La cucina di Susana - lacucinadisusana.blogspot.com

Bocconcini di tacchino alle castagne, cachi e e frutta secca.

Bocconcini di tacchino alle castagne, cachi e e frutta secca.

Ingredienti: per 4 persone Bocconcini di sovracoscia di tacchino 600 g Castagne 400 g Frutta secca 100 g Cachi maturi 3 Farina 2 cucchiai Burro 1 noce Cognac 1 cucchiaio [...]

tags : salsa frutta burro aglio noce farina cognac tacchino castagne ricetta
dal 12 April 2015 su:
alcolici frutta verdura formaggi
Savarin di polenta con ragu' di Luganega.

Savarin di polenta con ragu' di Luganega.

Ingredienti: per 6 persone Farina per polenta taragna 300 g Acqua 900 g Burro1 noce sale q.b. Cipolla 1 Carota 1 Gambo di sedano 1 Luganega 800 g Vino rosso 1 bicchiere [...]

tags : luganega carote farina fuoco noce burro ricetta reggiano parmigiano salsiccia
dal 12 April 2015 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Pipe vegetali con fettine di lardo.

Pipe vegetali con fettine di lardo.

Ingredienti: per 6 persone Pipe 320 g Ceci già lessati 150 g Cipolla 1 Carota 1 Sedano 1 costa Zucchine 2 Origano tritato 1 cucchiaio Brodo vegetale q.b. Olio [...]

dal 12 April 2015 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Torta di carote e mandorle.

Torta di carote e mandorle.

Ingredienti: per 6 persone Mandorle pelate 250 g Farina 300 g Zucchero 200 g Carote 300 g Uova 4 Lievito per dolci 1 bustina Succo di 1 arancia Olio 80 ml Latte 80 ml [...]

dal 11 April 2015 su:
alcolici ricetta pane pasta riso
Crema di zucca.

Crema di zucca.

Ingredienti: per 6 persone Patate 800 g Zucca rossa 800 g Parmigiano grattugiato 50 g Cipolle 2 Pane casareccio 2 fette Olio extravergine d'oliva q.b. Sale q.b. Pepe q.b. [...]

dal 11 April 2015 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Cavolfiore stufato con le olive

Cavolfiore stufato con le olive

Ingredienti: per 4 persone Cavolfiore 500 g Olive taggiasche 200 g Prezzemolo 1 ciuffo Peperoncino q.b. Aglio 2 spicchi Olio extra vergine di oliva q.b. Sale q.b. Il [...]

dal 11 April 2015 su:
ricetta frutta verdura vino

Tris di crostini di polenta.

Ingredienti: per 6 persone Farina bramata di mais 200 g Porcini secchi 25 g Gorgonzola stagionato 100 g Confettura di cipolle rosse 1 vasetto Crème fraiche 100 g Pomodori [...]

tags : funghi farina ricetta fuoco fiore mais secco brodo porcini cipolle
dal 10 April 2015 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Zuppa di fagioli alle erbette.

Zuppa di fagioli alle erbette.

Ingredienti: per 4 persone Erbette 1 kg Fagioli secchi 250 g Cipolle 2 Carote 2 Sedano 2 coste Aglio 1 spicchio Peperoncino 1 Salsa di pomodoro 3 cucchiai Olio [...]

dal 10 April 2015 su:
frutta verdura ricetta
Straccetti di manzo con taleggio alle noci e pere.

Straccetti di manzo con taleggio alle noci e pere.

Ingredienti: per 4 persone Taleggio 1 forma Scamone di vitellone 400 g Frutta secca 100 g Panna fresca 2 dl Pera abate 1 Spicchio di aglio 1 Farina q.b. Olio extravergine [...]

tags : manzo salsa frutta panna aglio pere noce farina ricetta superiore
dal 9 April 2015 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta
Barchette di cacio dolce con gamberoni al lardo aromatico.

Barchette di cacio dolce con gamberoni al lardo aromatico.

Ingredienti: per 4 persone Piccoli provoloni freschi 2 Gamberoni 12 Fette di lardo stagionato 12 Rametto di salvia 1 Rametto di rosmarino 1 Sale q.b. Pepe q.b. [...]

tags : fuoco lardo forno ricetta provolone padella formaggio
dal 8 April 2015 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Zuppa piccante di vongole e gamberi.

Zuppa piccante di vongole e gamberi.

Ingredienti: per 4 persone Gamberi 1 kg Vongole 1 kg Pomodori 50 g Aglio 1 spicchio Cipolla 1 Peperoncino piccante q.b. Pane casareccio tostato 2-3 fette Vino bianco [...]

dal 8 April 2015 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Ribollita nelle pagnotte di farro.

Ribollita nelle pagnotte di farro.

Ingredienti: per 4 persone Per le pagnotte di farro: Farina di farro 300 g Farina 00 700 g Lievito di birra 35 g Sale 30 g Olio extra vergine di oliva 50 ml Aceto di vino rosso [...]

dal 8 April 2015 su:
pane pasta riso ricetta vino

Involtini di tacchino con asparagi.

Ingredienti: per 4 persone Tacchino 8 fettine Asparagi verdi 16 Prosciutto cotto 8 fette Pecorino stagionato in scaglie 60 g Burro 40 g Vino bianco secco 1 bicchiere Olio [...]

tags : pecorino forno bianco fuoco burro secco vapore salsa pentola tagliere
dal 7 April 2015 su:
ricetta vino formaggi
Lasagne verdi con lamelle di cavolfiore e polpettine.

Lasagne verdi con lamelle di cavolfiore e polpettine.

Ingredienti: per 4 persone Farina 00 500 g Spinaci già lessati e frullati 150 g Uova 3 Polpa di vitello macinata 500 g Pane bianco raffermo 200 g Latte 100 ml Uovo 1 Scorza [...]

dal 7 April 2015 su:
ricetta alcolici pane pasta riso
Cupcakes di Pasqua con crema al mascarpone.

Cupcakes di Pasqua con crema al mascarpone.

Ingredienti: per 4 persone Per i cupcakes:     3 uova, 180 g di zucchero     250 g di mascarpone     200 g di farina     50 [...]

dal 6 April 2015 su:
dolci pane pasta riso alcolici
Torta puro cacao con crema al mascarpone.

Torta puro cacao con crema al mascarpone.

Ingredienti: per 6 persone 150 g di farina 100 g di maizena 50 g di cacao amaro 50 g di olio di semi 150 g di zucchero di canna 250 g di latte 1 bustina di lievito 250 g di [...]

tags : farina grammi ricetta forno amaro torta latte lievito vitamine cioccolato
dal 6 April 2015 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Crocchette di patate e mortadella.

Crocchette di patate e mortadella.

Ingredienti: per 4 persone Patate da gnocchi 500 g Sale grosso 1 pizzico Mortadella tritata 200 g Formaggio grattugiato 80 g Sale fino q.b. Noce moscata a piacere q.b. Uova [...]

tags : farina fuoco latte noce fritto ricetta formaggio mescolate friggere terrina
dal 6 April 2015 su:
ricetta carne e pesce alcolici

Dolcetti di pasta di mandorle.

Ingredienti: per 4 persone Mandorla pelata 950 g Fecola 50 g Miele di zagara 65 g Albumi (in base alla morbidezza da ottenere) 3/4 Vaniglia q.b. Olio di cannella q.b. Zucchero [...]

tags : ricetta forno zucchero tagliare cioccolato mescolare pasta di mandorle
dal 6 April 2015 su:
ricetta dolci