Risultati: 380 per gallura

Sardegna – dati di produzione dei vini DOC (2019)

Trovate all’interno del post le tabelle relative agli ettari rivendicati, ettolitri certificati, ettolitri imbottigliati e valore della produzione (ai prezzi di base) delle DOC più [...]

tags : cannonau vermentino carignano vini doc gallura vermentino di gallura vermentino di sardegna cannonau di sardegna
dal 11 November 2021 su:
vino alcolici

Donosu Cannonau di Sardegna Doc 2020 Cantina Tani Millesimo 2019 | Vincitore a Radici del Sud a giugno 2021

di Enrico Malgi La famiglia Tani, con i fratelli Franco e Tonino e la moglie di quest’ultimo Federica, ha fondato l’omonima azienda sarda a Monti in Gallura nel 1980 e d’allora produce [...]

tags : cannonau cantina vini doc wine gallura cannonau di sardegna sarda
dal 8 November 2021 su:
vino alcolici cucina regionale

L’intervista a Marco Reitano: storia, vizi e virtù di un sommelier tristellato

Dopo una visita indimenticabile alla cantina del Ristorante La Pergola di Roma, ho intervistato il sommelier che guida questa macchina da guerra, Marco Reitano. Ti tremano ancora le gambe quando [...]

tags : trebbiano nebbiolo cantina cesanese fiano esteri gallura nuorese pergola pavese
dal 7 October 2021 su:
alcolici vino locali

Primi piatti della cucina sarda: le ricette più sfiziose da fare a casa

In questa raccolta vi vogliamo proporre le ricette dei migliori primi piatti della cucina sarda, pietanze ricche di sapore e di storia che fanno parte della tradizione culinaria e culturale [...]

tags : pecorino salsa mirto forno romana ricette farina burro tonno sugo
dal 17 August 2021 su:
ricetta pane pasta riso formaggi
I migliori 10 ristoranti di pesce con vista stupenda sul mare della Sardegna

I migliori 10 ristoranti di pesce con vista stupenda sul mare della Sardegna

Una mappa con 10 ristoranti per mangiare pesce con vista sul mare della Sardegna. Sulla spiaggia o in terrazza, mangiare di fronte al mare resta un’esperienza che rende le vacanze [...]

tags : pecorino cannonau mirto latte salsa dolci burro orata pesci forno
dal 6 July 2021 su:
carne e pesce frutta verdura locali
La parmigiana di melanzane alla sarda. La ricetta del lunedì.

La parmigiana di melanzane alla sarda. La ricetta del lunedì.

 Ogni regione ha la sua parmigiana di melanzane, la regina dell'estate e sono poche le persone capaci di dire di no a una bella porzione. Sia che la facciate con il fiordilatte come in [...]

tags : pecorino grana latte forno collo sarda zona sugo aglio gallura
dal 28 June 2021 su:
formaggi ricetta frutta verdura

Radici 2021: 7 vini bianchi che illuminano il Sud

L’evento Radici del sud 2021 arriva puntuale i primi di giugno confermando la presenza di numerose cantine e la voglia di buttarsi alle spalle mesi di affanno a causa del covid. Le giurie del [...]

tags : nuragus aleatico fiano primitivo vermentino igt cantina pugliese esteri molise
dal 21 June 2021 su:
vino alcolici ricetta
Pizza con filetto di pomodoro fresco e pesto

Pizza con filetto di pomodoro fresco e pesto

Pizza con filetto di pomodoro fresco e pesto E' un dato di fatto: adoro la pizza, ovviamente amo mangiarla, ma mi piace proprio tanto prepararla. Una preparazione piacevole, mentre l'impasto [...]

tags : vermentino fuoco forno farina gallura latte secco sugo riso pizza
dal 24 May 2021 su:
ricetta vino pane pasta riso
Qualcosa di dolce, qualcosa di sardo

Qualcosa di dolce, qualcosa di sardo

La Sardegna è la mia terra del ricordo: la scia bianca e fragorosa del vecchio traghetto delle Ferrovie dello Stato, la piccola isola di Tavolara all’orizzonte che ti avvisa che è ora di [...]

tags : moscato mirto fuoco frutta dolci sarda doc pere noce farina
dal 13 April 2021 su:
alcolici dolci vino

Esiste un tema di rappresentanza di genere nel vino italiano

Qualche settimana fa sono finito su una pagina di WineNews dedicata alla “21 cantine italiane che nel 2019 hanno fatturato più di 100 milioni di euro” e per curiosità ho iniziato a cercare [...]

tags : prosecco soave vino nobile di montepulciano cantina vermentino vernaccia montepulciano doc orvieto gallura
dal 6 April 2021 su:
vino alcolici locali

Vini Azienda Vitivinicola Capichera

di Enrico Malgi Vermentino, Vermentino ed ancora Vermentino. L’azienda vitivinicola Capichera di Arzachena in Gallura è specializzata proprio nella coltivazione di questo vitigno (la specie a [...]

tags : vermentino vini wine gallura vitigno bianco
dal 6 April 2021 su:
alcolici vino
Sella & Mosca, capofila di una nuova Sardegna

Sella & Mosca, capofila di una nuova Sardegna

I numeri di Sella & Mosca sono sempre stati impressionanti: seicentocinquanta ettari di tenuta tra le più belle del mondo e più imponenti d’Europa, compreso il vigneto a corpo unico [...]

tags : cabernet vermentino cannonau reale monte bosco anice ribes docg vini
dal 29 March 2021 su:
vino frutta verdura alcolici
Vini al Supermercato, la guida definitiva ai migliori acquisti

Vini al Supermercato, la guida definitiva ai migliori acquisti

Andate in Enoteca! Compratelo online! Andate in cantina! Ma se proprio dovete… Amici, parenti, conoscenti, il vecchio compagno di scuola, il vicino, il vicino del vicino; chiamate, [...]

tags : pecorino lagrein moscato chianti cantina aglianico passito brachetto vermentino barbaresco
dal 29 March 2021 su:
vino alcolici cucina regionale

Radici del sud 2021, il futuro è scritto negli autoctoni?

Il castello di Sannicandro di Bari si trova nella zona medievale della cittadina pugliese e ospita ogni anno Radici del sud, l’evento dedicato ai vitigni autoctoni dei vini del meridione con [...]

tags : cannonau nuragus pugliese vermentino sciascinoso secco frutta mirto molise wine
dal 5 March 2021 su:
alcolici vino
I vini migliori da abbinare ai formaggi: la guida per non fare errori

I vini migliori da abbinare ai formaggi: la guida per non fare errori

Vini e formaggi, abbinamenti possibili. La bocca non è stanca se non sa di vacca. Il fatto che questa espressione sia stata declinata dialettalmente in molte regioni, la dice lunga sulla [...]

tags : pecorino cerasuolo carignano bardolino gattinara marzemino sauvignon ramandolo aglianico lambrusco
dal 30 November 2020 su:
vino alcolici formaggi

Sardegna, la roccia madre

RITORNO A CASA La presunta o oggettiva territorialità di un vino ha un suo fascino indiscusso, ma è anche qualcosa di complesso, dato dalle variabili che fanno il territorio: il clima, la [...]

tags : vermentino sarda docg beva bianco uva gallura degustazione francese naturale
dal 26 November 2020 su:
alcolici vino frutta verdura
Ristoranti di Milano aperti a pranzo da provare (finché si può), stando nei 45 euro

Ristoranti di Milano aperti a pranzo da provare (finché si può), stando nei 45 euro

Ancora frastornati dalle nuove norme varate dal governo, ci arrendiamo – almeno per un mese, ma si vocifera che sia una questione di ore e sulle città più colpite dal Covid-19 calerà [...]

tags : pugliese piave maiale ricette gallura risotto fagioli tartufi pavese romana
dal 1 November 2020 su:
locali ricetta cucina regionale
10 ricette con il pane carasau

10 ricette con il pane carasau

Se siete tornati dalla Sardegna con una serie di prodotti tipici, sapere che per le prossime settimane avrete il vostro bel da fare con ricette con il pane carasau. Per coloro che non sono mai [...]

tags : pecorino latte dolci manzo forno carote gallura ricette salumi funghi
dal 22 September 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Breve ricognizione estiva dei vini che non ho bevuto

In questo periodo dell’anno mi vengono sempre in mente i Righeira. E non è un bene: per me, cresciuto a pane e rock e blues e prog, meno che per altri (da piccolo mi piaceva Madonna: starò [...]

tags : barolo vermentino dieta vini annata gallura vermentino di gallura
dal 18 September 2020 su:
vino alcolici

SARDEGNA. 10 spiagge da sogno da non perdere!

Siamo a poco più che metà luglio e per molti le vacanze ancora non sono incominciate. In un anno tormentato come questo l’imperativo (quasi) assoluto sono le vacanze da trascorrere nel [...]

tags : sarda punti riso zona punta gallura paradiso catalana naturale oristano
dal 23 July 2020 su:
vino dolci

Nuovi indirizzi a Santa Teresa di Gallura, Aglientu e dintorni. Ho aggiornato la mappa della Gallura.

Scialatielli con friggitelli, vongole e bottarga de "La Terrazza di Dante" Le vacanze nonostante il momento difficile sono arrivate per molti. Non è bello forse parlarne se  qualcuno [...]

tags : cantina pizza sarda dolci menu salumi vini sala bar tisane
dal 20 July 2020 su:
locali carne e pesce vino
Tagliatelle al ragù di zia Marisa. Fiuritti galluresi. La ricetta del lunedì.

Tagliatelle al ragù di zia Marisa. Fiuritti galluresi. La ricetta del lunedì.

Senza Panna si è presa una breve vacanza di mare e dalla Sardegna ecco un piatto che è presente con  tante varianti su tutto il territorio nazionale. E mentre alterno mare e cibo [...]

tags : pecorino farina gallura maiale carote sugo grano panna ricetta verdure
dal 29 June 2020 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Taglio dei vitalizi al Senato annullato: lo sfogo di un ristoratore

Luca Guelfi aveva annuncia l’apertura di un nuovo ristorante in Sardegna. Il Rafael, in Gallura sulla costa nord-occidentale che diventa Porto Rafael. E in pieno lockdown ha aperto la [...]

tags : gallura servizio ristorante
dal 26 June 2020 su:
locali vino

Sardegna. Il nuovo Rafael, ristorante bar che Luca Guelfi apre il 1 luglio

“Signor Virus (non me la sentivo di dire Caro…), hai combinato un disastro. Io però ti sfido.” Inizia così il post su Facebook con cui Luca Guelfi annuncia la sua nuova avventura [...]

tags : bar gallura ristorante
dal 1 June 2020 su:
locali vino

Il Vermentino della Maremma, la piacevole scoperta

di Marina Betto Si pensa al mare e viene in mente il Vermentino, vino e vitigno che sa di  Mediterraneo coltivato quasi ovunque in prossimità del mare dalla celebre Gallura sarda alla Liguria [...]

tags : vermentino wine sarda toscana vitigno gallura
dal 30 May 2020 su:
alcolici cucina regionale vino