La cucina di Susana - lacucinadisusana.blogspot.com

Il gelato fatto in casa conserva un fascino speciale: il piacere di prepararselo da solo.

Il gelato fatto in casa conserva un fascino speciale: il piacere di prepararselo da solo.

Il gelato fatto in casa conserva un fascino speciale, anche se sotto casa c’è la gelateria più buona che conosciamo. Il piacere di prepararselo da solo, infatti, ha pochi paragoni: ci [...]

tags : frutta gelato latte succo etto panna grammi ricetta sciogliere bagnomaria
dal 3 August 2015 su:
ricetta dolci frutta verdura
Dovete preparare una colazione al sacco e siete in cerca di ricette? Questa guida vuole rispondere a queste precisa esigenza.

Dovete preparare una colazione al sacco e siete in cerca di ricette? Questa guida vuole rispondere a queste precisa esigenza.

Dovete preparare una colazione al sacco e siete in cerca di ricette? Questa guida vuole rispondere a queste precisa esigenza: fornire dei consigli utili per avere a portata di mano qualcosa di [...]

tags : pecorino ricette salume panino fave riso ricetta zucchine pomodorini mozzarella
dal 3 August 2015 su:
frutta verdura ricetta formaggi
Avete una cena con amici e non sapete cosa cucinare? Ecco i nostri consigli.

Avete una cena con amici e non sapete cosa cucinare? Ecco i nostri consigli.

Avete una cena con amici e non sapete cosa cucinare? Ecco in questa guida proviamo a fornirvi un valido aiuto per fare una bella figura. Prima di tutto bisogna cercare di capire quali sono i [...]

dal 3 August 2015 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Frutta e verdura di stagione: ecco i prodotti da mangiare nel mese di luglio.

Frutta e verdura di stagione: ecco i prodotti da mangiare nel mese di luglio.

Luglio è arrivato e con lui il grande caldo. Il consiglio migliore per combatterlo riguarda anche l'alimentazione perchè affidarsi ai prodotti di stagione permette di risparmiare dal punto di [...]

dal 29 July 2015 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici
Medaglioni di vitello alla messicana.

Medaglioni di vitello alla messicana.

Ingredienti: per 4 persone 1 filetto di vitello 1/2 cipolla tritata 20g di ketchup 50g di panna un bicchiere di cognac olio sale e pepe I cibi messicani cambiano da [...]

dal 26 July 2015 su:
carne e pesce ricetta
Insalata d’orzo con zenzero, zucchine e gamberetti alla paprica dolce.

Insalata d’orzo con zenzero, zucchine e gamberetti alla paprica dolce.

Ingredienti: per 4 persone 280 gr di orzo perlato 6 zucchine piccoline 100gr di gamberetti 2 cucchiai di paprika dolce 2cm di zenzero fresco olio evo q.b. sale e pepe [...]

dal 26 July 2015 su:
ricetta frutta verdura

Involtino di vitello con mortadella con insalatina di orzo freddo e olive.

Ingredienti: per 4 persone 400 g di Scaloppe do vitello 100 g di Mortadella 50 g di Mozzarella 5 g di Salvia 5 g di Rosmarino 50 g di Prezzemolo 100 g di Rucola 1 [...]

tags : forno aglio olive mele ricetta vitello condimento mozzarella mortadella casseruola
dal 26 July 2015 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Arrosto di vitello cotto in aceto di mele barrique.

Arrosto di vitello cotto in aceto di mele barrique.

Ingredienti: per 4 persone Polpa di vitella 1 trancio Aceto di mele barricato 1 bicchiere Aceto di lamponi 1 bicchierino Zucchero 2 cucchiaini Mele 4 Sale q.b. [...]

dal 22 July 2015 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Involtini di carpacio di vitello nella sfoglia.

Involtini di carpacio di vitello nella sfoglia.

Ingredienti: per 4 persone 1 rotolo di pasta sfoglia 10 fettine piccole di carpacio di vitello 5 fettine di prosciutto cotto 1 tuorlo d'uovo 1 cucchiaio di latte Semplici, [...]

tags : forno latte ricetta vitello antipasti classico prosciutto
dal 19 July 2015 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Arrosto di vitello con erbe aromatiche.

Arrosto di vitello con erbe aromatiche.

Ingredienti: per 4 persone 1 pezzo di reale, di tenerone, di fesone di spalla o di punta di petto disossata e sgrassata di 800-1000 g 1 mazzetto aromatico (timo, rosmarino, salvia) 2 [...]

tags : punta fuoco reale brodo secco forno spalla arrosto condimento vitello
dal 19 July 2015 su:
carne e pesce ricetta vino
Filetto di vitello in crosta croccante.

Filetto di vitello in crosta croccante.

Ingredienti: per 4 persone 2 fette di girello di vitello tagliate spesse 2 uova 150 gr di grissini 50 gr di pane grattugiato 50 gr di farina 250 gr di burro q.b. di rosmarino [...]

dal 16 July 2015 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Tortellaci di patate e stracchino con ragù di salsiccia.

Tortellaci di patate e stracchino con ragù di salsiccia.

Ingredienti: per 4 persone  3 uova 300 g farina per sfoglia 300 g patate lessate 150 g  stracchino 100 parmigiano reggiano  qualche cucchiaio per condire i [...]

dal 16 July 2015 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Costoletta di vitello con salsa tonnata.

Ingredienti: 2 costolette di vitello con osso da 500 g cadauna olio extravergine di oliva q.b. insalata mista q.b. sale q.b. Per la salsa tonnata: 150 g di maionese 100 g di tonno [...]

tags : salsa succo tonno brodo forno ricetta padella vitello capperi piemontese
dal 14 July 2015 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Paté di fegato di vitello in gelatina.

Paté di fegato di vitello in gelatina.

Ingredienti: per 4 persone 500 g di fegato di vitello a fette 180 g di burro 200 g di prosciutto cotto 100 g di panna fresca 1 scalogno 1 foglia di alloro 1 foglia di [...]

dal 14 July 2015 su:
ricetta vino carne e pesce
Sella di vitello del Principe.

Sella di vitello del Principe.

Ingredienti: per 4 persone 2 kg di carrè di vitello con osso 1 costa di sedano 3 cipolle 2 carote vino bianco q.b. sale e pepe 1 lt di latte 100 gr di burro 100 gr [...]

dal 14 July 2015 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Pan de pizza a doppia treccia.

Pan de pizza a doppia treccia.

Ingredienti: per 4 persone 800 gr di farina per pane( macinata a pietra se posibile) 500 gr di passata di pomodoro 200 gr di lievito madre oppure 20 gr lievito birra fresco 200 gr di [...]

tags : farina birra pane pizza pietra treccia mozzarella lievito ricetta temperatura
dal 10 July 2015 su:
ricetta pane pasta riso pane e pizza
Il Salento è una penisola ricca non soltanto di bellezze naturali, di splendidi mari e di cultura, ma anche di una lunga tradizione culinaria.

Il Salento è una penisola ricca non soltanto di bellezze naturali, di splendidi mari e di cultura, ma anche di una lunga tradizione culinaria.

Il Salento è una penisola ricca non soltanto di bellezze naturali, di splendidi mari e di cultura, ma anche di una lunga tradizione culinaria che si è tramandata nei secoli di generazione in [...]

tags : ricette ricetta salentina
dal 12 July 2015 su:
ricetta cucina regionale

Patè di vitello e pistacchi profumato di cognac.

Ingredienti: per 4 persone 500 g rosa di vitello 300 g fegato di vitello 160 g pancetta affumicata 2 cucchiai di cognac timo alloro 50g pistacchi sgusciati 150g [...]

tags : cognac forno fuoco burro ricetta vitello affumicata selvaggina antipasti pancetta
dal 10 July 2015 su:
carne e pesce ricetta formaggi