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No, basta cioccolato: i brownies li facciamo all’arancia e sono un vero capolavoro di gusto, profumati da perdere la testa. In questo periodo non riesco a smettere di preparare i brownies. [...]
Al cavolfiore non riesco a resistere, mi piace in tutte le salse: al pomodoro, però, diventa il contorno più saporito che c’è. Profumato e nutriente, il cavolfiore è uno di quegli [...]
Per chi ama partecipare agli eventi alimentari, vivere in Italia è indubbiamente una grande fortuna. Da Nord a Sud l’offerta è davvero ampia, e capace di intercettare gusti e interessi [...]
La fruizione degli eventi sportivi ha subito una trasformazione notevole negli ultimi decenni, spostando il centro dell’esperienza dallo stadio agli ambienti domestici. Questo cambiamento [...]
La luce dei riflettori si spegne con una manata di Cannavacciuolo, and that’s life. Ma la life lontano dal palco, quella che conta diranno i romantici e i noiosi, continua: chiede a Vittoria [...]
Gnocchi di patate al forno con sugo e scamorza affumicataOggi sono laconica e vado subito al punto. Adoro gli gnocchi, da sempre sono il mio piatto del cuore. Mi piacciono conditi con sughi di [...]
In venti minuti oggi porto un pezzetto di Napoli a tavola: faccio le zucchine a scapece e ci consoliamo con questo contorno squisito. Da mia nonna napoletana ho imparato a cucinare dei piatti [...]
Il Pasticciotto Leccese è il dolce tipico del capoluogo del Salento, il modo ideale per ricevere il benvenuto se va da quelle parti e per fare colazione o merenda. Pasticciotto Leccese, un [...]
Pasta mista con fagioli cannellini...E quando l'autunno cede il passo all'inverno e le giornate sono gelide, una minestra calda di pasta e fagioli è una gioia. Un piatto che parla prima al [...]
Oggi a Light and tasty si parla di involtini.Gli involtini sono un piatto italiano della tradizione, molto versatile, solitamente composto da fettine sottili di carne o verdure arrotolate [...]
Ieri sera sono stata al circolo Arci La Scighera a vedere uno spettacolo teatrale straordinario: Gaza vive di e con Beppe Casales.Lo spettacolo segue la vicenda di [...]
Le farfalle con pollo ed olive verdi diventeranno il tuo peccato di gola preferito. Veloci e facilissime da cucinare, faranno la gioia di tutti a tavola. Farfalle con pollo ed olive verdi, che [...]
Le città di pianura è un film italiano indipendente uscito di recente nelle sale, passato inizialmente attraverso festival e circuiti d’essai e poi approdato a una distribuzione limitata, [...]
di Luca Matarazzo Tutto inizia da una domanda esistenziale e pertinente da parte di un provetto assaggiatore nella cantina di Antonio e Ginetta Cascarano a Rapolla. In quest’angolo di [...]
Sono il contorno per eccellenza, ma impanate sono tutta un’altra storia: così le patate fritte scrocchiano come mai prima! Siamo tutti d’accordo sul fatto che le patate fritte sono il [...]
Paccheri al forno con ragù vegetariano, mozzarella e ricottaEra stata una giornata magnifica. Fredda come dev'essere una giornata di dicembre. Allegra e festosa visto il lungo fine settimana, [...]
Pane di grano duro ai semiMi piace molto il pane di grano duro. E' perfetto per accompagnare tutte le pietanze. Ed è ottimo con confetture e mieli. Inoltre mi piace molto il sapore dei semi sul [...]
Focaccia con salvia e timo, preparata con la bigaAlle 12 del 12 dicembre il citofono ha suonato. Attendevo quel driiiinnnn da giorni, anzi da settimane. Finalmente era arrivato. Ah che gioia, [...]
Con lenticchie e patate ci preparo una zuppa deliziosa che mi scalda più dei termosifoni: in inverno è la mia migliore alleata. Lo so, sarò strana, ma preferisco di gran lunga l’inverno [...]
Contrariamente ad ogni aspettativa, siamo qui a pubblicare un secondo articolo. Che nessuno si monti la testa, sono solo dei giorni di ferie. Di solito, negli anni scorsi, la cuoca fra Natale, [...]
I biscotti carbone di frolla serviranno per “spaventare” i tuoi piccoli. Penseranno che la Befana avrà portato loro del carbone, ma poi saranno felicissimi quando li assaggeranno. [...]
Soffione di Taraxacum officinale La natura sorprende sempre. Più la ami e la osservi e più ti restituisce gioia e pace. Anche in una freddissima giornata invernale avvolta dalla nebbia. [...]
Un curry cremoso al latte di cocco dove le spezie sono protagoniste e le polpette vegetali diventano un’alternativa avvolgente e profumata, perfetta anche da preparare in anticipo. Il curry [...]
La cheesecake fredda alle ciliegie è bella e buona, perfetta per fare bella figura sia nelle occasioni di festa che in un qualsiasi giorno ordinario durante l’anno. Cheesecake fredda alle [...]
Un nuovo anno è arrivato e non resta che accoglierlo con una torta profumata: la più aromatica di tutte si fa con i mandarini, deliziosa! Penso che non ci sia modo migliore di accogliere un [...]
