La cucina di Susana - lacucinadisusana.blogspot.com

Budino brasiliano (manjar branco), dolce tipico della cucina brasiliana.

Budino brasiliano (manjar branco), dolce tipico della cucina brasiliana.

Ingredienti: per 8 persone 200 ml di latte di cocco 100 gr cocco grattugiato 1 l di latte 6 cucchiai di amido di mais 8 cucchiai di zucchero   Il [...]

tags : latte salsa fuoco cocco noce zona mais prugne ricetta zucchero
dal 12 July 2014 su:
ricetta dolci
Galletto alla griglia con agretto alla bresciana.

Galletto alla griglia con agretto alla bresciana.

Ingredienti: per 4 persone 4 galletti di circa 450 g ciascuno 1 mazzetto di erba cipollina 1 mazzetto di prezzemolo 16 crostini di pane rotondi 1 spicchio di aglio [...]

tags : ricetta salsa aglio verdure griglia galletto galletti mescolate
dal 12 July 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Formaggio di capra con confettura di cipolle.

Formaggio di capra con confettura di cipolle.

Ingredienti: per 4 persone 4 tomini di capra 150 g di cipolle rosse di Tropea 90 g di zucchero 2 cucchiai di aceto di vino rosso sale vino bianco Latte [...]

dal 11 July 2014 su:
ricetta formaggi alcolici
Formaggio di capra al forno con crosta aromatica.

Formaggio di capra al forno con crosta aromatica.

Ingredienti: per 4 persone 4 tomini di capra 40 g di pane sbriciolato 20 g di nocciole sgusciate 10 g di prezzemolo 10 g di basilico 10 g di burro 20 [...]

dal 11 July 2014 su:
ricetta formaggi alcolici
Gnocchetti di semola di grano duro, trippe di rombo e fagioli gialet.

Gnocchetti di semola di grano duro, trippe di rombo e fagioli gialet.

Ingredienti: per 4 persone 500 g di farina 00 50 g di farina di semola rimacinata 240 g di acqua fredda 100 g di fagioli gialet ammollati almeno 24 ore prima trippe di [...]

dal 1 July 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Faraona in casseruola con funghi prataioli.

Faraona in casseruola con funghi prataioli.

Ingredienti: per 4 persone 1 faraona piccola pronta per la cottura 150 g di funghi prataioli coltivati 1 cipolla 1 dl di vino bianco olio di oliva sale 1 [...]

dal 11 July 2014 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Filetti di triglia, pomodorini, aglio e timo.

Ingredienti: per 4 persone 4 triglie grosse 300 g di pomodorini 8 spicchi di aglio frutti di cappero (cucunci) olio extravergine di oliva sale timo [...]

tags : ricetta aglio padella proteine pomodori pomodorini
dal 11 July 2014 su:
frutta verdura ricetta
Orecchiette al forno con piselli, asparagi e pomodorini.

Orecchiette al forno con piselli, asparagi e pomodorini.

Ingredienti: per 4 persone 180 gr orecchiette di semola essiccate (250 gr fresche) 200 gr piselli freschi sgusciati una decina di asparagi o asparagina un cipollotto fresco [...]

dal 1 July 2014 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Lo Schioppettino: da vitigno estinto...ad un grande vino rosso friulano.

Lo Schioppettino: da vitigno estinto...ad un grande vino rosso friulano.

Lo Schioppettino è un magnifico vino rosso prodotto sui Colli Orientali del Friuli, la sua storia è antica e ci riporta nell'area di Albana, più specificatamente a Prepotto. Storicamente, [...]

tags : albana schioppettino rubino funghi bosco mora uva doc secco fritto
dal 29 June 2014 su:
vino alcolici frutta verdura
Filetti di branzino al limone con ruchetta.

Filetti di branzino al limone con ruchetta.

Ingredienti: per 4 persone 4 branzini da porzione 60 g di ruchetta 1 cucchiaio di scorza di limone grattugiata 1 spicchio di aglio vino bianco olio di oliva [...]

tags : bianco lipidi aglio ricetta spigola proteine padella branzino
dal 9 July 2014 su:
carne e pesce ricetta
Filei alla ’nduja.

Filei alla ’nduja.

Ingredienti: per 4 persone 400 g di filei 100 g di ’Nduja 500 g di pomodori maturi 50 g di Pecorino di Monte Poro grattugiato olio extravergine di oliva sale [...]

dal 9 July 2014 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Sangiovese di Toscana simbolo della viticoltura italiana.

Sangiovese di Toscana simbolo della viticoltura italiana.

E' un vitigno rosso molto diffuso. Diverso dal Sangiovese di Romagna, rappresenta la base di tutti i rossi toscani (Brunello e Rosso di Montalcino, Chianti, Nobile di Montepulciano …). Dà [...]

dal 29 June 2014 su:
vino alcolici cucina regionale

Fettuccine con confit di scalogni e formaggio di capra.

Ingredienti: per 4 persone 320 g di fettuccine 120 g di scalogni 70 g di formaggio di capra 20 g di burro 1/2 cucchiaio di zucchero rosmarino sale [...]

tags : bianco forno burro ricetta zucchero crostacei molluschi mescolate formaggio
dal 8 July 2014 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Fettuccine con gamberetti e finocchio selvatico.

Fettuccine con gamberetti e finocchio selvatico.

Ingredienti: per 8 persone 320 g di fettuccine fresche 250 g di gamberetti, già sgusciati e puliti 300 g di Finocchio Selvatico 2 arance 1 cucchiaino di agar-agar in [...]

dal 8 July 2014 su:
ricetta alcolici carne e pesce
Salmone all’aneto e capperi.

Salmone all’aneto e capperi.

Ingredienti: per 8 persone 1,4 kg di salmone eviscerato 60 g di capperi 55 g di burro 40 g di aneto il succo di 1/2 limone sale Grazie alla grande quantità [...]

dal 7 July 2014 su:
ricetta alcolici formaggi
Salmone al forno con pomodorini.

Salmone al forno con pomodorini.

Ingredienti: per 4 persone 600 g di filetto di salmone con la pelle 150 g di pomodorini a grappolo 4 cucunci 1 limone 1 testa di aglio novello 1 peperoncino [...]

tags : novello calorie ricetta forno aglio salmone filetto affumicato pomodorini alimentare
dal 7 July 2014 su:
ricetta carne e pesce

Salmone affumicato e insalata di carote con mela e zenzero.

Ingredienti: per 4 persone 350 g di salmone affumicato a fettine 2 carote 1 mela granny smith 10 g di zenzero candito 1 cucchiaio di aneto tritato il succo di [...]

tags : carote succo ricetta zenzero salmone affumicato
dal 7 July 2014 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici

Ostriche gratinate alla Mornay.

Ingredienti: per 6 persone 12 ostriche 2 bicchieri di vino bianco 100 g di burro 30 g di farina 1/2 l di latte 2 cucchiai di panna liquida 2 tuorli [...]

tags : conchiglie fuoco forno salsa funghi burro panna grana farina latte
dal 4 July 2014 su:
ricetta formaggi alcolici