La cucina di Susana - lacucinadisusana.blogspot.com

Strascinati con peperoni secchi di Senise, mollica croccante di pane di Matera e cacioricotta lucano.

Strascinati con peperoni secchi di Senise, mollica croccante di pane di Matera e cacioricotta lucano.

Ingredienti: per 6 persone Strascinati gr 400 Peperoni secchi IGP di Senise pz 6 Mollica di Pane Raffermo gr 200 Cacioricotta gr 120 Aglio N° 4 spicchi Olio [...]

tags : pugliese fritto vulture lucana matera dop aglio ricetta padella orecchiette
dal 25 May 2014 su:
ricetta vino frutta verdura
Jota triestina rapida.

Jota triestina rapida.

Ingredienti: per 4 persone Zuppa pronta di fagioli 2 scatole Cipolla 1 Sedano 2 gambi Carota 1 Aglio 2 spicchi Patate 2 Crauti 1 scatola Wurstel 4 [...]

tags : maiale ricetta farina aglio mais fagioli pentola soffriggere affumicata pancetta
dal 25 May 2014 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Maltagliati con fagioli.

Maltagliati con fagioli.

Ingredienti: per 6 persone 300 gr. Farina 3 uova 1/2 cipolla 1 spicchio d'aglio 1 carota 1 sedano 1/2 bicchiere d'olio 2 pomodori San Marzano [...]

dal 25 May 2014 su:
frutta verdura ricetta
Arrosto ai due colori.

Arrosto ai due colori.

Ingredienti: per 4 persone 250 g di arrosto di manzo già cotto 300 g di riso cotto al vapore 300 g di fagiolini 4 pomodori ben maturi 1 piccolo peperoncino piccante [...]

dal 23 May 2014 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso
Risotto alla zucca, limone verdello e profumo di finocchio

Risotto alla zucca, limone verdello e profumo di finocchio

Ingredienti: per 6 persone 350 gr. riso carnaroli una manciata di castagne secche 2 funghi ovoli 3 funghi porcini 1 bicchiere di vino bianco secco 1 spicchio di aglio [...]

dal 22 May 2014 su:
frutta verdura formaggi ricetta
Arrosticini spiedini di carne di pecora tipici della cucina abruzzese.

Arrosticini spiedini di carne di pecora tipici della cucina abruzzese.

Ingredienti: per 4 persone 600 g di carne di pecora o di castrato sale Gli arrosticini sono spiedini di carne di pecora tipici della cucina abruzzese. In alcune zone anche [...]

dal 23 May 2014 su:
ricetta formaggi

Arista al cavolo nero e melagrana.

Ingredienti: per 4 persone 800 g di arista di maiale, disossata 2 grosse foglie di cavolo nero o cavolo verza 1 melagrana matura 50 g di pancetta affumicata 40 g di [...]

tags : maiale bianco fuoco burro secco porro riserva ricetta casseruola bianco secco
dal 23 May 2014 su:
carne e pesce ricetta vino
Risotto alle castagne, ovoli e porcini.

Risotto alle castagne, ovoli e porcini.

Ingredienti: per 6 persone 350 gr. riso carnaroli una manciata di castagne secche 2 funghi ovoli 3 funghi porcini 1 bicchiere di vino bianco secco 1 spicchio di aglio [...]

dal 22 May 2014 su:
frutta verdura formaggi ricetta
Quiche alle zucchine.

Quiche alle zucchine.

Ingredienti: per 6 persone 250 g di pasta brisée 500 g di zucchine a rondelle surgelate 200 g di prosciutto cotto 150 g di ricotta 50 g di parmigiano grattugiato 3 [...]

tags : forno grana torta noce ricetta ricotta temperatura prosciutto zucchine padella
dal 21 May 2014 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Panini con salame, formaggio e carciofini.

Panini con salame, formaggio e carciofini.

Ingredienti: per 8 persone 3 panini 300 g di formaggio cremoso 200 g di salame ungherese a fettine sottili 300 g di carciofini sott’olio foglie di lattuga un [...]

tags : ricetta salame lattuga vitamine ungherese pomodori formaggio
dal 21 May 2014 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Sfilatino di gorgonzola e pere.

Sfilatino di gorgonzola e pere.

Ingredienti: per 4 persone 1 pera 50 gr di gorgonzola 2 foglie di lattuga burro qb   Grazie a queste sue caratteristiche, proprie sia della materia prima [...]

dal 21 May 2014 su:
ricetta frutta verdura
La piadina perfetta, classica e gourmet, il più famoso street food della Romagna.

La piadina perfetta, classica e gourmet, il più famoso street food della Romagna.

Ingredienti: per 4 persone 250 g di lardo di Mora Romagnola 200 g di Parmigiano Reggiano 36 mesi 2 spicchi di aglio fresco 3 rametti di rosmarino pepe nero [...]

dal 20 May 2014 su:
ricetta carne e pesce vino

Polenta con funghi e spinaci.

Ingredienti: per 4 persone 250 g di lardo di Mora Romagnola 200 g di Parmigiano Reggiano 36 mesi 2 spicchi di aglio fresco 3 rametti di rosmarino pepe nero [...]

tags : farina ricetta funghi lardo mora aglio spinaci saltare mescolate romagnola
dal 20 May 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Cosciotto di tacchino con tortini di patate e sedano rapa.

Cosciotto di tacchino con tortini di patate e sedano rapa.

Ingredienti: per 4 persone 1 cosciotto di tacchino 6 fette di pancetta tesa 2 rametti di rosmarino 4 rametti di timo 4 bacche di ginepro 1 foglia di alloro 2 [...]

dal 19 May 2014 su:
carne e pesce formaggi alcolici
Sformatini di verza con fonduta.

Sformatini di verza con fonduta.

Ingredienti: per 4 persone 400 g di cavolo verza 1 cipolla 2,5 dl di panna da cucina 30 g di burro 3 uova basilico alloro prezzemolo 100 g di [...]

dal 19 May 2014 su:
ricetta formaggi alcolici
Tagliatelle in gratin con soffritto di rigaglie, salsa al fegato grasso, zenzero e coriandolo.

Tagliatelle in gratin con soffritto di rigaglie, salsa al fegato grasso, zenzero e coriandolo.

Ingredienti: per 6 persone 1 sedano 1 carota 1 cipolla 1 scalogno alloro salvia ½ fetta di lardo di colonnata rigaglie di pollo pulite noce [...]

tags : salsa forno carote lardo pollo noce brodo panna bianco ricetta
dal 18 May 2014 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura
Petto d’anatra in salsa di scalogno con fichi.

Petto d’anatra in salsa di scalogno con fichi.

Ingredienti: per 8 persone 2 petti d’anatra 20 fichi verdi o neri 1 bicchiere di Porto bianco 2 scalogni 10 foglie di basilico olio extravergine di oliva [...]

tags : bianco ricette cinese forno salsa fuoco ricetta padella mescolate condimento
dal 19 May 2014 su:
ricetta cucina internazionale alcolici

Bigoli alle sardine.

Ingredienti: per 6 persone 320 g di bavette 500 g di pomodorini ciliegia 3 spicchi di aglio 1 ciuffetto di prezzemolo 1 ciuffetto di basilico peperoncino in [...]

tags : veneta fuoco aglio ricetta saltare pomodorini servizio padella condimento
dal 18 May 2014 su:
ricetta frutta verdura cucina regionale