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Tieniti la pasta, io mi faccio la zucca in padella a pranzo: ci metto la mozzarella e fila che è una meraviglia

Oggi niente pasta a casa mia: faccio la zucca in padella per pranzo e ci metto pure la mozzarella, fila che è una meraviglia. Ci sono giornate in cui la pasta non mi suona, stranamente. Sono [...]

tags : grammi ricetta carote aglio zucca piselli padella sciogliere mozzarella pagnotta
dal 11 September 2025 su:
ricetta frutta verdura vino

Zucchine ripiene di pane e bottarga di tonno

Un modo per consumare del pane di qualche giorno, utilizzarlo come riempimento per le zucchine. Oltre alla polpa di zucchina leggermente scottata, al prezzemolo, all’aneto ed aglio, ho [...]

tags : aglio sala tonno vergine padella zucchine
dal 11 September 2025 su:
frutta verdura locali carne e pesce

Bao: storia e ricetta del tipico panino cinese cotto a vapore

Soffice, leggero e con un profumo che conquista al primo morso: il bao è uno dei simboli più amati della cucina asiatica. Questo piccolo panino bianco, cotto a vapore e farcito in mille modi [...]

tags : tofu salato forno funghi panino farina salsa cinese latte dieta
dal 11 September 2025 su:
ricetta cucina internazionale frutta verdura

Per far fuori gli avanzi di ieri ho fatto un impasto veloce: farcito con melanzane e formaggio, un capolavoro

Mi erano avanzate delle melanzane e un po’ di formaggio e le ho usate per farcire un impasto veloce fatto al momento: è venuto un capolavoro! Siccome ieri ho fatto le melanzane al forno e [...]

tags : calzoni ricetta grammi farina feta forno lievito coperto mescolando ingredienti
dal 11 September 2025 su:
ricetta formaggi pane pasta riso

Se ti sembrano le solite crocchette aspetta di dare il primo morso: la crosticina nasconde un segreto cremoso

Se ti sembrano le solite crocchette prova a dare un morso: la crosticina croccante nasconde all’interno un ripieno cremosissimo. Anche a casa vostra si mangiano solo crocchette? I miei [...]

tags : farina forno dolci torta grammi ricetta ingredienti padella ricotta verdure
dal 10 September 2025 su:
ricetta formaggi dolci

La pappa al pomodoro la faccio con la ricetta di un toscano doc e me la gusto tutta d’un fiato

Oggi facciamo la pappa al pomodoro con la ricetta di un toscano doc, lo chef Federico Fusca: semplice e ricca di sapore. Lunedì 8 settembre è ripartita ufficialmente la nuova stagione [...]

tags : salsa fuoco sciapo dolci aglio doc sugo grammi ricetta calabrese
dal 10 September 2025 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Gli scienziati scoprono perché mangi più zuccheri del dovuto, e non è come pensi tu

Non è solo una questione di junk food onnipresente, di marketing aggressivo -spesso indirizzato ai più piccoli-, di cibi salutari sempre meno accessibili economicamente: a spingerci a [...]

tags : calorie grammi gelati dieta dessert bevande metabolismo alimentare zucchero temperatura
dal 10 September 2025 su:
locali dolci

Cuocio solo la pasta e poi tutto a crudo: tiro fuori un primo così vellutato che è un sogno per il palato

Non lo credevo possibile, ma invece lo è: oggi cuocio solo la pasta ma preparo lo stesso un primo così vellutato che è un vero sogno per il palato, sentirai che profumo. Non so voi, ma io [...]

tags : grammi salato fuoco latte ricetta robiola condimento spaghetti pentola ingredienti
dal 10 September 2025 su:
ricetta alcolici salumi

Polpettine fritte farcite

Dopo una breve pausa estiva si riparte con la nostra rubrica mensile "vista in rivista". La ricetta che vi propongo oggi viene da una rivista che adoro per la semplicità e la facilità [...]

tags : salsa maiale ricette latte olive sugo feta zucca ricetta risotto
dal 10 September 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Pure Starbucks si è messa a produrre bibitoni proteici

Basta una breve gita tra gli scaffali del supermercato per trovarsi faccia a faccia con il nuovo comandamento. Tutto dev’essere proteico: lo è lo yogurt, che ci sta, lo è la mousse al [...]

tags : banana salato zucca grammi proteine cioccolato zucchero ristorante
dal 10 September 2025 su:
dolci salumi frutta verdura

Altro che crostata di fichi, il dolce dell’autunno è la torta Bertolina: quando la faccio il profumo si sente già dalle scale

Hai mai assaggiato la torta Bertolina? Altro che crostata di fichi, è questo il dolce protagonista dell’autunno. Nel cremasco e in Lombardia è una vera istituzione, in altre zone [...]

tags : birra forno farina torta mais uva zona grammi mescola mescolando
dal 10 September 2025 su:
ricetta dolci pane pasta riso

SPAGHETTI ALLA SALSA DI CURRY SPEZIATA E TONNO

 Una ricetta decisamente più complessa, dal sapore orientale ma molto delicata, un equilibrio di contrasti.SPAGHETTI AL CURRY E TONNO250 g spaghetti200 g latte di cocco1 cucchiaino curry [...]

tags : salsa latte tonno cocco ricetta cipolle spaghetti tagliare pomodori pentola
dal 10 September 2025 su:
ricetta frutta verdura dolci

Baguette con lievitazione di 12 ore

Baguette con lievitazione di 12 oreDurante le scorse vacanze, tra una passeggiata e l'altra continuavo ad impastare e sfornare pane e pizze. Avevo proprio stabilito che avrei utilizzato una [...]

tags : farina forno birra lievito coperto mescolate baguette griglia ingredienti
dal 10 September 2025 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Spaghetti con burro, alici, limone e pane tostato alle erbe

La ricetta è un omaggio alle giornate calde, quando il mare incontra la tavola: le alici fresche, delicate e saporite, si fondono con la cremosità avvolgente del burro e con le note aromatiche [...]

tags : forno fuoco burro zona ricetta padella sciogliere spaghetti cottura naturale
dal 10 September 2025 su:
ricetta formaggi

Se il solito hamburger in padella ti ha scocciato ecco la variante da provare: crosticina croccante con ripieno tenerissimo

Gli hamburger nel mio menu settimanale non mancano mai, ma mica la solita versione: li faccio con questa crosticina croccante e dentro sono tenerissimi. Sì, è vero, almeno una volta a [...]

tags : panino grammi aglio menu mica ricetta padella ingredienti cottura asparagi
dal 9 September 2025 su:
ricetta frutta verdura pane e pizza

Per farci mangiare pasta e lenticchie mia nonna aveva un segreto: con una cremina così nemmeno gli schizzinosi si lamentavano

Che spettacolo questa pasta con le lenticchie! Non è la classica, ma una versione ancora più cremosa a prova di schizzinosi. Di sicuro non hai mai mangiato una pasta con le lenticchie così. [...]

tags : ricetta verdure mescola grammi fuoco fagioli pentola ingredienti lenticchie pomodorini
dal 9 September 2025 su:
ricetta frutta verdura

Fredda, nutriente e cremosissima, con le zucchine è perfetta in ogni stagione: di questa vellutata non ne ho mai abbastanza

Con le zucchine ci preparo di tutto e oggi ve lo dimostro: facciamo una zuppa fredda, nutriente e saporita, che è un vero capolavoro estivo. Sappiamo bene che alcuni ingredienti, in barba alla [...]

tags : fagioli ricetta grammi aglio zucchine pomodori ingredienti lenticchie pomodorini soffriggere
dal 9 September 2025 su:
ricetta frutta verdura

Minestrone di Verdure Fresche e Pesto di Basilico.(Italian Minestrone Soup)

Minestrone di Verdure Fresche e Pesto di Basilico. È un luogo comune sbagliato ritenere che il minestrone sia un piatto solamente invernale: se tiepido, il minestrone è ottimo anche nel [...]

tags : pecorino coperto classico verdure ricette aglio brodo carote reggiano zucchine
dal 9 September 2025 su:
ricetta frutta verdura vino

Come congelare il lievito e riattivarlo correttamente

Ti è mai capitato di dimenticare un panetto di lievito di birra fresco in frigo, convinto di usarlo entro pochi giorni? Oppure di comprarne uno di scorta durante un periodo di panificazione [...]

tags : cornetti forno farina birra grammi pane chilo ricette ingredienti zucchero
dal 9 September 2025 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Ho aspettato tutta l’estate per mangiare i funghi, adesso che sono arrivati li faccio con tanto pecorino e pangrattato come piacciono a me

I funghi in padella con pecorino e pangrattato sono i miei preferiti: salva la ricetta e prova a rifarla a casa. Era tutta l’estate che stavo aspettando che arrivassero i funghi e [...]

tags : pecorino funghi pulire forno fuoco aglio grammi ricette champignon padella
dal 9 September 2025 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Torta di patate con melanzane

Saluti, cari amici di questa deliziosa community. Voglio condividere con voi una ricetta che avevo in mente da tempo, ma la verità è che questo mese ho avuto molti impegni che mi hanno [...]

tags : fuoco forno farina dolci burro grano torta ricetta dessert mescolare
dal 9 September 2025 su:
ricetta pane pasta riso locali

CONAD nuovo richiamo urgente, se le hai comprate ci trovi questo dentro

Ci sono delle informazioni urgenti da verificare nell’ambito di un richiamo alimentare di Conad avvenuto durante queste ore. Marca, lotto e problema individuato dagli addetti ai lavori. [...]

tags : glutine grammi offida piceno vongole emiliana mortadella alimentare italiana ingredienti
dal 8 September 2025 su:
ricetta vino

Tuffo i broccoli nell’uovo sbattuto e poi via in padella: questi bocconcini sono la mia cena improvvisata per eccellenza

Se, come me, siete alla disperata ricerca di un’idea per la cena, eccovi serviti: tuffiamo i broccoli nell’uovo sbattuto e poi via in padella, questi bocconcini ci salvano la serata. Ci sono [...]

tags : ricetta padella grammi farina aglio carote broccoli frittura ingredienti parmigiano
dal 8 September 2025 su:
ricetta frutta verdura formaggi

Dieta 80-20: l’unica che ti fa dimagrire e non riprendi più i chili persi

La cosa difficile non è dimagrire: il vero traguardo è non riprendere più i chili persi. Arriva la dieta 80-20: perdi peso e non lo riprendi più.  Vacanze finite, l’Autunno è sempre [...]

tags : zucca torta dieta pizza chili dolci gelati cioccolato focaccia calorie
dal 8 September 2025 su:
dolci ricetta locali

Oggi in 20 minuti siamo a tavola: con una manciata di pomodori gialli ti faccio fare un primo sfizioso da pochi spicci

Le vacanze per me sono finite, ma la voglia di piatti sfiziosi no: questo primo cremosissimo lo porto a tavola in 20 minuti, devi proprio assaggiarlo. Ebbene sì, Settembre è arrivato e, per [...]

tags : pecorino pentola ricetta grammi aglio padella pomodori condimento pomodorini cottura
dal 8 September 2025 su:
ricetta frutta verdura vino