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Az. Agraria Giulio Mannelli in Umbria

di Fabiola Pulieri Nel cuore della zona di produzione dell’olio DOP Umbria Colli Martani, sulle colline che circondano il borgo medievale di Bettona, in provincia di Perugia, è situata [...]

tags : dop zona wine colli martani
dal 2 October 2022 su:
vino alcolici

Castagne arrosto al vino rosso

Siamo entrati nell'autunno non solo con il calendario, ma anche con il clima (qui è da un paio di giorni che piove ed è nuvoloso) e poi le giornate di accorciano, le abitudini cambiano, una [...]

tags : luganega molise funghi ricetta porcini ricette fuoco ceci zona secco
dal 2 October 2022 su:
ricetta frutta verdura dolci

Involtini di pollo al prosciutto

Gli Involtini di pollo, sono un secondo piatto sfizioso: fettine di pollo farcite con prosciutto Toscano DOP e salvia da cuocere in padella in pochi minuti. Gustosi e veloci da preparare gli [...]

tags : farina bianco glutine fuoco burro dop aglio pollo ricette ricetta
dal 2 October 2022 su:
ricetta pane pasta riso

Torta salata pere, nocciole e Montasio DOP

 Un croccante e sfizioso guscio di pasta brisée racchiude tutti i sapori e i profumi dell'autunno per portare in tavola una galette gustosa e irresistibile. Sto parlando della torta [...]

tags : pere dop torta ricetta montasio formaggio
dal 30 September 2022 su:
formaggi vino frutta verdura

BISCOTTI SALATI CON PANCETTA PIACENTINA DOP

Biscotti salati con pancetta piancentina DopCon la temperatura finalmente più bassa ho riacceso il forno e mi sto divertendo a preparare cose simpatiche, ma soprattutto buone, piccoli sfizi che [...]

tags : ricetta lievito farina forno dop burro pomodori biscotto ingredienti temperatura
dal 27 September 2022 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Arrosto di tacchino ripieno

Questo Arrosto di tacchino al latte farcito è il classico arrosto della domenica, il ripieno con prosciutto cotto e Pecorino Romano DOP lo rendono unico. L’arrosto di tacchino ripieno è [...]

tags : pecorino salsa latte fuoco forno bianco pollo ricetta sugo fesa
dal 27 September 2022 su:
ricetta carne e pesce vino

Pizza della settimana: Fichi speck e noci della Pizzeria Spicchi Vesuviani abbinata al Salicerchi Costa d’Amalfi DOP Rosato Raffaele Palma

di Antonella Amodio Dosi e procedimento per l’impasto 1.200 kg farina 0 200 gr farina 00 1 litro d’acqua 50 gr sale 2 gr lievito birra N.B. il tempo totale di lievitazione deve essere almeno [...]

tags : rosato wine pizza dop kg speck birra pizzeria lievito farina
dal 27 September 2022 su:
alcolici pane pasta riso vino

Olive ascolane: le conosci veramente?

Almeno il 90% delle olive all'ascolana che si gustano nei bar, nei ristoranti, sulle mense apparecchiate dai vari catering non hanno mai veduto Ascoli, né il Piceno. Sono olive fritte ripiene. [...]

tags : manzo piceno romana pollo olive dop bar salame maiale mortadella
dal 25 September 2022 su:
ricetta carne e pesce

La Marinara stracciata di Corrado Scaglione 26º a 50 Top Pizza

di Marco Galetti  Lipen, Marinara Stracciata, Pomodoro San Marzano DOP, Filetti di Pacchetelle di Pelato, Origano, Basilico, Olio all’Aglio, Stracciatella, Olio EVO Italiano La crescita [...]

tags : dop wine pizza san marzano
dal 21 September 2022 su:
vino alcolici pane e pizza

Nocciola italiana in crisi. La denuncia dell’Associazione Città della Nocciola

Riceviamo e pubblichiamo immediatamente la lettera di denuncia che Irma Brizi, esperta autorevole del settore e direttore dell’Associazione Nazionale Città della nocciola diffonde per [...]

tags : bar dop pane grano romana latte italiana
dal 21 September 2022 su:
pane pasta riso locali vino
Acetaie aperte il 25 settembre

Acetaie aperte il 25 settembre

IN VIAGGIO TRA LE ACETAIE APERTE IL 25 SETTEMBRE 2022 NEI LUOGHI DI PRODUZIONE DEL BALSAMICO. Oltre 30 produttori dell’Aceto Balsamico di Modena IGP e dell’Aceto Balsamico Tradizionale di [...]

tags : dop sala vendemmia bollitura condimento
dal 20 September 2022 su:
ricetta vino alcolici

Caseifici Aperti - Parmigiano Reggiano

Virgilio Pronzati Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna e Mantova si apprestano a festeggiare il Parmigiano Reggiano Dop. Sabato 1 e domenica 2 ottobre torna “Caseifici Aperti”. [...]

tags : dop parma reggiano
dal 19 September 2022 su:
vino carne e pesce

Patate ripiene con prosciutto

Patate ripiene con un cuore filante avvolte nel Prosciutto Toscano DOP un secondo piatto cotto in forno o nella friggitrice ad aria. Le Patate ripiene sono un secondo piatto facile e [...]

tags : fagioli toscana toscano fontina ricetta ricette dop forno vapore pentola
dal 15 September 2022 su:
ricetta formaggi cucina regionale
Salato inganno

Salato inganno

Stupite i vostri ospiti a tavola con una torta come antipasto…il segreto è negli ingredienti! Salato inganno, ricetta di Sabrina Bacelle di  AICI per Arrigoni Battista  Ingredienti [...]

tags : nebbiolo burro latte fuoco forno panna dop riso mais torta
dal 14 September 2022 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Bufala Village a Caserta

Successo per la Mozzarella di Bufala Campana DOP di Caseficio ABC di Vitulazio (CE), che si aggiudica il Contest “Bufala d’Oro” in occasione del Bufala Village svoltosi dal 9 all’11 [...]

tags : campana dop wine bufala mozzarella
dal 14 September 2022 su:
formaggi vino alcolici

A DOLCISSIMA PIETRA 2022

Virgilio Pronzati IN SCENA LE ECCELLENZE DOP DELLA NOSTRA REGIONE CON “ASSAGGIA LA LIGURIA” PER DEGUSTARLE E SCOPRIRLE ANCHE NELLA PASTICCERIA    Dolcissima Pietra 2022, [...]

tags : dop dolci pietra italiana
dal 13 September 2022 su:
vino locali ricetta

DA CIPRO NUOVO ATTACCO ALL’ACETO BALSAMICO DI MODENA

Virgilio Pronzati E' l'ora di finirla. Basta con le contraffazioni e prodotti taroccati.  Non solo la Commissione Europea preposta deve reprimere velocemente le proposte di prodotti [...]

tags : igt dop
dal 10 September 2022 su:
vino alcolici

Bufala Village 9 – 11 settembre Caserta

Il Consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana DOP per i tre giorni alle ore 20:00 terrà in collaborazione con l’ONAF terrà dei laboratori di degustazione aperti al pubblico. [...]

tags : campana dop wine bufala degustazione mozzarella
dal 8 September 2022 su:
alcolici formaggi vino

Gli zitoni al forno di zia Ninetta

La cucina di Zia Ninetta: una zia tutta da mangiare Ognuno di noi ha il suo piatto preferito, ma nessuno ne ha tanti quanti ne aveva zia Ninetta. Per lei, della generazione che aveva vissuto la [...]

tags : fuoco forno salame bufala salsa aglio kg dop sugo pizza
dal 2 September 2022 su:
ricetta carne e pesce formaggi
Aria di Friuli Venezia Giulia 2022

Aria di Friuli Venezia Giulia 2022

Aria di Friuli Venezia Giulia 2022. Dal 26 al 29 agosto 2022 a San Daniele del Friuli in programma la festa del prosciutto nella formula ampliata alla promozione dei prodottienogastronomici [...]

tags : montasio vini dop formaggio prosciutto degustazione san daniele prosciutto di san daniele
dal 25 August 2022 su:
carne e pesce formaggi vino
Vendemmia 2022 nei Colli Orientali del Friuli

Vendemmia 2022 nei Colli Orientali del Friuli

Ha avuto inizio la VENDEMMIA 2022 NEI COLLI ORIENTALI DEL FRIULI. Cautela si, ma anche molto ottimismo per questa vendemmia 2022 che arriva dopo grandi annate in vigna che hanno regalato [...]

tags : pinot sauvignon zona vini dop gallina pinot grigio vendemmia colli orientali del friuli
dal 23 August 2022 su:
vino alcolici
Camembert de Normandie

Camembert de Normandie

Camembert de Normandie. Non solo con le mie righe di #parolegolose varco i confini della regione dove abito, ma mi spingo addirittura in un’altra nazione. Il camembert de Normandie è uno dei [...]

tags : soia mais bio ogm dop prete secco calvados formaggio proteine
dal 21 August 2022 su:
formaggi vino
5 feste golose con prosciutto, peperone, baccalà e tartufo e ciao estate

5 feste golose con prosciutto, peperone, baccalà e tartufo e ciao estate

Ciao estate per modo di dire. Da agosto e ottobre, per giungere a dicembre, dopo che avrete passato l’estate a gustarvi l’universo creato – e non conta che siate in vacanza o in [...]

tags : roero langhe gelato bianco naturale reale dop alba vini wine
dal 20 August 2022 su:
vino carne e pesce alcolici

Pizza della settimana: Bellavita di Rosario Ferraro Pizzeria Ros abbinata al Piedirosso Campi Flegrei DOP Contrada Salandra

di Antonella Amodio Per l’impasto: 750 gr di farina 500 ml di acqua a temperatura ambiente 2 gr di lievito 30 gr di sale   Per il Condimento 500 gr di pomodorini rossi del piennolo 300 gr [...]

tags : farina pizza wine dop lievito pizzeria temperatura condimento pomodorini piedirosso
dal 18 August 2022 su:
vino pane pasta riso ricetta

Mousse di squacquerone con pesche al rum e 12 anni di blog

 Sono passati 12 anni da quel pomeriggio di agosto, quando con la complicità di una torta, proprio con le pesche, ho aperto il mio blog...12 anni e più di 900 ricette dopo, rieccomi con [...]

tags : burro panna dolci fuoco pesche torta cocco dop rum pere
dal 17 August 2022 su:
ricetta dolci frutta verdura