Risultati: 5828 per gastronomico

Zuppa di ceci e baccalà, un primo piatto rinforzato

https://www.nonnapaperina.it/feed/ I ceci, un ingrediente prezioso Nonostante la presenza del baccalà, a fungere da protagonisti in questa zuppa sono i ceci. Approfondiamo dunque alcune nozioni [...]

tags : ceci
da 3 ore su:
frutta verdura

Torta di patate con melanzane

  Ricevete il mio amore e vi auguro a tutti il meglio qui e ora. La ricetta di oggi nasce da qualcosa di strano, da quella magia che si crea nel laboratorio gastronomico della [...]

tags : farina ricetta curcuma fuoco succo grano torta cheddar stufato formaggio
da 10 ore su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Le 11 migliori gelaterie artigianali della Calabria nel 2025

Nell’introdurre un approfondimento gastronomico su una regione, soprattutto dopo averla girata in lungo e in largo, verrebbe naturale tratteggiare un ritratto organico, in cui evidenziare il [...]

tags : gelati salato gelato ricette mescola dolci burro zona bar punti
da 15 ore su:
dolci locali ricetta

I nuovi dazi sui souvenir, vino compreso, fanno calare il turismo negli USA

Per gli appassionati vino e cibo italiani negli Stati Uniti l’amministrazione Trump non smette di essere portatrice di cattive notizie: non solo troveranno i loro prodotti made in Italy [...]

tags : soia dop reggiano americana san daniele formaggio statunitense
dal 31 August 2025 su:
vino cucina internazionale formaggi

Il plant-based acquatico: piante marine e nuovi orizzonti

Ormai termine assimilato nei manuali di marketing, la parola plant-based indica una gamma sempre più ampia di scelte alimentari orientate verso i vegetali, spesso in sostituzione di carne e [...]

tags : soia forno dieta secco ricette vegan bevande alimentare asiatica proteine
dal 29 August 2025 su:
ricetta

Per l’ex campione del ciclismo Jan Ullrich non c’è niente di meglio che bere Nutella dal barattolo

Ogni campione e campionessa dello sport ha il suo personalissimo segreto culinario per dare il massimo prima, durante e dopo le gare. Segreti che gli atleti si divertono spesso a condividere con [...]

tags : secco alba forno kaiser piemontese microonde sciogliere
dal 28 August 2025 su:
ricetta vino cucina regionale

Menù Orto&Detox di Luigi Gandola al Salice Blu di Bellagio

Dopo un’estate fatta di aperitivi infiniti, grigliate improvvisate e qualche eccesso alimentare, il corpo chiede una pausa. È il momento di rallentare, alleggerire e rigenerarsi, anche a [...]

tags : alimentare ristorante
dal 27 August 2025 su:
locali

Pellegrino Artusi: la cucina italiana prima dell’Italia

Sulla carta, l’Italia è nata nel 1861, ma i sapori tipici della sua cucina esistevano già da moltissimo tempo. La Penisola era un mosaico di regni, dialetti, usanze e abitudini alimentari [...]

tags : toscana ricetta ricette cuoco vitello italiana piemontese napoletana alimentare ingredienti
dal 25 August 2025 su:
ricetta cucina regionale locali

Le sagre di paese si stanno gentrificando

Le sagre di paese sono l’ultima cosa che ci aspettavamo di vedere sottoposta a un processo di gentrificazione. Eppure, anno Domini 2025, sta succedendo anche quello? Zero nostalgia da queste [...]

tags : salumi maiale bianco menu zona mica vini fritto cilento antipasti
dal 22 August 2025 su:
locali ricetta carne e pesce

8 piatti tipici umbri da scoprire e assaggiare

Cuore verde d’Italia, terra di colline, borghi medievali e silenzi carichi di storia, l’Umbria custodisce una tradizione gastronomica autentica, profondamente legata al territorio e alla [...]

tags : frutta umbra salato forno amaro farina salumi fritto pietra bianco
dal 22 August 2025 su:
ricetta pane pasta riso dolci

La sconfitta del vino UE: non sarà tra i prodotti graziati dai dazi USA

Quella che è cominciata come una guerra commerciale senza alcun margine di trattativa da parte degli Stati Uniti, nei mesi è stata costretta a rivedere la sua posizione. I negoziati per [...]

tags : birra favorita reggiano scozzese
dal 21 August 2025 su:
vino alcolici cucina internazionale

Mi voglio sentire ancora al mare con questo piatto: fregola sarda allo scoglio, pure mia zia se la porta a casa

Con la fregola sarda allo scoglio mi sento sempre in vacanza: anche se sono tornata a casa, porto a tavola tutto il sapore del mare. Le vacanze sono ormai quasi terminate praticamente per tutti. [...]

tags : cozze grammi fuoco brodo aglio sarda vergine ricetta spaghetti pomodorini
dal 20 August 2025 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Cosa mangiare in Corsica? I nostri consigli

Terra selvaggia, montuosa e affacciata su un mare turchese, la Corsica custodisce una cucina di carattere, profondamente legata alla natura e alla cultura isolana. Qui, l’incontro tra [...]

tags : farina forno anice salumi maiale spiedo bianco latte dolci olive
dal 19 August 2025 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

La motzetta, il sapore dell’alta montagna

In montagna, dove le stagioni fredde si protraggono a lungo e la disponibilità di risorse fresche è limitata, la gastronomia locale si fonda su tre verbi: essiccare, salare e stagionare. Sono [...]

tags : pietra salume ricette mescola ricetta frutta salato bio toma aglio
dal 18 August 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Negli USA una catena di gelati ha lanciato il gelato al gusto di latte materno

Essere fuori dall’hype, specie in campo gastronomico, a volte conviene. Salva dalle file infinite per snack inspiegabilmente virali, fa risparmiare soldi, non crea aspettative. E poi a volte [...]

tags : salato latte panna gelati gelato chiacchiere cioccolato vitello ingredienti
dal 17 August 2025 su:
ricetta dolci alcolici

Chef José Andrés ospite della nuova stagione di Harry e Meghan: “E tu l’hai sposato?”

Contro ogni critica – e forse anche contro i pronostici – la duchessa del Sussex torna su Netflix per condividere la gioia del “fatto in casa” (culinario e non), con la seconda stagione [...]

tags : cuoco coreana prosciutto gastronomia statunitense
dal 15 August 2025 su:
cucina internazionale locali

Come si organizza un grande evento gastronomico facendo beneficienza: i conti in tasca al Bob Fest

Beneficenza e risonanza mediatica sono difficili da gestire insieme, almeno nel 2025: il nostro cervello fa subito click sui Ferragnez. Ma pare ci sia un segreto per maneggiarli, lo abbiamo [...]

tags : pagnotta persico vini bar paradiso pizzeria mortadella calabrese cocktail ristorante
dal 14 August 2025 su:
locali alcolici carne e pesce

Bellagio si fa green con la cena evento Orto&Detox di Luigi Gandola

Bellagio si fa green con un appuntamento che unisce alta cucina, benessere e rispetto per la natura. Sabato 16 agosto, nella suggestiva cornice del frantoio di Bellagio, lo chef Luigi Gandola, [...]

tags : ristorante
dal 13 August 2025 su:
locali

Storia, caratteristiche e curiosità del pregiato miele dell’Etna

Hai mai sentito parlare del miele dell’Etna? Non tutti sanno che alle pendici di questo vulcano, tra paesaggi di pietra lavica, agrumeti, castagneti e campi di pistacchio, si producono alcuni [...]

tags : forno succo frutta tisane pietra dolci fiore etna zona riso
dal 13 August 2025 su:
ricetta formaggi alcolici

Tartare di gamberi e anguria marinata, un secondo di classe

https://www.nonnapaperina.it/feed/ Un approfondimento sui gamberi Vale la pena parlare dei gamberi, che sono i veri protagonisti di questa ricetta. A tal proposito ecco qualche informazione sul [...]

tags : ricetta
dal 13 August 2025 su:
ricetta

Insalata con i limoni, pomodorini, cipollotti e feta

Insalata con limoni, pomodorini, cipollotti e fetaUn'amica rientrata dalle vacanze trascorse sulla costiera sorrentina, mi ha portato un cestino di leccornie, e fra le varie cose dei buonissimi [...]

tags : limoni dolci olive feta limonata formaggio condimento cipollotti pomodorini ingredienti
dal 12 August 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Lo show di Stanley Tucci “Tuccy in Italy” è candidato agli Emmy Awards

Noi ve l’avevamo detto: la comunicazione gastronomica italiana riparta da Stanley Tucci, e la Academy of Television Arts & Sciences (ATAS) deve aver pensato lo stesso, candidando la sua serie [...]

tags : toscana pentola italiana
dal 9 August 2025 su:
cucina regionale ricetta cucina internazionale

Le 10 migliori gelaterie artigianali della Liguria nel 2025

Se c’è una Regione che fatica a emergere nella vorticosa giostra enogastronomica italiana, quella è proprio la Liguria. Un po’ per timidezza innata, un po’ per diffidenza genetica verso [...]

tags : ligure frutta vegana latte coppia gelato glutine tisane bufala burro
dal 8 August 2025 su:
ricetta dolci formaggi

Il Parmigiano nella cacio e pepe della BBC é sempre meglio del citrato di sodio che si usa in molti ristoranti

Gli “Italians mad at food”, gli “italiani arrabbiati per il cibo” non perdono occasione per confermare questa loro fama sul web, e stavolta ci si mette di mezzo pure un’istituzione di [...]

tags : pecorino romana servizi salsa burro ricetta classico ingredienti spaghetti italiana
dal 6 August 2025 su:
ricetta vino formaggi

Panera, il lato dolce di Genova

Genova è una città che dal punto di vista gastronomico si regge su alcuni pilastri incrollabili. La focaccia, localmente nota come “a fugassa”, e il pesto sono tra quelli [...]

tags : gelato ligure grammi mescola ricetta fuoco latte punti doc torta
dal 6 August 2025 su:
ricetta dolci alcolici