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I segreti per una pasta al forno perfetta

È risaputo che uno degli alimenti maggiormente consumati al mondo è la pasta. Tutti, infatti, hanno assaggiato, almeno una volta nella vita, un piatto di pasta. Anzi, forte della popolarità [...]

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dal 13 December 2022 su:
ricetta pane pasta riso

Frollini al burro salato

La mia colazione preferita è una bella  tazza di latte freddo con tanti biscotti da immergere. A volte li compre ma quando posso li faccio io. Questi sono particolarmente buoni, belli [...]

tags : latte forno burro coppa grano salato farina mescolare cottura tagliare
dal 12 December 2022 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

La ricetta di casa mia: sciuscelle al pomodoro

Eccoci arrivati al nostro appuntamento mensile con la rubrica dell'Italia nel Piatto che per questo ultimo mese dell'anno dedica il suo tema alle ricette di famiglia, a quelle tramandate di [...]

tags : pecorino ricette farina ricetta cipolle inglese toscana molise forno sugo
dal 2 December 2022 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce
Trucchi per la focaccia

Trucchi per la focaccia

Come spuntino, piatto unico o al posto del pane. La focaccia è molto versatile e facile da preparare. Si può farcire con verdure, formaggio, prosciutto e salumi o pesci affumicati e il [...]

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dal 29 November 2022 su:
pane pasta riso carne e pesce ricetta

Lasagna con funghi e besciamella al gorgonzola

Sono delle semplici lasagne ripiene di una purea di funghi misti, mozzarella ed una besciamella al gorgonzola.Ingredienti:250 g di sfoglie per lasagna già pronte o se si vogliano fare in casa [...]

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dal 28 November 2022 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Il Macco di fave

Il Macco di fave

È un piatto tipico siciliano. Nasce dalla cucina povera, ma oggi è molto rinomato. Il nome deriva da “maccare”, cioè ridurre in purea con un cucchiaio. Mi piace perché è un modo [...]

tags : grano fuoco aglio sugo fave farina fritto naturale siciliano padella
dal 15 November 2022 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Noodles casalinghi con carne e verdure

I noodles casalinghi  sono un piatto di noodles con maiale, verdura (coste, oppure bok-choi o verza se non si trovano i  cavoli cinesi) e funghi dal sapore semplice e appetitoso.Questo [...]

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dal 14 November 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

L’Aforisma: innovazione che profuma di qualità

L’Aforisma racchiude nelle sue pizze tutta l’esperienza del suo creatore, Claudio Fusco… Se la prima impressione ha il suo peso, entrando a L’Aforisma si parte con il [...]

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dal 8 November 2022 su:
ricetta formaggi alcolici

Frittelle di zucca con crema di mozzarella e semi di zucca

 Sono delle frittelle composte di zucca castagna cotta al vapore, farina di frumento e farina di mais fioretto. Le ho servite calde accompagnate da una crema di mozzarelle e semi di zucca [...]

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dal 3 November 2022 su:
formaggi pane pasta riso ricetta

Pasta con crema di cavolfiore e salsiccia croccante

Un primo piatto caldo e avvolgente : la pasta con crema di cavolfiore e salsiccia croccante perfetta per le stagioni più fresche. Una ricetta di pasta ricca di contrasti: la dolcezza della [...]

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dal 2 November 2022 su:
ricetta pane pasta riso

Riso alla cantonese

Oggi Light and tasty parla di riso, quel cereale favoloso che può essere considerato il più antico e conosciuto al mondo, pare che sia stato il primo ad essere consumato dall’uomo, prima [...]

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dal 31 October 2022 su:
ricetta pane pasta riso frutta verdura

Pokè bowl arcobaleno: i colori che accendono il piacere di mangiare

Quella delle Pokè Bowl è ormai diventata un vero e proprio trend di cui non possiamo fare a meno. Non parliamo di un piatto particolarmente elaborato: si tratta di un’insalata a base [...]

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dal 31 October 2022 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce

Castagne: come conservarle e cucinarle

Ottobre è senza dubbio il mese delle castagne. Ricche di fibre, glucidi e proteine di qualità, contengono pochi grassi e molti minerali, tra cui il potassio. Stranamente contengono anche la [...]

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dal 26 October 2022 su:
ricetta pane pasta riso

Viaggio in Puglia. La sua essenza in 5 tappe

L’autunno, soprattutto a Sud, è dolce. Tanto che, spesso, si rivela una bella stagione per viaggiare in serenità e con tempi lenti (per chi può ovviamente!). Ecco che, se amate i viaggi [...]

tags : pugliese forno fuoco cuoco dolci funghi polpo salumi cozze barese
dal 8 October 2022 su:
ricetta locali frutta verdura
Tagliatelle con speck croccante e castagne

Tagliatelle con speck croccante e castagne

Stefano Cavada, il noto ambassador dei prodotti dell'alto Adige (a proposito ha appena pubblicato un terzo libro di ricette) ci introduce golosamente con questa ricetta alla tavola [...]

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dal 6 October 2022 su:
ricetta pane pasta riso carne e pesce

Ricetta del giorno: paccheri di kamut con fonduta di pecorino

Mettete la pentola per la pasta sul fuoco e seguite passo passo le indicazioni per la preparazione di questa ricetta del giorno speciale! Si tratta di un piatto di pasta molto saporito e [...]

tags : pecorino ricette fuoco ricetta grano fonduta formaggio pentola condimento
dal 21 September 2022 su:
ricetta formaggi pane pasta riso
Risotto di mazzancolle

Risotto di mazzancolle

Risotto di mazzancolle o gamberi imperiali. Delicato e raffinato risotto, buonissimo anche con l’aggiunta di funghi porcini (qui la ricetta), zucchine, carciofi o radicchio tardivo, ma [...]

tags : prosecco funghi bianco pulire verdure ricetta fuoco burro secco riso
dal 20 September 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Tagliatelle allo zafferano con mele e gorgonzola

Tagliatelle allo zafferano con mele e gorgonzola Un piatto goloso, golosissimo che è piaciuto a tutti i miei ospiti, anche a chi era un filino incerto sull'inserimento della mela in un piatto [...]

tags : salato farina bosco grano mele noce ricette fontana gorgonzola ingredienti
dal 19 September 2022 su:
ricetta pane pasta riso alcolici

Flan Style Pumpkin Cake

 Pochi ingredienti, facilissimo e davvero economico, ecco com'è questo buonissimo flan di zucca, l'unica cosa difficile, ve lo assicuro, sarà aspettare il tempo di riposo per [...]

tags : fuoco forno latte torta zucca farina ricetta mescolare bagnomaria zucchero
dal 17 September 2022 su:
ricetta pane pasta riso dolci

Crostata grano saraceno e lamponi ricetta

Il dolce di oggi è una crostata in forma mono porzione che ci accompagna verso l’autunno. Ricorda la torta al grano saraceno e confettura ai lamponi. Questa diciamo che è una [...]

tags : stampa farina forno burro grano torta ricetta lamponi ingredienti temperatura
dal 13 September 2022 su:
ricetta dolci pane pasta riso
Scialatelli La Molisana con zucca e funghi

Scialatelli La Molisana con zucca e funghi

Una ricetta che parla di autunno e preannuncia una tavola golosa per la festa di Halloween o di Ognissanti. È realizzata da Chef in Camicia e l'ingrediente principale che dà il senso al piatto [...]

tags : pecorino brodo molise funghi bianco grano pietra porro porri aglio
dal 12 September 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Dolci di Natale: le ricette più golose da fare per le feste natalizie

Dolci di Natale: le ricette più golose da fare per le feste natalizie

Foto Shutterstock | Tatiana Vorona I dolci di Natale sono l’immancabile coronamento di un bel menu di Natale o dei pasti dei giorni di festa. Non c’è pranzo di Natale, o cenone della [...]

tags : soia pugliese pitta buccellato bianco zeppole glutine ricette farina pandoro
dal 11 September 2022 su:
dolci pane pasta riso frutta verdura

Tagliolini all'uovo con pesto di basilico e burrata

Tagliolini all'uovo con pesto di basilico e burrata Il giorno di Ferragosto gli amici ci hanno raggiunti al lago e ho pensato di fare un pranzo che mi consentisse di stare quanto più tempo in [...]

tags : frutta farina burrata salsa dolci olive grano fontana reggiano pomodorini
dal 9 September 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pasta elicone melanzane olive e pinoli ricetta

Ritorno in attività dopo la pausa estiva. Con tanta nostalgia di quello che abbiamo appena finito. Il rientro al lavoro, sino a prima della pandemia avrei scritto in ufficio, ma ora tra smart [...]

tags : stampa eliche bianco fuoco grano sugo olive ricetta ricotta mescolare
dal 5 September 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso

Pasta ai tre pomodori e burrata

La pasta ai 3 pomodori e burrata un primo piatto facilissimo e veloce da preparare che racchiude tutto il sapore dell’estate. Non c’è dubbio, tra le migliaia di ricette che la nostra [...]

tags : fuoco ricette grano aglio sugo burrata saltare pomodorini condimento tagliare
dal 1 September 2022 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso