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Commodities agricole: il ruolo delle materie prime alimentari in ambito finanziario

Le materie prime agricole – grano, mais, soia, riso, caffè e cacao – rappresentano da sempre uno dei fondamenti dell’economia mondiale. Se per secoli, però, il loro ruolo è [...]

tags : soia mais riso grano reale alimentare zucchero italiana internazionale
da 16 ore su:
pane pasta riso cucina internazionale frutta verdura

L’Iran blocca le esportazioni agroalimentari: cosa cambia per l’Italia

Il governo iraniano ha annunciato un blocco totale delle esportazioni di tutti i prodotti alimentari e agricoli, vista l’improvvisa escalation del conflitto con gli Stati Uniti e Israele: la [...]

tags : stampa chili mele datteri bevande melanzane ciliegie alimentare
dal 5 March 2026 su:
frutta verdura ricetta vino

Polpettone genovese

L'articolo Polpettone genovese proviene da Ricette della Nonna. Il polpettone alla genovese, o più in generale il polpettone alla ligure, è uno dei piatti simbolo della tradizione casalinga [...]

tags : ligure ricette fagiolini ingredienti
dal 5 March 2026 su:
ricetta cucina regionale frutta verdura

Calimala Milano svela FIVE, il nuovo social rooftop a Porta Venezia

Nel cuore di via Melzo Calimala Milano inaugura un concept di ospitalità urbana che unisce dining cosmopolita, design anni ’50 e terrazze panoramiche. Il panorama dell’accoglienza [...]

tags : milanese
dal 5 March 2026 su:
cucina regionale

Trump sta aumentando la produzione di glifosato negli Stati Uniti

Come si dice: manca solo l’invasione di cavallette. Dopo i rapporti di geopolitica spericolata, le bombe e il protezionismo dispotico, Trump ci delizia con un’altra trovata: l’aumento [...]

tags : soia mais ogm wine pietra frumento manitoba proteine americana
dal 5 March 2026 su:
pane pasta riso frutta verdura

NT – Nutrition Table: l’innovazione che rende accessibili le informazioni nutrizionali al ristorante

Mangiare fuori è un gesto semplice, quasi quotidiano per molti, soprattutto durante la pausa pranzo. Si sceglie un piatto, si condivide un tavolo, si passa del tempo insieme. Eppure per alcune [...]

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dal 5 March 2026 su:
ricetta locali

Torta salata porri e prosciutto cotto: la ricetta svuota-frigo infallibile e pronta in 30 minuti

Cena dell’ultimo minuto? Prepara la torta salata porri e prosciutto cotto: una ricetta svuota-frigo pronta in 30 minuti, cremosa e con il trucco infallibile per una base super croccante. [...]

tags : vapore pulire mescola ricetta forno fuoco noce porri torta latte
dal 5 March 2026 su:
ricetta formaggi frutta verdura

Chiusura delle Stretto di Hormuz: l’allarme delle associazioni dell’agroalimentare

La recente chiusura dello Stretto di Hormuz, conseguenza dell’attacco USA-Israele contro l’Iran, sta sollevando gravi preoccupazioni per la tenuta del settore agricolo europeo e italiano: [...]

tags : ceci riso esteri ricetta alimentare
dal 4 March 2026 su:
frutta verdura pane pasta riso vino

L’intelligenza artificiale sta decidendo cosa dobbiamo mangiare?

Secondo il rapporto Head In The Cloud: Challenging the False Promise of Digital Agriculture and Cultivating Innovation from the Ground Up, prodotto dall’International Panel of Experts on [...]

tags : soia mais zona riso punti canadese grano alimentare
dal 4 March 2026 su:
pane pasta riso

Biscotto di Castellammare di Stabia, nasce la Comunità Slow Food per promozione e valorizzazione

Il Biscotto di Castellammare di Stabia compie un passo decisivo verso il riconoscimento e la tutela ufficiale della sua identità storica e gastronomica. È stata infatti approvata da Slow Food [...]

tags : campana capri biscotto penisola sorrentina
dal 4 March 2026 su:
vino dolci pane pasta riso

I “grattacieli dei maiali” cinesi si diffonderanno nel resto del mondo?

I grattacieli per suini della Cina sembrano rappresentare tutto ciò che c’è di sbagliato si possa concepire nel rapporto con gli animali: costruzioni gigantesche e distopiche dove l’unico [...]

tags : cinese pavese maiale vietnamita
dal 4 March 2026 su:
cucina internazionale pane pasta riso carne e pesce

Burger di ceci e curcuma: la ricetta infallibile che non si sfalda in padella

Dimentica i burger vegetali che si rompono in padella! Scopri la mia ricetta con ceci e curcuma: compatti, saporiti e pronti in pochi minuti. Il segreto è tutto nella consistenza. Burger di [...]

tags : mescola ricetta verdure farina panino ceci forno ortaggi curcuma contorni
dal 4 March 2026 su:
ricetta frutta verdura locali

Snackification: lo spuntino sta cambiando davvero le nostre abitudini alimentari?

Lo spuntino non è più uno “sgarro” occasionale e nemmeno una prerogativa di bambini e studenti, ma un momento alimentare strutturato. Ad affermarlo è uno studio di mercato di YouGov, [...]

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dal 4 March 2026 su:
ricetta frutta verdura

Piadina sfogliata romagnola fatta in casa: il segreto della ricetta originale per un risultato da ristorante

Piadina sfogliata romagnola fatta in casa: scopri il trucco della tecnica a chiocciola per ottenere mille veli croccanti. La ricetta originale, veloce e perfetta. La Piadina sfogliata romagnola [...]

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dal 3 March 2026 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Torta Salata in Teglia

Perfetta come aperitivo o per un pic-nic, questa torta salata è velocissima da preparare e cuocere, direttamente nella teglia – placca – del forno. Dopo aver preriscaldato [...]

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dal 3 March 2026 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Etichette alimentari: tra identità, trasparenza e qualità

Per un artigiano o una piccola impresa alimentare, l’etichetta non è solo un supporto cartaceo. È il primo punto di contatto con il cliente. Davanti a uno scaffale pieno di bottiglie [...]

tags : cantina birra stampa pietra alimentare naturale
dal 3 March 2026 su:
alcolici vino ricetta

Maggiori dettagli sul comfort cocktail, tendenza del momento

Nel panorama contemporaneo, segnato da profonde incertezze geopolitiche e pressioni economiche, il settore del beverage sta assistendo a una trasformazione significativa nelle abitudini di [...]

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dal 3 March 2026 su:
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Il nuovo hamburger di McDonald’s sta facendo fare una figuraccia al CEO dell’azienda

Ma il nuovo Big Arch® Burger di McDonald’s è buono o no? Bisognerebbe chiederlo al CEO dell’azienda, Chris Kempczinski, o forse è meglio di no, perché rischierebbe di essere troppo [...]

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dal 3 March 2026 su:
ricetta pane pasta riso

Involtini speck e formaggio

L'articolo Involtini speck e formaggio proviene da Ricette della Nonna. Gli involtini speck e formaggio sono un antipasto semplice, veloce e irresistibile che per sorprendere gli ospiti [...]

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dal 3 March 2026 su:
ricetta carne e pesce formaggi

Vellutata di zucca e carote allo zenzero: la ricetta depurativa ed antigelo

Freddo persistente? Rigenerati con la vellutata di zucca e carote allo zenzero: la ricetta detox, cremosa e pronta in 20 minuti che scalda il cuore e depura. Vellutata di zucca e carote allo [...]

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dal 3 March 2026 su:
ricetta frutta verdura pane e pizza

Packaging alimentare: cosa cambia con il nuovo Regolamento europeo sugli imballaggi (PPWR)

Nel settore alimentare il packaging è uno strumento chiave che ricopre più funzioni: protezione, conservazione e informazione, ma anche logistica e promozione. Negli ultimi anni, tuttavia, [...]

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dal 3 March 2026 su:
carne e pesce formaggi

Il senso di KFC per le pubblicità splatter

Per qualche ragione che veramente ci sfugge, KFC sembra averci preso gusto nel dare un tono splatter alle sue campagne pubblicitarie: ogni volta che c’è di mezzo una glassa di qualche genere [...]

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dal 2 March 2026 su:
ricetta locali carne e pesce

Fricandò di pollo con i funghi alla Comasca

Questo Fricandò di pollo con i funghi è una ricetta lombarda della zona del comasco, un piatto della tradizione ricco e robusto. Eccoci giunti anche questo mese all’appuntamento [...]

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dal 2 March 2026 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Chi ha vinto la Burger Battle Italia 2026

SALSA TERIYAKI, ARANCIA E BACON JAM: LA COMBO PER L’HAMBURGER PERFETTO.  SALVATORE DIODATO VINCE BURGER BATTLE ITALIA 2026 CON IL SUO “BAD BACON JAM”  Salsa Teriyaki, [...]

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dal 1 March 2026 su:
ricetta vino formaggi

Taste 2026: il meglio del True Food a Firenze

Un foodblogger che si rispetti non può mancare all’appuntamento più goloso dell’anno: il Taste di Firenze che ormai da qualche anno non si tiene più alla Stazione Leopolda ma [...]

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dal 1 March 2026 su:
vino frutta verdura carne e pesce