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Incontro Laurel Evans ovunque! Eventi, presentazioni e soprattutto al God Save the Food dove facciamo i nostri showcooking. Mi piace come cucina, come si propone al pubblico ... e' Laurel. [...]
Tempo fa avevo fatto un tortino simile a questo; mio figlio che fino a quel momento non ne voleva sapere di mangiare le zucchine come per miracolo ne spazzolò un bel pezzo ! [...]
ΛΑΓΑΝΑ ΜΕ ΦΥΣΙΚΟ ΠΡΟΖΥΜΙΟπως εχω ηδη γραψει στη περισυνη συταγη της λαγανας, το εθιμο της, παραπεμπει στον [...]
(English version below) Quando ci si concede uno sgarro alla dieta, lo si deve fare bene! Da un po' di tempo desideravo la pizza, ma andare in pizzeria qui a Losanna non è proprio "soddisfare [...]
INGREDIENTIper la base500 g di farina 0025 g di lievito di birra120 ml di olio per condire200 g di gamberetti sgusciati1 cucchiaio di capperi sotto sale15 olive nere1 spicchio d'aglio125 ml di [...]
Mettere la farina sul piano da lavoro, aggiungere un po' di sale, mescolare e fare la fonte.Aggiungere l'acqua con il lievito e l'olio quindi impastare a lungo con le mani aggiungendo l'acqua [...]
E per finire in bellezza questi 2 giorni di cucina sfrenata concludo con una bella focaccia strapiena! Ingredienti per la pasta: 150 g di pasta madre rinfrescata la sera prima 300 g di farina di [...]
Ci risiamo. Cambiando età a Montalbano la fascinazione rimane la stessa. Ieri sera, 7.749.000 telespettatori hanno visto su RaiUno la prima puntata de Il Giovane Montalbano, share 28%. [...]
È un movimento, una lunga colonna di ombre e visi che si striscia e fugge, che visita portoni, tira occhiate a botteghe e panni stesi su fili corti ed annodati. Figure statuarie ai bordi delle [...]
A casa mia sono arrivati i pomodori ciliegino che spero di non vedere più fino a quest’estate… in ogni caso dovevo pur mangiarli in qualche modo, all’inizio ho pensato [...]
"Quando il pane sapeva di pane, la pastasciutta d'amore e la focaccia d'emozione, la pizza era una voglia e la pappa al pomodoro una canzone, quando per la mamma ai fornelli cucinare era una [...]
Tweet Dopo varie ricette amarcord, il post di oggi cambia nettamente direzione e si va a collocare nell’ambito di quelle ricette non ricette, conosciute anche come svuotafrigo, nel senso [...]
Oggi avrei voluto pubblicare una ricetta in tono col clima "carnascialesco" di questo lunedì "grasso"...che so, un piatto molto ricco e succulento...Ma spesso il tempo è tiranno e non [...]
Un'altro post velocissimo. Questa settimana e' stata poco produttiva e quelli che vedete sono stati preparati qualche settimana fa. Sono velocissimi da fare e possono essere utili sia come [...]
Quando si dice l’empatia… Capita di arrivare in un grande albergo, di una grande città a caso….Milano, a metà gennaio, in un giorno in cui fa un freddo da morire. Capita di arrivare [...]
Tempo di preparazione: 30 minuti - Tempo di lievitazione: 1 ora e 20 minuti Tempo di cottura: 20-25 minuti Dosi per 30 panini 400 gr. di farina 0, 60 gr. di burrro sciolto, 1/4 di litro [...]
FOCACCIAOGGI UNA RICETTINA SUPER SEMPLICE....Un pò di giorni fa per cene avevamo dimenticato di comprare il pane così di pom ho impastato un pò di farina e ...FOCACCIA!!!Doveva essere banca [...]
E le cipolle, per quanto mi riguarda, non sono un dettaglio da poco. Mi piacciono cotte a lungo, a fuoco basso, quasi consumate in una crema. Per questo, le preparo con calma. In modo che siano [...]
Venerdì 24 febbraio al Gellius a Oderzo (TV) il primo di una serie di appuntamenti per promuovere la nuova DOCG dei Colli Euganei ora al centro di un importante progetto di valorizzazione che [...]
Mi ero messa in testa di fare una focaccia, di quelle alte, morbidissime e unte e mi sono imbattuta nella sua ricetta. Lei è una garanzia e il suo blog, Anice e Cannella è una vera fonte di [...]
Se c’è una cosa che di certo sanno far bene i milanesi, beh quella cosa è senz’altro bere bene. Da buona emigrante, ho potuto verificare con il mio palato. Riassumo le fasi. Anno 1 [...]
Questi dolci tipici della mia area geografica di provenienza racchiudono i sapori e i colori della terra rossa arsa dal sole. Queste focaccine tipiche dei paesi che si affacciano sulla Valle [...]
Eccomi, come promesso, a scrivere un’altra ricetta che è un po’ il mio cavallo di battaglia: la focaccia con hummus vari! Piace a tutti, vegetariani/vegani e non, per cui è una [...]
Una nuova pizzeria a Roma da segnare subito nella rubrica! Il vulcanico Giancarlo Casa della pizzeria La Gatta Mangiona non perde occasione per rinnovarsi (e per divertirsi) e la sua ultima [...]
Ciao a tutti, stamattina ho iniziato bene la giornata! Salire le scale della metro la mattina alle 7:30 con -3° ed essere accolti da un inebriante profumo di rosmarino, di focaccia appena [...]
