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La notte degli osti. Eboli torna capitale della cucina godereccia

Ad Eboli (SA), il 24 e 25 giugno, torna “La Notte degli Osti” una esperienza collettiva che celebra la cucina sincera, i vini naturali e la cultura dell’accoglienza. Ma è [...]

tags : grillo cantina carmignano parma vacca pizza wine monte vini forno
dal 14 June 2025 su:
vino alcolici carne e pesce

Tutti credono che siano salutari, ma questi cibi insospettabili fanno ingrassare: se smetti di mangiarli perdi subito 3 kg

Non tutti lo sanno, ma ci sono dei cibi che fanno ingrassare insospettabili. Questo perché tutti credono che siano salutari: se non li mangi perdi subito peso. Il corpo reagisce in modo diverso [...]

tags : dolci dieta kg glutine bevande alimentare celiachia digestione
dal 11 June 2025 su:
locali ricetta

L’importanza degli antiossidanti per la salute, il mio nutrizionista mi ha messo in guardia

Quanto è importante assumere degli antiossidanti? Moltissimo, e puoi farli tuoi con la giusta assunzione di alcuni alimenti. Occhio però agli effetti collaterali. Antiossidanti, ne stai [...]

tags : lamponi fragole carote frutta limoni verdure spinaci peperoni broccoli vitamine
dal 31 May 2025 su:
frutta verdura carne e pesce

La minaccia sempre più diffusa per la colazione, a rischio soprattutto i bambini

Ci sono degli alimenti per la colazione che sembrano sani ma che invece non lo sono affatto. Lo conferma uno studio che ha illustrato dei risultati a dir poco sconcertanti. L’alimentazione [...]

tags : fibre proteine metabolismo
dal 30 May 2025 su:

Ristorante O’ Scugnizzo al Vesuvio: Cucina tradizionale con vista sul Golfo

O’Scugnizzo a Trecase rappresenta la destinazione ideale per chi cerca cucina tradizionale napoletana a prezzi accessibili con una vista mozzafiato sul Golfo di Napoli. Ristorante [...]

tags : campana coppata zucchine bufala salame zona menu dolci carciofi provolone
dal 29 May 2025 su:
ricetta locali formaggi

Un ingrediente di tante bibite famose può favorire la leucemia, lo studio

Degli esperti hanno compiuto una scoperta – per giunta casuale – su quello che è un enorme effetto nocivo che avviene nell’assunzione di alcune bibite molto note. Uno studio [...]

tags : bevande naturale statunitense energy drink
dal 29 May 2025 su:
locali cucina internazionale

Giovanni Minetti nuovo presidente Consorzio Alta Langa e Gianmario Cerutti Vicepresidente

“Lavoreremo per rendere l’Alta Langa DOCG sempre più un prodotto strategico, espressione di un territorio straordinario” Cambio della guardia ai vertici del Consorzio Alta Langa: il nuovo [...]

tags : wine docg alta langa
dal 16 May 2025 su:
alcolici vino

La minaccia che si nasconde nei tuorli delle uova, puoi evitarla solo così

Che cosa potrebbe capitare di brutto con le uova al punto da avere dei risvolti negativi persino importanti per la salute? Quali sono le precauzioni da prendere. Le uova sono tra le più [...]

tags : ricette proteine dolci mais bue italiana occhio di pomodorini formaggio spaghetti
dal 13 May 2025 su:
ricetta pane pasta riso vino

[Longform] Il caso di Arianna Occhipinti al Vinitaly e la storia del vino naturale in Italia

Ore 20:21 del 19 marzo, in un gruppo Whatsapp un amico manda lo screenshot della storia Instagram con cui Arianna Occhipinti annuncia che sarà al Vinitaly, Padiglione Sicilia, Stand C21. [...]

tags : cantina cerasuolo frappato docg punti martino gambero wine zona vini
dal 6 May 2025 su:
alcolici vino

7 giorni di paura e delirio tra Rodano e Borgogna | Parte 1 (Allemand, Clape, Gonon, L’Anglore…)

di Simone Di Vito, Marco Colabraro e Giorgio Michieletto 13 degustazioni in 7 giorni fra Rodano e Borgogna: 3.100 km in più sul contagiri della Yaris di Giorgio. Troppo? Forse si, ma se [...]

tags : syrah cantina fiore bosco frutta beva menu vin cru vini
dal 5 May 2025 su:
alcolici locali carne e pesce

Contro la “vocazione” | Perché la terra non parla (e soprattutto non ama monocolture)

Nel lessico corrente del mondo del vino – tanto in ambito divulgativo quanto tecnico – il termine vocazione continua a godere di uno status quasi mistico. Si dice che un terreno è [...]

tags : pinot nebbiolo cru pinot nero naturale viticoltura
dal 23 April 2025 su:
alcolici vino

Da non credere: se pensi al tuo partner aumenta la glicemia, lo studio

Per molti è qualcosa che può rasentare l’assurdo e che potrebbe anche strappare un sorriso, ma è tutto vero: pensare con intensità al proprio partner fa salire i livelli di zuccheri [...]

tags : zucchero metabolismo
dal 21 April 2025 su:
dolci

Sai il pesce palla che quando lo mangi muori? Ecco, è arrivato nell’Adriatico

Il primo avvistamento in acque italiane del pesce palla argenteo, o Lagocephalus sceleratus per gli amici, risale al 2013: bandierina alzata al largo di Lampedusa (proprio dove appena una [...]

tags : cottura
dal 20 April 2025 su:
ricetta

Taglieri di plastica: sono nocivi? Rischi da microplastiche e consigli utili

I taglieri di plastica sono presenti in tutte le cucine, da quelle professionali agli spazi domestici. Su questi utensili così diffusi, però, pesavano dubbi di salubrità rispetto ai [...]

tags : frutta pulire igiene punta fibre pane grammi verdure americana alimentare
dal 18 April 2025 su:
frutta verdura ricetta

Come conservare la ricotta dopo l’acquisto e come capire se sta andando a male. Piccoli consigli da non perdere

Lo sai come conservare la ricotta dopo l’acquisto? Inoltre devi capire quando sta andando a male, ecco alcuni consigli da non perdere. Non abbassare mai la guardia, lo sai che devi [...]

tags : dolci sugo bianco ricetta ricotta cioccolato
dal 16 April 2025 su:
locali pane pasta riso alcolici

La carne non ti verrà mai morbida e gustosa se continui a fare questo errore

Quando prepari la carne fai attenzione a non commettere questo errore: così non ti verrà mai gustosa e morbida come vorresti. Cucinare una bistecca non è poi così difficile. Come sappiamo, [...]

tags : fuoco salato proteine bistecca temperatura
dal 29 March 2025 su:
ricetta salumi carne e pesce

Per rendere sicura una torta per celiaci basta eliminare il glutine? La risposta potrebbe stupirti davvero

Se vuoi rendere sicura una torta per celiaci lo sai che non basta eliminare il glutine? Ti spiego subito il perché! Davvero basta usare ingredienti che non contengono il glutine per servire una [...]

tags : forno torta zona pulire glutine celiaco ricette ingredienti
dal 28 March 2025 su:
ricetta dolci

Allarme aviaria in Europa, mangiare uova in Italia è sicuro?

Molti esperti mettono in guardia dall’allarme legato alla epidemia di influenza aviaria, esistono dei timori legati alle uova di galline malate? Allarme aviaria, la notizia non giunge con [...]

tags : uccelli superiore
dal 27 March 2025 su:
dolci vino

Pane capovolto a tavola, ecco perché non dovremmo mai metterlo così

Non tutti sanno perché non si dovrebbe mai mettere il pane capovolto a tavola: c’è un motivo preciso se questo gesto andrebbe evitato. Storicamente e nella cultura popolare ci sono [...]

tags : pane francese superiore ingredienti
dal 25 March 2025 su:
ricetta pane pasta riso vino

Le etichette fanno al vino più danni dei dazi, dice Lollobrigida: i produttori sono d’accordo?

Il Vinitaly 2025 si terrà alla Fiera di Verona dal 6 al 9 aprile, e un evento di presentazione, “Vinitaly Preview: l’eccellenza del Made in Italy a Bruxelles” si è tenuto a Bruxelles, [...]

tags : esteri stampa internazionale
dal 20 March 2025 su:
vino cucina internazionale

È una delle erbe aromatiche più usate in cucina, ma è velenosa: di sicuro ce l’hai nel frigo

Tra le erbe aromatiche più usate in cucina per le preparazioni ce n’è una velenosa. Tutti ce l’hanno in frigo e bisogna fare attenzione: ecco qual è. In cucina le piante [...]

tags : rosetta fibre secco dieta ricetta italiana digestione vescica
dal 17 March 2025 su:
pane e pizza vino

Ascesa e declino di Davide Lacerenza (dal successo all’arresto)

Stavolta per parlare di attualità, di Davide Lacerenza e il suo arresto, bisogna partire da lontano, molto lontano. Lo Zar Lo Champagne è riuscito – grazie ad un lavoro di marketing [...]

tags : cantina bianco coppia frutta vini punta vergine tequila sommelier champagne
dal 6 March 2025 su:
alcolici vino locali

Il ministro Lollobrigida promette di abbassare l’IVA sulle ostriche: “non sono un bene di lusso”

Un Senato che banchetta ad ostriche potrebbe non essere ben visto dalla gente, in effetti. Ed è così che, per fugare ogni possibile accusa di aver costruito una droite huître in [...]

tags : stampa tartufi vongole degustazione
dal 4 March 2025 su:
vino frutta verdura carne e pesce

Alla “Gintoneria di Davide” escort, cocaina e champagne, anche delivery

Pare proprio che Davide Lacerenza, patron e volto social della “Gintoneria di Davide” dovrà rinunciare per un po’ a “cavalle”, “sciabolate” e giri in Ferrari: l’imprenditore è [...]

tags : zona servizi champagne
dal 4 March 2025 su:
vino alcolici

Dieta vegana: ma è davvero sana come dicono? Scopriamo cosa ne pensano i medici

Cresce il numero di persone che optano per un’alimentazione vegetale al 100%. Il dubbio di molti è se un simile tipo di dieta possa essere davvero salutare. Scopriamo cosa dicono i medici [...]

tags : soia tofu salsa vegana latte dieta vini vegano pane funghi
dal 2 March 2025 su:
frutta verdura formaggi