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Passo dopo passo e giorno dopo giorno stiamo segnando sul calendario i giorni che ci separano dal Natale, ma visto che siamo alla vigilia dell’Immacolata, pensiamo subito a cosa poter [...]
Sono 11 i giovani partecipanti alla quarta edizione del contest Fior…di Teglia, iniziativa siglata 50 Top Pizza e Latteria Sorrentina, che mira a valorizzare i giovani artigiani [...]
Scopri le proprietà e gli usi della farina di riso per le tue ricette senza glutine: leggera, digeribile e perfetta per dolci, pane e tante altre preparazioni. La farina di riso è uno degli [...]
La Slovenia è la nostra “vicina di casa” meno nota, forse anche perché è una nazione giovane. E di scarsa notorietà godono quindi anche le sue specialità enogastronomiche: [...]
Avete ricevuto la visita di ospiti inattesi e non avete niente in casa da offrire? Mentre li fate accomodare in salotto potete preparare in 5 minuti questo dolcetto facile e veloce, la cottura [...]
Per il menu del pranzo di oggi abbiamo pensato di proporvi un piatto di pasta al forno molto semplice ma al tempo stesso tanto appetitoso, così metterete d’accordo tutta la famiglia, [...]
Come preparare un buffet semplice ma sfizioso? Con la pasta sfoglia puoi davvero sbizzarrirti in cucina e creare in poco tempo tante ricette gustose e scenografiche. Dai finger food salati, [...]
La parmigiana di zucca è una variante autunnale semplice e irresistibile: fette di zucca dolce si alternano a prosciutto cotto e provola filante per un piatto cremoso e profumato, ideale per [...]
Benedetta Parodi esce di nuovo allo scoperto, questa volta la cuoca l’ha deciso e la proclamata la più buona del mondo. Nell’arco degli anni, fin dal momento in cui ha deciso di [...]
Panuozzo di Gragnano Quando ancora abitavo a Napoli, andare a Gragnano a mangiare il panuozzo, era una delle tappe più gettonate. Ricordo ancora le lunghe code nei locali vista la bontà del [...]
La nuova campagna TV della Federazione Latterie Alto Adige racconta la vera essenza del latte altoatesino e dei suoi derivati: prodotti genuini, nati in un territorio unico, frutto di una [...]
Dal 19 al 22 settembre si svolgerà a Bra (CN), la 15esima edizione di Cheese, l’evento organizzato da Slow Food che ogni due anni riunisce i migliori artigiani del formaggio provenienti da [...]
Se settembre è il vostro mese preferito per immergervi nell’enogastronomia e nella cultura, allora Torino e il Piemonte sono i luoghi perfetti per voi. Ecco una lista degli eventi più [...]
In commercio ormai si può trovare di tutto e di più quando si parla di gelati. Quelli che troviamo al supermercato non sono tutti da demonizzare: alcuni sono perfetti anche se siamo a dieta. [...]
Con i suoi quasi 46 milioni di visitatori, la Toscana è saldamente sul podio delle regioni italiane che attraggono il maggior numero di turisti, e di questi più della metà (oltre 26 milioni, [...]
Colorata, intensa e ricca di storia: la cucina messicana è Patrimonio dell’Umanità UNESCO dal 2010 e racchiude l’anima di un Paese dove ogni pasto è un momento di festa. Mais, fagioli, [...]
Un’indagine di Altroconsumo ha rivelato che la migliore mozzarella per fare la caprese la paghi solo 1 euro. È una svolta per l’estate: ecco qual è. La mozzarella è una vera icona della [...]
Se c’è una Regione che fatica a emergere nella vorticosa giostra enogastronomica italiana, quella è proprio la Liguria. Un po’ per timidezza innata, un po’ per diffidenza genetica verso [...]
I peperoni rossi sono di stagione così ho pensato di utilizzarli per questo piatto veramente leggero e dietetico, da gustare come antipasto o secondo. E’ per questo motivo che negli [...]
Alain Passard è il maestro dietro uno dei ristoranti tre stelle Michelin più celebri di Parigi , l’Arpège, e già da tempi non sospetti si era imposto come uno dei punti di riferimento [...]
Avevo comprato dei wiki per decorare una torta, ma alla fine la decorazione è cambiata e ho avuto kiwi a disposizione per qualsiasi cosa. La mia voglia di dolci è diminuita molto ed è perché [...]
Locandina presentazione Bacco e Cerere e Conferenza stampa Aula convegni Reggia di Quisisana, Castellammare di Stabia, 18 luglio 2025Bacco e Cerere, quest'anno alla terza edizione, si [...]
Come gli altri alimenti, anche gli yogurt non sono tutti uguali. Affinché si ottengono tutti i benefici da questo alimenti è bene fare attenzione a quale si acquista al supermercato. Un [...]
Questa ricetta è ottima per il pranzo di Ferragosto: non è la classica lasagna e neanche la parmigiana di melanzane che tutti si aspettano, ecco di cosa si tratta, lascerai gli ospiti a bocca [...]
Nella classifica delle 100 migliori gelaterie artigianali d’Italia il Friuli Venezia Giulia compare con un’unica insegna, Esquimau. Prestarsi al gioco di chi sottolinea l’assenza di questo [...]
