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C’è un alimento che può comportare dei rischi enormi soprattutto per i più piccoli e per le categorie di persone più fragili. Questi cibi richiedono attenzione massima. Alcuni bambini [...]
L’Italia è un crogiolo di eccellenze agroalimentari. Le denominazioni che tutelano i prodotti del nostro Paese superano quota ottocento, dal vino all’olio, dai formaggi agli ortaggi. In [...]
Ci sono indicazioni importanti da prendere in esame oggi a proposito di Yasin Cengiz morto. Sto parlando, per chi non lo sapesse, di una vera e propria star del web. Un ragazzo di circa 30 anni [...]
La Francia può vantare una grande tradizione di formaggi a pasta molle. Tra questi spiccano per notorietà quelli a crosta fiorita come Brie e Camembert. E di gran pregio sono quelli di capra [...]
È stata diffusa la diciassettesima edizione dell’Osservatorio Immagino di GS1 Italy, organizzazione non profit che sviluppa e mantiene standard globali per la comunicazione tra imprese, che [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Feta: formaggio greco DOP versatile, senza lattosio, senza glutine e a basso nichel La feta è uno dei formaggi più amati e riconoscibili della tradizione [...]
Per gli appassionati vino e cibo italiani negli Stati Uniti l’amministrazione Trump non smette di essere portatrice di cattive notizie: non solo troveranno i loro prodotti made in Italy [...]
Qualsiasi palestrato vi dirà che non c’è niente di meglio di riso e pollo insieme. Tuttavia, se abiti ad Arborio nella storica culla del riso maxi e all’improvviso ti piomba addosso un [...]
EmiliaFoodFest 2025 torna a Carpi (Modena) dal 26 al 28 settembre. Il centro storico diventerà una grande vetrina a cielo aperto dedicata alle eccellenze enogastronomiche della Food Valley. Per [...]
Al banco degli imputati figurano uno Château di Bordeaux e un calciatore del Chelsea. Insomma, pare quasi una barzelletta: sulla scrivania del giudice, però, si sta tenendo un braccio di ferro [...]
Come potresti mai saperlo: l’olio che compri quando fai la spesa non sempre potrebbe corrispondere ad un prodotto di qualità. Quali precauzioni è necessario prendere. Che olio compri [...]
Cuore verde d’Italia, terra di colline, borghi medievali e silenzi carichi di storia, l’Umbria custodisce una tradizione gastronomica autentica, profondamente legata al territorio e alla [...]
A Poggio Moiano, il centro storico si trasforma in un grande salotto all’aperto dove storia, musica e gastronomia si incontrano sotto le stelle. sabato 23 agosto torna “Da Piazzetta a [...]
È in vigore il decreto sul cibo per le persone indigenti, pubblicato in Gazzetta Ufficiale l’11 agosto ed effettivo a partire dallo scorso martedì 12. Il programma di distribuzione di [...]
Festival dell’Oliva ascolana del Piceno DOP. Fino al 20 agosto 2025 tappa golosa del Grand Tour delle Marche. L’Oliva all’ascolana, regina dell’aperitivo, ha come ingrediente principale [...]
L'articolo È un secondo piatto vegetariano facile e veloce: omelette ai fiori di zucca e pecorino toscano DOP proviene da Ricette della Nonna. L’omelette ai fiori di zucca e pecorino [...]
di Fosca Tortorelli Nel cuore dei Campi Flegrei, storia e agricoltura si intrecciano in un’esperienza unica che celebra il territorio e ne rilancia le prospettive economiche e culturali. Tra i [...]
Locandine San Marzano Land e pomodori San MarzanoAcerra (Na), 21 luglio u.s.Nolano azienda agricola acerrana, sul campo (è il caso di dirlo) fin dagli anni 60 del Novecento, ha promosso, in [...]
La pasta fresca ripiena migliore e quella meno consigliata, ad indirizzarti all’acquisto ci pensa un recente test di qualità che ha preso in disamina una gran varietà di marche presenti [...]
Tanto tuonò che piovve, il primo agosto è il giorno fatidico in cui i nuovi dazi voluti dall’amministrazione Trump entrano in vigore, dopo una lunghe e spregiudicate negoziazioni che hanno [...]
Un frutto d’eccellenza come il pomodoro San Marzano DOP necessita di aggiornamenti dedicati per gli operatori del settore.Il pomodoro San Marzano viene coltivato soprattutto nella regione [...]
Celebrato l’inizio del raccolto del frutto rosso al Parco Archeologico dei Campi Flegrei con la visita guidata ai campi di cannellino e alla Città Bassa, in apertura straordinaria Locandina [...]
di Antonella Amodio La mozzarella di bufala, regina della tavola mediterranea, incarna la tradizione casearia italiana e, nonostante la sua fisionomia semplice, possiede una forte personalità. [...]
di Giulia Cannada Bartoli A pochi passi dal centro di Napoli, a due chilometri dall’uscita della tangenziale, si trova la Riserva naturale e Oasi WWF Cratere degli Astroni: si tratta del [...]
C’è un formaggio dal nome così unico che, sentito un volta, difficilmente lo si dimentica. Si tratta del Puzzone di Moena DOP, prodotto tipico della cultura di montagna della Val di [...]
