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Da Detto Fatto arriva la ricetta del crumble alle fragole. Meno grasso e calorico di molte altre alternative, questo crumble di fragole senza burro si realizza con la farina integrale, con [...]
Oggi a Light and Tasty vogliamo parlare di fagioli, quei legumi conosciuti da tutti, ma soprattutto consumati in ogni parte del mondo, a ogni latitudine, proprio perchè ne esistono infinite [...]
Appeno ho visto la ricetta da Elisabetta l’ho segnata per farla al più presto. Che dire uno tira l’altro.Ingredienti:200 g di farina90 g di burro60 g di Parmigiano Reggiano grattugiato1 [...]
Panini con frittata, melanzane e pesto, tutti i commensali apprezzeranno la ricca farcitura.Ho aperto la porta e ho subito sentito l'aria di casa. Al primo sguardo vedo una rivista sul divano, [...]
Per questo lunedì ho viglia di suggerivi una ricetta molto semplici da gustare in spiaggia oppure durante le giornate calde perché ho preparato dei brownies salati molto semplici al prosciutto [...]
Gelato ai fiori di acacia e altre storie. Capitava anche a voi, da piccini, di passare sotto le robinie e “sfogliare” i rami, per far piovere petali verdi? Vi siete mai fermati a [...]
Un vero “pasticcio” almeno dal punto di vista visivo, anche se una prelibatezza unica nel sapore è la Kaiserschmarrn, la frittata dolce dell’Imperatore, che nasce nel cuore dell’Impero [...]
Le torte salate rappresentano un asso nella manica, una soluzione che salva la situazione quando il frigorifero è pieno di avanzi e ingredienti vecchiotti, una bontà dalle mille varianti che [...]
I cantucci toscani gluten free sono la versione ovviamente senza glutine, dei classici biscotti tipici di Firenze e della Toscana tutta, con le mandorle, da inzuppare a fine pasto, Per ottenere [...]
I comfort food, manna dal cielo. Nei periodi bui, in quelli frettolosi, ma anche tutti i giorni: per ricordarci di prenderci cura di noi stessi e rallentare un po’ per riprendere poi [...]
Ingredienti :400 gr semola rimacinata350 gr farina 0015 gr sale8 gr zucchero525 gr acqua45 ml olio1 bustina lievito per pizza alta Paneangeli (9 gr)olive verdi a fettine qbPreparazione [...]
Brioche con marmellata di prugne Quando la golosità ti rende capace di osare!Fare i dolci è la mia passione, e ovviamente mangiarli non è un sacrificio!Questa ciambella l'ho fatta [...]
Fare il pane è sempre rilassante e piacevole, il profumo poi che sprigiona durante la cottura rende la casa più accogliente. Certo in estate non sempre si riesce a panificare, le temperature [...]
Possiamo girarci intorno quanto volete, parlare di preferenze, di gusti personali o di tradizione, ma alla fine l’emblema della pizza nel mondo è e resterà sempre lei: la pizza [...]
La ricetta della Pastiera Nuda è una rivisitazione di un grande classico della cucina napoletana, la pastiera, questa è la rivisitazione che abbiamo trovato e di cui ci siamo innamorati [...]
Quando mi dicono: "mi fai venire voglia di impastare guardandoti posso avere la ricetta?" non posso che essere soddisfatta. Quello che voglio é proprio questo, farvi venire voglia di mettere le [...]
Tra le ricette dei dolci estivi, quella della torta di albicocche di Cotto e Mangiato è perfetta per una colazione da campioni. La ricetta della [...]
Questi dolci semplici della tradizione si ritrovano sotto più nomi e con più varianti in tutto il meridione d’Italia. Nel Vallo di Diano si chiamano “canestrieddi” e rappresentano il [...]
Una ricetta super leggera e salutare, senza glutine e senza lattosio: questi pancake agli spinaci sono perfetti per un brunch light, da gustare con asparagi bianchi o la vostra verdura di [...]
Sofficissima e cremosa, oggi vi lascio la torta perfetta per le colazioni estive: torta morbida con crema di ricotta e ciliegie. La torta alla frutta è un dolce tipico delle colazioni italiane: [...]
Le fibre alimentari aiutano a mantenersi in salute e contribuiscono a prevenire le malattie cardiovascolari e l’insorgenza del diabete di tipo 2. Proprio per queste ragioni, i ricercatori del [...]
Lorenzo di Paolantonio ha accettato una sfida difficilissima e oggi possiamo dire con certezza che l’abbia vinta. Ha iniziato nel 2005, con la volontà di offrire una cucina di ricerca e [...]
Le brioche integrali al miele sono un dolce leggero e sano, senza uova e senza zucchero, grazie alla farina integrali, sono adatte anche a chi segue un’alimentazione ipocalorica (non [...]
La base di questa torta si presta ad ogni tipo di frutta a disposizione, questa volta ho usato le ciliegie, altre volte pesche o fichi.Sostituendo il burro con l’olio, si ha una versione [...]
