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Cartoline dal 936esimo Meeting VG @ Michelangelo Restaurant – Linare Airport (MI) – Chef Michelangelo Citino

Siamo tornati, a relativamente poca distanza da una nostre recente visita, a trovare lo chef Michelangelo Citino nella location così  unica del ristorante Michelangelo. Questa volta però [...]

tags : schiacciatina cantina nebbiolo grillo barolo nduja carignano igt farina carote
dal 8 April 2020 su:
alcolici vino carne e pesce
Pastiera salata

Pastiera salata

Rivisitando i classici della cucina italiana questa volta siamo a Napoli. Come se fosse una torta rustica la Pastiera, tipico dolce napoletano di Pasqua, si veste a festa cambiando [...]

tags : latte salsa forno burro torta noce grano farina bianco formaggio
dal 7 April 2020 su:
ricetta dolci formaggi

Goulash di Salsiccia con Polenta Taragna

Il tempo in quarantena da coronavirus non manca di certo, ma spesso gli ingredienti sì. Se volete preparare un goulash con ingredienti di fortuna o se, una volta tornati alla normalità, avrete [...]

tags : ricetta cipolle vitello farina burro mais aglio grano fontina saraceno
dal 7 April 2020 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso
Ricetta toast alla francese con cotto e Leerdammer: per snack o aperitivo

Ricetta toast alla francese con cotto e Leerdammer: per snack o aperitivo

Ideali per un brunch, uno snack oppure per un aperitivo tra amici, i toast alla francese con cotto e Lerdammer sono facili da preparare e si realizzano in pochi minuti: prendete del pane in [...]

tags : padella fontina ricetta francese tagliare prosciutto formaggio friggere ingredienti
dal 6 April 2020 su:
ricetta formaggi cucina internazionale

PER Bottega & Cheese Bar, a domicilio il pranzo di Pasqua!

“Ti portiamo il pranzo di Pasqua a casa”. E’ l’ultima idea lanciata da PER Bottega & Cheese Bar della Latteria Perenzin per aiutare i clienti a trascorrere al meglio questi giorni di [...]

tags : pecorino ricette vergine riserva latte torta bio bar toscano dop
dal 3 April 2020 su:
ricetta formaggi vino
Ricette con le patate, 11 ricette semplici per fare un figurone

Ricette con le patate, 11 ricette semplici per fare un figurone

La semplicità paga e le ricette con le patate ne sono la dimostrazione. Amate da tutti, nessuno escluso, questo tubero ha la capacità di adattarsi a mille preparazioni: primi, secondi, [...]

tags : campana forno ricette ricetta calorie dolci burro riso porri aglio
dal 2 April 2020 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Asparagi su uovo nuvola con crema di formaggio e tuorlo fritto

Come avevo promesso su Instagram oggi andiamo ad utilizzare le punte degli asparagi conservate ieri dalla ricetta dell’hummus di gambi di asparagi e li utilizziamo in modo molto semplice [...]

tags : pulire bianco fritto amabile vergine stampa forno punti noce punta
dal 31 March 2020 su:
ricetta vino formaggi
Verza, 10 modi per cucinarla

Verza, 10 modi per cucinarla

Pancia mia fatti capanna: in cucina arriva la verza, l’ortaggio saporitissimo che sta bene con tutto. Noi ci siamo rimboccati le maniche e abbiamo preparato per voi 10 ricette: si va dai [...]

tags : soia forno salsa lardo speck vegano coppia segale cinese carote
dal 28 March 2020 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Ristorante Vecchio Ristoro – Aosta – Chef Filippo Oggioni – Patron Paolo Bariani

Ristorante Vecchio Ristoro – Aosta – Chef Filippo Oggioni – Patron Paolo Bariani

Nel capoluogo di quella che è la regione gioiello più piccola d’Italia, e l’unica completamente montana, all’interno di un vero baluardo storico della ristorazione cittadina; [...]

tags : verdicchio verduzzo cantina pinot forno salsa anice latte salato amaro
dal 15 March 2020 su:
alcolici vino locali

Cannelloni asparagi e tacchino

Davanti a me gli ingredienti da utilizzare e cominciano a girarmi in testa un sacco di idee… Oggi cannelloni gratinati fumanti… Che iniziano a sapere di primavera! Ecco un esempio [...]

tags : pugliese farina arrosto fontina latte burro bar noce brie terrina
dal 13 March 2020 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Festa del papà, 15 antipasti senza cottura

Festa del papà, 15 antipasti senza cottura

Abbiamo selezionato per voi i migliori antipasti senza cottura per la festa del papà, secondo noi: suggerimenti veloci e molto semplici, originali e da fare in un batter d’occhio… [...]

tags : taralli salato forno frutta salsa salume ricetta salame latte salumi
dal 12 March 2020 su:
carne e pesce frutta verdura ricetta
Ricetta torta salata con stracchino e cotto, un antipasto facile da preparare in pochi minuti

Ricetta torta salata con stracchino e cotto, un antipasto facile da preparare in pochi minuti

La torta salata con stracchino e cotto è un antipasto semplicissimo da fare, che all’occorrenza si può trasformare in un salva-cena perfetto, accompagnandolo con un’insalata avrete [...]

tags : provola fontina ricetta funghi torta speck classico cottura stracchino mozzarella
dal 11 March 2020 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Ricette per fare i toast: 3 golose e originali varianti

Ricette per fare i toast: 3 golose e originali varianti

Indice   Se penso ai toast, la prima cosa che mi viene in mente è una cena sul terrazzo di casa dei miei: mio padre non faceva altro che tostare pane e mia madre lo farciva con il [...]

tags : lattuga spinaci ricette cicoria arrosto provola robiola pietra salumi aglio
dal 4 March 2020 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Vallée d’Aoste Jambon de Bosses DOP, il principe della salumeria valdostana

Vallée d’Aoste Jambon de Bosses DOP, il principe della salumeria valdostana

Indice   Dopo avervi parlato del prosciutto di Norcia IGP, continua il nostro viaggio alla scoperta delle eccellenze della salumeria italiana. Dall’Umbria ci spostiamo più a nord, in [...]

tags : punta lardo salato salumi aglio secco kg dop vini zona
dal 20 February 2020 su:
carne e pesce vino salumi
Il Liberty Milano – Milano (MI) – Chef/patron Andrea Provenzani

Il Liberty Milano – Milano (MI) – Chef/patron Andrea Provenzani

Questa volta VG non è andato molto lontano, ma ha scelto di approfondire il suo legame con la frenetica Milano, andando ancora una volta a far visita al Liberty Milano. Uno di quei posti [...]

tags : pecorino maiale cognac bianco gelato banana carote veneta vapore frutta
dal 12 February 2020 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce
Ricetta nidi di rondine romagnoli, un primo piatto saporito e ricco

Ricetta nidi di rondine romagnoli, un primo piatto saporito e ricco

I nidi di rondine romagnoli sono uno di quei piatti della tradizione che oltre ad essere buoni e saporiti, sono anche molto belli da vedere, la loro forma ricorda vagamente una rosa. Questa [...]

tags : forno farina ricetta fuoco latte noce burro verdure rosette mescolando
dal 2 February 2020 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Besciamella, tutte le varianti

Chi potrebbe mai resistere alla besciamella? Per tutti i besciamella lovers, ecco tutte le varianti di questa spettacolare salsa. Tante idee in arrivo, dalle classiche e “ufficiali” [...]

tags : forno fuoco salsa vegana farina vapore brandy cognac latte burro
dal 22 January 2020 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
Crostata patate e mortadella ricetta

Crostata patate e mortadella ricetta

Oggi nuova ricetta. Sono un po’ in ritardo a pubblicarla. L’ho realizzata durante le vacanze invernali. Poi tra una piccola vacanza ed altre urgenze non avevo ancora sistemato le [...]

tags : farina ricetta stampa forno noce torta lievito fontina mortadella ingredienti
dal 13 January 2020 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Gnocco Farcito con Spinaci e Formaggio

Selezionare delle patate che abbiano le medesime dimensioni, in modo tale che cuociano nello stesso tempo di cottura. Sciacquarle ed immergerle in acqua fredda salata, poi portarle a cottura a [...]

tags : bianco spinaci salmone fontina farina gnocco burro salsa fuoco forno
dal 11 January 2020 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Dolci di Natale rivisitati, le 6 ricette migliori per reinterpretare panettone e pandoro

Chi dice che i dolci di Natale rivisitati non siano ammessi? Il consiglio è procurarsi un paio di pandori e panettoni in più, per cimentarvi in queste belle idee che sto per proporvi: le 6 [...]

tags : fuoco latte dolci forno frutta bianco gelato burro fiore noce
dal 14 December 2019 su:
dolci formaggi ricetta
Ricetta zuppa valpellinentze, un primo piatto corposo tipico della Val D’Aosta

Ricetta zuppa valpellinentze, un primo piatto corposo tipico della Val D’Aosta

La zuppa valpellinentze o anche detta zuppa alla valdostana, è un piatto povero tipico della Val D’Aosta che si prepara di solito nel periodo natalizio. Originaria del villaggio di [...]

tags : forno segale ricetta burro grana pane brodo fontina padella valdostana
dal 12 December 2019 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Antipasti di Natale, 5 ricette veloci da preparare

Antipasti di Natale, 5 ricette veloci da preparare

Che stiate pensando ad un pranzo o cena a tavola, o a un buffet festoso in piedi, i suggerimento che seguono sono perfetti. Ecco a voi la soluzione per buonissimi antipasti di Natale, 5 ricette [...]

tags : forno ricette ricetta salsa panna ceci pane verdure spinaci bresaola
dal 11 December 2019 su:
frutta verdura ricetta carne e pesce

“Estrema d’Alpeggio Fontina Dop”. Nasce il prodotto d’eccellenza più alto d’Europa

Mariella Belloni Il nuovo marchio commerciale e la produzione estiva del 2019 sono stati presentati a Milano, centro nevralgico di eventi dedicati a tanti settori diversi e in particolare del [...]

tags : fontina alpeggio
dal 8 December 2019 su:
formaggi
Pandorini salati, idea segnaposto natalizio

Pandorini salati, idea segnaposto natalizio

Eccoci al nostro primo appuntamento di dicembre con gli amici del granaio che nel paniere di oggi vi propone tante belle ricette a tema Natalizio. Per l'occasione io ho preparato questi [...]

tags : farina salumi ricette birra latte pigna olive burro ricetta svedese
dal 5 December 2019 su:
dolci ricetta formaggi
Dove mangiare il tartufo nelle Langhe piemontesi?

Dove mangiare il tartufo nelle Langhe piemontesi?

Indice     L’89esima edizione della Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba è appena terminata ed è proprio ora che voi golosi frequentatori di tavole avete bisogno [...]

tags : roero farina pavese langhe salsa coppia gelato ravioli ricette pietra
dal 28 November 2019 su:
formaggi locali vino