La cucina di Susana - lacucinadisusana.blogspot.com

Vini e vitigni d’Italia: Sauvignon Blanc ecco perché piace così tanto.

Vini e vitigni d’Italia: Sauvignon Blanc ecco perché piace così tanto.

Il Sauvignon Blanc è una delle uve più singolari al mondo, ricca di suggestivi aromi d’intenso impatto olfattivo e gustativo, ha tantissimi estimatori in tutti i continenti. Originario [...]

tags : sauvignon banana zona spalla vini vitigno affinamento vendemmia vinificazione ricetta
dal 18 August 2014 su:
alcolici vino
Halibut con melanzane e peperoni.

Halibut con melanzane e peperoni.

Ingredienti: per 4 persone 600 g di filetto di halibut 1 melanzana 1/2 peperone rosso 1/2 costa di sedano 20 g di uvetta 20 g di pinoli 2 spicchi di aglio [...]

tags : vapore aglio ricetta verdure peperoni filetto melanzane
dal 19 August 2014 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Hamburger all’ananas con ciliegie e insalata verde.

Hamburger all’ananas con ciliegie e insalata verde.

Ingredienti: per 6 persone 1 kg di carne macinata 2 cipolle 6 fette di ananas in scatola 18 ciliegie olio di semi insalata verde sale pepe [...]

dal 19 August 2014 su:
cucina internazionale ricetta frutta verdura
Salame di cioccolato.

Salame di cioccolato.

Ingredienti: per 4 persone 120 g di cioccolato fondente 130 g di biscotti secchi 70 g di burro 50 g di zucchero semolato 30 g di zucchero a velo 1 uovo [...]

dal 18 August 2014 su:
ricetta alcolici dolci
Gnocchi di ricotta con sugo di zucchine e pomodori.

Gnocchi di ricotta con sugo di zucchine e pomodori.

Ingredienti: per 4 persone 450 g di ricotta 160 g di farina 2 cucchiai di pangrattato finissimo 2 cucchiai di parmigiano reggiano 2 prese di sale PER IL SUGO [...]

dal 13 August 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Budini all'arancia con cioccolato fondente.

Budini all'arancia con cioccolato fondente.

Ingredienti: per 6 persone 175 g di farina tipo 00 120 g di burro 100 g di zucchero 3 arance non trattate 2 uova 1/2 cucchiaino di lievito in polvere 100 g [...]

dal 17 August 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci

La torta Sacher è la torta al cioccolato per antonomasia più conosciuta e apprezzata al mondo.

Ingredienti: per 8 persone 150 g di farina tipo 00 150 g di burro 150 g di zucchero semolato 5 uova 300 g di cioccolato fondente 1 cucchiaino di lievito in [...]

tags : albicocche forno esteri fuoco burro torta farina latte ricetta mescolate
dal 18 August 2014 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Sgombro al limone e peperoncino.

Sgombro al limone e peperoncino.

Ingredienti: per 4 persone 8 sgombri di 150 g circa l'uno 2 limoni 2 mele 1 costa di sedano insalata peperoncino fresco Dal punto di vista nutrizionale lo [...]

dal 13 August 2014 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
La cucina palestinese ha radici e tradizioni antiche.

La cucina palestinese ha radici e tradizioni antiche.

La Palestina ha radici e tradizioni antiche, che affondano ai tempi della splendente Civiltà arabo-islamica e che sono diffuse in tutto il Vicino Oriente. Radici di cui Israele, negli anni, si [...]

tags : brodo arabo dolci riso ceci uva fave frutta ricette melanzane
dal 12 August 2014 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta
Ravioli giganti al tartufo.

Ravioli giganti al tartufo.

Ingredienti: per 4 persone 300 g di farina 3 uova olio extravergine di oliva sale Se il più pregiato è il tartufo bianco d'Alba, anche quello nero è molto [...]

tags : pecorino moscato salsa latte fuoco burro sugo farina ravioli terrina
dal 17 August 2014 su:
ricetta alcolici formaggi
Rana pescatrice con pancetta su spiedini di rosmarino.

Rana pescatrice con pancetta su spiedini di rosmarino.

Ingredienti: per 4 persone 400 g di filetti di rana pescatrice 50 g di pancetta tesa a fettine 1 limone rametti di rosmarino olio extravergine di oliva [...]

dal 16 August 2014 su:
ricetta carne e pesce
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina cipriota.

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina cipriota.

In assoluto una delle esperienze migliori da fare a Cipro é l’assaggio della cucina locale. Immaginate abbondante pesce fresco come polipi, molluschi e spigole; verdure fresche (cetrioli e [...]

dal 11 August 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Rana pescatrice con pancetta al tartufo.

Ingredienti: per 4 persone 700 g di coda di rana pescatrice 60 g di pancetta tesa a fettine 1 tartufo di 30 g foglie di insalata mista olio extravergine di oliva [...]

tags : bianco ricetta pancetta
dal 16 August 2014 su:
alcolici ricetta carne e pesce
Rana pescatrice con marinata agli agrumi.

Rana pescatrice con marinata agli agrumi.

Ingredienti: per 4 persone 450 g di rana pescatrice pronta per la cottura 1 arancia  1 limone 20 g di cipolline sott’aceto 1 pomodoro olio extravergine di [...]

dal 16 August 2014 su:
ricetta alcolici
Capellini, zucchine e fiori ai formaggi.

Capellini, zucchine e fiori ai formaggi.

Ingredienti: per 4 persone 280 g di capellini 2 zucchine 12 fiori di zucchina 60 g di grana grattugiato 30 g di burro 10 g di emmental grattugiato 1 [...]

dal 15 August 2014 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Addio a Stefano Bonilli, il fondatore del Gambero Rosso.

Addio a Stefano Bonilli, il fondatore del Gambero Rosso.

Fondatore del Gambero Rosso, precursore di nuovi mezzi e motodi di comunicazione, uno dei padri della critica gastronomica italiana. Il primo dei grandi giornalisti gastronomici ad aprire un [...]

tags : cuoco gambero italiana gastronomia
dal 11 August 2014 su:
locali carne e pesce cucina internazionale
Capesante con germogli di cipolla e lime.

Capesante con germogli di cipolla e lime.

Ingredienti: per 4 persone 12 capesante 30 g di germogli di cipolla 1 lime 1 cipollotto olio extravergine di oliva Anche in Italia, la produzione è in parte [...]

tags : forno ricetta sabbiosa capesante
dal 15 August 2014 su:
ricetta dolci carne e pesce

Capasanta in tempura al nero di seppia con vongole, zucchine e paranzola croccante.

Ingredienti: per 5 persone 2 kg di capesante (circa 400 g di polpa) 100 g di zucchine verdi olio extravergine d’oliva 1 g di aglio 150 g di vongole veraci 20 [...]

tags : farina bianco ricetta salsa birra kg aglio lievito vongole capesante
dal 15 August 2014 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso