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L'ispirazione per questo contorno è una ricetta molisana che si prepara per il 19 marzo la festa di San Giuseppe: i Broccoli del Convito. Al broccolo lessato, vengono aggiunta una mollica [...]
Questa è una guida alle zeppole di San Giuseppe nata leggendo con attenzione i contenuti che il pasticciere Armando Palmieri condivide sui suoi canali social. Palmieri, oltre a essere un grande [...]
Creme bruleé con frutti di bosco Quando si vuole preparare un dessert goloso e di sicuro effetto, la crème bruleé è un dolce al cucchiaio da provare. Per farla è necessario seguire [...]
L'articolo Coscio di maialino al forno proviene da Ricette della Nonna. Una ricetta che si trova soprattutto in Sardegna, dove è uno degli elementi tipici della cucina regionale: il coscio di [...]
Cookies senza burro: morbidi dentro, leggermente croccanti fuori e con quel profumo che riempie tutta la cucina La prima volta li ho fatti più per curiosità che per altro, perché avevo finito [...]
Voglia di una Pastiera Napoletana al cioccolato perfetta? Qui c’è la ricetta per 4 persone: cremosa, profumata e con il trucco per una frolla al cacao che non si rompe. Provatela subito! [...]
Pane integrale e ai cereali, lievitato 21 ore e cotto in pentolaI miei fine settimana profumano di farina, di olio, di mani in pasta. Profumano di gioia, di calore, di pane. Fine settimana pieni [...]
In Italia il caro energia non è più una notizia “lontana”: è la scelta quotidiana tra fare una cena come si deve o rimandare “a domani”. Il forno, più di altri elettrodomestici, si [...]
Feta al forno con pomodorini: una ricetta semplice ma sorprendete che diventa saporita spadellando poco più di 3 ingredienti, pazzesco ma vero! È pazzesco come mettere tutto in forno e [...]
Oggi vi voglio proporre una ricettina sfiziosa consigliata dalla cara amica Titti, una torta salata ottima per il periodo primaverile e le gite fuori porta, molto leggera a base di cavolo [...]
Se state cercando un contorno saporito e sfizioso per la cena di stasera preparate con me le patate al cartoccio: fuori croccanti e dentro tenerissime, mamma che squisitezza. Patate a volontà [...]
Molti di noi, ancora oggi, hanno l’abitudine di acquistare gli hamburger direttamente dal macellaio: effettivamente li fa buoni, saporiti e ricchi di spezie, ma anche con altri ingredienti che [...]
La casa è cambiata. Chi avrebbe detto, 20 anni fa, che un frigorifero avrebbe potuto suggerire la lista della spesa o che una lavatrice si sarebbe avviata con un comando vocale dal divano? E [...]
Quando devo preparare un pranzo arrangiato ma non voglio rinunciare al gusto vado di croque monsieur: una vera prelibatezza che conquista il palato fin dal primo morso. Ci sono ricette che, pur [...]
L'articolo Frittata con patate al forno proviene da Ricette della Nonna. Non sarà una vera e propria frittata con patate, perché la sua cottura avviene al forno. Ma la sua consistenza ricorda [...]
Polpettone saporito con prosciutto cotto, asparagi e taccole: una ricetta facile e veloce per un secondo piatto morbido che piace a tutta la famiglia. Polpettone al prosciutto cotto con asparagi [...]
Crumbl cookies: biscotti burrosi grandi e morbidi che puoi preparare anche tu, provali una volta e non torni più indietro! I Crumbl cookies fatti in casa sono quei biscottoni morbidi dentro e [...]
Se pensavi che la parmigiana fosse solo quella di melanzane, prepara le papille gustative perché questa variante con i carciofi ti farà dimenticare tutto il resto. Parmigiana di carciofi alla [...]
La usiamo per coprire teglie, avvolgere avanzi e cuocere al forno: ma la carta di alluminio non sempre è la scelta migliore, alcuni piccoli dettagli fanno la differenza. In cucina ci sono [...]
Ho voglia di un dolce diverso dal solito e lo preparo con la zucca: faccio un rotolo goloso dal ripieno cremosissimo, morbido e profumato come piace a me. I piatti a base di zucca sono sempre un [...]
Croccanti fuori e morbide dentro, queste polpette di riso e broccoli sono perfette per un pasto completo o un aperitivo sfizioso. Queste crocchette di riso, sono una soluzione semplice ma [...]
300 g farina 0200 g farina 00270 ml acqua10 g burro10 g lievito di birra secco1 pizzico di sale150 g noci sgusciate150 g uvetta1 bicchiere maraschino15 g miele di acaciaMettere a bagno [...]
Per la base furba260 g farina 00130 g zucchero130 g burro4 uova20 g cacao amaro in polvere16 g lievito istantaneoPer la farcia500 g mascarpone150 ml latte condensato250 ml panna fresca per [...]
Torta di mele morbida200 g burro200 g zucchero semolato 200 g uova (circa 4) 200 g farina 00 10 g lievito istantaneo10 g scorza di limone grattugiata 450 g mela renetta a cubetti (circa [...]
Quando ho ospiti e cerco qualcosa di stuzzicante per un aperitivo diverso dal solito preparo gli scones salati: li posso farcire come voglio e sono sempre sfiziosissimi. Dolci sono golosi, è [...]
