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Accendiamo il forno per cucinare questa deliziosa pasta gratinata arricchita con i funghi porcini, pezzettini di salsiccia Luganega fresca e provola affumicata per darle un sapore ancora più [...]
L'articolo Ricetta dei bignè, come farli in casa per farcirli come vuoi proviene da Ricette della Nonna. La pasta choux è l’impasto base per fare i bignè, che sono dei piccoli [...]
Si sente l’aria frizzantina di ottobre e fa già un po’ freddo quando cala il sole, vedendo la torta sfornata un po’ spoglia ci è venuto in mente di coprirla in modo diverso [...]
Scopri come scegliere il vino giusto per le tue ricette con la zucca: dai più classici, legati al territorio, agli abbinamenti per similitudine e per contrasto, per valorizzare anche le ricette [...]
Oggi una piccola rivisitazione della classica torta latte caldo: facciamola al caffè così la colazione del weekend assume tutt’altro sapore! Oggi voglio proporti una piccola [...]
Da quando ho capito come fare i dolci in friggitrice ad aria non uso più il forno: spendo meno, ci metto la metà del tempo e vengono pure meglio. Sebbene la friggitrice ad aria sia un [...]
L'articolo Cosa cucini stasera? Prova questi bocconcini di manzo marinati e verza proviene da Ricette della Nonna. La verza è una splendida verdura autunnale dal sapore dolce ma deciso. In [...]
Niente di meglio di una buona fetta di torta al cioccolato durante queste fredde giornate d’autunno, questa poi la facciamo senza farina e senza burro. Immagina di poter gustare un buon dolce [...]
Il Natale 2025 si preannuncia rivoluzionario grazie alla nuova creazione di Motta e Bruno Barbieri: il panettone salato. Frutto di una collaborazione d’eccellenza tra il celebre chef e il team [...]
Fantastici oltre ogni dire, sono i pancake arcobaleno e faranno la felicità dei bimbi che saltellano in casa tua. Ogni assaggio si trasformerà in una grandiosa festa con questa bella merenda. [...]
L'articolo È la variante più autunnale della mousse al cioccolato: la cialda è fatta così proviene da Ricette della Nonna. Una ricetta golosa e facile da eseguire, una spumosa mousse al [...]
Anche se è arrivato il freddo e ho dovuto dire addio al tiramisù non rinuncio mica ai dolci al caffè: faccio questo ciambellone soffice e profumato, facile come pochi. Ebbene sì, purtroppo [...]
L'articolo Con questa ricetta prepari in poco tempo una ciambella che è la fine del mondo proviene da Ricette della Nonna. Quella della ciambella alle pesche, mela e cioccolato è una ricetta [...]
Avevo delle lenticchie da consumare e mi sono ricordata di un primo piatto squisito che ho assaggiato da mia cognata: la versione ragù, sfiziosissima e irresistibile. Per quanto amo le ricette [...]
di Carmen Autuori La pasticceria conventuale siciliana – più di qualsiasi altra regione italiana – per ricchezza e varietà non finisce mai di stupire. Essendo un’appassionata di dolci [...]
Ottobre è per me il tempo delle torte di mele, in questo periodo ne sforno anche due o tre a settimana e sono sempre alla ricerca di nuove ricette, ovvio che per il nostro appuntamento con la [...]
Sì, lo ammettiamo, la cannella nei dolci è quel tocco in più che esalta il sapore degli ingredienti e anche se si è soliti pensare che sia da usare solo in abbinamento con le mele, la [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Quali mele utilizzare per la pasta brisèe? Affinché questo dolce con pasta brisèe riesca alla perfezione è necessario scegliere delle mele adeguate. Io vi [...]
L'articolo Come fare la torta meringata, un dolce soffice e delizioso proviene da Ricette della Nonna. La torta meringata è un dolce soffice e delizioso, da gustare dopo ogni pasto o per [...]
Non c’è niente di meglio che guardare Bake Off mentre si gusta una fetta di torta pere e cioccolato di Damiano Carrara: la ricetta. Siamo ormai entrati nel vivo della nuova edizione di [...]
L'articolo Castagnaccio toscano, ricetta della tradizione da fare in autunno proviene da Ricette della Nonna. Il castagnaccio è un dolce a base di farina di castagne con origini nella parte [...]
Come si prepara una cena con massimo 10 euro ma con gusto e coefficiente di felicità tendente all’infinito? Ma con le uova alla contadina con verdure e pane croccante. Uova alla contadina [...]
Casa Maria Luigia si è appena guadagnata le tre Chiavi Michelin, il massimo dei riconoscimenti della Guida Rossa destinati agli hotel, in questo spin off internazionale della più celebre delle [...]
Amo i dolci alle mele, ma sono stufa di torte e crostate: ci faccio delle focaccine soffici e golose che si sciolgono in bocca, insuperabili! Se è vero che è la zucca la vera protagonista [...]
