La cucina di Susana - lacucinadisusana.blogspot.com

Zafferano e riso alla milanese.

Zafferano e riso alla milanese.

Ingredienti: per 4 persone 320 g di riso Carnaroli invecchiato un anno e gemmato 5 l di acqua calda e salata 100 g di burro dolce 80 g di Grana Padano grattugiato 10 [...]

tags : salsa fuoco burro grana riso bianco ricetta casseruola cottura milanese
dal 22 June 2014 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Zucca, rapa e cipolline alle erbe aromatiche e zenzero.

Zucca, rapa e cipolline alle erbe aromatiche e zenzero.

Ingredienti: per 4 persone 300 g di polpa di zucca 250 g di cipolline borettane 1 rapa di 200 g 1 rametto di rosmarino 5 foglioline di salvia 1 bicchiere di [...]

tags : fuoco salumi brodo zucca rapa ricetta zenzero soffriggere mescolando padella
dal 22 June 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ura maki con tonno e salmone.

Ura maki con tonno e salmone.

Ingredienti: per 4 persone 80 g di filetto di salmone fresco 250 g di riso per sushi già bollito 1 cetriolo 1 porro (solo il bianco) 4 cucchiai di semi di sesamo 2 [...]

dal 21 June 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Uova strapazzate con pesce affumicato ed erba cipollina.

Uova strapazzate con pesce affumicato ed erba cipollina.

Ingredienti: per 4 persone 8 uova 120 g di pesce affumicato a caldo 10 fili di erba cipollina 10 g di burro 1 cucchiaio di succo di limone sale pepe [...]

dal 21 June 2014 su:
ricetta formaggi
Il salmerino alpino soddisfa palati d'alta quota, da gustosi primi piatti a nutrienti pietanze.

Il salmerino alpino soddisfa palati d'alta quota, da gustosi primi piatti a nutrienti pietanze.

In virtù delle sue carni sode e tenere, il salmerino alpino è una delle specie ittiche d'acqua dolce più apprezzate in cucina. Deve la sua consistenza magra ed asciutta alle fredde acque [...]

dal 14 June 2014 su:
vino alcolici ricetta
Uova con patate novelle e salsa alla panna.

Uova con patate novelle e salsa alla panna.

Ingredienti: per 4 persone 8 uova 50 g di crescenza 2 patate novelle lessate 2 dl di panna sale pepe in grani L’uovo di gallina è un alimento molto [...]

dal 21 June 2014 su:
ricetta formaggi dolci

Nasello croccante alle mandorle.

Ingredienti: per 4 persone 4 filetti di nasello di circa 150 g ciascuno 600 g di patate novelle 200 g di granella di mandorle 50 g di pangrattato 40 g di farina tipo 00 [...]

tags : forno fuoco latte brodo farina bianco mescolate terrina verdure ricetta
dal 20 June 2014 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Frutta di stagione: Calendario biologico con i periodi di maturazione naturali della frutta.

Frutta di stagione: Calendario biologico con i periodi di maturazione naturali della frutta.

Acquistando e consumando frutta e verdura di stagione è possibile beneficiare al massimo del sapore e del valore nutritivo di questi alimenti, assicurandosi allo stesso tempo anche la [...]

dal 13 June 2014 su:
frutta verdura locali ricetta
Un viaggio alla scoperta dei sapori più incredibili: ecco 10 deliziosi Antipasti di Pesce.

Un viaggio alla scoperta dei sapori più incredibili: ecco 10 deliziosi Antipasti di Pesce.

Gli antipasti di pesce si abbinano con un Vino Bianco leggero, anche Frizzante in particolare con vini prodotti in Sardegna. Si accompagnano bene anche con un vino Secco. L'antipasto è [...]

tags : tonno orata secco noce vini salsa bianco capesante pancetta salmone
dal 12 June 2014 su:
carne e pesce vino ricetta
Maccheroncini con broccoletti ai formaggi.

Maccheroncini con broccoletti ai formaggi.

Ingredienti: per 4 persone 280 g di maccheroncini 250 g di cimette di broccoletto 80 g di taleggio 40 g di grana grattugiato 20 g di gorgonzola dolce 20 g di [...]

tags : fonduta terrina ricetta fuoco grana burro pentola condire gorgonzola casseruola
dal 19 June 2014 su:
ricetta formaggi cucina internazionale
Mattonella bianca alle fragole.

Mattonella bianca alle fragole.

Ingredienti: per 6 persone 500 g di yogurt naturale 2 dl di panna fresca 20 g di gelatina in fogli 130 g di zucchero 250 g di fragole qualche fogliolina di menta [...]

dal 19 June 2014 su:
ricetta dolci
One girl in the kitchen ispirata alla cultura multietnica degli Usa e soprattutto di San Francisco.

One girl in the kitchen ispirata alla cultura multietnica degli Usa e soprattutto di San Francisco.

Ingredienti: per 4 persone 220 gr quinoa 400 gr acqua o brodo vegetale 1 peperone rosso piccolo ½ cipolla rossa 1 mango 1 bicchiere ca. di edamame (al netto) [...]

dal 12 June 2014 su:
ricetta frutta verdura

Sardine arrosto con finocchio e salsa al curry.

Ingredienti: per 4 persone 12 sardine 1 finocchio 2 cucchiai di curry 1 cucchiaino di semi di finocchio foglie di radicchio rosso 1 dl di panna olio di [...]

tags : forno salsa panna ricetta arrosto radicchio griglia casseruola
dal 18 June 2014 su:
ricetta dolci frutta verdura
Sardine all’aceto balsamico e cipolle.

Sardine all’aceto balsamico e cipolle.

Ingredienti: per 4 persone 500 g di sardine 1 cipolla 4 cucchiai di aceto balsamico aceto di vino bianco 4 foglie di menta 3 cucchiai di olio di oliva sale [...]

dal 18 June 2014 su:
ricetta pane pasta riso
Tacchinella alla melagrana e uva bianca.

Tacchinella alla melagrana e uva bianca.

Ingredienti: per 4 persone 1/2 tacchinella da circa 2 kg, già pronta per la cottura 1 melagrana 1 grappolo di uva bianca 100 g di pancetta a fettine sottili 3 bacche [...]

dal 17 June 2014 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Melanzane grigliate con zafferano, yogurt e peperoncini marinati.

Melanzane grigliate con zafferano, yogurt e peperoncini marinati.

Ingredienti: per 4 persone 2 o 3 melanzane medio-piccole tagliate a fettine (1cm) olio di oliva 2 pizzichi di zafferano in polvere 2 cucchiai di acqua bollente 250 ml [...]

tags : fuoco greco aglio ricetta piastra mescolate padella melanzane
dal 10 June 2014 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Tacchino all'arancia con carciofi e porri.

Tacchino all'arancia con carciofi e porri.

Ingredienti: per 4 persone 800 g di fesa di tacchino 4 carciofi 2 porri 1 spicchio di aglio 1 arancia non trattata 1 limone 1 cucchiaio di Cointreau [...]

tags : aglio brodo succo porri porro fesa dieta fuoco farina mescolate
dal 17 June 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Tartare di salmone alla mela verde.

Ingredienti: per 4 persone 360 g di filetto di salmone 1 mela granny smith 1 cipolla 1/2 avocado erbe aromatiche miste 1/2 cucchiaino di wasabi, oppure di [...]

tags : succo mele ricetta salmone mescolate filetto ingredienti
dal 17 June 2014 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura