La cucina di Susana - lacucinadisusana.blogspot.com

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina neozelandese.

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina neozelandese.

1.- Shumei Dumplings con salsa di ostriche. Ingredienti: per 4 persone. Shumei:     350g di carne di cervo della Nuova Zelanda     ½ cipolla, tritata [...]

tags : soia lonza latte salsa sidro succo burro salato pollo farina
dal 22 October 2014 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Pasticcio di polenta e carciofi.

Pasticcio di polenta e carciofi.

Ingredienti: per 6 persone. 500 g di farina per polenta precotta 8 carciofi 80 g di parmigiano reggiano grattugiato 1 spicchio d’aglio 1 limone 1 mazzetto di [...]

tags : ricetta calorie farina forno succo risotto reggiano condimento parmigiana mescolando
dal 21 October 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Vini da Desssert: Moscato Passito di Saracena.

Vini da Desssert: Moscato Passito di Saracena.

Il Moscato di Saracena un raffinato e delizioso vino passito da meditazione che, prodotto solo in questo paese con un procedimento antichissimo, prevede la vinificazione separata dell'uva [...]

dal 22 October 2014 su:
alcolici vino frutta verdura
Ciambelline di polenta nera con zucca e salvia fritte.

Ciambelline di polenta nera con zucca e salvia fritte.

Ingredienti: per 12 persone. 350 g di farina nera (grano saraceno) 150 g di farina gialla 150 g di burro 250 g di casera giovane 300 g di zucca mantovana 24 [...]

dal 21 October 2014 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Blue Oyster Cult.

Blue Oyster Cult.

Ingredienti: per 6 persone. lardo di Colonnata Guinness tapioca yogurt magro sale olio pane fave di cacao mela Smith ostriche Tsarskaya [...]

dal 21 October 2014 su:
carne e pesce ricetta pane pasta riso
Bomba di riso al fagiano.

Bomba di riso al fagiano.

Ingredienti: per 6-8 persone. PER LA MARINATA: ½ cipolla 1 costa di sedano 1 carota vino bianco secco qb PER IL FAGIANO: 1 fagiano spennato e pulito 1 cipolla [...]

dal 21 October 2014 su:
ricetta alcolici vino

Mousse di fagiano al cognac.

Ingredienti: per 6 persone. 1 fagiano disossato 250 g di fegato di vitello affettato fegatino del fagiano 1 cipolla tritata 1 foglia di alloro brodo 4 cucchiai [...]

tags : burro cognac pollo brodo noce secco marsala ricetta mescolate prosciutto
dal 21 October 2014 su:
carne e pesce ricetta vino
Quaglia in riduzione di aceto balsamico sulla polenta.

Quaglia in riduzione di aceto balsamico sulla polenta.

Ingredienti: per 6 persone. 4 quaglie 8 uova di quaglia 2 dl di aceto balsamico di Modena 2 spicchi d'aglio olio extravergine d'oliva salvia rosmarino sale pepe bianco [...]

dal 20 October 2014 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Coniglio alla molisana con salsicce e prosciutto crudo.

Coniglio alla molisana con salsicce e prosciutto crudo.

Ingredienti: per 6 persone. 1 coniglio di circa 1 kg e 500 g 6 salsicce 100 g di prosciutto crudo 50 ml di olio rosmarino prezzemolo salvia sale pepe foglie [...]

tags : calorie ricetta forno kg lattuga molisana prosciutto salsiccia coniglio terracotta
dal 19 October 2014 su:
ricetta carne e pesce
Halloween all’italiana: fagottini ripieni di zucca, cipolla e uvetta.

Halloween all’italiana: fagottini ripieni di zucca, cipolla e uvetta.

Ingredienti: per 4 persone. 250 g di farina 2 uova Per il ripieno: 200 g di polpa di zucca 250 g di ricotta 2 cipolline bianche 2 cucchiai di uvetta 1 cucchiaio di olio erba [...]

tags : sauvignon latte forno burro parma zucca farina calorie condire mescolando
dal 20 October 2014 su:
ricetta vino formaggi
Aragosta alla catalana.

Aragosta alla catalana.

Ingredienti: per 4 persone. 2 aragoste da 500 g ciascuna 15 pomodorini oppure 2-3 pomodori maturi ma sodi 1 cipolla succo di limone olio sale Per un condimento più ricco: [...]

dal 20 October 2014 su:
frutta verdura alcolici vino
Arrosto di coniglio ripieno di asparagi, prosciutto e arachidi.

Arrosto di coniglio ripieno di asparagi, prosciutto e arachidi.

Ingredienti: per 6-8 persone. 1 coniglio già pulito e disossato (circa 800 g) 10 fette di prosciutto crudo 100 g di asparagi 30 g di arachidi 30 g di parmigiano reggiano 1 [...]

dal 19 October 2014 su:
ricetta vino carne e pesce

Astice in insalata al succo di pompelmo.

Ingredienti: per 4 persone. 4 astici 5 pomodori ramati 30 g di olive nere basilico 2 coste di sedano bianco 1/2 pompelmo 6 cucchiai di olio sale pepe Per il [...]

tags : sauvignon ricetta bianco succo calorie olive terrina ingredienti pomodori bolgheri
dal 19 October 2014 su:
ricetta vino alcolici
Avocado con ripieno d’aragosta.

Avocado con ripieno d’aragosta.

Ingredienti: per 4 persone. 2 avocado 1 coda d’aragosta (surgelata) 1 tazza di maionese 1 tazzina di capperi piccoli tabasco erba cipollina aneto sale pepe Per [...]

dal 19 October 2014 su:
ricetta frutta verdura vino
Camoscio con polenta.

Camoscio con polenta.

Ingredienti: per 6 persone. 2 kg di polpa di camoscio 2 cipolle 2 carote 2 gambi di sedano 3 spicchi d’aglio 2 foglie di alloro 4 chiodi di garofano 8 bacche di [...]

dal 15 October 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Lepre in salmì con rosmarino.

Lepre in salmì con rosmarino.

Ingredienti: per 4 persone. 1 lepre cipolla alloro sedano carota rosmarino salvia ginepro chiodi di garofano olio evo burro aceto balsamico [...]

tags : rosato dolcetto fuoco bianco burro sugo noce ricetta padella ingredienti
dal 15 October 2014 su:
ricetta vino alcolici
Capriolo in salsa con grappa.

Capriolo in salsa con grappa.

Ingredienti: per 8 persone. 1 kg e 500 g di polpa di capriolo 500 g di pelati 1/4 di panna 2 bicchierini di grappa farina olio sale pepe Per la marinata: 1 [...]

tags : salsa panna sugo kg farina ricetta terrina grappa verdure calorie
dal 15 October 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Asparagi al burro profumato di limone.

Ingredienti: per 4 persone. 1 kg di asparagi di grandezza media 80 g di burro 1/2 limone sale Dato il loro alto contenuto di potassio, gli asparagi rappresentano un alimento [...]

tags : succo burro pollo kg ricetta calorie mescolate asparagi vitamine arrosto
dal 14 October 2014 su:
ricetta carne e pesce