Risultati: 209 per galletti

Torta salata alla zucca, salvia e funghi galletti

Questo mese per la rubrica “Seguilestagioni”, io insieme alle altre amiche blogger che partecipano a questo bel progetto, abbiamo deciso di sbizzarrirci con idee e ricette [...]

tags : pecorino salato forno funghi pulire gelato latte pollo zucca aglio
dal 6 November 2017 su:
ricetta frutta verdura vino

Rotolini di sogliola al vapore con giardino di verdure saltate

Ingredienti per 4 persone : 4 filetti di sogliola ( peso totale 400 gr. ) 1 peperone rosso 1 peperone giallo 2 zucchine 150 gr. di funghi galletti 30 gr. di lattughino 10 gr. di rucola 10 gr. di [...]

tags : funghi vapore ricetta fuoco salsa wok mais verdure filetto peperoni
dal 20 October 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Torta salata con galletti e panna acida

Adoro i mercati. O, forse, l'avevo già detto qualche volta?  Li adoro in tutte le stagioni, amo girare tra i banchi in cerca di piccole chimiche di produzione locale, di frutta e verdura [...]

tags : panna burro torta aglio noce funghi frutta galletti tagliare padella
dal 13 October 2017 su:
ricetta frutta verdura dolci

3 proposte di ristoranti dove mangiare i funghi

Tempo di funghi. Tuttavia, la stagione è arida in molte regioni e, si sa, senza pioggia i funghi non nascono. Più che pioggia è la mancanza di umidità nel terreno del sottobosco a influire [...]

tags : ricette asiago cilento porcini toscana funghi forno zona noce grano
dal 22 September 2017 su:
ricetta carne e pesce vino

Vacanze selvatiche: 1 settimana in alpeggio senza frigo, acqua corrente e tv

La missione Quanto Basta mi ha ispirato una vacanza diversa dal solito. Invece della solita località turistica ho scelto di trascorrete le vacanze in alpeggio, in cima a una montagna in [...]

tags : pesche funghi frutta fuoco bitto zona riso pizza salume pietra
dal 4 September 2017 su:
frutta verdura formaggi alcolici

Galletti alle olive

Ingredienti 3 Galletti 1/2 Cipolla 50 G Burro Olio D’oliva 5 Pomodori Perini 1/2 Bicchiere Brandy 100 G Olive Verdi 1 Cucchiaio Capperi Erbe Aromatiche Brodo Sale Pepe Preparazione Pulite [...]

tags : burro fuoco brodo olive sugo brandy capperi cottura mescolate galletto
dal 30 August 2017 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Enrico Mazzaroni, il Tiglio è in vita!

Se esiste un antichef nel rutilante mondo della gastronomia a luci stroboscopiche, quello è Enrico Mazzaroni. C’è voluto il terremoto, letteralmente, per schiodarlo di lassù, [...]

tags : salsa fuoco salato funghi succo cuoco sala aglio burro carote
dal 12 July 2017 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Sugo ai funghi misti e pancetta

Pentola Le CreusetLo so, spulciando nel blog ci sono diverse varianti del sugo ai funghi, ve l'ho già proposto, ma a me piace tantissimo e questo, con pancetta e il tocco del garam masala è [...]

tags : porcini funghi fuoco sugo pentola galletti affumicata champignon mescolando pancetta
dal 28 February 2017 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Le mie letture, culinarie e non, di questo inizio 2017

Come sapete amici miei, su questo blog amo annotare le mie impressioni, i miei pensieri…a volte anche parlare a ruota libera di tante cose, oltre che di cucina, che resta comunque sempre [...]

tags : schiava ricette tedesca anatra forno punti pollo fiore quaglia pollame
dal 25 January 2017 su:
ricetta carne e pesce vino
Risotto al limone con funghi gialletti e rucola

Risotto al limone con funghi gialletti e rucola

Gialletti, galletti o finferli, come gustarli se non in un gustoso risotto. Spesso nel mio blog sbuca uno di questi primi piatti, ma amo molto i risotti e quindi non possono mancare nel mio [...]

tags : funghi risotto galletti primi piatti
dal 27 December 2016 su:
frutta verdura pane pasta riso dolci

Cimici Asiatiche, gli ospiti indesiderati dell’autunno

Sono piccole, coriacee e si attaccano a tende e divani con le sei zampette a uncino. E poi sono marroni e di dimensioni un po’ più grandi di quelle a cui siamo abituati, ma per il resto sono [...]

tags : soia aglio frutta pesche mais pere mele kiwi uccelli martina
dal 28 October 2016 su:
frutta verdura dolci

Biscotti galletti senza uova ricoperti di zucchero

[introduzione] Amate i biscotti? Avete la curiosità di conoscere la ricetta dei biscotti galletti senza uova ricoperti di zucchero? Bene, se la risposta è si, questa ricetta sarà di vostro [...]

tags : ricetta galletti zucchero
dal 25 October 2016 su:
dolci ricetta

Il Palio del Pettine

Fino a poco tempo fa non sapevo cosa fossero i Maccheroni al Pettine delle Valli Mirandolesi. Certo, tutti conosciamo i più famosi garganelli, quelli con le punte: ma questi andavano imparati [...]

tags : lambrusco farina manzo punti maiale martino tagliare galletti verdure
dal 12 October 2016 su:
carne e pesce vino pane pasta riso

Vellutata di pollo e funghi finferli

[introduzione] Oggi prepareremo la vellutata di pollo e funghi finferli (chiamati anche galletti). Questi funghi, assieme ai porcini, sono i più amati e mangiati. La forma dei finferli è [...]

tags : pollo funghi porcini galletti
dal 11 October 2016 su:
frutta verdura carne e pesce dolci
Polli d’allevamento: cosa c’è dietro un prezzo troppo basso?

Polli d’allevamento: cosa c’è dietro un prezzo troppo basso?

In Italia la produzione di carne avicola è consistente e varia, con standard qualitativi molto diversi fra loro. La gran parte dei polli d’allevamento in vendita dei supermercati, [...]

tags : pollo manzo collo punta brodo kg fibre igiene maiale chilogrammi
dal 11 October 2016 su:
carne e pesce ricetta
Finferli o gialletti, Cantharellus cibarius

Finferli o gialletti, Cantharellus cibarius

Probabilmente dopo i porcini, i funghi più amati, apprezzati, raccolti e cucinati sono proprio i galletti o gialletti o finferli che dir si voglia. I Cantharellus cibarius. Per la gioia dei [...]

tags : funghi secco zona ricetta porcini selvaggina galletti piastra carni rosse
dal 16 August 2016 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta
Prodotti Senza Uova: la lista

Prodotti Senza Uova: la lista

La scelta di evitare le uova, o gli alimenti che può dipendere da motivazioni diverse o gli alimenti che le contengono, vengono evitate dalle persone vegane per una scelta di tipo etico, [...]

tags : soia cornetti cocco dolci salsa baule dieta vegan punti gelati
dal 8 August 2016 su:
dolci ricetta

Colazione: identikit degli italiani

Il rito della colazione. Col contorno di un drappello di irresistibili personaggi che ancora assonnati si danno convegno quotidianamente, assistiamo alla perfetta messa in scena di una di quelle [...]

tags : frutta bianco brioche cornetto salato latte bar burro succo galletti
dal 5 June 2016 su:
dolci alcolici pane e pizza

Anche a tavola ‘o famo strano

A saperle leggerle, le nostre piccole ossessioni racconterebbero molto di noi. Nel privato del mio salotto, Magnum in mano, coltivo silenziosamente la sbucciatura del cioccolato fino alla parte [...]

tags : piglio forno panino gelato bianco latte dolci uva sugo pizza
dal 26 April 2016 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Conosciuto in tutto il mondo per il barocco, il Salento è anche la culla del delicato superbo rosato salentino.

“Il Salento è una terra di miraggi, ventosa; è fantastico, pieno di dolcezza; resta nel mio ricordo più come un viaggio immaginario che come una viaggio vero”. Così vedeva lo scrittore [...]

tags : cerasuolo rosato malvasia pugliese sangiovese pinot montepulciano vapore vini doc
dal 18 February 2016 su:
vino alcolici ricetta

Senza Bimby, Finocchi all'Arancia con Salmone, tortino Spinaci e Uova, Crema di Balsamico e Pere al Vapore

Finocchi all'Arancia con Salmone, tortino Spinaci e Uova, Crema di Balsamico e Pere al VaporeIngredienti: 1 Finocchio, 1 arancia (io ho utilizzato le Arance di Naturalmente [...]

tags : vapore vergine forno succo pere spinaci salmone affumicato tagliare galletti
dal 16 February 2016 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Senza Bimby, Tagliata di Tonno

Senza Bimby, Tagliata di Tonno

Tagliata di TonnoIngredienti: Tonno fresco tagliato alto, rucola, salse a piacere (io ho utilizzato la Crema all'aceto balsamico di Modena I.G.P. in bottiglia "PP" piccola ModenaCrèam [...]

tags : succo tonno secco piastra padella condire griglia galletti
dal 30 November 2015 su:
ricetta vino carne e pesce
Verdura e Frutta di Novembre: non esiste rimedio migliore contro i malanni!

Verdura e Frutta di Novembre: non esiste rimedio migliore contro i malanni!

Arriva l’ormai immancabile appuntamento con la verdura e la frutta di stagione! Clima freddo e giornate grigie… Quali prodotti possiamo aiutarci nel mese di novembre a tenerci in forma e [...]

tags : funghi forno frutta vapore ricette amaro brodo rapa uva kiwi
dal 4 November 2015 su:
frutta verdura ricetta locali
Fettuccine con finferli e speck

Fettuccine con finferli e speck

Buongiorno! eccoci quasi al week-end... che ahimè sarà catterizzato da pioggia...Per il sole toccherà attendere lunedì...Buon fine settimana!!!!!!! :-DE' autunno.. tempo di funghi.. e [...]

tags : speck funghi ricetta porcini galletti
dal 9 October 2015 su:
frutta verdura carne e pesce ricetta