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Ce l'ho in archivio da diversi mesi e ancora non ero riuscita a provarla. Sapete che ogni tanto mi piace sfogliare il mio bel librone "Il cucchiaio d'argento" e trovare qualche ricetta un po' [...]
Non è una novita che io ed il lievito naturale non andiamo molto d'accordo..o meglio lui preferisce panettoni e colombe..(che sia goloso??) infatti assieme sforniamo delle delizie..Ma per [...]
Non avete idea da quanto tempo mi girava in testa l'idea di aggiungere lo zafferano in un dolce e soprattutto in un dolce al cioccolato. Chissà perchè mi sembrava quasi di sentire il gusto [...]
Post veloce, per una ricetta altrettanto veloce, ma saporita e che regala una cena gustosa, o uno spuntino leggero, oppure, perché no, ideale nel cestino del pic nic.Il cake è stato [...]
Spesso mi è capitato che per lavoro o pigrizia abbia abbandonato questo spazio a se stesso non postando più foto e ricette per mesi e mesi ma l’affetto e la presenza di voi che con dedizione [...]
Dopo una lunghissima latitanza che spero mi perdonerete, voglio oggi condividere con voi la ricetta di uno dei miei secondi di carne preferiti: l'arrosto di maiale al latte. Ricordo di aver [...]
Oggi prepariamo una millefoglie la cui ricetta viene proposta nel Ristorante caffè i Chiostri di San Barnaba a Milano, dallo chef Simone Iozzo. Gli ingredienti per 4 persone che ci [...]
Sempre della serie ‘cercansi cose per la colazione ma anche per la pausa pomeridiana, vi presento l’ultima mia ossessione, la torta di polenta con frutti rossi. La ricetta [...]
Quando ho delle ciliegie in casa non riesco a resistere alla tentazione di preparare un dolce. Considerato che in casa attualmente non siamo poi in molti, uno dei pochi dolci che riusciamo [...]
Quanto amate cucinare e mangiare il pesce? Spero più di me che cerco sempre di cucinare quello senza spine ,non tanto per la preparazione in se stessa ma la cosa che non mi sta [...]
E con questa, concludiamo la terna delle focacce del Ponente ligure, dopo la Pissaladiere dell'altro ieri e la (non) Piscialandrea di qualche giorno fa. A chi obietta che la prima è roba [...]
la ciambella è il dolce ideale per la merenda o per la prima colazione e questa in particolare perchè è soffice, non stucchevole e adatta all’inzuppo! la ciambella alla panna l’ho trovata [...]
Ingredienti:300 gr di gnocchi di patate250 gr di broccoli cotti al vapore Oro dell'orto1 bicchiere di besciamellasale Gemma di mare qbolio qb Antico frantoio MuragliaProcedimento:frullate i [...]
100 ml di pasta madre da rinfrescare100 ml di vino bianco500 g di farina manitoba1 cucchiaino di sale1 cucchiaio abbondante di semi di finocchioolio q.b.In una ciotola sciogliete la pasta madre [...]
Vi ricorderete sicuramente le esplosive polpette della nonna Chiara. Ecco, queste sono le stesse polpette ma con l'aggiunta di ricotta e basilico. Mi direte che sono matta o che ho combinato [...]
Dopo l'Argentina, la Cina, ed il Messico oggi vi porto in Venezuela a mangiare arepas!Eh già ma che cosa sono? In pratica dei piccoli pani schiacciati ottenuti con la farina di mais [...]
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: frittelle di tagliatelle SECONDO: gamberi al forno DOLCE: tiramisù agli [...]
Aggiungere i capperi sciacquati dal sale e le bietole mondate, lavate a tagliate a pezzi.Coprire la padella e lasciare appassire la verdura e togliere dal fuoco.Mettere un uovo un una ciotola, [...]
Non vedevo l’ora di pubblicare questa ricetta! Chi ben mi conosce o chi ha ormai imparato ha conoscermi attraverso il blog, può facilmente immaginare da dove nasce quel “non [...]
Sarà dedicata alla nota azienda agricola Travaglino di Calvignano in provincia di Pavia, la serata del 29 Maggio 2012, dalle ore 20:00, al Forte Marghera in via Forte Marghera, 30, a Mestre [...]
Questa e' la treccia salata che ho fatto in occasione della Pasqua e Pasquetta, un ottimo antipasto.Riscaldatelo un po' cosi' la fragranza del pane si fara' sentire e il formaggio [...]
Che fine ho fatto? già. Che fine ho fatto. Me lo chiedo pure io, di tanto in tanto. In questo periodo non ci sono proprio stata con la testa. Essere mamma è davvero una cosa bellissima, ma [...]
Oggi vi posto un'altra ricetta di pane, questa volta pane bianco, ma anche questo è un pane particolare perchè ho adoperato una farina di 7 cereali misti con semi di lino, semi di sesamo, [...]
Amalgamate bene tutti gli ingredienti. Montate a neve i 2 albumi d'uovo e versateli nel composto continuando a mescolare. Aggiungete la bustina di lievito e mescolate.Fate a pezzettini [...]
