La cucina di Susana - lacucinadisusana.blogspot.com

Cornetti alla vaniglia e noci.

Cornetti alla vaniglia e noci.

Ingredienti: Per i cornetti: farina macinata a pietra Petra 1 ( più altra farina per la spianatoia) 500 g latte 265 g miele di acacia 20 g lievito madre 220 g tuorli 60 g [...]

tags : cornetti latte forno burro farina noce riso pietra zucchero mescolate
dal 15 May 2015 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Paninetti svizzeri al burro con lievito misto.

Paninetti svizzeri al burro con lievito misto.

Ingredienti: farina macinata a pietra Petra 1 ( più altra farina per la spianatoia) 500 g latte 212 g zucchero 120 g lievito madre 220 g lievito compresso 3 g uovo da 50 [...]

tags : forno farina latte burro punti pietra ricetta zucchero mescolate svizzera
dal 15 May 2015 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Crema di zucca e baccalà.

Crema di zucca e baccalà.

Ingredienti: per 4-6 persone Per la crema di zucca: Zucca di Mantova 500 g Baccalà già ammollato 300 g Patate a pasta gialla 200 g Latte 600 ml Aglio 1 spicchio Cipolla 1 [...]

dal 15 May 2015 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Gnocchetti bianchi alla crema di parmigiano e rosmarino e chutney alle cipolle.

Gnocchetti bianchi alla crema di parmigiano e rosmarino e chutney alle cipolle.

Ingredienti: per 4 persone Patate 400 g Farina 00 100 g Parmigiano reggiano 150 g Uova 4 Latte 1 bicchiere Rosmarino 2 rametti Fiori di rosmarino q.b. Stecca di [...]

dal 14 May 2015 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Trota salmonata in carpione e giardiniera di funghi.

Trota salmonata in carpione e giardiniera di funghi.

Ingredienti: per 4 persone Filetti di trota salmonata 10 Cavolfiore 1/4 Funghi 10 Patata 1 Cipolla 1/2 Zucchina di piccole dimensioni 1 Carote piccole 2 Costa di [...]

dal 14 May 2015 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Tacchino croccante alla birra con carote baby glassate.

Tacchino croccante alla birra con carote baby glassate.

Ingredienti: per 4 persone Petto di tacchino 400 g Farina 00 150 g Fecola di patate 30 g Birra scura 2 bicchieri Senape in grani 2 cucchiai Carotine baby 12 Miele 1 [...]

dal 14 May 2015 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Torta al cioccolato ubriaca.

Ingredienti: per 6-8 persone Burro 200 g Zucchero 180 g Farina bianca 250 g Uova intere 3 Cioccolato fondente a scaglie 200 g Lievito 1/2 bustina Cacao 1 cucchiaino [...]

tags : merlot farina torta burro ricetta cioccolato zucchero lievito ingredienti
dal 13 May 2015 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Chioccioline con le pere.

Chioccioline con le pere.

Ingredienti: per 4 persone farina macinata a pietra Petra 1 ( più altra farina per la spianatoia) 500 g latte 260 g zucchero 50 g lievito madre 220 g lievito compresso 3 g [...]

dal 13 May 2015 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Cheesecake al lime e ricotta, tipica della tradizione americana.

Cheesecake al lime e ricotta, tipica della tradizione americana.

Ingredienti: per 4 persone Biscotti tipo digestive 150 g Burro 40 g Agar agar 6 g Ricotta 250 g Lime 4 Zucchero 175 g Panna liquida 1,5 l Uova 2 Tipica della [...]

tags : fuoco forno succo dolci panna burro ricetta ricotta americana casseruola
dal 12 May 2015 su:
ricetta formaggi dolci
Sgonfiotti di stracchino e bietole.

Sgonfiotti di stracchino e bietole.

Ingredienti: per 4-6 persone Pasta sfoglia 250 g Stracchino 200 g Bietole già lessate 200 g Uovo 1 Aglio 1 spicchio Peperoncino q.b. Semi di sesamo q.b. Farina q.b. [...]

tags : forno aglio farina ricetta padella bietole stracchino
dal 11 May 2015 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Torta rovesciata con zucca e cipollotti caramellati.

Torta rovesciata con zucca e cipollotti caramellati.

Ingredienti: per 4 persone Pasta sfoglia 1 rotolo Cipolline borettane (o cipollotti freschi) 10 Polpa di zucca 200 g Rosmarino 1 rametto Zucchero di canna 2 cucchiai Vino [...]

dal 11 May 2015 su:
ricetta dolci frutta verdura
Parmigiana con funghi fagioli e gorgonzola.

Parmigiana con funghi fagioli e gorgonzola.

Ingredienti: per 4 persone Fagioli bianchi (già ammollati in acqua per 24 ore) 500 g Funghi champignon 500 g Mozzarella di bufala 1 Gorgonzola 200 g Pane integrale raffermo 4 [...]

dal 11 May 2015 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Tonnarelli cacio e pepe con carciofi.

Ingredienti: per 4-6 persone Pasta fresca acqua e farina (spaghetti, tonnarelli, tagliolini) 400 g Pecorino romano DOP 80 g Curcuma 1 cucchiaino g Carciofi  2 Olio [...]

tags : pecorino farina ricetta romana dop burro curcuma padella spaghetti tagliolini
dal 10 May 2015 su:
ricetta pane pasta riso vino
Grissini sfogliati ai cereali.

Grissini sfogliati ai cereali.

Ingredienti: per 4-6 persone Pasta sfoglia 350 g Uova 1 Curry q.b. Semi di sesamo q.b. Semi di papavero q.b. Semi di girasole q.b. Per la salsa agrodolce: Senape 50 g [...]

dal 10 May 2015 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Cocottine al formaggio di capra.

Cocottine al formaggio di capra.

Ingredienti: per 8 persone zucchine 3-4 peperone rosso già abbrustolito e pelato 1 formaggio di capra 200 g olive nere già snocciolate 3-4 cucchiai aglio 1 spicchio uova 3 [...]

dal 9 May 2015 su:
ricetta frutta verdura dolci
Gratin di finocchi e cavolfiore alla besciamella.

Gratin di finocchi e cavolfiore alla besciamella.

Ingredienti: per 4 persone Per il gratin di finocchi: Besciamella 800 g Cavolfiore 1 Grana padano grattugiato 150 g Finocchi 5 Sale e pepe q.b. Noce moscata q.b. Il [...]

tags : fuoco grana noce forno ricetta gratinatura casseruola formaggio grana padano
dal 9 May 2015 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Gnocchetti con le cozze.

Gnocchetti con le cozze.

Ingredienti: Per la pasta: patate lesse 1 kg farina 350 g parmigiano 1 manciata uovo 1 noce moscata per la salsa cozze 2 kg pomodori ciliegia 500 g aglio olio [...]

tags : fuoco farina salsa aglio kg noce cozze bianco tagliere cottura
dal 9 May 2015 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Pizza broccolo romano e pancetta.

Il broccolo romanesco è una varietà di cavolo broccolo (Brassica oleracea var. italica). I broccoli rientrano nel gruppo di piante di cui non vengono mangiate le foglie bensì le infiorescenze [...]

tags : vapore ricetta romana forno pizza latte terrina padella ingredienti temperatura
dal 7 May 2015 su:
ricetta formaggi frutta verdura