La cucina di Susana - lacucinadisusana.blogspot.com

Schiacciatine di ricotta al cumino e pepe rosa.

Schiacciatine di ricotta al cumino e pepe rosa.

Ingredienti: per 4 persone Farina 0 300 g Manitoba 100 g Ricotta vaccina 200 g Lievito di birra 10 g Strutto 50 g Cumino 1 cucchiaino Bacche di pepe rosa q.b. Speck [...]

tags : forno birra speck porri farina ricetta padella saltare ricotta lievito
dal 23 February 2015 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Spiedini di polenta e prosciutto con fonduta di gorgonzola.

Spiedini di polenta e prosciutto con fonduta di gorgonzola.

Ingredienti: per 6 persone Polenta 3 fette spesse Prosciutto crudo a fette sottili 100 g Gorgonzola 350 g Latte 2 dl Tuorli 2 Burro q.b. Olio extravergine di oliva [...]

tags : forno ricetta latte burro noce fonduta padella gorgonzola bagnomaria prosciutto
dal 23 February 2015 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Genovese di scalogno in crosta di pizza.

Genovese di scalogno in crosta di pizza.

Ingredienti: per 4 persone Per la pizza: Manitoba 500 g Olio extra vergine di oliva 40 g Lievito di birra compresso 5 g Miele millefiori 10 g Sale q.b. Per la piccola [...]

dal 22 February 2015 su:
pane pasta riso ricetta alcolici
Ravioli di porchetta saltati in padella con salsa di erbe fini e parmigiano.

Ravioli di porchetta saltati in padella con salsa di erbe fini e parmigiano.

Ingredienti: per 4 persone Farina 300 g Uova 3 Olio di semi q.b. Per la farcia: Porchetta cotta 300 g Ricotta 100 g Parmigiano 100 g Erbe aromatiche fresche 1 mazzetto [...]

dal 22 February 2015 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Fiori di scalogno in rosso con broccoli e scampi.

Fiori di scalogno in rosso con broccoli e scampi.

Ingredienti: per 4 persone Scalogni grandi 500 g Barbabietola già cotta 1 Broccolo romano piccolo 1 Scampi già puliti 20 Aglio 1 spicchio Maraschino 1 bicchierino [...]

dal 22 February 2015 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Ravioloni al profumo di arancia.

Ravioloni al profumo di arancia.

Ingredienti: per 4 persone Bieta 1/2 kg Cipolla 1 Primo sale grattuggiato 400 g Uova 1 Arance 2 Burro 100 g Noce moscata q.b. Olio extravergine di oliva q.b. [...]

dal 21 February 2015 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Costolette di agnello con doppia panatura.

Ingredienti: per 2 persone Costolette di carrè di agnello 4 da 180 g Uova 3 Pangrattato q.b. Parmigiano grattugiato q.b. Strutto q.b. Olio di semi di arachide q.b. La [...]

tags : coperto ricetta forno menu padella carciofi formaggio tagliere emiliana parmigiano
dal 21 February 2015 su:
ricetta locali formaggi
Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina algerina: 11 ricette davvero imperdibili.

Un viaggio alla scoperta dei sapori, dei profumi e delle dolcezze della cucina algerina: 11 ricette davvero imperdibili.

La cucina araba è molto ricca e varia, così come profondamente diversi sono i paesi che appartengono al mondo arabo. Per comodità possiamo dividere questo mondo in tre grandi regioni: il [...]

dal 21 February 2015 su:
frutta verdura ricetta
Merluzzo in pastella con salsa maltese.

Merluzzo in pastella con salsa maltese.

Ingredienti: Merluzzo fresco 2 filetti Farina 00 q.b. Vino bianco q.b. Sale q.b. Olio per friggere q.b. Cipolla 1 Capperi q.b. Olive verdi q.b. Passata di [...]

tags : farina salsa pesci olive bianco ricetta friggere maltese capperi soffriggere
dal 19 February 2015 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Torta nera specialità di pasta frolla, con ripieno di mandorle, cacao e caffè.

Torta nera specialità di pasta frolla, con ripieno di mandorle, cacao e caffè.

Ingredienti: Per la pasta frolla: Farina 00 150 g Burro 75 g Zucchero semolato 75 g Uovo 1 Lievito per dolci 1/2 bustina Rum e anice q.b. Per il ripieno: Mandorle [...]

tags : dolci anice burro parma rum torta farina ricetta zucchero tortiera
dal 19 February 2015 su:
alcolici dolci ricetta
Gnocchi al basilico, un primo piatto veloce ma saporito.

Gnocchi al basilico, un primo piatto veloce ma saporito.

Ingredienti: per 4 persone Patate 1 kg Uovo 1 Farina 300 g Basilico 1 mazzetto Una ricetta di gnocchi di patate profumati al basilico. Un primo piatto veloce ma saporito, da [...]

dal 19 February 2015 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Panini al latte con salmone e panna acida.

Panini al latte con salmone e panna acida.

Ingredienti: per 4 persone Salmone norvegese fresco 600 g Panini al latte 8 Panna fresca acida q.b. Lattuga qualche foglia Soffici panini al latte che celano al loro interno [...]

dal 18 February 2015 su:
ricetta alcolici carne e pesce

Mugcake al salmone affumicato.

Ingredienti: per 1-2 mugcake (secondo la misura) Salmone affumicato 2 fettine Uova 1 Panna fresca 4 cucchiai Farina 3 cucchiai Lievito chimico 1/2 cucchiaino Olio [...]

tags : forno succo panna farina ricetta mescolate salmone lievito affumicato
dal 18 February 2015 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Plum Cake con gocce di cioccolato, banane ed albicocche.

Plum Cake con gocce di cioccolato, banane ed albicocche.

Ingredienti: per 4 persone Banane mature 2 Albicocche disidratate 100 g Farina 00 200 g Cremortartaro 1 bustina Zucchero di canna 150 g Burro 125 g Uova 2 Yogurt bianco [...]

dal 16 February 2015 su:
ricetta dolci alcolici
Costolette di agnello alla scottadito con puntarelle alla romana.

Costolette di agnello alla scottadito con puntarelle alla romana.

Ingredienti: per 4 persone Costolette di agnello da latte 8 Olio extravergine d'oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. Per le puntarelle alla romana: Puntarelle 250 g Aglio 1/2 [...]

dal 16 February 2015 su:
frutta verdura ricetta dolci
Risotto ai carciofi con riduzione di liquirizia.

Risotto ai carciofi con riduzione di liquirizia.

Ingredienti: Riso carnaroli 350 g Carciofi 4 Aglio 1 spicchio Polvere di liquirizia pura 2 cucchiaini Burro q.b. Parmigiano reggiano q.b. Panna fresca 100 ml La [...]

tags : birra tisane burro panna riso aglio ricetta risotto liquirizia parmigiana
dal 16 February 2015 su:
vino pane pasta riso alcolici
Risotto con peperoni e alici.

Risotto con peperoni e alici.

Ingredienti: Riso carnaroli 200 g Alici sott'olio 50 g Alici fresche aperte a libro 50 g Peperoni cotti al forno 3 Burro 50 g Parmigiano grattugiato 40 g Aglio 1 [...]

tags : panna burro fuoco brodo aglio riso secco forno bianco cottura
dal 15 February 2015 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Pie di agnello con barbabietole carote e piselli.

Ingredienti: Per la pasta: Farina 00 150 g Semola rimacinata di grano duro 100 g Burro 120 g Cumino in polvere 5 g Sale q.b. Per il ripieno: Cosciotto di agnello già [...]

tags : forno carote farina burro brodo aglio grano vergine ricetta mescolate
dal 17 February 2015 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso