La cucina di Susana - lacucinadisusana.blogspot.com

Maiale in crosta d'erbe con salsa al miele e peperoncino.

Maiale in crosta d'erbe con salsa al miele e peperoncino.

Ingredienti: per 4 persone. 1 filetto di maiale chiodi di garofano bacche di ginepro un mazzetto di erbe composto di rosmarino basilico erba cipollina lavanda [...]

tags : maiale forno salsa punta vapore riserva griglia arrosto filetto ricetta
dal 7 October 2014 su:
ricetta carne e pesce vino
Dorsi di coniglio con rognone alla fiamma, carpaccio di rapa rossa.

Dorsi di coniglio con rognone alla fiamma, carpaccio di rapa rossa.

Ingredienti: per 4 persone. 1 posteriore di coniglio 2 rape rosse 4 rognoncini olio sale pepe paprika in polvere brandy La carne di coniglio, ingiustamente [...]

tags : brandy forno rapa rape pulire ricetta coniglio padella liquore temperatura
dal 7 October 2014 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Bignè ripieni di mousse di fegato di coniglio con salsa all’arancia, miele e zenzero.

Bignè ripieni di mousse di fegato di coniglio con salsa all’arancia, miele e zenzero.

Ingredienti: per 6-8 persone. Per la pasta choux: 60 g di acqua 30 g di burro 35 g di farina 00 1 pizzico di sale 1 uovo medio Per il ripieno: 200 g di fegato di coniglio [...]

dal 7 October 2014 su:
ricetta alcolici dolci
Salsiccia fresca cotta nella polenta (tocà da bòia).

Salsiccia fresca cotta nella polenta (tocà da bòia).

Ingredienti: per 4 persone. 160 g di filetto di cervo della Nuova Zelanda 200 g di riso per Sushi 100 ml di aceto dolce per sushi 4 fogli di alga nori Un pizzico di wasabi 1 [...]

dal 6 October 2014 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Temaki di cervo.

Temaki di cervo.

Ingredienti: per 4 persone. 160 g di filetto di cervo della Nuova Zelanda 200 g di riso per Sushi 100 ml di aceto dolce per sushi 4 fogli di alga nori Un pizzico di wasabi 1 [...]

dal 6 October 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Sous vide di carne di cervo, con noci nere, foie gras e tortino di patate

Sous vide di carne di cervo, con noci nere, foie gras e tortino di patate

Ingredienti: per 4 persone. Sous vide di sella di cervo:     600g di sella di cervo della Nuova Zelanda     40ml di olio di noce     10g di [...]

dal 6 October 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Crostoni di polenta agli spinaci e uva sultanina.

Ingredienti: per 4 persone. 400 g di polenta pronta 200 g di spinaci 1 cucchiaio di pinoli 1 cucchiaio di uva sultanina cipolla olio sale pepe La polenta [...]

tags : forno fuoco dieta uva farina ricetta provenzale italiana toscana spinaci
dal 5 October 2014 su:
ricetta frutta verdura cucina internazionale
Lasagne con melanzane, ricotta e basilico.

Lasagne con melanzane, ricotta e basilico.

Ingredienti: per 6 persone. 250 g di pasta all’uovo fresca per lasagne 300 g di ricotta 300 g di salsa di pomodoro 3 melanzane tonde 50 g di gherigli di noce 40 g di [...]

dal 5 October 2014 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Gnocchetti agli spinaci.

Gnocchetti agli spinaci.

Ingredienti: per 4 persone. 800 gr di patate 700 gr di spinaci 200 gr di farina 2 tuorli 60 gr di parmigiano reggiano 50 gr di burro provola sale datterini [...]

tags : gelato ricette farina dolci burro ricetta fragole reggiano dessert provola
dal 4 October 2014 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Tonkatsu di cervo con Tsukemono.

Tonkatsu di cervo con Tsukemono.

Ingredienti: per 4 persone.     400 g di sovracoscia di cervo della Nuova Zelanda     Panko (pangrattato giapponese)     farina [...]

tags : fuoco farina ricetta salsa sidro riso sake brodo verdure curcuma
dal 3 October 2014 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura
Variazione di vitello tonnato.

Variazione di vitello tonnato.

Ingredienti: per 4 persone. 300 g di sottocoscia di cervo della Nuova Zelanda 1 rametto di timo 1 rametto di rosmarino 2 spicchi di aglio Sale, pepe bianco 100 g di tonno [...]

dal 3 October 2014 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Lonza di cervo con nespole sott’aceto, cuori di lattuga e piselli.

Lonza di cervo con nespole sott’aceto, cuori di lattuga e piselli.

Ingredienti: per 4 persone. Lonza di cervo:     700g di lonza di Cervo di Nuova Zelanda (in pezzi di dimensioni uniformi di circa 80g ciascuno)     30ml [...]

dal 3 October 2014 su:
ricetta frutta verdura salumi

Noce di cervo con tubero di cerfoglio e cipolla rossa.

Ingredienti: per 4 persone. Noce di cervo della Nuova zelanda arrostito sul fieno:     1 noce di cervo della Nuova Zelanda     Fieno di montagna [...]

tags : salsa fuoco forno succo burro noce panna bianco pulire tagliare
dal 2 October 2014 su:
ricetta alcolici carne e pesce
La Cucina di Susana: le 10 ricette più lette e più viste nel mese di Settembre 2014.

La Cucina di Susana: le 10 ricette più lette e più viste nel mese di Settembre 2014.

1.- Carne di cervo con cavolo rosso e gnocchi di zucca. Ingredienti: per 4 persone. Carne di cervo:     1 kg circa di spalla di cervo della Nuova Zelanda (8 [...]

dal 2 October 2014 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce
Carne di cervo con cavolo rosso e gnocchi di zucca.

Carne di cervo con cavolo rosso e gnocchi di zucca.

Ingredienti: per 4 persone. Carne di cervo:     1 kg circa di spalla di cervo della Nuova Zelanda (8 costole)     sale     sale selvatico [...]

dal 1 October 2014 su:
ricetta alcolici frutta verdura
Mousse di cervo su letto di cicoria.

Mousse di cervo su letto di cicoria.

Ingredienti: per 4 persone.     200 g di noce di cervo della Nuova Zelanda     Sale, pepe bianco     2 cucchiai di burro [...]

tags : pollo burro fuoco panna brodo mais noce zucca bianco pulire
dal 1 October 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Tagliolini con bolognese di cervo.

Tagliolini con bolognese di cervo.

Ingredienti: per 4 persone. Condimento a base di carne:     500g macinato di cervo della Nuova Zelanda     1 spicchio di aglio     2 [...]

tags : carote farina pulire ricetta fuoco salsa aglio grano brodo pollo
dal 1 October 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Sottocoscia di cervo cotto e grigliato con aromi affumicati.

Ingredienti: . Sottocoscia di cervo:     1 sottocoscia di cervo neozelandese di circa 1,2 kg     10ml di olio affumicato     200g di spinaci [...]

tags : marino ricetta salsa burro kg brodo spinaci padella zucchero affumicato
dal 30 September 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso