Risultati: 25 per formai-de-mut

Formai De Mut dell’Alta Val Brembana DOP di Paganoni Gianfranco: richiamo per rischio microbiologico

Ancora un richiamo sul sito Salute.gov: sono stati ritirati dal commercio diversi lotti del Formai De Mut dell’Alta Val Brembana DOP di Paganoni Gianfranco a causa di un rischio [...]

tags : dop mut grammi formai de mut
dal 6 January 2021 su:
formaggi vino ricetta

Regione Lombardia acquista 1,8 milioni di formaggi DOP per i bisognosi

1,8 milioni di euro in formaggi DOP acquistati da Regione Lombardia e destinati ai bisognosi con il bando IoMangioLombardo. “Una iniziativa dal doppio valore – spiega l’assessore [...]

tags : taleggio casera mut dop formaggio valtellina formaggella strachitunt quartirolo formai de mut
dal 7 December 2020 su:
formaggi vino
Lombardia, terra di formaggi

Lombardia, terra di formaggi

Indice   Quattordici prodotti a marchio DOP e oltre sessanta specialità tradizionali, tutte espressione del territorio di produzione: questi numeri fanno capire quanto i formaggi in [...]

tags : pecorino casera salume salato latte branzi bitto ricotta treccia bianco
dal 17 January 2020 su:
formaggi vino alcolici

Mozzarella Gioia del Colle: in Gazzetta Ufficiale la domanda per la Denominazione di Origine Protetta (DOP)

La Mozzarella Gioia del Colle è finita in Gazzetta Ufficiale. Come? Semplicemente qui è comparsa la domanda per ottenere la Denominazione di Origine Protetta, meglio dota come DOP. La domanda [...]

tags : pecorino chianti piave campana pane toscano pugliese bufala asiago fontina casera
dal 22 October 2019 su:
formaggi vino carne e pesce
Casual Ristorante in Città Alta – Bergamo – Patron Enrico Bartolini e Marco LAeee

Casual Ristorante in Città Alta – Bergamo – Patron Enrico Bartolini e Marco LAeee

La parabola di Casual in Città Alta prosegue, impeccabile ed elegante come si conviene a una delle stelle della galassia Bartolini. In cucina il giovanissimo (e autoctono) Alex Manzoni si è da [...]

tags : chardonnay igt riesling funghi carote salato farina salsa succo latte
dal 8 August 2019 su:
frutta verdura alcolici formaggi
Latte vaccino: 5 domande per sfatare miti

Latte vaccino: 5 domande per sfatare miti

In collaborazione con Regione Lombardia Sapete che la Lombardia è la prima regione italiana per la produzione del latte? Supera, da sola, il 40% del totale nazionale, con 4 mila imprese [...]

tags : casera grammi reggiano proteine greco latte dop mut panna bitto
dal 7 December 2018 su:
formaggi vino alcolici
10 unicità di Bergamo e provincia tutte da scoprire

10 unicità di Bergamo e provincia tutte da scoprire

Non basta una vita per conoscere tutta l’immensità delle Valli Bergamasche. Ma possiamo iniziare dai loro prodotti, perché la biodiversità della provincia di Bergamo è un patrimonio tutto [...]

tags : moscato franciacorta cantina gelati bosco latte scanzo rubino maiale dolci
dal 16 February 2018 su:
formaggi vino alcolici
Tutti i segreti e la ricetta della polenta bergamasca

Tutti i segreti e la ricetta della polenta bergamasca

“La polenta per i bergamaschi non è un piatto, ma un atto d’amor”. Così il ristoratore Lio Pellegrino sintetizzò perfettamente il valore della polenta per i bergamaschi. Basti pensare [...]

tags : bastone funghi forno latte farina fuoco branzi verdure ricetta bianco
dal 11 January 2018 su:
ricetta formaggi carne e pesce

Formaggi di … vini ad Averara

Il 1° luglio ad Averara (BG) ci sarà  Formaggi di…vini, la manifestazione che propone un percorso eno-gastronomico dedicato ai migliori formaggi della Valle Brembana in abbinamento ai vini [...]

tags : bitto vini mut ricetta stracchino degustazione strachitunt formai de mut
dal 28 June 2017 su:
formaggi vino alcolici

Agrì di Valtorta a latte crudo

Si sono svolte a Gemona del Friuli domenica 13 novembre 2016 le premiazioni della terza edizione del concorso “Raccontate il vostro formaggio del cuore” promosso dall’Ecomuseo del Gemonese [...]

tags : malga burro latte panna zona mut doc grammi ricetta stracchino
dal 2 January 2017 su:
formaggi ricetta alcolici
Made in malga incontra i vini di montagna

Made in malga incontra i vini di montagna

Made in Malga ad Asiago, l'evento nazionale di formaggi di montagna dal 4 al 6 settembre 2015. Assaggi, degustazioni ed incontri nei negozi, bar, ristoranti ed hotel della città.I formaggi di [...]

tags : dolci bitto malga latte casera casolet fontina asiago monte speck
dal 4 September 2015 su:
formaggi vino alcolici
Bergamo Alta. La cucina di tradizione è al giusto prezzo da Lalimentari

Bergamo Alta. La cucina di tradizione è al giusto prezzo da Lalimentari

Una bella giornata di sole è quello che ci vuole per una gita fuoriporta a Bergamo alta. Dalla cittadina medioevale perfettamente conservata, circondata dalle antiche mura, si gode di un [...]

tags : cantina moscato salame salumi farina branzi ricetta porcini funghi ravioli
dal 16 June 2014 su:
formaggi ricetta carne e pesce
Comprare e mangiare: 10 botteghe italiane con stimabile ristorante annesso

Comprare e mangiare: 10 botteghe italiane con stimabile ristorante annesso

La ristorazione è come il rock. È un ipotesi; un concetto vago. Un calderone che tutto accoglie. Esistono ormai salumerie, gastronomie, pescherie – a Milano anche molte drogherie per [...]

tags : soia pecorino taralli pugliese branzi bufala panino salumi salume salame
dal 13 November 2013 su:
formaggi carne e pesce frutta verdura
Save the Food. Taste a Firenze, Romanesco a Roma, Cibo a regola d’arte a Milano

Save the Food. Taste a Firenze, Romanesco a Roma, Cibo a regola d’arte a Milano

Apre oggi alla Stazione Leopolda di Firenze, Taste, 3 giorni di degustazioni, eccellenze e presentazioni dedicati al gusto. All’ottava edizione di Taste, nato dalla collaborazione con [...]

tags : campana miseria vegana forno branzi verdure risotto dolci bianco fiore
dal 9 March 2013 su:
formaggi frutta verdura locali
Save the food. Formaggi Dop a Napoli e baccalà nel Triveneto

Save the food. Formaggi Dop a Napoli e baccalà nel Triveneto

Ultima tappa a Napoli di “Qui cucinare è Dop“, show cooking itinerante promosso dai Consorzi di tutela della Mozzarella di Bufala Campana, dell’Asiago, del Parmigiano [...]

tags : pecorino campana ricette asiago bufala colonna riserva caprino toscano ricetta
dal 23 November 2012 su:
formaggi ricetta vino
Il profumo antico del Formai de Mut

Il profumo antico del Formai de Mut

Riprendiamo con la rubrica mensile delle Cacioricette in collaborazione con il settimanale di resistenza casearia Quale Formaggio ed il formaggio di cui parliamo oggi è il Formai de Mut... Chi [...]

tags : pane monte zucca secco dop mut burro latte formaggio temperatura
dal 20 September 2012 su:
formaggi ricetta vino

Il Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana è un formaggio da Accademia

Il Formai De Mut dell'Alta Valle Brembana nella serata di domani 3 aprile sarà protagonista di un evento conviviale promosso nel capoluogo lombardo dall'Accademia della Cucina, delegazione di [...]

tags : vini mut dop malga ricetta formaggio alpeggio formai de mut
dal 2 April 2012 su:
formaggi vino ricetta

Varese, l'asparago di Cantello conquista la De.Co. In Lombardia già 25 tesori di origine protetta

L'asparago di Cantello, uno dei tesori dell'agricoltura di Varese, conquista la De.Co. (Denominazione Comunale di Origine). L'assegnazione sarà votata domani, martedì 3 aprile 2012, alle ore [...]

tags : salame gelato bitto casera risotto reggiano zampone grana coppa oca
dal 2 April 2012 su:
formaggi carne e pesce salumi

Sono 31 i comuni bergamaschi schierati in difesa del Made in Italy

Domani 15 marzo 2012, alle ore 9.30, in piazza Montecitorio a Roma, migliaia di manifestanti da tutta l'Italia.Bergamo, 14 marzo 2012 - Sono 31 i comuni bergamaschi che hanno già adottato [...]

tags : mut vini valcalepio formai de mut
dal 14 March 2012 su:
vino formaggi

Cheese 2011: il modo migliore per possedere un formaggio è prenderlo a morsi fino a quando non sei (quasi) morto

Credo fermamente in una monocultura del gusto. Se ti piace un formaggio, il modo migliore per possederlo è prenderlo a morsi fino a quando non sei (quasi) morto. Allora facciamo un patto, [...]

tags : pecorino gouda bitto monte bra mut provola caciotta canestrato caciocavallo
dal 18 September 2011 su:
formaggi vino alcolici

Il "popolo" dell'alpeggio torna a valle, si chiude la stagione dei pascoli in quota

Tra sabato e domenica si chiude la stagione dell'alpeggio: oltre 1.500 allevatori stanno scendendo a valle in vista dell'inverno lasciando i prati in alta quota, dove il bestiame ha pascolato [...]

tags : burro malga vini mut bitto latte strachitunt alpeggio taleggio formai de mut
dal 16 September 2011 su:
formaggi vino alcolici

"Mangio locale e penso universale": a Bergamo il chilometro zero entra nelle mense scolastiche

Progetto promosso dall'Assessorato all'Istruzione del Comune di Bergamo, Coldiretti, SerCar e Bergamo Servizi Pubblici.Bergamo, 7 marzo 2011 - E' stato presentato questo mattina presso il [...]

tags : ricette ravioli manzo vini mut servizi arrosto nutrizione ingredienti alimentare
dal 7 March 2011 su:
ricetta vino carne e pesce
I 12 migliori (non) ristoranti d’Italia

I 12 migliori (non) ristoranti d’Italia

Il tentativo evidente della rivista di viaggi Dove è quello di convincere noi, i cittadini di questo paese, che in Italia esistano negozi — salumerie, gastronomie, pescherie — che [...]

tags : pecorino soia salume salame romana gelati forno marroni bufala branzi
dal 3 February 2011 su:
formaggi frutta verdura carne e pesce
Partenze scaglionate verso gli alpeggi dopo il colpo di coda del maltempo

Partenze scaglionate verso gli alpeggi dopo il colpo di coda del maltempo

Nel Bresciano i capi malga sono partiti la settimana scorsa, ma il colpo di coda del maltempo ha frenato la salita negli alpeggi di molte mandrie che solo in questi giorni stanno iniziando la [...]

tags : malga bitto zona vini mut latte spinaci valtellina valtellina alpeggio
dal 23 June 2010 su:
formaggi vino alcolici
Le perle del gusto lombardo volano all'Est, a Sofia con i tesori del Made in Italy

Le perle del gusto lombardo volano all'Est, a Sofia con i tesori del Made in Italy

Il gusto lombardo del Made in Italy vola all'Est. Nell'ambito del "Festival italiano" che si svolge a Sofia, in Bulgaria, dall'1 all'11 giugno su iniziativa dell'Ice e della nostra ambasciata, [...]

tags : pecorino franciacorta nebbiolo sforzato cuoco latte grana riso mut dop
dal 27 May 2010 su:
vino formaggi alcolici