La cucina di Susana - lacucinadisusana.blogspot.com

Tataki di cervo con wasabi e salsa di soia.

Tataki di cervo con wasabi e salsa di soia.

Ingredienti: per 4 persone.     400 g di filetto di cervo della Nuova Zelanda     50 ml di salsa di soia     50 ml Sake di vino di riso [...]

tags : soia succo dolci sake salsa riso ricetta mescolare condimento tagliare
dal 29 September 2014 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Vini e vitigni d’Italia: lo Sciascinoso vitigno rosso molto presente in Campania

Vini e vitigni d’Italia: lo Sciascinoso vitigno rosso molto presente in Campania

Lo Sciascinoso è un vitigno rosso molto presente in Campania dove è conosciuto anche con il nome di Olivella per la forma allungata dell’acino che ricorda appunto le olive. In realtà si [...]

tags : sciascinoso rubino frutta sannio olive doc vini banana ricetta campi flegrei
dal 29 September 2014 su:
vino alcolici frutta verdura
Aguglie fritte e fagioli al vino rosso.

Aguglie fritte e fagioli al vino rosso.

Ingredienti: per 4 persone. aguglie farina 00 fagioli cipolla dorata vino rosso alloro pepe sale olio L'aguglia può essere preparata con tutti i metodi di [...]

dal 28 September 2014 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Camoscio con polenta, cipolle e carote.

Camoscio con polenta, cipolle e carote.

Ingredienti: per 4 persone. 2 kg di polpa di camoscio 2 cipolle 2 carote 2 gambi di sedano 3 spicchi d’aglio 2 foglie di alloro 4 chiodi di garofano 8 bacche di [...]

dal 28 September 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Sfogliatine danesi con asparagi.

Sfogliatine danesi con asparagi.

Ingredienti: per 4 persone. 300 g pasta di sfoglia 300 g di camembert 500 g di asparagi noci erbe aromatiche (timo e salvia) Per il dressing: 60 ml di olio 3 cucchiai di [...]

dal 28 September 2014 su:
ricetta formaggi alcolici
Panzanella alla ventresca di tonno.

Panzanella alla ventresca di tonno.

Ingredienti: per 4 persone. Per la preparazione: Pane toscano 400 g Cipolla rossa 1 Cetriolo 1 Rametto di basilico 1 Pomodori maturi 3 Cuore di sedano 1 Peperone giallo 2 [...]

dal 27 September 2014 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta

Crostoni con cozze vongole e fagioli zolfini.

Ingredienti: per 4 persone. Per i crostini: Vongole già spurgate 300 g Cozze già pulite 300 g Fagioli zolfini già lessati100 100 g Aglio 1 spicchio Prezzemolo 1 ciuffo [...]

tags : conchiglie forno cozze fuoco pane aglio vergine ricetta molluschi padella
dal 27 September 2014 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Insalatina di cannellini ceci e gamberetti.

Insalatina di cannellini ceci e gamberetti.

Ingredienti: per 4 persone. Per l'insalatina: Cannellini già lessati 200 g Ceci già lessati 200 g Sedano 1 costa Gamberetti 300 g Gherigli di noce già pelati 5 Parmigiano [...]

dal 27 September 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Zuppa di farro e bietole con trippa finta.

Zuppa di farro e bietole con trippa finta.

Ingredienti: per 4 persone. Farro perlato 500 g Bietole già pulite 1 kg Fagioli cannellini già lessati 250 g Cipolla 1 Latte 1 l Brodo vegetale 1 l Maraschino 1 [...]

tags : latte fuoco farina grana brodo kg riso vergine ricetta mescolando
dal 25 September 2014 su:
ricetta pane pasta riso alcolici
Finto calzone con parmigiana di melanzane.

Finto calzone con parmigiana di melanzane.

Ingredienti: per 1 calzone. pasta di pizza 250 g provola 60 g pomodori pelati 40 g fette di melanzane 50 g basilico 1 ciuffo parmigiano grattugiato q.b. farina q.b. [...]

tags : calzone ricetta farina forno pizza salsa provola terrina parmigiana parmigiano
dal 25 September 2014 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Pizzette di pasta cresciuta.

Pizzette di pasta cresciuta.

Ingredienti: per 2-3 persone. Acqua 300 Latte 200 Farina manitoba 500 g Lievito 5 g Sale 20 g Uovo 1 Formaggi misti grattugiati q.b. Pomodori secchi q.b. Origano [...]

dal 25 September 2014 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Macarons al cioccolato, nocciole e crema gianduia.

Macarons al cioccolato, nocciole e crema gianduia.

Ingredienti: per 50 macarons. Per i macarons: Massa di cacao 100 g Farina di mandorle 200 g Farina di nocciole 100 g Zucchero a velo 300 g Albumi 100 g Colore rosso [...]

dal 25 September 2014 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Cous cous di pesce.

Ingredienti: per 4 persone. Per il cous cous: Farro perlato 500 g Sale 10 g Olio extravergine d'oliva 30 g Prezzemolo 20 g Cipolla 50 g Scorza di limone 5 g Pepe q.b. [...]

tags : carote farina cozze bianco fuoco salsa aglio brodo polpo pesci
dal 24 September 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Filetto di merluzzo farcito con purè di melanzane.

Filetto di merluzzo farcito con purè di melanzane.

Ingredienti: per 4 persone. Filetto di merluzzo farcito con pure di melanzane 4 filetti di merluzzo con la pelle 1 cipolla rossa 3 pomodori 8 filetti di acciuga sott'olio 2 [...]

dal 24 September 2014 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Cocktail di gamberi con mele, cipollotto, salsa rosa e curry.

Cocktail di gamberi con mele, cipollotto, salsa rosa e curry.

Ingredienti: per 4 persone. Gamberi 500 g Maionese 125 g Ketchup 2 cucchiaini Salsa worcestershire 1 cucchiaino Cognac 1 cucchiaino Tabasco q.b. Olio extravergine d'oliva [...]

dal 23 September 2014 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Insalata di ceci e sedano.

Insalata di ceci e sedano.

Ingredienti: per 4 persone. Ceci in scatola 400 g Sedano 2 coste Yogurt 150 g Salsa tahini 1 cucchiaio Succo di limone q.b. Olio extravergine di oliva q.b. Sale q.b. [...]

tags : succo ceci salsa ricetta padella mescolando
dal 23 September 2014 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Crumble di patate e zucchine al pesto.

Crumble di patate e zucchine al pesto.

Ingredienti: per 4 persone. Patate 2-3 Zucchine 3-4 Ricotta 100 g Pesto ligure 50 g Olio extravergine di oliva q.b. Per le briciole di crumble Burro leggermente salato [...]

tags : salato ligure forno burro punta farina ricetta ingredienti cottura zucchine
dal 23 September 2014 su:
ricetta formaggi salumi

Fajitas di pollo con tortillas e salsa guacamole.

Ingredienti: per 4 persone. Petto di pollo 3 fette Cipolla 1 Aglio 2 spicchi Peperoncini verdi 5 Peperone rosso 1 Peperone verde 1 Tortillas pronte q.b. Olio [...]

tags : salsa succo pollo aglio pulire ricetta peperoni condire padella tagliare
dal 22 September 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce