Risultati: 2183 per enologi

Premio Maculan 2020: torna la sfida dell’abbinamento dolce e salato

Al via la terza edizione dell’iniziativa che invita professionisti e appassionati dei fornelli a ideare ed eseguire una ricetta salata abbinata a un vino dolce Si apre ufficialmente la terza [...]

tags : cantina passito stampa salato uva vini ricette gambero breganze vittoria
dal 15 January 2020 su:
vino ricetta alcolici
SEI INCONTRI DEDICATI AGLI SPUMANTI ITALIANI

SEI INCONTRI DEDICATI AGLI SPUMANTI ITALIANI

Al Festival Nazionale Spumantitalia, in programma a Pescara dal 24 al 26 gennaio 2020 saranno ben otto i Consorzi Italiani presenti: Consorzio dei vini d’Abruzzo, Prosecco DOC, Garda [...]

tags : lambrusco durello prosecco docg vini asti doc sannio spumanti lessini
dal 8 January 2020 su:
vino alcolici formaggi
Sabato 11 gennaio l’Open Day di Congusto Gourmet Institute

Sabato 11 gennaio l’Open Day di Congusto Gourmet Institute

Sabato 11 gennaio 2020 a Congusto Gourmet Institute, scuola di alta formazione per il mondo food, porte aperte per una giornata dedicata a trasmettere i valori e gli strumenti su cui si fonda [...]

tags : sala
dal 6 January 2020 su:
locali

Come scattare una foto del vino efficace

Si dice sempre che un’ immagine vale mille parole, ma a giudicare da quello che in genere si vede nel mondo del vino, è [...]

tags : wine americana
dal 3 January 2020 su:
alcolici cucina internazionale

Pre-visioni: 14 vignaioli che saranno famosi nel 2020

Noi ve l’avevamo detto, anzi, ve lo stiamo dicendo: questi 14 vignaioli diventeranno famosi nel 2020 per cui fate ancora in tempo a correre in cantina per razziare quante più bottiglie [...]

tags : cannonau malvasia sforzato pinot trebbiano grechetto cantina barbaresco sangiovese toscana
dal 2 January 2020 su:
vino alcolici
10 vini italiani che hanno segnato il decennio 2010-2019

10 vini italiani che hanno segnato il decennio 2010-2019

Sì, i decaloghi del decennio talvolta riescono nell’incredibile impresa di riassumerne il peggio, ma a mia discolpa un anno solare è troppo breve per parlare del vino versato, dieci sono [...]

tags : prosecco gattinara cantina brunello di montalcino barolo ghemme syrah pinot bianchello igt
dal 31 December 2019 su:
vino alcolici

FESTIVITA’: quanti tappi (italiani) voleranno? Tanti, un segnale importante per l’economia del Bel Paese

In 30 giorni volano 77 milioni di tappi + 3,7/3,9 straniere. 870 mio/€ la spesa totale degli italiani. Comolli: “Rispetto allo scorso anno 2,4 milioni di bottiglie in più pari ad un [...]

tags : pecorino nebbiolo malvasia frappato inzolia prosecco durello cantina ortrugo fiano
dal 28 December 2019 su:
vino alcolici locali

Tre grandi vitigni italiani che il mondo ci invidia

Quando si parla di uve autoctone, l’Italia appare come la regina incontrastata nel panorama dei paesi produttori di vino. Volendo racchiudere le principali varietà in una lista, [...]

tags : syrah vermentino nebbiolo sangiovese pizza frutta vini alba vin ligure
dal 27 December 2019 su:
vino alcolici frutta verdura

San Leonardo 2015, Tenuta San Leonardo

San Leonardo 2015, Tenuta San Leonardo Uve: cabernet sauvignon, carmenere, merlot Fermentazione e maturazione: cemento e barrique Prezzo: sui 70 euro Nuova edizione del San Leonardo, un vino che [...]

tags : cabernet merlot sauvignon italiana barrique cabernet sauvignon
dal 27 December 2019 su:
vino alcolici cucina internazionale

Cantina Tramin. Leo Tiefenthaler confermato presidente

I soci dell’Azienda  Cantina Tramin cooperativa riuniti per eleggere il nuovo Consiglio direttivo. Rinnovata la carica anche al vicepresidente Franz Scarizuola   L’Assemblea [...]

tags : cantina vitigno wine occhio di viticoltura sommelier internazionale
dal 23 December 2019 su:
alcolici locali vino

Riparbella nuovo terroir di frontiera: Tresor 2017 e tre mini verticali di Caiarossa, Duemani, PrimaPietra

Altitudine, ventilazione, escursione termica, il mare in lontananza e una conformazione dei suoli che esalta gli aromi dei vini senza cuocerli. Il terroir di Riparbella (provincia di Pisa)  [...]

tags : merlot cabernet cantina syrah sauvignon igt sangiovese annata fragole vini
dal 19 December 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

Vignaioli di Montagna a Bologna: tutti insieme appassionatamente

Dall’1 al 3 febbraio alla Fondazione Cineteca, per la prima volta insieme fuori regione i Vignaioli del Trentino e i Vignaioli dell’Alto Adige con il Trento Film Festival propongono [...]

tags : wine sala vini speck sommelier viticoltura teroldego degustazione
dal 14 December 2019 su:
alcolici locali vino

Friulano Friuli Isonzo Dop 2018 Rive Alte Sant’Elena

di Enrico Malgi Le Ali di Mercurio, come aquila reale, volano sempre più in alto fino a raggiungere vette maestose. Numerose sono le aziende, da nord a sud comprese le isole, che si affidano [...]

tags : dop reale isonzo friuli isonzo
dal 10 December 2019 su:
vino carne e pesce

Chianti Docg 2015 – Scuderia Italia

di Enrico Malgi Flavio Sartori è un uomo fortemente appassionato del mondo del vino di cui conosce vita e miracoli, trattandosi di un tecnico molto preparato che ha conseguito la laurea in [...]

tags : chianti docg conegliano viticoltura
dal 7 December 2019 su:
alcolici vino
Academie de Champagne 2019. Le scelte dello chef de cave: il dosaggio

Academie de Champagne 2019. Le scelte dello chef de cave: il dosaggio

Terza e ultima lectio sulle “scelte dello Chef de Cave”, ovvero, il tema scelto per l’edizione 2019 dell’Academie de Champagne. Si parla di dosaggio, tema sempre caldo e sul [...]

tags : pinot chardonnay anice bosco cognac bianco frutta fiore brut cru
dal 4 December 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

Il vino in anfora: siamo tornati all’età della pietra?

L’anfora è un vaso di terracotta utilizzato nell’antichità per il trasporto di derrate alimentari liquide o semiliquide, come vino, olio, salse di pesce, conserve di frutta, miele. [...]

tags : cantina cinese pietra frutta wine vini toscana vinificazione affinamento terracotta
dal 2 December 2019 su:
alcolici ricetta cucina regionale

Academie de Champagne 2019. Le scelte dello chef de cave: i vin de réserve

Lo scorso 15 novembre si è svolta l’edizione 2019 dell’Academie de Champagne, giornata di riflessione e di approfondimento sui tanti temi che animano la regione che vira sempre più sulla [...]

tags : cantina pinot chardonnay frutta vin annata riserva anice bosco vini
dal 29 November 2019 su:
alcolici vino ricetta
Dieta ducale d'autunno e premio Isi Benini

Dieta ducale d'autunno e premio Isi Benini

Venerdi 22 novembre 2019 negli spazi del ristorante da Nando a Mortegliano si è svolta la Dieta d'autunno e del Tartufo del Ducato dei Vini Friulani con l'assegnazione del collare rosso ai [...]

tags : vini dieta ristorante
dal 23 November 2019 su:
vino locali

Brut Rosè Mirabella: per la prima volta un Franciacorta nell’Olimpo di Wine Spectator

Il vino dell’Azienda di Rodengo Saiano è anche l’unica bollicina italiana presente nella Top 100 della prestigiosa rivista americana con 92 punti   Il Brut Rosé di Mirabella è il [...]

tags : pinot franciacorta chardonnay bosco bianco annata punti wine brut vini
dal 22 November 2019 su:
vino alcolici cucina internazionale
Tre mercoledì di degustazione – Atto 1 – Presso La Dispensa del Forte Marghera

Tre mercoledì di degustazione – Atto 1 – Presso La Dispensa del Forte Marghera

Una serata all’insegna del gusto Per una serata all’insegna del buon vino e della buona cucina, non si può che fare affidamento alla Dispensa del Forte Marghera, dove mercoledì 27 [...]

tags : pinot cantina riesling speck doc annata vini brodo punti ricette
dal 18 November 2019 su:
alcolici vino carne e pesce
La grande famiglia dei Refoschi e i vincitori del Gran Premio Noè

La grande famiglia dei Refoschi e i vincitori del Gran Premio Noè

Prima giornata scoppiettante, nonostante il tempo (atmosferico) grigio, a Gradisca d'Isonzo per la prima giornata del Gran Premio Noè. Dopo la lectio magistralis "Dei Refoschi" del [...]

tags : cantina uva vini refosco viticoltura frutta
dal 15 November 2019 su:
vino alcolici frutta verdura
Nesos, l’uva macerata in fondo al Mediterraneo

Nesos, l’uva macerata in fondo al Mediterraneo

Tra qualche anno sarà difficile navigare attorno all’Europa per via del numero di casse di metodo classico che stanno immergendo per avere bollicine esotiche da vendere ogni dove. Ma il [...]

tags : ansonica bianco zenzero marino pane vini elba zucca classico spumanti
dal 14 November 2019 su:
vino alcolici frutta verdura
Non solo Refoschi al Gran Premio Noè 2019

Non solo Refoschi al Gran Premio Noè 2019

  Tre giorni davvero fitti di appuntamenti a Gradisca d'Isonzo per gli amanti del vino e della storia locale.  Il Gran Premio Noè, la prestigiosa rassegna enologica nata nel 1965, [...]

tags : refosco dal peduncolo rosso cantina frutta uva sala terrano vini verdure degustazione viticoltura
dal 13 November 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

Vini in Francia: cambiamenti climatici modificano i tradizionali processi di vinificazione

Non arrivano notizie positive dal settore dei vini in Francia: i cambiamenti climatici hanno modificato i tradizionali processi di vinificazione. I viticoltori francesi hanno spiegato che il [...]

tags : zona vini uva secco enologi bordeaux zucchero francese vinificazione
dal 6 November 2019 su:
alcolici vino frutta verdura

74° congresso Assoenologi (Matera- Venosa 31/10 – 3/11 2019) | Un grande successo coronato dalla presenza del neo ministro Teresa Bellanova

L’appuntamento annuale degli enologi enotecnici italiani si è svolto a Matera, nel ponte del 1° novembre, con un programma particolarmente ricco e importante, per le attuali tematiche [...]

tags : matera enologi
dal 6 November 2019 su:
vino alcolici