10 Filetti d'acciuga sotto'olio 3 Mozzarella di bufala 120 g Capperi sotto sale 50 g Farina [...]

tags : bufala ricette farina forno pizza vergine ricetta mozzarella pomodorini pomodori
dal 21 May 2015 su:
frutta verdura ricetta formaggi
Timballo di zucca e taleggio, una ricetta che vi delizierà.

Timballo di zucca e taleggio, una ricetta che vi delizierà.

Ingredienti: per 4 persone Per il timballo: Zucca Jack-ò-lantern 1 kg Pinoli già pelati 100 g Olive taggiasche snocciolate 100 g Passata di pomodoro 300 g Taleggio 300 g [...]

dal 21 May 2015 su:
ricetta frutta verdura vino
Indivia con prosciutto di Norcia e avocado.

Indivia con prosciutto di Norcia e avocado.

Ingredienti: per 4 persone avocado maturi 2 indivia belga 2 cespi mandorle tostate 1 manciata prosciutto di Norcia 150 g succo di 1 limone olio extravergine d'oliva sale e pepe [...]

dal 20 May 2015 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Purè bicolore con patate e carote.

Ingredienti: per 4 persone Per i puré: Patate 800 g Carote 400 g Burro 100 g Tuorli d'uovo 2 Latte q.b. Grana padano grattugiato 100 g Sale q.b. Il purè di patate è [...]

tags : latte fuoco burro grana sugo carote ricetta mescolando casseruola mescolate
dal 20 May 2015 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Tartellette di pere e cioccolato.

Tartellette di pere e cioccolato.

Ingredienti: per 50 pizzette Per la pasta frolla alla cannella: Farina 300 g Lievito in polvere 8 g Zucchero a velo 70 g Burro 280 g Tuorli cotti e setacciati a freddo 60 g [...]

dal 19 May 2015 su:
ricetta dolci alcolici
Pizzette finger bianche e rosse.

Pizzette finger bianche e rosse.

Ingredienti: per 50 pizzette Per l'impasto: Farina 1 kg Acqua 300 g Latte 250 g Brick (farina germinata di grano tenero tipo 1 ) 50 g Sale 20 g Olio extravergine di oliva 20 g [...]

dal 19 May 2015 su:
formaggi ricetta pane pasta riso
Tiramisù ai fichi e profumo d'erbette.

Tiramisù ai fichi e profumo d'erbette.

Ingredienti: per 4 persone  Uova 6 Zucchero 110 g Mascarpone 500 g Caffè 2 tazze Savoiardi 400 g Cioccolato al 70% 2 cucchiai Erbette aromatiche fresche q.b. Rum [...]

tags : ricetta marsala fuoco rum toscana dessert cioccolato savoiardi zucchero liquore
dal 19 May 2015 su:
dolci ricetta alcolici
Reginette con zucca e porri.

Reginette con zucca e porri.

Ingredienti: per 4 persone  Reginette 320 g Polpa di zucca 500 g Emmentaler grattugiato 50 g Porri 2 Vino bianco secco 1 bicchiere Rosmarino 2 rametti Brodo vegetale [...]

tags : brodo fuoco porri porro secco zucca bianco ricetta emmentaler condimento
dal 19 May 2015 su:
ricetta frutta verdura vino

Zuppa di cozze e funghi.

Ingredienti: per 4 persone  Cozze già pulite 1 kg Funghi porcini medi 3-4 Patate già lessate 2-3 Aglio 2 spicchi Prezzemolo 1 ciuffo Vino bianco 1 bicchiere Alcune [...]

tags : funghi bianco fuoco pane kg aglio ricetta porcini mescolate casareccio
dal 19 May 2015 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso