Risultati: 318 per erborinato
Risotto con mirtilli e gorgonzola dolce

Risotto con mirtilli e gorgonzola dolce

Risotto con mirtilli e gorgonzola dolce, un piatto elegante e goloso che profuma di autunno.Adoro i mirtilli. Quest'estate ne ho fatto incetta. Ne portavo a casa cestini su cestini e mentre [...]

tags : lugana panino ricetta risotto salato bosco riso pane brodo dolci
dal 16 September 2019 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Tra degustazioni e celebrazioni di un’eccellenza: la Sagra Nazionale del Gorgonzola

Tra degustazioni e celebrazioni di un’eccellenza: la Sagra Nazionale del Gorgonzola

Indice     La Sagra Nazionale del Gorgonzola è un evento che, nell’omonima cittadina della provincia milanese, celebra ogni anno storia e tradizione di uno dei prodotti di punta [...]

tags : taralli forno latte brezel ligure gelato dolci gelati punta pere
dal 12 September 2019 su:
dolci pane e pizza formaggi

Polpette di formaggio erborinato impanate nei pop corn

Un aperitivo velocissimo da lasciare senza parole? Provate queste polpette di formaggio. Il gusto intenso del Gorgonzola piccante si sposa alla perfezione con la leggera dolcezza del chicco di [...]

tags : fuoco ricette birra latte mele mais ricetta caprino gorgonzola erborinato
dal 9 September 2019 su:
ricetta formaggi alcolici

Polpette di formaggio erborinato impanate nei pop corn blu

INGREDIENTI per 10 polpette di formaggio: 150 g di caprino di latte vaccino 1 cucchiaio di aceto di mele 50 g di gorgonzola piccante 50 g di mais per pop corn blu Melandri Gaudenzio [...]

tags : latte fuoco mais mele bio caprino padella erborinato gorgonzola formaggio
dal 4 September 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Quando è nato il Bergader

Quando è nato il Bergader

Circa 120 anni fa nel paesino alpino di Waging am See è cominciata la storia di successo dell’impresa familiare Bergader, che con passione da allora produce prodotti caseari. Bergader vuol [...]

tags : fuoco carote salsa latte pollo burro farina bianco radicchio formaggio
dal 6 August 2019 su:
ricetta formaggi frutta verdura
Trend del gelato 2019: l'indulgenza

Trend del gelato 2019: l'indulgenza

Il gelato è uno dei prodotti che più facilmente si associa alla stagione estiva, secondo indagine Doxa del 2018 il 37% del gelato prodotto viene consumato in Estate, il 21% in Primavera e il [...]

tags : soia latte mirto succo birra salsa frutta vegano gelati burro
dal 2 August 2019 su:
alcolici frutta verdura ricetta

Cartoline dal 900mo Meeting VG @Ristorante Barboglio De Gaioncelli – Corte Franca (BS) – Patron Andrea Costa, Chef/Patron Lorenzo Tagliabue

In compagnia dei nostri Amici Gourmet siamo tornati a trovare Andrea Costa e Lorenzo Tagliabue, rispettivamente patron e chef del Ristorante Barboglio De Gaioncelli. Siamo a Corte Franca, in [...]

tags : cantina barbaresco chardonnay franciacorta torta cocco tonno bianco ravioli docg
dal 17 July 2019 su:
vino alcolici carne e pesce

Ristorante Cum Quibus – San Gimignano (SI) – Patron Lorenzo Di Paolantonio, Chef Alberto Sparacino

Lorenzo di Paolantonio ha accettato una sfida difficilissima e oggi possiamo dire con certezza che l’abbia vinta. Ha iniziato nel 2005, con la volontà di offrire una cucina di ricerca e [...]

tags : pecorino carmignano sambuca passito igt taralli vernaccia barbera burro quark
dal 14 June 2019 su:
alcolici vino frutta verdura
Enoteca Fiorentina – Firenze – Patron Stefano e Alberto Bruni, Chef Daniele Nuti

Enoteca Fiorentina – Firenze – Patron Stefano e Alberto Bruni, Chef Daniele Nuti

Un lungo bancone che tra salumi e formaggi offre una panoramica di quanto di meglio sia stato prodotto dagli artigiani del gusto toscani, ma anche francesi e da altre regioni d’Italia, mentre [...]

tags : soia pecorino passito fiorentina rosato cantina barolo pane toscano igt salame
dal 18 March 2019 su:
carne e pesce alcolici vino

Ristorante Bros’ – Lecce – Chef/Patron Floriano Pellegrino, Head Chef Isabella Potì

Questo ristorante è diventato ormai una vera e propria case-history, un esempio da manuale di successo e innovazione nella ristorazione, nonché uno degli emblemi della “rinascita del Sud” [...]

tags : soia pinot igt verdicchio farina frutta salsa latte greco birra
dal 28 February 2019 su:
alcolici frutta verdura vino
Ristorante Al Tramezzo – Parma – Patron Filippo Bertolotti, Chef Marta Bello

Ristorante Al Tramezzo – Parma – Patron Filippo Bertolotti, Chef Marta Bello

Defilato rispetto al centro storico, nel quartiere di San Lazzaro Parmense, al primo impatto gli esterni del locale non catturano lo sguardo del passante, ma il continuo andirivieni di locali e [...]

tags : syrah cantina chardonnay campana libretto igt panino banana esteri limoni
dal 25 January 2019 su:
carne e pesce frutta verdura alcolici

Ristorante Del Lago – Loc. Acquapartita, Bagno di Romanga (FC) – Patron/chef Catia Bartolini e Paolo Bravaccini

Nel verde rigoglioso dei boschi della Valle del Savio, a due passi dal Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, Montefalterona e Campigna, nel lontano 1971 i coniugi Catia Bartolini e Paolo [...]

tags : chardonnay albana cantina moscato sangiovese verdicchio vernaccia sauvignon cabernet recioto
dal 7 January 2019 su:
vino alcolici carne e pesce

Torna la rassegna “Ristoranti del Radicchio” a Scorzè con lo chef stellato Raffaele Ros

Mariella Belloni Da lunedì 7 gennaio a domenica 13 scatta il quarto appuntamento della rassegna enogastronomica itinerante dedicata al fiore di Treviso presso il [...]

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dal 7 January 2019 su:
formaggi carne e pesce vino
I miei stuzzichini di polenta con bacon, datteri e formaggio erborinato per il Club del 27

I miei stuzzichini di polenta con bacon, datteri e formaggio erborinato per il Club del 27

Nonostante le festività il nostro Club del 27 non si ferma, anzi, si occupa di lasciarvi qualche spunto per il buffet di Capodanno!Le ricette sono tratte dal libro New Year's Eve Party.Ho [...]

tags : farina ricette ricetta datteri forno fuoco zona mais brodo bacon
dal 27 December 2018 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
5 idee per centrotavola semplici da realizzare e buoni da mangiare

5 idee per centrotavola semplici da realizzare e buoni da mangiare

Indice   Anche l’occhio vuole la sua parte! Soprattutto a tavola. Sì, perché quando c’è un’occasione speciale, come il Natale o il Capodanno, oltre a preparare tanti piatti [...]

tags : carote frutta farina salumi salame forno dolci uva pizza punti
dal 24 December 2018 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Per le feste formaggi Arrigoni Battista, biologici e gustosissimi!

Per le feste formaggi Arrigoni Battista, biologici e gustosissimi!

Per gli amanti del Biologico, il caseificio Arrigoni Battista propone due formaggi che renderanno al tavola delle feste ancora più golosa! Il Gorgonzola DOP Bio è la versione biologica di [...]

tags : vacca zona bio dop punta latte erborinato gorgonzola formaggio risotto
dal 21 December 2018 su:
formaggi carne e pesce
Gorgonzola DOP Piccante di Arrigoni, un pizzico di piccante sulla tavola delle feste!

Gorgonzola DOP Piccante di Arrigoni, un pizzico di piccante sulla tavola delle feste!

Gorgonzola DOP Piccante di Arrigoni, per dare una nota intensa ad ogni tavola!   Il Gorgonzola DOP Piccante del caseificio Arrigoni Battista è la scelta ideale per arricchire di gusto le [...]

tags : punta latte vacca uva dop ricette risotto erborinato gorgonzola formaggio
dal 17 December 2018 su:
formaggi carne e pesce frutta verdura
Makorè Ristorante di Mare – Ferrara – Chef Marco Boni e Luca Borghi

Makorè Ristorante di Mare – Ferrara – Chef Marco Boni e Luca Borghi

La prevalenza di bianco e blu intenso alle pareti e negli arredi richiama subito un’atmosfera marinara, un’evocazione elegante però, scevra di quegli orpelli come nasse, timoni e frammenti [...]

tags : raboso cantina sambuca passito gelato coppia farina frutta segale fritto
dal 10 December 2018 su:
pane pasta riso locali carne e pesce
Oltre. – Bologna – Patron Lorenzo Costa, Chef/Patron Daniele Bendanti

Oltre. – Bologna – Patron Lorenzo Costa, Chef/Patron Daniele Bendanti

Qual è il volto della cucina classica emiliana ai tempi di roner e cotture a vapore, impiattamenti audaci e chef sempre più “accecati” dalle luci dei riflettori? La risposta a questa [...]

tags : filone sangiovese verdure langhe birra burro farina salumi pietra vapore
dal 5 December 2018 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Salame di Gorgonzola DOP Bollo Nero del Caseificio Si Invernizzi

Salame di Gorgonzola DOP Bollo Nero del Caseificio Si Invernizzi

Si Invernizzi è un caseificio che dimostra i suoi cento anni di età per la cura e l’artigianalità con cui crea i suoi formaggi e per la loro affinatura, ma non per la tecnologia e la [...]

tags : taralli latte salame dolci burro dop punta caprino salamino mascarpone
dal 21 November 2018 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Sformato di pane carasau e Lady Capra

Sformato di pane carasau e Lady Capra

Quando un amico mi ha proposto di ideare qualche ricetta con dei formaggi erborinati, prodotti da un’azienda del novarese con quasi 100 anni di esperienza, il Caseificio Si Invernizzi, sono [...]

tags : ricette ricetta forno latte noce burro carasau tagliare bagnomaria ingredienti
dal 20 November 2018 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Istantanee da Milano Golosa

Un fine settimana goloso, dal 13 al 15 ottobre, con la settima edizione di Milano Golosa. Dopo la Milano della moda e la Milano del Vino, ecco la Milano gustosa, quella in cui la cultura del [...]

tags : pecorino prosecco sangiovese forno salmone amarone salumi birra bosco fico
dal 19 October 2018 su:
alcolici carne e pesce vino

#MILANOGOLOSA 2018

Milano Golosa 2018 , la settima edizione ,  l’ho trovata  più ordinata , più solare e con aziende più interessanti tra le novità . La location appaga , l’ex-palazzetto del [...]

tags : pecorino michetta passito ricette frutta panino salumi salato vapore kaiser
dal 17 October 2018 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Il meglio dell’enogastronomia artigiana a Milano Golosa

Dopo un'anteprima su invito che si è svolta ieri sera, si apre ufficialmente oggi la settima edizione di Milano Golosa. Saranno oltre 200 gli espositori che arriveranno da tutta Italia per [...]

tags : pecorino passito michetta panino birra lardo salumi maiale irpinia bianco
dal 13 October 2018 su:
carne e pesce alcolici ricetta

La Sagra del Gorgonzola torna protagonista di “Ramazzotti Il gusto delle Sagre”

Mariella Belloni Da sabato 15 a domenica 16 settembre, Amaro Ramazzotti fa tappa a Gorgonzola, per festeggiare uno dei formaggi più goduriosi di sempre, l’erborinato per [...]

tags : amaro coperto formaggio gorgonzola erborinato
dal 1 September 2018 su:
formaggi alcolici locali