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Perchè non iniziare le ricette di Natale con dei biscotti che saranno degli ottimi e graditi regali home made?!Questi biscotti ricordano dei piccoli pandolci genovesi.MINI PANDOLCI210 g [...]
L'articolo La cucina sarda, i prodotti e le ricette tipiche di questa meravigliosa isola proviene da Ricette della Nonna. La cucina sarda è la diretta espressione delle caratteristiche di [...]
La focaccia ligure o meglio la focaccia genovese ha subito una evoluzione nel tempo, ma è presente sin dai tempi antichi. Col tempo si è modificata la ricetta fino a giungere a quella [...]
Tralasciando le bellezze di Genova per cui ci vorrebbero interi post per parlarne e questo non è assolutamente il luogo, vi lascio due indirizzi imperdibili per mangiare in modo [...]
Domenica 24 aprile, dopo 3 anni (causa pandemia), torna finalmente nei vicoli genovesi Vinicoli, il cammino lungo la città vecchia dedicato alla scoperta del vino naturale. Quest’anno i [...]
È la settimana dedicata alla kermesse di Sanremo e noi vogliamo deliziarvi con le migliori ricette di primi piatti liguri da portare in tavola a pranzo o a cena. Ovviamente, re dei [...]
L'articolo Focaccia genovese proviene da Ricette della Nonna. La focaccia genovese classica è una tipica ricetta ligure caratterizzata da un impasto lievitato insaporito con una salamoia a base [...]
Virgilio Pronzati Nel passato, i giorni che precedevano il Natale avevano per i zeneixi un fascino speciale. La ricerca dei regali da donare alle persone care, gli addobbi per l’albero e [...]
Sono 33 i comuni che abitano i rigogliosi Monti Picentini, tra le province di Salerno e di Avellino. Il suo più grande patrimonio è rappresentato senz’altro dai boschi e dalle sorgenti. [...]
Virgilio Pronzati Genova non finisce mai di stupire. Da piazza De Ferrari basta fare due passi e ci si ritrova in pieno centro storico. In poco più di un centinaio di metri, si trovano [...]
Arrivano proteste dai lavoratori dell’azienda Leonardo di Genova: i dipendenti senza Green Pass contestano il fatto che dalla mensa per loro arrivano solo pasti freddi. A denunciare [...]
Arriva la 5^ edizione del festival “Mosto (il succo delle storie)” ospitata dalla storica cantina romagnola Poderi dal Nespoli che si terrà il 3, 4 e 5 settembre. Torna con la quinta [...]
I piatti tipici genovesi sono principalmente composti di legumi, pesce ed erbe selvatiche. Se hai in programma una gita a Genova e…
La bruschetta è uno dei piatti che in estate non possono mancare sulle tavole degli italiani. La base è pane raffermo o tostato, pomodoro fresco e buon olio evo, per gli amanti [...]
"La bruschetta d’estate" è il tema di oggi per la rubrica L'Italia nel piatto. Giornate lunghe dal caldo afoso che ci toglie ogni voglia di cucinare, un aperitivo tra amici, una cena [...]
L'estate e il caldo torrido sono arrivati e con essi anche la voglia di pietanze fresche e veloci da preparare e, sopratutto, che non ci costringono a stare davanti ai fornelli. Per questo [...]
Gavi è una terra di passaggio, l’antica via del sale passava da qui se l’agognato bonifico che vi arriva a fine mese lo chiamate salario, potete benissimo immaginare che il sale qualche [...]
Virgilio Pronzati Questo mese, in occasione delle festività pasquali, è d’obbligo preparare piatti di squisita saporosità, ottenuti da ricette di quasi un secolo fa, [...]
Parliamo ancora di alcol perché la storica Distilleria Luxardo festeggia i suoi 200 anni di attività con uno speciale francobollo. Celebre per il suo liquore maraschino, ecco che da adesso i [...]
Il Consiglio Comunale di Genova ha approvato all’unanimità, nella giornata di ieri, 23 marzo, la Denominazione Comunale (De.Co.) per la tutela della genovesità delle sue realtà [...]
I ristoranti stellati della Liguria nel 2021 sono sette, e tutti con una sola stella. Si aggiungono alla lista due new entry rispetto allo scorso anno, Nove e Impronta d’Acqua, mentre [...]
I 10 dolci più antichi di Palermo li trovate tutti nella pasticceria I Segreti del Chiostro. Un luogo unico. Entrare nel Convento di Santa Caterina che ospita il laboratorio è [...]
La Liguria è zona arancione, quindi i locali non dovrebbero riaprire. Ma nonostante il divieto, per San Valentino molti ristoranti sono rimasti aperti e tra loro c’è anche uno stellato. [...]
Ivano Ricchebono lancia la proposta. Da The Cook, il ristorante stellato nel centro storico di Genova, chiede a gran voce: “Fateci aprire a San Valentino”. La festa degli innamorati è [...]
La genovese di baccalà è un primo piatto della tradizione partenopea, di solito a base di manzo e cipolla. Una ricetta che prevede tempi di cottura lunghi e molta lavorazione, in questo caso [...]
