Risultati: 508 per genovesi

Le delizie dell’amico - Mangiare genovese

Virgilio Pronzati Parlando di farinata e torte di verdure, è naturale pensare a Genova. Ghiottonerie, che superando l’usura dei tempi e delle mode, sono ancor oggi apprezzate da [...]

tags : farina ceci verdure farinata naturale genovesi focaccia
dal 10 May 2020 su:
pane pasta riso frutta verdura pane e pizza

Il delivery ci salverà!

Ce li siamo trovati chiusi, tutti i nostri posti del cuore, da una sera all’altra. E anche noi ci siamo ritrovati confinati dentro casa, ad agognare un posto al bancone, un bicchiere della [...]

tags : carignano franconia birra brezel ligure salumi dolci monte zona uva
dal 6 April 2020 su:
locali alcolici vino

Consegne a domicilio: a Genova delivery di basilico avanzato dai ristoranti

Torniamo a parlare di consegne a domicilio: a Genova è stato organizzato un servizio di delivery di basilico avanzato dai ristoranti. Essendo che i ristoranti, i bar e le pizzerie sono chiuse, [...]

tags : bar genovesi servizio
dal 27 March 2020 su:
locali dolci

Imparare a fare la pizza dai pizzaioli in quarantena: chi seguire e chi no

Mai come ora, nei terribili giorni del COVID-19, avete lievitato, panificato, fatto la pizza in casa seguendo, possibilmente, i metodi più arzigogolati. I pizzaioli in quarantena, pure loro, [...]

tags : romana farina ricette marino forno menu pizza ricetta lievito cottura
dal 22 March 2020 su:
ricetta locali pane pasta riso

Coronavirus: a Genova i pasticcini a forma di Covid – 19

In tempi di Coronavirus, c’è chi non ha gradito la creazione additandola come uno scherzo di cattivo gusto. “A questo punto riapriamo le scuole, se vogliamo scherzare”, commentano i più [...]

tags : ligure chilo toscana genovesi pasticcini zucchero cioccolato
dal 26 February 2020 su:
dolci cucina regionale ricetta

Mommò: i piaceri della carne

Stefano Siviero e Gaetano Genovesi presentano il panino “Mommò” Siamo tutto ciò che postiamo! Mommò da un’idea di Stefano Siviero nasce la collaborazione fra il maestro pizzaiolo [...]

tags : dolci salsa funghi panino zucca capri pub pizza prete bufala
dal 5 February 2020 su:
ricetta locali formaggi

Genova Wine Festival 2020

Squadra che vince non si cambia. I prossimi sabato 29 febbraio e domenica 1 marzo 2020 (dalle 11 alle 20), a Palazzo Ducale di Genova, nei meravigliosi saloni del Maggior e Minor Consiglio, [...]

tags : brunello di montalcino moscato barolo grillo roero barbera rossese barbaresco grignolino asti
dal 3 February 2020 su:
vino alcolici locali
Torna Genova Wine Festival e io non ho niente da mettermi

Torna Genova Wine Festival e io non ho niente da mettermi

Ma si può discutere per ore su un tono di blu? Si può. Siamo in dieci, intorno a un tavolo nello studio figo di un amico architetto (grazie Domenico), che ospita le sedute preliminari [...]

tags : prosecco mica vin pub vini pizza brunello genovesi amarone wine
dal 31 January 2020 su:
vino alcolici pane e pizza

Gino Sorbillo apre la pizzeria Lievito Madre a Genova con il pesto

Nuova apertura natalizia per Gino Sorbillo che ha inaugurato a Genova una nuova pizzeria. Il format è quello di Lievito Madre ben conosciuto ai Milanesi e ai Romani oltre che ovviamente ai [...]

tags : pizza lievito genovesi vittoria pizzeria
dal 14 December 2019 su:
pane e pizza pane pasta riso dolci
Calentita, tapas e cucina indiana: cosa mangiare a Gibilterra

Calentita, tapas e cucina indiana: cosa mangiare a Gibilterra

Indice   Gibilterra è un posto assurdo. Innanzitutto per entrare bisogna attraversare la pista di atterraggio dell’aeroporto, che coincide con la frontiera e quindi in caso di semaforo [...]

tags : burro bacon penne salsa forno ligure funghi menu riso bar
dal 10 December 2019 su:
frutta verdura pane pasta riso carne e pesce
Guida ai mercatini di Natale più belli del 2019

Guida ai mercatini di Natale più belli del 2019

Indice   Con l’inizio di dicembre si comincia davvero a respirare la magia e l’atmosfera del Natale: tra una tazza di cioccolata calda, un addobbo o una luminaria, ogni cosa intorno a [...]

tags : montepulciano gnocco fritto dolci zelten salumi erice gnocco docg vini vin
dal 6 December 2019 su:
dolci locali alcolici

Pandolce genovese: cottura collettiva nel forno a legna

In molte famiglie genovesi, negli anni ’60, era abitudine fare il pandolce in casa e portarlo a cuocere nel forno di quartiere. Era un cotta collettiva che prevedeva il pagamento del fuoco [...]

tags : fuoco birra pizza forno ricette ristorante genovesi ricetta ingredienti
dal 5 December 2019 su:
ricetta pane e pizza alcolici
Consigli per un genovese a Savona

Consigli per un genovese a Savona

La gastronomia ligure offre piatti tradizionali fortemente legati a luoghi geografici molto limitati, ma spesso anche variazioni altrettanto tipiche degli stessi piatti regionali. Penso ai [...]

tags : panino ligure farina maiale fritto bianco latte burro pizza ceci
dal 5 November 2019 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Era ora! Le maison di cognac si battono per la scomparsa del bicchiere a ballon

Non se ne può più! Da anni ormai sul mio blog e qui su Intravino mi do da fare per educare il pubblico ed i ristoratori all’uso del bicchiere più corretto per il servizio dei distillati, ed [...]

tags : campana cognac whisky frutta chilo gelato genovesi distillato distillati champagne
dal 23 October 2019 su:
alcolici dolci ricetta

Cimice asiatica: danni da 600 milioni di euro nel settore dell’agricoltura

La cimice asiatica sta provocando danni da 600 milioni di euro nel settore dell’agricoltura. Secondo gli ultimi dati rivelati da Piero Genovesi, responsabile del servizio di coordinamento [...]

tags : genovesi asiatica servizio superiore
dal 2 October 2019 su:
dolci cucina internazionale locali
Tutto il Gavi a Genova, report da un classico che vuole riscoprirsi grande

Tutto il Gavi a Genova, report da un classico che vuole riscoprirsi grande

Il vino nato per l’aristocrazia genovese torna per una sera a dominare la scena cittadina, presentandosi in una completa panoramica (proprio il caso di dirlo) di etichette sulla bellissima [...]

tags : gavi cortese ribes docg succo anice bianco frutta wine vini
dal 24 September 2019 su:
vino alcolici frutta verdura

Genova Beer Festival: siamo alla quinta edizione!

È ormai un appuntamento fisso. Terza domenica di ottobre: la birra artigianale diventa protagonista a Genova grazie al Genova Beer Festival, l’evento che l’Associazione Culturale [...]

tags : martino brasato ravioli gelato birra ligure genovesi torgiano torgiano cioccolato
dal 18 September 2019 su:
dolci vino alcolici
Piatti tipici liguri: i 15 migliori da assaggiare

Piatti tipici liguri: i 15 migliori da assaggiare

Prosegue il nostro viaggio attraverso le cucine regionali italiane. Oggi parliamo dei piatti tipici liguri, una delle innumerevoli variazioni sul tema che caratterizzano la cucina mediterranea. [...]

tags : filone albicocche fuoco forno salsa burro latte birra funghi ligure
dal 31 August 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Stufato di prugne, ceci e spinaci per pranzare a Cipro con le ricette #innamoratedelsole

Stufato di prugne, ceci e spinaci per pranzare a Cipro con le ricette #innamoratedelsole

 Mappa del Mediterraneo e si parte!Stendete sulla scrivania (o sul pavimento, meglio, ci sono meno limiti) una bella carta geografica e cercate Cipro, la terza isola del Mediterraneo. [...]

tags : prosecco fuoco bosco greco papera carote mescola ricette bianco prugne
dal 15 July 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici
La mappa dei pani tradizionali italiani

La mappa dei pani tradizionali italiani

Indice     Conoscete forse qualcosa di più affascinante dell’arte della panificazione nel Mediterraneo? Elemento centrale di vite e culture, il pane è un alimento sacro, che nel [...]

tags : pecorino friselle schiacciatina pistoccu libretto rosetta taralli michetta pane di chiavari bovolo
dal 10 July 2019 su:
pane e pizza pane pasta riso ricetta
Focaccia. Le migliori di Genova

Focaccia. Le migliori di Genova

Sabato 15 giugno 2019. Condizioni climatiche: maccaia e nubi riottose. Di certo, non il tempo migliore per una focaccia fragrante e a regola d’arte. Ma il clima è democratico, uguale per [...]

tags : grano pigna sala forno marino focaccia genovesi cipolle cottura
dal 27 June 2019 su:
ricetta dolci pane pasta riso

Solstizio d’Estate nel Parco del Monte Tubenna. VI edizione per “Tramonto in armonia”

SALERNO. Venerdì 21 giugno dalle ore 17.00 un saluto collettivo per il Solstizio d’estate nel Parco del Monte Tubenna. Per iniziare l’estate in armonia, Spazio Up Arte Salerno e la Proloco [...]

tags : monte genovesi chitarra castiglione
dal 20 June 2019 su:
formaggi dolci pane pasta riso

Uber Eats, il cibo a domicilio di Uber, parte oggi a Genova

Uber Eats, la divisione di Uber che si occupa di consegnare il cibo a domicilio, parte oggi a Genova. Mentre negli Stati Uniti ha appena annunciato la sperimentazione del delivery con i droni, [...]

tags : genovesi servizio
dal 13 June 2019 su:
dolci locali

Focaccia, quali le migliori di Genova?

Sabato 15 giugno, appuntamento da Kowalski (via dei Giustiniani 3r) per un assaggio alla cieca di 25 tra le migliori focacce di Genova. Doverosa premessa: non sarà nulla di definitivo (è un [...]

tags : farina forno mais bianco cipolle focaccia classico genovesi focaccia di voltri
dal 11 June 2019 su:
pane pasta riso alcolici ricetta