La cucina di Susana - lacucinadisusana.blogspot.com

Girelle di pane alle verdure.

Girelle di pane alle verdure.

Ingredienti: per circa 60 girelle Per il lievitino: Farina 100 g Acqua 50 g Lievito compresso 15 g Per l'impasto : Farina  1 kg Acqua 300 g Latte 250 g Brick 1330 [...]

tags : latte forno farina ricetta grana monte kg zucca porri grano
dal 23 December 2014 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Tartare di tonno fresco con capperi, olive e pinoli.

Tartare di tonno fresco con capperi, olive e pinoli.

Ingredienti: per 4 persone Filetto di tonno fresco 500 g Capperi 50 g Olive denocciolate 50 g Prezzemolo 1 mazzetto Pinoli 100 g Limone 1 Olio extravergine di oliva q.b. [...]

tags : tonno olive menu succo ricetta filetto capperi mescolate
dal 22 December 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Suprema di faraona ripiena di castagne con radicchio glassato al mirto.

Suprema di faraona ripiena di castagne con radicchio glassato al mirto.

Ingredienti: per 4 persone Petto di faraona 200 g Castagne sbollentate 300 g Radicchio trevigiano 2 Pancetta dolce 5 fette Mirto 1 bottiglia Zucchero di canna q.b. Olio [...]

dal 22 December 2014 su:
ricetta dolci carne e pesce
Fantasia di calamari con crema di piselli.

Fantasia di calamari con crema di piselli.

Ingredienti: per 4 persone Piselli 280 g Calamari spillo 120 g Panna 40 g Gherigli di noci 12 g Menta 12 foglie Fiori edibili q.b. Olio extravergine di oliva q.b. [...]

dal 22 December 2014 su:
ricetta carne e pesce dolci
Conchiglioni ripieni al ragù di vitello.

Conchiglioni ripieni al ragù di vitello.

Ingredienti: per 6 persone Conchiglioni 480 g Carote 2 Sedano 1 costa Cipolle 2 Aglio 1 spicchio Polpa di vitello tritata 250 g Salsiccia 150 g Vino bianco 1 [...]

dal 22 December 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Carré di vitello al tartufo con salsa al gorgonzola.

Carré di vitello al tartufo con salsa al gorgonzola.

Ingredienti: per 6-8 persone Carré di vitello disossato 1,2 kg Lardo 200 g Tartufo nero 100 g Carote 2 Cipolle 2 Sedano 1 costa Rosmarino 1 rametto Salvia 1 rametto [...]

dal 21 December 2014 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Cappone di Natale ripieno.

Ingredienti: per 6 persone Cappone (già pulito e svuotato) 1 da circa 3 kg Castagne 300 g Salsiccia 200 g Mela 1 Pan carrè (solo la mollica) 2 fette Latte mezzo bicchiere [...]

tags : forno prugne latte burro kg ricette ricetta castagne cottura padella
dal 21 December 2014 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Anelli di sfoglia gratinati con porri zucca e salmone.

Anelli di sfoglia gratinati con porri zucca e salmone.

Ingredienti: per 6 persone Per la sfoglia: Farina 400 g Uova 2 Purea di spinaci 100 g Per il ripieno: Fettine di salmone 400 g Porri 4 Zucca 200 g Salsa di [...]

dal 21 December 2014 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Peperoni al forno imbottiti.

Peperoni al forno imbottiti.

Ingredienti: per 4 persone 5 peperoni rossi 12 filetti di acciuga sott’olio 150 gr capperi 150 g olive nere denocciolate 300 gr mollica di pane q.b. pangrattato [...]

tags : forno pane aglio olive ricetta capperi mescolate peperoni vitamine padella
dal 20 December 2014 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Gnocchi zafferano e bagoss.

Gnocchi zafferano e bagoss.

Ingredienti: per 4 persone 1 kg di patate 1 uovo 250 g di farina sale 1 busta zafferano E per accontentare tutti eccovi tante ricette di primi piatti di Natale facili, veloci [...]

tags : farina burro sugo kg ricette ricetta crescenza formaggio salsiccia mescolate
dal 19 December 2014 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Risotto alle erbe, limone marinato e piselli inglesi.

Risotto alle erbe, limone marinato e piselli inglesi.

Ingredienti: per 4 persone tre tazze di risotto due cucchiai di burro francese mezza tazza di vino bianco nove tazze di brodo di pollo tre cucchiai di mascarpone un cucchiaio [...]

dal 19 December 2014 su:
pane pasta riso ricetta frutta verdura
Chorizo e cipolla tropea, marshmallow, riso e zafferano.

Chorizo e cipolla tropea, marshmallow, riso e zafferano.

Ingredienti: Riso Carnaroli 300 gr Vino bianco 50 gr Brodo vegetale 1 lt Pistilli di zafferano 2 Formaggio Parmigiano 80 gr Burro 60 gr per il caramello di chorizo 1 [...]

dal 19 December 2014 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Pane all’arancia con cioccolato.

Ingredienti: per 4 persone 700 gr di panna 35% di burro 150 gr di zucchero caramellato 160 gr di tuorlo 400 gr di cioccolato 70% 130 g di campari 1 baguette 200 g di [...]

tags : fuoco forno burro panna pane farina ricetta mescolare cioccolato tagliare
dal 18 December 2014 su:
ricetta pane pasta riso dolci
Minestra di lenticchie con castagne e peperoncino.

Minestra di lenticchie con castagne e peperoncino.

Ingredienti: per 4 persone 250 g lenticchie 250 g castagne fresche (oppure secche 150 g) 1 carota cipolla q.b. sedano q.b. olio evo q.b. sale q.b. peperoncino fresco [...]

dal 17 December 2014 su:
ricetta dolci carne e pesce
Barbabietola arrosto con ceci ed erba cipollina.

Barbabietola arrosto con ceci ed erba cipollina.

Ingredienti: per 4 persone 1 barbabietola media 55 g di ceci in scatola sciacquati e scolati 3 cucchiai di erba cipollina sminuzzata olio di noci L'impiego alimentare [...]

dal 17 December 2014 su:
ricetta locali frutta verdura
Anguilla su crema di sedano, asparagi e pomodoro.

Anguilla su crema di sedano, asparagi e pomodoro.

Ingredienti: per 4 persone 1 anguilla tagliata a pezzi 2 cucchiai di farina "00" olio per friggere 2 coste di sedano bianco olio extra vergine di oliva ale pepe 16 [...]

tags : farina bianco vergine fuoco dieta sugo mais ricetta pentola friggere
dal 17 December 2014 su:
ricetta pane pasta riso
Seppie con polpa di pomodoro ed erbe aromatiche.

Seppie con polpa di pomodoro ed erbe aromatiche.

Ingredienti: per 4 persone 1 kg di seppie 600 g di polpa di pomodoro 3 cucchiai di olio extravergine di oliva 1 peperone rosso 1 spicchio d’aglio 1 peperoncino olio [...]

tags : kg ricetta mescolando casseruola
dal 17 December 2014 su:
ricetta

Filetto di salmone alla griglia con peperoncini e purè di avocado.

Ingredienti: per 4 persone filetti di salmone norvegese fresco da 200 g ciascuno 2 avocado maturi 2 cucchiai di succo di lime sale pepe PER LA SALSA AI PEPERONCINI: 2 [...]

tags : ricetta salsa succo salmone filetto griglia piastra scalogno
dal 17 December 2014 su:
ricetta carne e pesce alcolici