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Fuori croccante e dentro cremosissima: la mia crostata alla ricotta non ha rivali, ne assaggi un pezzo e te la finisci tutta. Mia nonna mi ha insegnato questa ricetta quando trascorrevo le [...]
Per una merenda buona e genuina prepara queste ciambelline soffici alla ricotta: altro che merendine confezionate, non vorrai lasciarle più! La scuola sta ormai ricominciando in tutta Italia e [...]
Soffice, leggero e con un profumo che conquista al primo morso: il bao è uno dei simboli più amati della cucina asiatica. Questo piccolo panino bianco, cotto a vapore e farcito in mille modi [...]
Quando si parla di cucina, proprio come nel calcio, si incontrano quasi sempre fazioni contrapposte. C’è il team cornetto e il team croissant, la tifoseria del gelato e quella del [...]
Questo è un dolce che viene letteralmente aggredito appena si mette sul tavolo, tutti ne prendono una fetta e la brandiscono trionfanti prima di ingurgitarla con somma soddisfazione, per questo [...]
Risotto con salsa a base di yogurt e barbabietola con l’aggiunta di mirtilli Lo yogurt abbinato ad alcune spezie o verdure permette di realizzare salse colorate che danno un tocco [...]
di Carmen Autuori Settembre è notoriamente il mese delle ripartenze, un nuovo inizio anche per la pasticceria che nei mesi più caldi ha ceduto, almeno in parte, la scena alla gelateria. Ma [...]
Con questa ricetta velocissima di faccio fare le ciambelle furbe, senza impasto e senza lievitazione: devi assolutamente provarle a colazione o a merenda! Settembre nonostante sia un mese di [...]
L'articolo Si prepara in 5 minuti e si fa così: metti insieme yogurt e Nutella e il gioco è fatto proviene da Ricette della Nonna. La ricetta di oggi vi porta a creare in 30 minuti una piccola [...]
Se ti sembrano le solite crocchette prova a dare un morso: la crosticina croccante nasconde all’interno un ripieno cremosissimo. Anche a casa vostra si mangiano solo crocchette? I miei [...]
Burger King sembra averci preso gusto a collaborare con chef pluristellati. Prima fu Dabiz Munoz in Spagna, poi Paul Pairet, eclettico chef di Ultraviolet, e ora, per il Regno Unito, la scelta [...]
L'articolo Basta un’ora e pochi ingredienti per fare questa tortina: ecco cosa c’è dentro proviene da Ricette della Nonna. La torta di mandorle e pere è un piccolo dolce molto [...]
Oggi facciamo la pappa al pomodoro con la ricetta di un toscano doc, lo chef Federico Fusca: semplice e ricca di sapore. Lunedì 8 settembre è ripartita ufficialmente la nuova stagione [...]
28 anni, pasticciera presso il DavPastryLab di Albano Sant’Alessandro, in provincia di Bergamo, Alessandra Bernardini è la vincitrice del contest Un Dolce per San Gennaro 2025 [...]
I porri gratinati al forno sono un contorno semplice e genuino, perfetto per portare in tavola tutto il sapore delle verdure di stagione. Il porro è una delle verdure protagoniste [...]
Inizia il periodo della zucca e, diciamocelo, con il riso è proprio un connubio perfetto!Anni fa quando ebbi letto questa ricetta sulla rivista "La cucina Italiana" di Ottobre 2014, pensai [...]
In Italia, ci sono regioni che si raccontano meglio con una cartolina e altre che si svelano stando seduti a tavola. Le Marche appartengono alla seconda categoria: per capirla davvero, serve [...]
Lo dicono tutti i nutrizionisti: la colazione è il pasto più importante della giornata. Ma ahimé, oggi il mondo va a ritmi sempre più frenetici e veloci, ed è ogni volta più raro riuscire [...]
Hai mai assaggiato la torta Bertolina? Altro che crostata di fichi, è questo il dolce protagonista dell’autunno. Nel cremasco e in Lombardia è una vera istituzione, in altre zone [...]
Ci sono delle volte in cui si ha bisogno di una sferzata di energia per svegliarsi dal torpore pomeridiano ingigantito dal cielo uggioso che minaccia pioggia, se anche voi siete meteoropatici [...]
La ricetta è un omaggio alle giornate calde, quando il mare incontra la tavola: le alici fresche, delicate e saporite, si fondono con la cremosità avvolgente del burro e con le note aromatiche [...]
Tornare in forma dopo le vacanze estive è l’obiettivo di tutti, ma non serve fare diete estreme, basta seguire 5 semplici regole che può seguire chiunque. Settembre è entrato già da [...]
Una torta morbida, soffice e da gustare calda con un velo di Nutella sopra: facciamo insieme quella al cocco rapè e ti assicuro che non smetti più di prepararla! Oggi voglio sbloccarti la [...]
L'articolo Unisci cachi e le bacche di lunga vita e prepara una vera cheesecake d’autunno proviene da Ricette della Nonna. La cheesecake ai cachi e bacche di Goji è una torta al formaggio [...]
http://blog.giallozafferano.it/ricettepanedolci/ La PASTA FROLLA LIMONE e CIOCCOLATO BIANCO per Dolci buoni è una delle preparazioni che più amo fare in cucina: semplice, friabile e con quel [...]
