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So che non è più tempo di zuppe se guardiamo sul calendario, ma in questi ultimi due giorni l'italia è stata avvolta da una nuvola fantozziana gigantesca che ha portato pioggia e vento [...]
Nell'ordine non voglio:1. Ingrassare;2.fare il cambio di stagione;3. Andare a scuolaInteressa a nessuno? Al mio preside? Al mio armadio... al mio organismo?Ergo, denuncio un grosso menefreghismo [...]
I fagiolini in sé sarebbero un ortaggio a bassissimo contenuto calorico, ma va da sé che, vista la ricchezza degli ingredienti, più che a un contorno, qui ci troviamo di fronte a un entremets [...]
Le fragole ci sono sempre piaciute e accompagnate con la panna montata sono una vera delizia.Il dolce di oggi, in mono porzione, vuole esaltare al massimo il connubio tra panna e fragole, in un [...]
Collaborazione insolita per me. Sono molto contenta di poter provare e presentare questi prodotti privi di glutine.Molte sono le persone intolleranti, ed è giusto far conoscere questa [...]
* Ingredienti Dosi per 4 persone: 4 carciofi 40 gr burro 40 gr farina bianca 1/2 litro latte 1/2 litro acqua 2 dadi per brodo sale e pepe crostini di pane
E' la focaccia più buona che c'è quando arriva la bella stagione...e il pomodorino raggiunge il suo sapore meravigliosamente dolce e succoso. Perchè la focaccia della mamma? Perchè per [...]
Ero indecisa tra preparare un dolce oppure sperimentare una nuova ricetta di pane, inoltre era un giorno in cui la mia attenzione veniva attirata solo dalle ricette con i semi di papavero... Per [...]
Ieri ho scoperto una cascina nella mia zona dove vendono frutta e verdura freschi e coltivati in un orto grandissimo!Uscita dal lavoro mi sono recata in questa tenuta dove mi ha accolto questo [...]
Mettere la farina sul piano da lavoro e fare la fonte, versarvi il composto e lavorare con le mani fino ad ottenere una pasta liscia e morbida.Staccare pezzi di pasta e formare delle palline [...]
Questa ricetta, che ho pubblicato su un numero di Open Kitchen Magazine, è diventata una di quelle cose da fare se non spesso, almeno con una certa regolarità, per ricordarsi di quanto un cibo [...]
Per ora ho la smania di preparare e mangiare dolci! Sarà un effetto della gravidanza? Mah!L'altro pomeriggio ho deciso di preparare una ricetta che custodivo da parecchio tempo, utilizzando la [...]
Mettere in una ciotola lo zucchero, qualche goccia di succo di limone, poi aggiungere 1 cucchiaio d'acqua e mescolare bene.Pulire e lavare le fragole ed affettarle, mescolarle in una ciotola [...]
Se volete detergere i capelli i modo efficace, ma delicato, rispettando la natura ve lo consiglio, lo uso da mesi con soddisfazione. Ingredienti: farina di ceci acqua Procedimento: Le dosi [...]
Non è una novita che io ed il lievito naturale non andiamo molto d'accordo..o meglio lui preferisce panettoni e colombe..(che sia goloso??) infatti assieme sforniamo delle delizie..Ma per [...]
Devo questo delizioso contributo alla mia amica Betty. Non ho ancora provato la ricetta ma la condivido con molto piacere con gli altri amici che mi supportano (e mi sopportano anche!) e tutti [...]
Contro la crisi e le paure degli italiani i giovani imprenditori agricoli pugliesi della Coldiretti straordinari testimonial della creatività contadina. Si dedicano alla produzione di spezie [...]
In occasione del Taste of Milano 2012, Congusto presenta il nuovissimo ricettario 'Le ricette di Congusto'.Una selezione delle migliori ricette realizzate dagli Chef della Scuola di Cucina [...]
Vi avevo promesso una ricettina per riciclare gli albumi orfani di tuorlo causa crema pasticcera? Ed eccola qui!! In realtà non è niente di terribilmente nuovo, ho semplicemente fatto una [...]
Oggi un primo piatto che può essere considerato un piatto unico completo e sostanzioso!La voglia di provare questa pasta me l'ha data la Trattoria con la sua tappa in Umbria...infatti si tratta [...]
Post veloce, per una ricetta altrettanto veloce, ma saporita e che regala una cena gustosa, o uno spuntino leggero, oppure, perché no, ideale nel cestino del pic nic.Il cake è stato [...]
Spesso mi è capitato che per lavoro o pigrizia abbia abbandonato questo spazio a se stesso non postando più foto e ricette per mesi e mesi ma l’affetto e la presenza di voi che con dedizione [...]
Questo secondo piatto rivisita un ricetta tipica del ristorante cinese, reinventandola in una forma mediterranea, usando una carne più saporita, quella di tacchino, e i gustosi pomodori [...]
Com’è bello il gioco della polpetta. Servono tre ingredienti principali: qualcosa da ridurre in poltiglia, qualcosa che invece tenga insieme gli elementi e buone mani per formare palline o [...]
Altro dolce al cucchiaio semplicissimo!Ingredienti: 30 g di farina di castagne 500 ml di acqua o latte vegetale a scelta 1 cucchiaio colmo di cacao amaro dolcificante a piacere (facoltativo) 1 [...]
