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Le vacanze al mare sono troppo lontane? Porta la Sardegna a casa tua con i culurgiones: la ricetta semplice

Se volete portare i sapori e i profumi della Sardegna sulla vostra tavola fate la ricetta di culurgiones: è semplicemente perfetta! Ci sono ricette che raccontano la storia di un territorio e [...]

tags : pecorino grano farina ricette sarda aglio feta chilo ravioli sugo
dal 12 February 2024 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Il migliaccio secondo Pietro Parisi

È uno sformato dolce di ricotta. La sua particolarità sta nell’uso del grano duro Senatore Cappelli, consigliata anche a chi ha problemi di intolleranza al glutine. Il Latte Nobile, è un [...]

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dal 12 February 2024 su:
locali alcolici pane pasta riso

Un pranzo sano e completo con soli 50 centesimi? Una volta scoperto non lo lascerai più

Non solo sani, ma anche economici: i piatti a base di cereali e legumi sono la combinazione ideale per risparmiare senza rinunciare ai benefici. I cereali e i legumi sono tra gli alimenti alla [...]

tags : soia fibre grano mais rapa ceci pesci funghi vitamine proteine
dal 8 February 2024 su:
ricetta frutta verdura

Renato Bosco Pizzeria a San Martino Buon Albergo: recensione dai ruggenti anni 2000

Si dice che quando dai il tuo nome sull’insegna sei arrivato dove volevi. Una specie di fiera messa a punto del successo; mentre tutto quello che arriva dopo appartiene al regno del non [...]

tags : cantina cinese panino funghi bosco forno farina coppia fritto vapore
dal 7 February 2024 su:
ricetta locali pane pasta riso

Bevande vegetali: quali sono, di cosa sanno, usi in cucina

Se eravate rimasti a soia e mandorla, è ora di fare un aggiornamento. Le bevande vegetali (per gli amici “latte” anche se da un pezzo non si può più) negli ultimi anni hanno avuto [...]

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dal 6 February 2024 su:
frutta verdura ricetta dolci
BOLLE Restaurant (Stella Michelin)  – Lallio (BG) –  Patron Famiglia Agnelli

BOLLE Restaurant (Stella Michelin) – Lallio (BG) – Patron Famiglia Agnelli

Il 31 Dicembre 2023 si è conclusa la collaborazione con lo Chef Marco Stagi, che la proprietà Agnelli ha ringraziato per il supporto offerto durante il suo periodo alla guida della cucina e [...]

tags : moscato cantina pinot chardonnay passito albicocche barolo scanzo salato salsa
dal 5 February 2024 su:
alcolici vino locali

Torta di mele con farina di kamut e succo di arancia

La torta di mele con farina di kamut e succo di arancia è un dolce dal sapore aromatico. La farina di kamut conferisce un carattere leggermente nocciolato alla base, questa varietà di farina [...]

tags : grano mele torta succo dessert farina ingredienti
dal 5 February 2024 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Farina 0 e 00, si può sostituire l’una con l’altra? La reale differenza tra le due

Quando bisogna preparare un dolce o un lievitato occorre munirsi di farina. Qual è la differenza tra farina 0 e 00? I chicchi di grano vengono frantumati per ottenere la farina. In commercio, [...]

tags : farina reale grano pizza grammi glutine superiore manitoba italiana proteine
dal 4 February 2024 su:
pane pasta riso carne e pesce

Kuih: cosa sono e come si distinguono i dolcetti del Sud Est asiatico

Non importa il fuso orario: alle 16 in ogni parte del mondo scatta l’ora del tè, o del caffè a seconda della cultura. Questa è immancabilmente caratterizzata dai monoporzione di [...]

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dal 4 February 2024 su:
ricetta cucina internazionale alcolici

Slow Food sulla protesta dei trattori: “Basta strumentalizzare chi lavora”

Slow Food ha deciso di dire la sua sulla protesta dei trattori, sottolineando come “strumentalizzare le difficoltà di chi lavora la terra è una pericolosa miccia”. Ma non solo, [...]

tags : latte frutta naturale frumento alimentare
dal 3 February 2024 su:
alcolici frutta verdura

Farina per pizza, qual è la migliore in assoluto? La cucina italiana parla chiaro e bisogna crederle

Per fare la pizza ci vuole il tipo di farina giusta: ecco qual è la più indicata da scegliere per ottenere un risultato superlativo.  Tra i tipi di farina che ci sono qual è quella che ci [...]

tags : soia grano segale pizza farina mais riso glutine saraceno manitoba
dal 2 February 2024 su:
pane pasta riso cucina internazionale

Chisciöi – Frittelle Valtellinesi con Grano Saraceno & Formaggio

Conoscete i chisciöi della Valtellina? Si tratta di frittelle simili a pancakes a base di grano saraceno, che vanno cucinati in una padella di ferro, ripieni di formaggio filante. Li [...]

tags : casera ricetta farina stampa grano burro grappa padella mescolando valtellina
dal 31 January 2024 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Torta Snack Di Zucca E Grano Saraceno Al Burro Marrone

LISTA INGREDIENTI per 9/16 pezzi: Torta  90g di farina per tutti gli usi 30g di farina di grano saraceno 1 cucchiaino di lievito in polvere ½ cucchiaino di bicarbonato di sodio ½ cucchiaino [...]

tags : burro forno salato torta grano secco zucca farina bianco formaggio
dal 31 January 2024 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Marco Gentili ruba la scena alla moglie Benedetta Rossi: tutti pazzi per la sua piadina pigra

Scopri la ricetta della piadina pigra di Marco Gentili, il marito di Benedetta Rossi. La sua semplicità ti conquisterà.  Nel mondo della cucina, ci sono anche dei momenti in cui non si ha [...]

tags : ricetta farina grano piadina padella mescolare saraceno ingredienti
dal 30 January 2024 su:
ricetta pane pasta riso

Star Lollo: “il nostro grano sulla luna”

Bisogna ammetterlo, ci eravamo sbagliati. Avevamo frainteso le posizioni antiscientifiche di Francesco Lollobrigida nei confronti della carne coltivata come una posizione ideologica e ottusa, e [...]

tags : farina grano proteine italiana champagne internazionale
dal 29 January 2024 su:
cucina internazionale pane pasta riso alcolici

Maccheroncelli all'uovo con zucca e funghi

Maccheroncelli all'uovo con zucca e funghi Come vi ho raccontato qualche post fa, una piacevole chiacchierata sulla pasta all'uovo fatta con alcuni amici, poco prima di Natale, in un bel [...]

tags : grano funghi aglio zucca noce farina verdure condimento ristorante padella
dal 29 January 2024 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Assapora i fileja con ragù di costine di maiale, è la pasta più buona con questo tipo di sugo

Ami la pasta fatta in casa? Ecco la ricetta dei fileja con ragù di costine di maiale, buona e saporita come la fanno in Calabria Oggi vi sveliamo la ricetta per fare i fileja con ragù di [...]

tags : pecorino salsa farina maiale grano ricette menu aglio sugo vergine
dal 28 January 2024 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

E se gli spaghetti li facciamo di soia con le verdure? Sono molto saporiti e hanno pochissime calorie

Scoprite come fare la ricetta degli spaghetti di soia con verdure per portare in tavola un primo piatto leggero e appetitoso. Gli spaghetti di soia con verdure sono leggeri e buonissimi, ideali [...]

tags : soia tofu cinese carote farina bianco fuoco glutine grano menu
dal 26 January 2024 su:
ricetta frutta verdura

Lo sfincione bianco bagherese

Lo sfincione bagherese è una variante del più noto sfincione palermitano. Un prodotto da forno tipico siciliano che il pizzaiolo Gioacchino Gargano realizza nella sua pizzeria Saccharum, alle [...]

tags : bianco farina vergine ricetta cipolle forno fuoco kg pizza grano
dal 26 January 2024 su:
ricetta pane pasta riso formaggi

Frittelle di segale

Non solo farina bianca. Le frittelle si possono fare anche con le farine altenative. Ho scoperto questa ricetta a base di segale e grano saraceno, che può essere perfetta anche per Carnevale o [...]

tags : forno prugne frutta succo burro grano panna segale farina friggere
dal 25 January 2024 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Questi biscotti fragranti e croccanti sono fatti con un ingrediente assolutamente inaspettato e genuino

Con questi biscotti buonissimi fate il pieno di bontà e di energia, e sono anche meno calorici di tanti altri biscotti, li dovete provare! Andiamo subito in cucina insieme a preparare questi [...]

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dal 24 January 2024 su:
ricetta pane pasta riso

Marubini di Cremona: storia, curiosità e ricetta di un piatto che ha oltre 600 anni

Andiamo alla scoperta dei Marubini di Cremona, un piatto tipico molto antico che non manca mai sulle tavole delle occasioni speciali. In Italia la passione verso la pasta si traduce in tante [...]

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dal 24 January 2024 su:
ricetta carne e pesce pane pasta riso

Flavio Briatore si schiera con Matteo Salvini nella questione Pasta Rummo

Flavio Briatore ha deciso di schierarsi nella vicenda Pasta Rummo, ovviamente a sostegno del pastificio e di Matteo Salvini. Il succo del discorso di Briatore è: la smettiamo con questa storia [...]

tags : grano succo farina italiana
dal 24 January 2024 su:
pane pasta riso alcolici cucina internazionale

Ho cambiato farina e mi è venuta una torta squisita, sofficissima e alta

Per il dolcetto facile e veloce di oggi potete preparare una torta deliziosa usando un ingrediente speciale al posto della solita farina 00. Ecco l’idea che fa al caso vostro se state [...]

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dal 24 January 2024 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Il boicottaggio di Rummo è un flop, e noi non stiamo imparando niente

Da #saverummo a #boicottarummo: dalla solidarietà diffusa nei confronti del pastificio di Benevento in seguito al disastro dell’alluvione del 2015, si è arrivati al boicottaggio, e anche qui [...]

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dal 23 January 2024 su:
pane pasta riso carne e pesce