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Sfogliatelle crocchè: croccanti fuori, morbide dentro, con un ripieno di patate saporito ed irresistibile che sa conquistare chiunque l’assaggi. Queste non sono le solite sfogliatelle, [...]
https://www.nonnapaperina.it/feed/ Senza glutine e senza lattosio: riscoprire gli ingredienti dimenticati e la cucina povera Ingredienti dimenticati: la nuova frontiera della cucina povera per [...]
Forse mai come quest’anno Masterchef Italia è stato controverso. In realtà, controversa è stata l’eliminazione a sorpresa di Matteo Lee, considerato da molti (me compresa) il concorrente [...]
Oggi avevo proprio voglia di una merenda dolce, ma che si potesse preparare velocemente, quindi ho puntato tutto su questa ricetta da fare con tre soli ingredienti e in pochissimi minuti. Siamo [...]
Se ti serve un jolly per cena ecco la frittata da non farsi scappare: con aggiunta di piselli, sfiziosa e nutriente. La frittata è buona in tutte le salse, su questo la maggior parte di noi [...]
Basta con il solito pollo asciutto, Ti svelo il mio trucco infallibile per un Petto di Pollo in Crosta di Patate e Carote tenerissimo dentro e croccante fuori. Pochi minuti, una sola teglia e un [...]
ingredienti pesto alla genovese – fonte_Freepik.com jpg Il pesto genovese è il miglior amico di chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a un pasto che sappia di buono. La sua [...]
Sformato di Zucchine e Parmigiano dal Cuore Filante, niente frittura. Solo il trucco dello scolapasta e la potenza della friggitrice ad aria. Risultato? Croccante fuori, cremosissimo dentro. Ti [...]
Oggi si va di primo alla siciliana e ti insegno un piatto che profuma delle tradizioni della mia terra: facciamo insieme la pasta con le acciughe! E ti farò leccare i baffi e pure il fondo del [...]
A Bologna, la pasta – soprattutto quella fresca – non è solo un alimento: è identità, appartenenza e tradizione. È un linguaggio condiviso, un simbolo che spesso si difende strenuamente [...]
Poveri di ingredienti ma ricco di gusto: gli spaghetti alla carrettiera sono il primo furbo che mi salva sempre il pranzo. Ogni volta mi sorprendo di quanto i piatti più semplici si rivelino [...]
Tortini banana e cocco: dolcetti naturali, morbidi e profumati alla cannella, pronti in pochi minuti con ingredienti semplici e perfetti quando vuoi qualcosa di buono senza sensi di colpa. [...]
Baguette francesi preparate con la bigaOgnuno ha le sue passioni, fra le mie c'è quella di preparare le baguette. Mi piace proprio tanto farle. Sarà che da bambina non amavo per niente il pane [...]
Pasta Cremosa ai Broccoli e Feta, puoi cucinarla anche senza panna in poco tempo, e spendendo anche poco. C’è un trucco per darle una consistenza favolosa. Pasta Cremosa ai Broccoli e [...]
Col cavolfiore arrostito porto a tavola un contorno leggero ma anche gusto e soprattutto super economico. Quando devo cucinare per tutta la famiglia la parte più difficile è senza dubbio [...]
Spaghetti con calamari e pesto al limone: un primo fresco, veloce e profumatissimo che sa di estate e di mare, perfetto quando vuoi stupire senza passare ore ai fornelli. Questa è una di quelle [...]
Il Pollo Croccante in Friggitrice ad Aria è facile da preparare e ricco di sapore. E fatto così sporcherà pochissimo. È veramente l’ideale per pranzo o cena. Pollo Croccante in [...]
Spaghetti allo scarpariello: il primo veloce, cremoso e profumatissimo che si prepara con pochi ingredienti, ma ha un gusto incredibile e conquista tutti al primo assaggio. Questa è una di [...]
Se vi erano piaciuti gli gnocchi in colla, i borfadei e le altre innumerevoli ricette di cucina povera bergamasca, amerete anche i granelli di farina bianca (che sono praticamente un [...]
Con Salsicce e Patate alla Contadina non desidererai altro, e non solo a cena ma anche come secondo piatto a pranzo. Sentirai che consistenza speciale già al primo assaggio. Salsicce e Patate [...]
La dolce è deliziosa, ma salata è più sfiziosa che mai: con la pasta sfoglia, la ricotta e i pomodori faccio una crostata indimenticabile. Tutti conosciamo la classica crostata, uno dei dolci [...]
Torta alla panna e cacao: morbidissima e profumata, una torta facile da preparare che resta umida per giorni e conquista tutti già dal primo assaggio. Questa è una di quelle torte che inizi a [...]
Questa Crema di Finocchi e Zafferano è delicata e deliziosa, leggera e perfetta per riscaldare le cene d’inverno. Buongiorno amici ed amiche, come state?Io abbastanza bene, è un [...]
Da tempo ero alla ricerca di una crema golosa per farcire i miei dolci: con questa alla banana ho fatto tombola, deliziosa. Ormai sono diversi mesi che preparo a casa la maggior parte dei dolci [...]
Questa volta a pranzo mi sono proprio superata: ho preparato qualcosa di talmente buono da lasciarmi senza parole. Non si tratta di una pizza né tantomeno di una piadina, ma è qualcosa di [...]
