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Piatti tipici pugliesi: i 15 più buoni della Puglia

Piatti tipici pugliesi: i 15 più buoni della Puglia

Una selezione di piatti tipici pugliesi imprescindibile: le 15 specialità più buone della Puglia, capaci di racchiudere la tradizione gastronomia e la cultura culinaria della regione. La [...]

tags : friselle pugliese primitivo panino farina salato vegano maiale barese bianco
dal 21 August 2019 su:
frutta verdura pane pasta riso ricetta
Fantasie di…pane

Fantasie di…pane

È l’alimento per eccellenza. Buono da solo. Ma anche base preziosa per tante ricette. C’è chi lo preferisce integrale, più salutare, chi non sa resistere a quello bianco [...]

tags : albicocche salato prugne farina forno frutta salsa mele aglio burro
dal 13 August 2019 su:
frutta verdura ricetta pane pasta riso

Sformato di fagiolini-ricetta semplice

Sformato di fagiolini ricetta semplice e molto gustosa da fare in anticipo e da gustare a temperatura ambiente! Pur amandoli molto cucino pochissimo questa verdura che ha un sapore leggero [...]

tags : forno pollo ricetta zenzero fagiolini temperatura
dal 6 August 2019 su:
ricetta frutta verdura carne e pesce
Filetto di scottona con pomodori gratinati e patate al forno

Filetto di scottona con pomodori gratinati e patate al forno

Oggi vi presento un secondo piatto , un classico che preparo spesso in estate :il filetto di scottona con pomodori gratinati e patate al forno . Il termine scottona fa riferimento [...]

tags : pinot marino spiedo rubino forno mora vergine doc filetto cottura
dal 3 August 2019 su:
ricetta vino alcolici
Autem by Luca Natalini a Langhirano: recensione

Autem by Luca Natalini a Langhirano: recensione

Autem by Luca Natalini, ristorante a Langhirano, in provincia di Parma, ha aperto un paio di mesi fa e il suo fine dining a prezzo contenuto promette già molto. La nostra recensione.  Facciamo [...]

tags : soia forno bianco cuoco verdure parma gin menu toscano suine
dal 3 August 2019 su:
locali carne e pesce alcolici
Cosa mangiare a Madrid: i piatti tipici da assaggiare

Cosa mangiare a Madrid: i piatti tipici da assaggiare

L’ultima puntata del nostro viaggio attraverso i piatti tipici della penisola iberica ci porta infine a Madrid. Capitale non solo di Spagna, ma anche e soprattutto della cultura delle [...]

tags : pugliese forno fuoco salsa farina birra maiale ricetta riserva fritto
dal 28 July 2019 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura

Cartoline dal 903mo Meeting VG @ Ristorante Da Vittorio – Brusaporto (BG) – Fam. Cerea, Chef Chicco e Bobo Cerea

Il Roadshow of Excellence, il nostro tour di eventi enogastronomici esclusivi riservato ai nostri associati, riprende da una delle tavole più famose e apprezzate d’Italia, il locale di [...]

tags : barbaresco passito ciabatta franciacorta strevi bosco maiale anatra burro carote
dal 26 July 2019 su:
vino alcolici carne e pesce

Chef stellato per Air France: Daniel Rose firma il menu business

Si tinge di rosso il menu dei voli con Air France, grazie all’accordo con lo chef stellato Daniel Rose, che firmerà i menu della business class a partire da settembre. Lo chef americano, [...]

tags : menu rapa pollo bianco cipolle ristorante
dal 19 July 2019 su:
locali frutta verdura carne e pesce
Ristoranti stellati di Venezia e provincia 2019: elenco, prezzi, cosa sapere

Ristoranti stellati di Venezia e provincia 2019: elenco, prezzi, cosa sapere

Quanti ristoranti stellati ci sono a Venezia e provincia? La Guida Michelin 2019 ha premiato la provincia di Venezia con 10 stelle, un ristorante con due stelle e otto (mono) stellati: sette si [...]

tags : coppia salsa martino osteria classico mirto cuoco zona sala menu
dal 17 July 2019 su:
ricetta locali
Crepes al basilico con robiola e pomodorini

Crepes al basilico con robiola e pomodorini

Crepes al basilico con robiola e pomodorini, golose e aromaticheLa mia cucina profumava di basilico, un aroma forte, persistente e piacevole. Un aroma che sapeva di buono, di estate. Il basilico [...]

tags : pigato ricette ricetta farina forno pizza latte robiola terrina pomodorini
dal 15 July 2019 su:
ricetta frutta verdura alcolici

Le ricette con le cozze perfette per l'estate

Gratinate, alla tarantina, ripiene, alla marinara e tanto altro: le ricette con le cozze da portare in tavola in estate (ma non solo) che trovate di seguito sono adatte a tutti i gusti. [...]

tags : pecorino pugliese ricetta ricette cozze fave riso sarda fagioli pomodori
dal 11 July 2019 su:
cucina regionale ricetta frutta verdura

Gnocchi con pesto e fiordilatte, la ricetta veloce

La ricetta degli gnocchi con pesto e fiordilatte è un primo piatto veloce e buono che potete preparare in pochissimo tempo e che quindi è perfetto anche per questi giorni di caldo torrido. [...]

tags : pentola ricetta ricette forno pancetta mescolate ingredienti condimento sciogliere formaggio
dal 8 July 2019 su:
ricetta formaggi carne e pesce
Ricetta cavolfiore gratinato, un contorno sano e gustoso

Ricetta cavolfiore gratinato, un contorno sano e gustoso

Il cavolfiore gratinato è un contorno light, sano e molto saporito grazie alla crosticina croccante a base di parmigiano e pangrattato che si forma con la gratinatura. Per questa ricetta è [...]

tags : bianco forno ricetta reggiano ingredienti condimento gratinatura
dal 5 July 2019 su:
ricetta alcolici vino

Albicocche gratinate con gorgonzola, mandorle e timo

Oggi vi propongo un antipasto facile e veloce a base di frutta: albicocche gratinate con gorgonzola, mandorle e timo. Chi mi segue saprà bene che soprattutto in estate amo molto utilizzare la [...]

tags : albicocche frutta stampa forno ricette ricetta gorgonzola formaggio ingredienti vergine
dal 4 July 2019 su:
ricetta vino frutta verdura

Piatti tipici romani: 15 specialità di Roma (quelle vere, senza offesa)

Per stilare questa lista di piatti tipici romani ci siamo armati di fonti accreditate, a rischio di ricevere messaggi minatori in redazione: le specialità di Roma sono una cosa seria, sì, e [...]

tags : frutta funghi forno salsa romana panino bianco coppia farina latte
dal 2 July 2019 su:
ricetta frutta verdura pane pasta riso
Bastoncini di pollo gratinati con pistacchio di Bronte

Bastoncini di pollo gratinati con pistacchio di Bronte

Buongiorno e buon inizio luglio! Chissà se questa settimana avremo un po' di tregua dal caldo africano! Lo spero perché quella passata è stata davvero infernale!! Un caldo del genere non [...]

tags : pollo dop succo forno ricetta gratinatura
dal 1 July 2019 su:
ricetta vino alcolici
Zucchine gratinate semplici e gustose

Zucchine gratinate semplici e gustose

Zucchine gratinate semplici e gustose un contorno estivo ma anche un antipasto sfizioso e assolutamente appetitoso! Nella panure ho messo poco pangrattato e molto pecorino grattugiato. Potreste [...]

tags : pecorino zucchine formaggio
dal 28 June 2019 su:
formaggi vino alcolici
barchette di zucchine con  tonno fresco e ricotta

barchette di zucchine con tonno fresco e ricotta

                                &n [...]

tags : tonno forno bianco ricotta zucchine
dal 17 June 2019 su:
carne e pesce ricetta alcolici
Il Pacchero Solitario ad Aprilia: il ristorante che vorresti sotto casa

Il Pacchero Solitario ad Aprilia: il ristorante che vorresti sotto casa

L'articolo Il Pacchero Solitario ad Aprilia: il ristorante che vorresti sotto casa proviene da Lavinium. Il confine fra osteria e ristorante è diventato, con il tempo, sempre più labile, deve [...]

tags : pecorino annata dolci vapore fritto verdure fragole orata zona vini
dal 13 June 2019 su:
frutta verdura locali vino

Termina in parità la sfida Legami di Pizza fra Giuseppe Vesi e Giuseppe Maglione

I due pizzachef si sono incontrati a Napoli per il secondo appuntamento di Legami di Pizza   Il girone di ritorno è un termine del mondo del calcio che in questo caso viene usato dal [...]

tags : campana fritto vapore verdure calabra tarallo bianco burrata bufala olive
dal 2 June 2019 su:
frutta verdura formaggi carne e pesce
Asparagi verdi di Altedo IGP gratinati con salsa di Grana Padano al pepe rosa e lime, la ricetta

Asparagi verdi di Altedo IGP gratinati con salsa di Grana Padano al pepe rosa e lime, la ricetta

in collaborazione con il progetto “L’Europa firma i prodotti dei suoi territori” La ricetta degli Asparagi verdi di Altedo IGP gratinati con salsa di Grana Padano al pepe rosa e lime, è [...]

tags : salsa forno gelati vapore latte dolci zona mais punta grana
dal 30 May 2019 su:
ricetta formaggi

Fonteverde Tuscan Resort & Spa e Ristorante Ferdinando I – San Casciano dei Bagni (SI) – GM Antonello Del Regno, Chef Salvatore Quarto

Siamo sui colli della Val D’Orcia, dentro i confini del comune di San Casciano dei Bagni, in provincia di Siena, uno degli antichi borghi noti per le millenarie sorgenti da cui sgorgano acque [...]

tags : pecorino igt fiorentina langhe frutta gelato carote gelati salsa fiore
dal 30 May 2019 su:
frutta verdura carne e pesce vino
Cannelloni con ricotta e verdure, la ricetta

Cannelloni con ricotta e verdure, la ricetta

I cannelloni con ricotta e verdure sono un primo piatto ricco di gusto ma leggero, diversi dai classici cannelloni farciti con ragù e sugo, questi sono adatti anche a chi segue una dieta [...]

tags : burro forno fiocco panna grano sugo dieta ricetta verdure casseruola
dal 26 May 2019 su:
ricetta frutta verdura formaggi